① 如何用火烤地瓜好吃
地瓜在平時是很常見的粗糧，地瓜吃起來不僅營養價值很高，而且吃起來味道也特別的好，在平時是很受大家歡迎的美食，尤其是在冬季，我們在大街上經常是可以聞見烤地瓜的香氣，烤地瓜看起來是非常簡單的，但是有些人烤出來的地瓜味道是很美味的，有些人烤出來的地瓜卻是很難吃的。
怎樣烤地瓜好吃?
1、用微波爐烤紅薯
(1)我們在選擇紅薯時，選細長型的小紅薯，最好是紅壤的紅薯，因為感覺白薯烤出來口感不是很好。選好紅薯就把它洗凈，然後在它表麵包上一張廚房紙巾，沖一下涼水，再將多餘水分擠瀝一下;
(2)然後放入微波爐高火烤制6分鍾左右，再翻一面繼續烤，同樣使用高火6分鍾左右;
(3)把紅薯表面的紙巾給去掉，用高火烤制3分鍾，然後進行翻一面，再高火3分鍾就行;
就這樣香噴噴的紅薯就烤好了，使用微波爐烤小紅薯，簡單又快捷，只需要用18分鍾，我們在最開始烤紅薯包浸濕的紙巾這是為了防止脫水，避免紅薯表面太干而裡面卻不易熟，在後面又取掉紙巾是為了使已經熟了的紅薯表面烤焦，這樣會更好吃;
2、用烤箱烤紅薯
(1)先清洗干凈紅薯，如果紅薯過大，把它切成兩份，這樣更容易烤熟;
(2)准備好烤箱，在烤盤上墊上錫紙，然後放入弄好的紅薯，調制溫度時間，溫度在200度，時間一個小時左右;
烤的時候我們也可以在開始的調制高溫烤制半小時，後面再降低溫度烤半小時，沒有具體的限制。
3、用電飯煲烤紅薯
(1)先挑選幾個大小差不多的紅薯，然後把它們洗干凈，使用牙簽在紅薯的身上扎幾個小洞，這樣可以更好地起到控水效果，准備電飯煲清洗干凈，等電飯煲瀝干水分後，往它的鍋底裡面刷上一點油，把油刷均勻，露出薄薄的一層;
(2)之後就把紅薯依次的放在電飯煲里，均勻的擺放好，然後把電飯煲的模式調制為煮煲仔飯的功能，開始煮紅薯，當紅薯煮到保溫之後，我們再使用筷子去戳紅薯比較粗的地方，看紅薯是不是熟了，如果紅薯是軟的，可以很輕易插透了，那麼紅薯就已經熟了，可以准備吃了;
② 紅薯怎麼烤好吃
烤紅薯怎麼烤好吃
製作烤紅薯可以用烤箱製作，需要准備一些紅薯，錫紙，把紅薯刷洗干凈，放到鋪有錫紙的烤盤上面，再放到烤箱的中層，用200度烤60分鍾到90分鍾，一直把紅薯的糖汁給烤出來，就可以吃了。
沒有錫紙怎麼烤紅薯
想要吃烤紅薯，家裡面沒有吸油紙，那麼就可以把紅薯清洗干凈，水分擦乾以後放到烤架上面擺好，下面最好用一個紙類墊一下，然後放到烤箱當中烤20分鍾左右，時間到了以後翻面再烤10分鍾，就可以了。
還可以製作橙汁烤紅薯，需要准備羅列葉，辣椒粉，鹽，黑胡椒粉，蜂蜜，紅薯，紫薯，如果沒有羅列的話就可以不放，或者用干香草碎或者香草來替代，把紅薯的皮去除切成斜塊，橘子榨成汁，香草切碎，往裡面加一些橙汁，蜂蜜及其他的調味料，如果不吃辣的話，辣椒粉就可以不放，烤碗裡面加入紅薯塊，然後再把調味汁放進去攪拌均勻，讓每一塊紅薯上面都沾上調味料，烤箱烤20分鍾左右，然後再取出翻面，再烤15分鍾，筷子能夠輕松插入就可以了，有香草的香氣，而且吃起來又有一些辣，可以作為餐後主食或者餐前的小點心，味道很好。
吃烤紅薯好嗎
