1. 芹菜末炒山葯的做法，芹菜末炒山葯怎麼做好吃
主料山葯200克芹菜葉60克西紅柿1個 輔料花生油適量鹽適量
步驟
芹菜末炒山葯的做法步驟11.西紅柿和去皮山葯備用
芹菜末炒山葯的做法步驟22.芹菜葉洗好備用
芹菜末炒山葯的做法步驟33.山葯和西紅柿切好小塊
芹菜末炒山葯的做法步驟44.芹菜葉切好末
芹菜末炒山葯的做法步驟55.鍋中加花生油後炒西紅柿
芹菜末炒山葯的做法步驟66.之後加上山葯炒一會
芹菜末炒山葯的做法步驟77.鍋中加點水
芹菜末炒山葯的做法步驟88.開鍋後加適量的鹽
芹菜末炒山葯的做法步驟99.最後加上芹菜末，炒到收湯汁即可
2. 山葯和土豆和芹菜怎麼炒好吃
西芹喜歡嗎？山葯喜歡嗎？如果都不喜歡，不妨試試兩種食材的結合，如果你剛好喜歡，那就太好了，這樣的話，就算是親上加親了，雖然夏天容易血壓低，但是，我還是忍不住不吃西芹。所以就讓我與西芹紅塵作伴，吃個瀟瀟灑灑吧。
開始解鎖，西芹炒山葯。
准備食材：西芹、山葯、胡蘿卜等。
1、山葯切成厚片，留以備用。
2、西芹切成條狀，留以備用。
3、胡蘿卜切成片狀。
4、將切成厚片的山葯進行再次改刀，切成薄片。
5、起鍋燒水，將准備好的西芹放在水中進行焯煮，隨後撈出。
6、接著將切好的胡蘿卜放在鍋中進行焯煮，隨後撈出。
7、接著將切好的山葯片放在鍋中進行焯煮，隨後撈出。
8、准備一個空碗，放入咸鹽。
9、再加入適當的白糖。
10、再加入適當的料酒，一勺即可。
11、再加入適當的澱粉。
12、再加入適當的清水，進行充分的攪拌。
13、起鍋燒油，將焯煮後的西芹放在鍋中，進行翻炒。
14、加入焯煮後的胡蘿卜片。
15、再加入准備好的山葯片，充分翻炒。
16、將之前調制好的水澱粉放在鍋中，大火收汁出鍋。
這道家常菜就做好了，宜入餐桌，宜吃兩碗飯。
3. 懷山葯芹菜炒肉絲的經典做法
把山葯去皮洗凈，切成長2cm-4cm的長條備用。（山葯去皮時，比較麻煩有時候沾到手上，就會發粘發癢，所以建議帶個手套為好，削完皮之後泡入水中或者鹽水中，防止山葯氧化發黑）
4. 西芹炒山葯的家常做法大全
用料
山葯 100g
西芹 150g
紅蘿卜 30g
鹽 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
清水 20ml
澱粉 一小勺
米酒或料酒 1茶匙
色拉油 1湯匙
西芹炒山葯的做法
西芹削去老皮，撕去老筋。洗凈後斜刀切成菱形塊。山葯、紅蘿卜去皮切菱形片，山葯要切稍微厚一點，避免一炒就碎。
鹽、糖、澱粉、米酒、清水，調成碗汁。
煮一小鍋水，將紅蘿卜、山葯、西芹，分別焯熟。取出瀝干水分。
註：山葯和西芹，只需焯水30秒即可撈出，避免過熟影響口感。
炒鍋燒熱，加入色拉油。將汆燙好的西芹、山葯、和紅蘿卜一起放入鍋中，翻炒均勻。烹入「碗汁」，大火炒至收汁即可。
小貼士
此菜屬於清炒。
清炒是一種最能體現食材本身味道的烹調方法。將原料焯熟，再以大火烹汁翻炒即可完成。5. 西芹山葯瘦肉怎麼炒好吃
1.准備好原材料；
2.燒熱開水，加入少許鹽和幾滴油；
3.加入適量的南瓜進去煮；
4.再加入山葯進去焯煮；
5.再加入西芹進去焯，變色後撈出；
6.熱鍋涼油，
放入剛焯過的食材進去翻炒幾下；
7.加入適量的鹽翻炒均勻即可盛入盤中。6. 西芹炒山葯的做法有哪些
前言
這山葯買回來後，在家裡都不記得放了有多久，但發現它驚人地能放置很長時間都不會壞，怪不得上次去買山葯的時候，賣菜的大叔說，只要把它放在乾燥的地方，放上個一年半載的都不成問題，果然如此。
材料
主料：西芹400g、山葯250g；
輔料：油適量、鹽適量、白砂糖1勺、紅蘿卜25g、生粉少量
西芹炒山葯
1
主料
2
把山葯削干表皮，西芹剝去老筋
3
把西芹切斜段，山葯切片，來配上點紅蘿卜增加點色彩與營養。
4
