1. 將土豆切成滾刀塊，放到淘米水中泡15分鍾，這樣使燉出來的土豆更綿軟。相信我，沒錯的。
2. 扁豆洗干凈後去絲，切成2-3公分的條狀。
3. 放少量油入炒鍋，大火燒到7成熱放入蔥花，迅速將扁豆條放入鍋中煸炒五分鍾。
4. 將燉牛肉連同肉湯一起加入鍋中，大火和扁豆燉五分鍾。
5. 將土豆塊從米湯中撈出，放入鍋內，加入適量雞湯、鹽和老抽調味後，蓋上鍋蓋，轉中火燜煮15分鍾。期間每5分鍾打開鍋蓋翻炒一下，防止糊鍋。
6. 15分鍾後打開鍋蓋，收湯汁到圖片狀態關火起鍋即可。
1、將豆角去掉兩頭和邊筋，洗凈。
2、牛肉洗凈切成薄片。
3、炒勺上火加豆油燒熱，下入蔥姜蒜米、八角炒香，加入醬油、料酒、雞湯，下入肉片中火燒開，撇去浮沫，燒至肉片軟爛，下入豆角，大火燒燉至豆角軟爛時，加精鹽、味精炒勻，淋上香油，出勺盛入碗內即成。1. 准備材料:牛肉高壓鍋水開後，壓10分鍾，土豆切滾刀塊，用清水洗掉澱粉，泡在水中備用，洋蔥切片，胡蘿卜切小塊，豆角去掉兩頭，切成5厘米長的小段
2. 將牛肉切成小片，鍋中放油，倒入牛肉翻炒，倒入洋蔥，胡蘿卜，土豆，放入調料和適量的水，水煮至差不多時，倒入豆角，稍煮一會兒即可
『貳』 土豆芸豆燉牛肉怎麼做如何做好吃
步驟
1.主料：牛肉湯、土豆、芸豆。
2.芸豆去掉筋，土豆去掉皮用清水洗凈。
3.土豆切成滾刀塊。
4.芸豆用手掰成段。
5.牛肉切成塊。
6.鍋燒熱，放入油燒熱放入蔥姜炸香，放入芸豆翻炒。
7.翻炒芸豆變色，變軟，放入土豆。
8.翻炒片刻，放入精鹽。
9.放入牛肉跟湯。
10.用中小火燉至土豆、芸豆熟即可。
11.做好的菜裝入碗里即可食用
『叄』 燉土豆芸豆的做法，牛肉燉土豆芸豆怎麼做好
土豆燉芸豆的做法步驟
1
土豆切塊，芸豆洗凈掰成小段，豬肉切片，姜切片，八角約三個吧
2
鍋里加入油三勺（我家燉的是一鍋所以油多），油熱後加入姜、八角、豬肉翻炒，待肉變色後加入土豆塊和芸豆繼續翻炒。
3
這一步是關鍵，繼續翻炒土豆塊，直至芸豆變綠，期間要注意別糊鍋，有土豆泥粘在鍋底也不怕，這樣做出的湯汁更濃稠。
4
加水至半沒過土豆，如圖，我這是當面菜來做，水略微多點。然後就等著收汁出鍋，大約燉15分鍾。用鏟子試試土豆熟了，挺火燜十分鍾，這是鍋里的湯汁會繼續土豆吸收，菜也會更加軟爛。
5
燜好後，加入鹽、味精適量，出鍋
6
軟軟糯糯的土豆燉芸豆出鍋啦！
『肆』 怎麼做好吃，牛肉燉土豆芸豆的家常做法
牛肉燉土豆芸豆的家常做法
1. 牛肉切塊，冷水下鍋加薑片煮至變色，撈出來沖洗干凈，放入高壓鍋加水，水多一點兒，點牛羊肉或者蹄筋，圖中是高壓後的牛肉。
2. 燉牛肉的時候，把芸豆摘洗干凈，用手掰成段，比刀切的好吃；土豆打皮切滾刀塊，蔥花切好。
3. 待牛肉出鍋後，炒鍋放油爆蔥花。
4. 蔥花爆香後倒入芸豆，大火快炒，可以加點兒生抽，炒至變色。
5. 土豆下鍋翻炒。
6. 倒入牛肉湯，一定要蓋過蔬菜，牛肉也一起放入。大火煮開後，小火慢燉，加入老抽，也可不加，大約燉20-30分鍾。隨時翻炒，別糊底。
7. 熬到芸豆用筷子一戳就透了就熟了，如果湯汁還很多，可以大火收汁，要留一點兒湯，否則出鍋後會很乾，因為大部分土豆都熬成土豆泥了，加點兒鹽就可以出鍋了。
『伍』 土豆燉牛肉怎麼做好吃又爛
土豆燉完的十分松軟，加上牛肉的嫩，兩者相結合口感非常好，又爛又嫩的牛肉燉法如下：
准備材料：牛肉粒300克、蔥花適量、土豆塊適量、清水適量、老抽3克、鹽3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。
一、鍋中倒入油5ml，蔥花下鍋爆香。
『陸』 牛肉燉土豆怎麼做好吃易爛沒有腥味
材料牛肉、土豆、西紅柿、蔥頭、蔥、姜、八角、鹽、料酒、胡椒、醬油、白糖、雞精
製作步驟
第1步牛腩用冷水沖洗干凈，切成3cm大小的方塊。
第2步土豆洗干凈切成塊，姜也切成薄片。
第3步把牛肉塊放入鍋里，加入冷水，水量一定要浸沒過牛肉塊，大火把水燒沸後繼續煮5分鍾，等血沫完全淅出漂浮在水面上之後，將牛肉塊撈出。
第4步另起鍋子將煮好的牛肉塊放入鍋中，加入姜等大料，接著將高湯倒入鍋中，大火燒開後轉小火再燉一小時。
第5步然後把土尖椒和土豆塊放入鍋中，再放入鹽，繼續用小火燉20分鍾即可。
營養價值