適當的吃一些烤紅薯是非常不錯的，它裡面含有很多礦物質，維生素，氨基酸，纖維素，果膠，澱粉以及蛋白質，適當的吃一些能夠讓身體變得更加健康，裡面的粗纖維含量又非常豐富，能夠被身體更好的吸收消化，能夠起到清潔消化道作用，適當的吃一些是不會發胖的。
烤紅薯製作以後一定不要連皮一起吃，熱的紅薯吃起來是非常可口香甜的，皮焦焦的，更受到歡迎，烤紅薯之所以不要連皮一起吃，因為烤完以後可能會有一些黑斑污染，但是分辨不出來，吃完以後會中毒。
烤紅薯裡面還含有非常多的維生素，胡蘿卜素，膳食纖維以及澱粉，而且還含有亞油酸，微量元素，有著非常豐富的營養物質，能夠起到保護血管彈性作用，可以預防治療便秘問題，不要以為吃烤紅薯會讓身材發胖，所以就不敢吃，其實適當的吃一些烤紅薯反而可以達到健身減肥以及預防亞健康作用，能夠讓身體裡面的毒素被有效排出，是一種非常天然有營養的食物，又可以避免糖類轉化成脂肪，它裡面含有非常豐富的膳食纖維，能夠讓腸道蠕動的速度變得更快，排出毒素通便的效果也非常的好，所以應該適當的吃一些。
想要用烤紅薯減肥的人可以把紅薯代替一部分的主食來吃，但是它本身的熱量比較高，進食的時候一定要注意控制好量，每一次吃都不要超過200克，還可以把紅薯煮成飯或者煮成粥來吃，先把紅薯皮去除，再切成塊狀，和白米飯混合煮成粥來吃，就能夠起到一定的減肥，抵抗衰老，通便作用。
③ 自己在家怎麼烤紅薯
【烤箱烤紅薯】
食材：橋頭紅薯 6根。
製作方法：
1.將紅薯放入水裡清洗干凈。
2.用廚房用紙將紅薯水擦乾。
3.烤箱提前設置為上下火200度預熱6分鍾。取來烤架，墊上一層錫箔紙，再將紅薯放在錫箔紙上。
4.再將烤架放入烤箱中層，200度烤40--60分鍾。
5.中途將紅薯翻面兩次。時間到了將紅薯取出，就可以開吃了。
烤紅薯出爐啦，又香又甜，軟糯可口，好吃到爆，大人孩子都愛吃。做法超簡單，你也試試吧
④ 烤紅薯怎麼做好吃
烤紅薯，紅薯不要直接放烤箱，多加兩步，紅薯香甜軟糯，特好吃
烤紅薯，紅薯不要直接放烤箱，多加兩步，紅薯香甜軟糯，特好吃
金秋九月，又到了紅薯豐收的季節，雖然說現在一年四季都能買到紅薯，但紅薯真正好吃的季節就是現在，應季收獲的紅薯糖分高、口感綿，吃起來香甜軟糯，不會像其他季節的紅薯口感發干發柴。
應季的紅薯價格也非常便宜，大家遇上新鮮的紅薯可以多買一些，閑暇時做烤紅薯吃，特解饞。紅薯的價格雖便宜，但營養卻一點都不含糊，紅薯中含有豐富的維生素、纖維素、胡蘿卜和多種人體所需的微量元素，營養學家們稱其為營養最均衡的保健食品。
同時，紅薯還是非常受健身減肥愛好者追捧的健康主食，和我們平時常見的米飯、面條相比，紅薯的營養更高、更好吃、飽腹感更強、比傳統主食更耐餓。可能有人會說了，紅薯的熱量比較高，為什麼還能減肥呢？紅薯的熱量雖高，但升糖速度慢，而且含有豐富的纖維素，食用後不會影響血糖上升，消化速度也比較慢，可以有效避免脂肪堆積。
紅薯的做法中，烤紅薯應該是最好吃、最受歡迎的做法，每到秋季，大街上就會出現很多賣烤紅薯的小販，那味道聞著就讓人饞得慌。其實，烤紅薯的做法也並不難，自己在家完全可以操作。下面小編為大家分享烤紅薯的做法和兩個小技巧，教你在家做出香甜軟糯的烤紅薯。
---【烤紅薯】---
准備：紅薯適量、鹽少許、錫紙適量。