鍋內坐水，下山葯焯水，然後取出瀝干水備用
5
鍋內放油，大火，熱油，下西芹快炒
6
稍稍一斷生即放入適量的鹽
7
適量的糖調味
8
然後可以把紅蘿卜放入一起翻炒
9
跟著就放入事先焯過水的山葯了
10
當鍋內的食材有8成熟的時候，勾個芡讓菜色明亮點。
11
最後大火翻炒均勻就歐了，裝盤吧~
小貼士
這個菜品屬快手菜，吃的就是那個爽脆，故整個菜不適宜久炒，所以在把握火候與油溫的時候要多加留心哦~7. 懷山葯芹菜炒肉絲的經典做法
材料
主料：芹菜300克
輔料：豬肉(瘦)100克,山葯(干)12克,雞蛋30克,澱粉(玉米)20克
調料：姜5克,大蔥10克,鹽5克,植物油50克
製作
1. 將懷山洗凈，蒸熟後切成細絲；
2. 芹菜洗凈後切成4厘米長的段；
3. 豬瘦肉洗凈後切4厘米長細絲；
4. 姜切成絲，蔥切成段；
5. 將雞蛋、生粉、鹽同瘦肉加水拌勻掛漿；
6. 將鍋置武火上燒熱後加入素油，待油燒至六成熱時，加入姜絲、蔥段爆香；
7. 隨即放入豬瘦肉絲炒勻，加入芹菜、懷山絲翻炒，斷生即成。
帖士
-健康提示：
本品具有健脾補血、降低血壓之功效，適於高血壓病氣虛濕阻型患者食用。
小帖士-食物相剋：
山葯(干)：山葯惡甘遂、大戟，不可與鹼性葯物同服。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。8. 芹菜怎樣炒好吃
芹菜炒什麼好吃呢？好多喲，說來大家聽聽看吧：
一是芹菜炒蝦仁。芹菜的清香，加上蝦仁的鮮香，大火炒制，簡單地加上鹽和雞精，炒至蝦仁熟透即可，稍微加點兒水，不多加，趁熱出鍋，趁熱吃，一絕。
二是芹菜炒山葯。芹菜綠，山葯白，素炒也夠特別美味。炒的過程中，山葯容易粘鍋，所以山葯不要炒太久，趁熱出鍋裝盤，美味
芹菜和熏干一起炒，放肉不放肉都好吃。這么多年了，除了用芹菜和肉及其他食材搭配來炒。剩下的標配就是熏干，芹菜炒熏干是一道素菜，由於這兩個食材的味道很搭，所以炒出來的確好吃。
一、豆製品熏干切片備用。芹菜洗凈切斜片備。准備一些蔥姜熗鍋用。
二、鍋上火燒熱放油，油熱後放蔥花，姜絲熗鍋，然後放熏干煸炒，多炒一會兒，出香味兒後放芹菜煸炒，炒勻後改小火調味兒，放一點兒料酒，鹽，雞精，然後開大火炒勻鍋內食材就可以關火出鍋了。
還有一種做法就是可以放一點兒醬油來炒這個菜，味道也很不錯。
9. 山葯炒芹菜
芹菜炒山葯是一道十分美味可口的菜式，主要是用淮山葯和萵筍為關鍵食物製做進行的，大家都了解常常吃芹菜和淮山葯對身心健康是十分有利的，並且萵筍還具備降血壓的功效，淮山葯具備健脾養胃的功效，假如將二者混在一起炮製菜式得話，是一道很火爆的健康保健家常小炒，那芹菜炒山葯的作法是什麼呢? 芹菜炒山葯的作法 1.准備好原材料，清理干凈 2.蔬菜斷開預留 3.山葯去皮切成片，清理掉濃稠物 4.萵筍切段兒，菜桿和青菜葉分離出來 5.鍋內放適當油加溫 6.將萵筍桿和淮山葯另外放進鍋中中，迅速煸炒 7.抄的全過程中添加味精和花椒面，再次煸炒 8.有半完善的情況下添加蔬菜和芹菜葉，再次迅速煸炒 9.炒過放鹽攪拌均勻，擺盤 芹菜的營養使用價值 高纖維 萵筍是高纖維食物具備防癌抗癌的作用，它經腸內消化吸收功效造成一種木質纖維素或腸內脂的物質，這類化合物是一種抗氧劑，濃度較高的時能抑制腸內病菌造成的致癌物。它還能夠加速排泄物在腸內的運行時間，降低致癌物質與乙狀結腸黏膜的觸碰，做到防止結腸癌的目地。 鐵 萵筍含銅量較高，能補充女性月經的損害，是缺鐵性貧血病人的佳蔬，食之能防止皮膚慘白、乾躁、臉色素淡，並且可使眼光有靈氣，秀發順滑。 鋅 萵筍帶有豐富多彩的鋅元素，這類原素能夠推動人的激動，常吃芹菜能降低男人精子的總數，可能對避孕措施有一定的協助。 芹菜素 水芹菜中還帶有芹菜素，有非常好的降血壓功效。水芹還帶有芸香苷、水芹素和檞皮素等。