第1步牛肉中富含蛋白質，氨基酸的組成比豬肉更接近人體需要，能提高人體機體抗病毒的能力，對青少年生長發育及病人術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別有益，冬天食牛肉可暖胃;
第2步水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
注意事項
煮牛肉的水不要太多但也不能太少，只要保持在1(牛肉)：3(水)就可以了，一個小技巧，在煮的時候加點醋進去，可以讓牛肉爛的更快。土豆在切好之後，為了讓口感好一點，可以用鹽水浸泡一會，注意時間不要太久。這道菜放冰糖的時候要把握好，以免太甜了。溫馨提示：土豆不要煮的太軟，稍微有點軟就行了，牛肉可以爛一些，最好是肥牛肉牛肉要用小火燉爛，土豆下鍋時間要適當，防止燒糊鍋。牛肉等肉類在經過開水燙過，最好就立刻進行下一步的烹制，最好不要長時間放置，這樣是為了防止放置時間長肉類收縮在煮的時候不容易爛。
『柒』 土豆芸豆燉牛肉怎麼做如何做好
主料
牛肉湯
1碗
土豆
500克
芸豆
400克
輔料
食用油
20克
鹽
6克
蔥
4克
姜
4克
步驟
1.主料：牛肉湯、土豆、芸豆。
10.用中小火燉至土豆、芸豆熟即可。
11.做好的菜裝入碗里即可食用。
小貼士
放牛肉湯燉，不要放入水。
『捌』 牛肉芸豆土豆的做法
用料：牛肉 200克土豆 2個芸豆 一把鮮面條 2份蔥花 適量香菜，適量蒜 4瓣
步驟1牛肉切小塊，提前燉熟，加生抽老抽糖鹽及各種燉肉香料，高壓鍋半小時，普通砂鍋一小時。步驟 2space純奶手撕吐司的做法 步驟1蔥姜蒜下鍋爆香步驟 3space純奶手撕吐司的做法 步驟1（土豆滾刀，芸豆掰成小段）土豆芸豆下鍋翻炒，下料酒、生抽、老抽、糖、鹽，再炒炒，添熱水剛剛好沒過食材，不要添太多水，不然一會放面的時候水就超過面了。步驟 4space純奶手撕吐司的做法 步驟1加蓋大火煮開步驟 5space純奶手撕吐司的做法 步驟1鮮面條抖開，別粘一起，鋪在菜上。注意控制水量，水不能超過菜，不然就變成煮麵了。小火，加鍋蓋，繼續燜15分鍾左右。步驟 6space純奶手撕吐司的做法 步驟1燜一會看看水量，如果快沒水了就關火。燜的過程中不要攪拌，最多用鏟子貼著鍋邊鏟鏟，看看是不是有粘鍋的東西，沒有就不用再鏟了。步驟 7space純奶手撕吐司的做法 步驟1下蔥花香菜。不喜歡可以不放。步驟 8space純奶手撕吐司的做法 步驟1下蒜泥，幾滴香油。在鍋里用筷子攪拌均勻即可。
『玖』 怎樣做土豆燉牛肉又爛又好吃
做法步驟
『拾』 芸豆的做法，牛肉燉土豆芸豆怎麼做好吃，牛
主料牛肉湯1碗土豆500克芸豆400克 輔料食用油20克鹽6克蔥4克姜4克
步驟
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟11.主料：牛肉湯、土豆、芸豆。
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟22.芸豆去掉筋，土豆去掉皮用清水洗凈。
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟33.土豆切成滾刀塊。
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟44.芸豆用手掰成段。
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟55.牛肉切成塊。
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟66.鍋燒熱，放入油燒熱放入蔥姜炸香，放入芸豆翻炒。
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟77.翻炒芸豆變色，變軟，放入土豆。
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟88.翻炒片刻，放入精鹽。
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟99.放入牛肉跟湯。
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟1010.用中小火燉至土豆、芸豆熟即可。
牛肉燉土豆芸豆的做法步驟1111.做好的菜裝入碗里即可食用