❶ 雞肉和芹菜怎麼炒好吃
評分
炒 咸鮮味1小時 較低熱量
主料
芹菜300g、雞肉200g
調料
姜適量、蒜適量、生粉適量、料酒適量、食鹽適量、老抽適量、調和油適量
芹菜炒雞肉步驟1
准備的材料
步驟2
雞肉用料酒，老抽，蔥，鹽淹5分鍾
步驟3
芹菜切段
步驟4
鍋里放油，把生薑，大蒜炒香
步驟5
倒雞肉下鍋快炒
步驟6
雞肉起鍋，放芹菜下去炒
步驟7
加一點紅椒，再把炒好的雞肉倒下去炒一下，起鍋
❷ 雞肉炒芹菜的家常做法大全怎麼做好吃
主料
雞肉
300g
芹菜
400g
姜
30g
輔料
食用油
10g
蚝油
10g
生抽
10g
料酒
10g
白糖
5g
鹽
5g
步驟
1.材料：雞肉
2.材料：芹菜
3.材料：姜
4.雞肉切小塊
5.雞肉焯水去沫
6.再次沖洗雞肉
7.芹菜斜刀切
8.熱鍋熱油，放入姜絲
9.放入雞肉
10.放入蚝油，生抽，料酒，白糖，鹽
11.攪均勻，大約炒五分鍾
12.放入芹菜
13.攪均勻，燜幾分鍾
14.成品
❸ 雞肉芹菜怎麼炒好吃
食材
鹽適量
雞肉300g
蔥適量
芹菜500g
姜適量
油適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：3-4人
步驟
1.將芹菜、雞肉、蔥、姜洗凈，切好。
2.鍋內放少許油，放花椒、大料炸香。
3.放入蔥、姜略炒，放入雞肉，炒勻。
4.放入豆瓣醬。
5.炒至雞肉變色。
6.放入芹菜，翻炒均勻。
7.加入適量鹽，少量水，大火翻炒，至芹菜達到你要的口感即可出鍋。
8.裝盤，可以吃了。
小貼士
1、芹菜因沒用水操所以要添點水，大炒會兒才好吃。
2、我把芹菜葉一起炒了，也並不難吃，如你不愛吃，可以用葉做面條吃，也很好吃，千萬不要扔，很有營養呢。
3、用豆瓣醬炒菜不用放醬油，口感也很不一樣。
❹ 芹菜炒雞塊的家常做法大全
芹菜炒雞肉
材料：芹菜半把、洋蔥半顆、番茄半顆、雞胸肉1份、醬油適量、黑胡椒少許、太白粉1小匙。
做法
1、雞胸肉用調味料腌5分鍾。2、洋蔥、番茄切丁，芹菜切小段。3、雞肉先下鍋，7分熟後可先呈盤備著。4、先下洋蔥快炒至7分熟，加入芹菜段炒2分鍾，再加入番茄和一些熱水。5、燜鍋大概三分鍾以後再加入雞肉，然後根據口味加入適量的鹽巴，炒幾下就可以了，最後倒入盤中即可。
芹菜炒雞肉功效
芹菜可生吃或加蜂蜜打果汁喝，都是不錯的食用方式，若是吃葷者可考慮將芹菜入菜，跟雞肉一起料理既簡便又口感佳。芹菜炒雞肉不僅口味好，還能很好的補鈣，適合食用的人群也比較多，缺鈣的人群或者是想要補鈣的人群可以吃一些。
芹菜和雞肉的功效
中醫師指出，可選擇芹菜來補充鈣質，芹菜主要營養成分有維生素B、C、K、膳食纖維，鈣、鎂、鐵，其鈣含量為每100公克約含65克的鈣。處於亞健康狀態中的人們，不妨多吃些具有滋補作用的雞肉。吃雞肉可以增加身體的免疫力，從而提高抵抗力，這樣可以預防疾病的出現，減少生病的概率。
上述就是芹菜炒雞肉的做法介紹，其實方法很簡單，而且步驟也不是很復雜，但是好處和功效還是很多的，所以平時大家不妨自己嘗試著做一些。雞肉和芹菜的功效都是很多的，給健康帶來的幫助也很明顯，大家吃一些有利於健康。
❺ 芹菜燒雞的做法四川
芹菜燒雞的做法四川
芹菜燒雞的做法四川，我們生活中經常吃雞肉，燒雞塊的雞肉里帶著調汁的`香氣，它不僅顏色漂亮, 而且味道也好吃，吃上一口超過癮，讓品嘗者胃口大開，以下分享芹菜燒雞的做法四川
