① 青椒魷魚怎麼炒好吃
青椒魷魚是一道簡單的家常菜，主要以魷魚和青椒作為食材炒制而成。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和香辣的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作青椒魷魚才好吃。
青椒魷魚的食材：魷魚100g，青椒50g，蒜、姜、鹽、料酒、生抽、蚝油、食用油各適量。
青椒魷魚的做法：
1、將准備好的青椒切好。
食用價值：
1、魷魚富含有鈣、磷、鐵元素，它有利於骨骼的發育和造血，還能有效治療貧血。多吃魷魚不僅對人體有很多營養，它裡面的豐富的礦物質對寶寶的骨骼發育也是十分有益的。
2、青椒味辛、性熱，入心、脾經。在溫中能散寒，還有開胃消食的功效。青椒還能夠增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含有的辣椒素能夠刺激唾液和胃酸分泌的作用。
② 怎麼做好吃，青椒炒墨魚乾的家常做法
食材
主料
墨魚干
150g
青尖椒
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
蒜頭
適量
香蔥
適量
步驟
1.墨魚干用溫水泡3個小時。然後洗凈，切成條狀。
2.青椒去籽切條，香蔥切段，蒜頭切片。
3.鍋里煮水，水開後放墨魚干入鍋灼燙5分鍾。燙好撈出濾水。
4.熱油鍋，放蒜片入鍋煸香。
5.放墨魚條入鍋翻炒，炒出香味，大概炒1分鍾左右。
6.放入青椒絲、蔥段。
7.加入適量的醬油。
8.炒1分鍾左右即可，關火。
9.裝碟。
小貼士
墨魚干灼一下水，這樣炒的時候就比較快熟。
③ 炒烏賊想要香辣有嚼勁，有什麼小技巧
烏賊在我們蘇北地區都叫“小烏子”，也是我們這里的特產之一，不管是紅白喜事的桌席上，都是不可缺的美食，吃起來Q軟彈，麻辣過癮，嘴巴都辣的直介面水，還是想再吃一個。很多朋友不懂“吃大席”是什麼意思？其實是跟吃大餐一個意思，席就是酒席，就是家中有喜事的時候，會把親朋好友都叫來一起大擺宴席，也是比喻菜品豐盛，味道好。
小貼士
1：一般我們都買不到新鮮的烏賊，市場上大部分都是冷凍的，這里值得注意的是，烏賊解冰一定不能用溫水或者開水來溶解，一定要用涼水，這樣烏賊肉里的水分才不會流失，不然就吃起來就軟軟的沒有嚼頭。
2：一定要把烏賊打開清洗，內臟全部洗掉，可以用淘米水洗，會更干凈。
3：炒的時候一定要大火，速度放快。
4：烏賊本身就有鹹味，放鹽的時候可以先嘗一下味道再放，小心咸了。
5：很多人在炒烏賊的時候會先過水，其實不用，加了這些配料一起炒就不會有腥味，用水煮了以後就沒有這么有彈性了。
這樣一道家常小炒菜你喜歡嗎？如果喜歡記得點贊、轉發哦，如果你有新的吃法，不妨留言和我一起分享，如果你對這道菜有不同的意見也請留言，我們可以一起討論研究。
④ 青椒炒烏賊的做法
新疆烏賊用水焯一下，然後撈出把水分空罐了，郭冬到上少許的油，放上佐料，把烏賊在鍋里翻炒兩下，再想青椒放里頭炒到變色就好了，希望能夠幫到你
⑤ 烏賊炒青椒怎麼做好吃
尖椒炒烏賊的做法
1.
食材：尖椒（已清洗切開）、烏賊（已洗凈切開）、蔥白
2.
將切好的烏賊下入沸水鍋中焯開，撈出
3.
在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入蔥白爆香
4.
接著，下入切好的尖椒翻炒翻炒至斷生
5.
然後，合入焯好的烏賊，加1湯勺料酒
6.
翻炒一下
7.
最後，加2湯勺生抽
8.
加0.5勺鹽
9.
