1. 江團魚做法
川味【爽辣江團魚】
用料
【主料】江團（鮰魚）一條
【配料】蔥段、老薑、大蒜、泡海椒、泡嫩姜
【調料】豆瓣醬、鹽、料酒、白鬍椒粉、老抽、白糖、味精
老抽、味精
川味【爽辣江團魚】的做法
江團魚，學名叫長吻鮰(鮠)，因其吻部較一般魚長，故學名稱為長吻鮠。
步驟10
之後煮上4-5分鍾，從鍋里倒入盆里，撒上剛准備好的蔥花，開吃
2. 江團魚怎麼做好吃
江團魚燉豆腐：
主料：鮰魚700g、嫩豆腐250g
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、小蔥適量、姜適量、蒜頭適量、洋蔥適量
1、這是宰殺好的魚，也叫江團魚。
3. 江團魚怎麼做好吃 家常做法
江團魚即是鮰魚，可以炒著吃。
用料
主料；鮰魚回魚肉2片。
輔料；油適量、蒸魚豉油1勺、大蔥1段、青椒半個、姜2片、紅辣椒1個。
炒鮰魚肉的做法
1、所有的材料切好備用。
4. 如何做出美味的江團魚
製作江團魚需要准備好如下材料：江團魚、蔥、姜、油即可，將江團魚處理好後，准備蔥姜將魚翻炒後加水煮開，再小火慢燉就可以了，具體的製作方法如下所述：
1、首將江團魚宰好洗凈，切段，最好廚房用紙瀝干水分。
注意事項：
製作江團魚，對食材的選擇很重要，需要注意要將江團魚處理干凈，魚的內臟要清理干凈，整個製作過程要保持干凈衛生。
5. 江團魚怎麼做好吃
准備江團魚、食鹽、黑胡椒、油、青椒、薑片、辣椒，步驟如下：
1、直接用食鹽加上黑胡椒腌制江團魚。
6. 江團魚怎麼做好吃 家常做法
鮰魚，又名江團，學名長吻鮠，屬鯰形目、鱨科、鮠屬，是我國獨有的淡水名貴野生魚類，分布於長江流域部分江段。鮰魚肉肥而不膩，春秋兩季最肥嫩。鮰魚兼有河豚、鯽魚之鮮美，而無河豚之毒素和鯽魚之刺多。鮰魚不僅好吃，而且有補中益氣、開胃利水之功效。
PS:這種魚很像鯰魚，肉質鮮嫩，而且吃起來只有大刺沒有小刺，很適合小寶寶吃！
7. 江團魚怎麼做好吃 家常做法
江團魚做紅燒的好吃，做法如下：
食材：江團魚一條、食用油適量、紅燒醬汁適量、西紅柿1顆、蔥1顆、姜一塊、蒜3顆、料酒適量、鹽適量、花椒水適量。
1、江團魚就是如下圖所示的這種魚，各位可以在海鮮市場自行購買，要挑鮮活一些的魚，這樣肉質會好很多。
8. 江團魚怎麼做才好吃
步驟1
從菜市場挑選一天鮮活的江團，2-3斤，讓老闆給現場殺掉回來沖洗幾次。
步驟10
之後煮上4-5分鍾，從鍋里導入盆里，撒上剛准備好的蔥花，開吃，吃貨們！ 魚嫩的鮮的簡直讓你停不下來，雖然家裡做魚成本也不低，但你吃到了放心，新鮮，美味的感覺，一般飯店，100塊一盆都吃不到！