芹菜燒雞的做法四川1
原材料准備好，雞腿切塊用鹽，生抽，姜絲，油腌好准用
鍋里放油，先炒胡蘿卜。
然後炒芹菜。之後跟胡蘿卜加在一起翻炒片刻
菜炒好後，開始炒雞。
把芹菜倒進鍋里，翻炒均勻，調味就可以出鍋了。
上碟
芹菜燒雞的做法四川2
芹菜炒雞，超級下飯的做法
准備輔料：花椒78個，干辣椒一把，姜蒜切末
雞肉洗凈切塊，然後開水下鍋焯水，焯水約一分鍾撈出，洗凈放在一旁備用。
芹菜洗凈備用
熱鍋下油，油溫升高後下入干辣椒和花椒翻炒爆香，火可以調小一些，否則會發黑（如圖）
之後下入姜蒜末，炒香後放入一些豆瓣醬（紅油的最好，這邊沒有所以用黃豆醬代替，導致顏色不好看)炒出紅油後下入雞肉翻炒
雞肉炒出香味後，下入芹菜翻炒
芹菜炒至約六成熟後，開始調味：下入適量鹽，雞精，生抽，蚝油，之後翻炒均勻
出鍋裝盤，簡單易做。
芹菜燒雞的做法四川3
紅燒雞的做法
蛋雞一隻，清洗干凈剁成小塊。（蛋雞肚子里正常都會有無殼雞蛋雞胗和雞腸可以要求賣家幫忙清理一下，雞血最好也留著。回家後，自己再做個深層清理....）
雞肉冷水下鍋焯水去血沫，然後用溫水沖洗干凈，瀝水待用。
准備輔料：干辣椒、老薑、香葉、八角、樹皮
熱鍋涼油，油溫6層熱先下入老薑
再放八角和樹皮爆香
放瀝干水的雞塊大火翻炒
加干辣椒、香葉
大火翻炒5分鍾，使雞皮微微捲起
加料酒、食鹽
加生抽翻炒均勻
加醬油上色
大火繼續翻炒10分鍾，使雞肉均勻上色入味
加適量溫白開
溫白開一定要沫過雞肉
大火燒開後轉小火，蓋上蓋子燜煮1小時
一小時後，加雞蛋
再陸續加入其他雞內臟大火燒開
最後放入雞血
雞血剛下鍋不要晃動它，讓它更加凝固
雞血完全凝固呈蜂窩狀後，用鍋鏟翻炒均勻，大火燒開改中火繼續燒
燒20分鍾，湯汁直接收的差不多了即可關火，（湯汁切記不要收的太干哦）出鍋前可以適當加些蔥葉點綴一下。
香噴噴的紅燒蛋雞，出鍋絕對是宴客一道好菜
❻ 雞塊怎麼做好吃，嫩芹菜炒雞塊的家常做法
主料雞塊500克嫩芹菜150克紅椒10克蒜米10克生薑10克
輔料油適量鹽適量醬油適量
步驟
嫩芹菜炒雞塊的做法步驟11.雞切塊，燙掉血水備好
嫩芹菜炒雞塊的做法步驟22.芹菜葉切段
嫩芹菜炒雞塊的做法步驟33.生薑切片，紅椒切丁，蒜拍一下就好
嫩芹菜炒雞塊的做法步驟44.薑片，紅椒和蒜米下油鍋爆香
嫩芹菜炒雞塊的做法步驟55.倒入雞塊翻炒
嫩芹菜炒雞塊的做法步驟66.加少許鹽和醬油翻炒10分鍾
嫩芹菜炒雞塊的做法步驟77.倒入芹菜段翻炒
嫩芹菜炒雞塊的做法步驟88.翻炒30秒即可
嫩芹菜炒雞塊的做法步驟99.出鍋
❼ 芹菜炒雞肉怎麼做好吃
食材
主料
雞胸肉
150g
芹菜
100g
黃彩椒
3/4個
輔料
橄欖油
適量
鹽
適量
老抽
適量
生抽
適量
十三香
適量
白糖
適量
XO醬
適量
步驟
1.准備好食材：雞胸肉、芹菜、黃彩椒。
2.芹菜與黃彩椒切粒。
3.雞胸肉出切粒狀，用生抽、老抽十三香少許糖腌制（一時失手倒入和老抽過多所以顏色深了些。）
4.燒熱鍋倒入適量橄欖油，將芹菜粒倒入。
5.大火翻炒片刻加入少許鹽。
6.再加入黃彩椒一起炒。
7.炒至變軟盛起。
8.鍋里繼續倒入少許橄欖油，將腌好的雞胸肉倒入。
9.大火翻炒至斷生。
10.將炒好的芹菜與黃彩椒倒入。
11.加入一勺子XO醬。
12.翻炒均勻即可熄火。
小貼士
不能吃辣的也可以不放XO醬。