加0.5勺味精
10.
調味炒勻，即成。
⑥ 烏賊炒青椒的家常做法
烏賊、青椒洗凈切好備用。將烏賊放入煮沸的水中，焯水，撈出瀝干。鍋中倒油，油熱放入蔥炒香，接著放入切好的青椒翻炒至斷生，再放入焯水的烏賊，加入生抽、料酒、鹽、雞精，翻炒均勻入味即可出鍋。烏賊炒青椒就做好了。
⑦ 青椒炒魷魚最正宗的做法
青椒炒鮮魷
〖原料〗魷魚、青椒、料酒、鹽。
〖做法〗魷魚切花，（從右下角往上切密密麻麻的斜條，再從左下角切，就會呈現格子狀）；
2. 中大火，熱鍋後魷魚下鍋，魷魚自然捲起來後下點料酒和鹽，熗鍋後熄火盛出大火熱鍋，下青椒翻炒；
3. 加入炒好的魷魚，翻炒後加入適量的水，青椒斷生即可。
⑧ 青椒烏賊的做法
原料：新鮮烏賊一隻、洋蔥1／4個、青椒一個
作料：蒜頭、白酒、鹽
步驟一：把洋蔥切碎、青椒切絲、蒜頭搗成蒜泥備用。
步驟二：烏賊洗凈後，切成一厘米左右的小圓圈，在鍋中燒開水後，把烏賊放進去涮一下撈起備用。
步驟三：點火熱油，先炒蒜泥和洋蔥，炒到洋蔥變軟，再放進烏賊和青椒一起炒。
步驟四：加入白酒，蓋上鍋蓋用小火燉4到5分鍾。
步驟五：加鹽調味後起鍋即可。
⑨ 青椒炒墨魚（烏賊）怎麼做如何做好吃
食材
主料
墨魚
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
青椒
1個
步驟
1.墨魚剝去外皮，洗凈
2.墨魚用剪刀從中間剪開，剝去內臟，再次洗凈
3.用刀在墨魚上劃十字刀花，盡量劃得緊密些
4.將劃好刀花的墨魚切塊
5.鍋中熱油爆香姜，蒜
6.放入墨魚翻炒
7.炒至墨魚半熟放入青椒繼續炒至墨魚捲曲
8.出鍋前撒入雞粉和鹽
⑩ 墨魚怎麼炒好吃又嫩
墨魚是一種肉食性軟體動物，雖然也叫魚，但是它卻屬於貝類，味道鮮美，營養豐富。
今天我們就選用墨魚仔，配上青紅椒和洋蔥炒著吃，墨魚鮮嫩入味，下飯又下酒。
用料：
墨魚仔，青椒，紅椒，洋蔥，生抽，紅油豆瓣醬，糖，醋，蚝油，水澱粉，油。
做法：
撕去墨魚仔的外皮，去除內臟，摘去頭部。(到菜市場買的時候，商家一般都會處理好墨魚，回家後，只要清洗一下就好了，不過價格會貴一點。)
將青紅椒洗凈後，切成滾刀塊；洋蔥去皮，洗凈，切小塊備用。
將墨魚仔攤平，在上面打上花刀，這樣做後，吃的時候更方便，而且會更入味。
鍋內燒水，水開後倒入墨魚仔焯水，待墨魚仔打卷後撈出瀝水。
倒去水，將鍋清洗干凈，加熱燒干。倒入適量的油，放入青紅椒和洋蔥，翻炒均勻。
炒至青紅椒和洋蔥斷生，隨後盛入盤內，備用。
鍋內留底油，下一點紅油豆瓣醬炒出紅油，倒入一點清水。
加一點糖、生抽、蚝油、醋調味，待鍋內水不多的時候，淋一點水澱粉勾芡。
把燙好的墨魚卷倒入鍋內，翻炒均勻；最後倒入炒好的青紅椒和洋蔥，翻炒均勻即可出鍋。
這道醬爆墨魚仔就做好了，鮮嫩爽口，超開胃，吃起來一點都不腥。