做法步驟：
1、把紅薯用流動的清水沖洗干凈，然後放在盆中，加入少許鹽，再加入沒過紅薯的清水浸泡幾分鍾。淡鹽水可以弱化紅薯中氧化酶的作用，減輕食用後腹脹、打嗝等不良反應；同時淡鹽水還能增加紅薯的香甜味，使烤好的紅薯又香又甜。
2、把浸泡過的紅薯撈出控干水分，在表麵包上一層錫紙，放入烤箱中。錫紙可以鎖住紅薯中的糖分和水分，還能促進紅薯成熟，糖分和水分不流失，烤出的紅薯當然會更甜更糯。
3、把包上錫紙的紅薯整齊地擺入烤盤中，放入烤箱，上下火230度，烤40分鍾左右。我這里用的是體形修長勻稱的紅薯，40分鍾即可成熟，如果紅薯比較大則需要適當增加烤制時間。
4、40分鍾後，把烤盤從烤箱中取出，打開錫紙就能聞到濃濃的紅薯香味。
小貼士：
做烤紅薯，除了做法和技巧，紅薯的品種選擇也非常重要，最好選用糖心煙薯。下面為大家推薦一款糖心紅薯，紅心流油，非常適合烤著吃。
⑤ 如何做烤番薯
今天就給大家分享這道烤箱版「烤紅薯」，做法簡單到哭，一分鍾就能學會。而且烤箱做的烤紅薯又香又甜，比外面賣的還可口，最關鍵是更衛生，也不會烤焦，不會產生有毒物質，這樣烤出的紅薯吃著更健康。下面我們就就看看烤紅薯的步驟吧，學了再不用去街上買，香甜可口，孩子吃不夠。
【烤箱烤紅薯】
食材：橋頭紅薯 6根。
製作方法：
1.將紅薯放入水裡清洗干凈。
2.用廚房用紙將紅薯水擦乾。
3.烤箱提前設置為上下火200度預熱6分鍾。取來烤架，墊上一層錫箔紙，再將紅薯放在錫箔紙上。
4.再將烤架放入烤箱中層，200度烤40--60分鍾。
5.中途將紅薯翻面兩次。時間到了將紅薯取出，就可以開吃了。
烤紅薯出爐啦，又香又甜，軟糯可口，好吃到爆，大人孩子都愛吃。做法超簡單，你也試試吧。
小貼士：
1.紅薯的烤制時間根據地瓜大小而定，紅薯大就延長烘烤時間。具體溫度根據各家烤箱溫度而定。
2.烤紅薯最好選擇細長的紅薯來烤，更容易熟。最好選擇水分含量比較多的，這樣的紅薯烤出來特別香甜。
3.在檢查紅薯生熟程度的時候，先用手捏一下，如果感覺是軟的，代表紅薯熟了，如果還很硬就要多烤一會兒。
4.電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯，烤出來，又甜又濡，烤的時間長一點還會流糖汁。如果喜歡吃口感面的，就選紅皮白瓤的那種。水分少，比較干，吃起來很甘甜。
5.如果用的是10升左右的家用小電烤箱烤紅薯容易焦，主要是由於烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。不妨將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣電熱管不會直射到紅薯，上層不易焦;同時呈拱形的錫箔紙受熱後會形成熱循環，讓紅薯均勻受熱，可有效避免食物外焦內生。
⑥ 烤紅薯的做法
烤紅薯的做法：
食材：紅薯3個。
輔料：水適量。
具體步驟：
1、紅薯沖洗干凈放奶鍋煮15分鍾。
⑦ 怎麼烤地瓜
大廚教你做烤紅薯，學會這個技巧，烤出的紅薯，香甜美味還不幹
