『壹』 臘肉燉竹筍怎麼燉
如果是新鮮的竹筍的話，一般應該是臘肉先燉一段時間，這樣臘肉裡面的鹹味也容易燉到湯裡面來了，然後再把竹筍放下去燉一會兒就可以了，因為新鮮的竹筍是不需要燉很長時間的，如果是干竹筍的話，那就要同時下鍋了，而且干竹筍最好先用水發一段時間。
『貳』 臘肉湯燉春筍的做法，臘肉湯燉春筍怎麼做好吃
食材
主料
臘肉
1塊
春筍
1斤
青椒
1個
輔料
雞精
適量
步驟
1.臘肉冷水下鍋，放點酒，煮開。
2.臘肉拿出來留湯。
3.臘肉湯煮開。
4.春筍切片，用開水煮一下去掉澀味。
5.筍片下入湯中。
6.煮開。
7.青椒切塊。
8.放入青椒，燉熟。
9.放點雞精調味即可。
小貼士
臘肉湯比較咸，一般不需要再加鹽了。
『叄』 竹筍燉臘肉的做法，竹筍燉臘肉怎麼做好吃，竹筍
竹筍燉臘肉的做法：
主料：臘肉250克，鮮肥瘦豬肉250克，竹筍500克
調料：料酒25克，姜5克，大蔥5克，鹽15克，味精20克
做法：
1.洗凈臘肉和鮮肉，切成塊，放入鍋內，加清水燒開，撈出，洗凈後分別切片；
2.竹筍洗凈，切塊；
3.重新將鍋放入清水，放入臘肉，鮮肉，蔥，姜，鹽，黃酒燒開，撇凈浮沫，加蓋燒至肉酥；
4.放入筍塊燒熟，然後揀去姜蔥，加入味精炒勻即成。
註：此文摘錄網上
『肆』 臘肉燉冬筍怎麼做好吃
臘肉燉冬筍的做法
冬筍買回來後，切塊焯水離水待用。肥臘肉切2cm見方的塊，放鍋里炒出油來，加稍許冰糖，加入冬筍，炒勻後加入足量的熱水，瘦臘肉或者臘香腸。
轉入砂鍋中，蓋上蓋，煮20分鍾的樣子就好了，不用放鹽，味道不錯。
『伍』 臘肉燉筍的做法
臘肉燉筍的用料
臘肉隨意 春筍一個
臘肉燉筍的做法
步驟3
然後把臘肉和筍一起放到高壓鍋里燉爛就可以了
『陸』 燉臘肉怎麼做好吃，竹筍燉臘肉的家常做法
1.將臘肉汆水切片。
2.竹筍汆水切片。
3.准備好姜、蒜。
4.起油鍋，爆香姜蒜，下臘肉煸炒，然後再加竹筍。
5.加料酒、適量的鹽調味就好了。
『柒』 臘肉燉竹筍的做法大全
用料
主料
『捌』 臘肉燉筍子怎麼做
竹筍燉臘肉的做法
1.准備原料：雷筍；糍粑辣椒；臘肉
2.臘肉洗凈切薄片，砂鍋放入少量的水放入切好的臘肉
3.蓋上蓋煮5分鍾
4.竹筍切片備用
5.起鍋放油，放入糍粑辣椒
6.小火炒出紅油
7.放入竹筍
8.翻炒均勻，加入少量的鹽。翻炒幾次
9.把炒好的竹筍放砂鍋內跟臘肉一起燉煮
10.小火20分鍾即可