烤紅薯，又名烤地瓜，還有一個名字叫烤白白薯。在農村裡，紅薯收獲後，人們把紅薯放在燒火後未燃盡的燃灰里，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，過段時間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了。
現在有多種設備、方式烤紅薯，皮也很乾凈，烤紅薯皮亦可使用炭絲。秋天來了，紅薯已經成熟了，天氣也逐漸變冷，來一個熱騰騰的烤紅薯心暖暖的，很多人吃過鐵桶紅薯，而我從沒吃過，不喜歡吃，覺得那個桶不幹凈。心血來潮，我用烤箱烤了個紅薯，超級好吃的，超過我的想像，紅薯烤出來不幹，很軟糯香甜，我來分享一下烤紅薯具體做法，供大家參考。
烤箱版烤紅薯
食材：紅薯
製作方法：
1、紅薯洗凈，控干水份
2、烤箱烤盤洗凈擦乾，鋪上一層錫紙，將紅薯擺在烤盤上，要分開擺放
3、烤箱預熱幾分鍾，上下火230度，紅薯烤50分鍾，烤20分鍾的時候取出，翻下個，繼續烤30分鍾
4、香甜美味的烤箱版烤紅薯就烤好了，看著就有食慾，朋友們喜歡吃嗎？
小貼士：
1、烤紅薯建議選細小圓長的可以節省不少時間。
2、不要用刀削破皮了,糖會從破口流出，就不好吃了。
⑧ 烤地瓜怎麼烤
1、將地瓜削去根須和疤痕，用清水洗凈，分成大、中、小三類。先把大的地瓜用鐵鉤子勾好，掛到烤爐最里層，離火約30厘米，再掛中的、小的地瓜。
2.待地瓜掛好後。蓋上烤爐蓋，用中火烤制，烤至地瓜表皮出現糖汁（也叫瓜油），用手捏一下外皮，感覺很軟即熟透，取出即可食用。
1、地瓜刷洗好用錫紙包好放進烤箱，之前勿忘200度10分鍾預熱哦！
2、調節上下管發熱，230度、80分鍾！
主料：秈米100克,甘薯100克
製作流程
1、先將地瓜去皮，洗凈，切成細絲。
2、秈米淘洗干凈，加入地瓜絲入鍋，加水1000毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。
1、將大米淘洗干凈，放在鍋內，加入適量的清水，放爐上開大火煮。
2、地瓜削掉皮，清洗干凈。
3、用刨絲的工具把地瓜刨成絲。
4、刨好的地瓜絲。
5、煮開的大米，要隨時准備注意不要讓粥水溢出來。
6、把地瓜絲倒進煮開的大米粥里。
7、用勺子把地瓜絲與大米粥拌勻。
8、鍋蓋半掩著，小火繼續熬半小時左右。
9、香甜美味的地瓜粥就做好了。
1. 紅薯洗凈用刀滾成塊，所謂的滾刀塊其實就是用刀切開一點然後用力一翹就成了一塊
2. 鍋中入油炸紅薯，因為我並沒有放很多油所以要一直翻動讓紅薯均勻受熱、炸到如圖1金黃色出鍋
3. 鍋內如果還有剩餘的油就再少添一點油，趁油溫不高撒入白糖，多一點，小火熬制（大火很快就會糊掉），要不斷用鏟子熬，糖已經紅色的時候加一小勺醋，這樣的紅薯很脆喔，小心濺到（不會弄的孩子就乾脆不要加醋）
4. 鍋抬起來離開灶倒入紅薯，讓紅薯均勻掛上糖漿，（事先找一個盤子塗一點熟油以防糖粘到上面），裝盤！
⑨ 地瓜應該怎麼烤，才能香甜軟糯
引言：在秋冬季節，人們就喜歡吃烤紅薯，糖葫蘆，烤紅薯香甜軟糯，不僅能夠充飢，而且能夠給身體取暖。而且紅薯烤熟以後，香味十足，能香飄十里。今天小編想分享的話題就是，地瓜應該怎麼烤，才能香甜軟糯。