① 帶荷葉皮的粽子怎麼煮
直接放在水裡面煮啊，一般般半個小時多點就差不多了，如果粽子特別大就需要多煮一會兒。
② 煮粽子怎麼煮才能軟糯更好吃呢
煮粽子怎麼煮才能軟糯更好吃呢？
不知道你們還有沒有別的煮粽子小妙招呢？歡迎在評論區里一起分享學習噢！
③ 粽子皮煮多長時間比較好
一般煮開即可，煮開後，可以燜十五分鍾，這樣的話，更香。
④ 粽子怎麼煮更好吃
主料：糯米1000克，豬肋條肉（五花肉）350克，
輔料：鮮香菇70克，蝦米100克，花生仁（生）200克，洋蔥（白皮）75克，雞蛋400克，
調料：鹽15克，味精4克，醬油70克，胡椒粉2克，花生油80克
做法1.雞蛋煮熟、剝殼，先用半杯醬油浸泡10分鍾上色。
2.肉臊醬（肉餡加香菇、洋蔥以及各種調料做成的醬）盛在沙鍋內，放入雞蛋，以小火鹵20分鍾，關火後任由其浸泡，食用時撈出即可。
3.將洋蔥去皮，洗凈，切碎，鹵蛋切成小瓣，生花生仁用水浸泡；五花肉為紅燒後的，香菇洗凈用水浸泡，待用。
4.炒鍋內倒入花生油，燒熱後放入少許洋蔥末爆炒，然後加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉，加入適量清水，放入紅燒五花肉，炒至汁收干。
5.將糯米淘洗干凈，用涼水浸泡約2小時，干馬蘭用涼開水浸泡。
6.將粽葉300克洗凈，放入鍋中，加水煮軟撈起，瀝水，備用。
7.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入紅燒五花肉、香菇、鹵蛋瓣、蝦米、生花生仁，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用濕馬蓮草攔腰捆系好，即為粽子。
8.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
材料
糯米500克，粽子葉100克左右，葡萄乾少許，桂圓肉少許
做法1.糯米清洗後放20分鍾備用
2.粽子葉三張一並，剪去頭部
3.將粽子葉捲成桶狀
4.先裝少許糯米
5.再加入桂圓肉
6.再裝些糯米，再加些葡萄乾
7.然後將米裝滿
8.再壓實
9.然後將多出的粽子葉蓋好，成三角形
10.順著折起
11.用線紮好扎緊
12.然後將粽子放入電高壓鍋中，水沒過粽子，20分鍾。三小時後開蓋
材料：蜜棗，梅肉乾，紅豆，糯米，干粽葉
做法1、糯米洗凈，用清水浸泡3小時以上撈出控凈水分；干粽葉用開水燙軟撈出，並用刷子在流動水下沖刷干凈。
2、蜜棗、梅肉用清水沖洗一遍。
3、取一張粽葉折成漏斗型，先放入一調羹糯米，再分別放入蜜棗、梅肉，最後再放一層糯米填滿，包好並用線捆紮結實即可。
4、將包好的粽子碼入鍋內，加清水沒過粽子，再用箅子押緊，箅子上再放置一個加滿清水的盤子，加蓋大火煮開，小火煮2小時再燜制1小時即可。
材料
糯米，粽葉，五花肉，火腿，花生，紅豆，鹽，生抽，老抽，料酒，花椒粉，五香粉，白糖，
做法1.粽葉浸泡後刷洗干凈
2.放入大鍋煮約10分鍾，棉線一同煮開消毒
3.糯米洗凈浸泡兩小時
4.瀝水
5.拌少許油和鹽備用
6.紅豆、花生浸泡六小時以上，加入糯米中拌勻
7.粽葉剪去兩頭
8.准備好所有用具
9.五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味
10.火腿洗凈後煮20分鍾去除多餘的鹽味的油脂，切大塊
11.取粽葉捲起來，先放糯米，再放五花肉和火腿
12.再放滿糯米
13.按自己喜歡的方式和形狀包粽子
14.全部包好後，放入大鍋中，加足沒過粽子的冷水
15.上面蓋一層篦子（蒸鍋中間隔層的那種），再壓一個碟子
16.蓋上鍋蓋大火燒開後，轉小火煮約3個小時左右
⑤ 粽子怎麼煮好吃
粽子怎麼煮要煮多久
煮粽子的方法其實是非常簡單的，到底需要走多長時間要根據粽子的大小來決定，糯米一定要泡軟，泡的時候可以放一些灰水，這樣煮出來的粽子才會更加好吃，想要知道粽子有沒有熟，那麼煮到一定的程度就可以撈一個出來，用手指按壓一下，感覺到有粘性又很軟，那麼就證明熟了，如果不是就可以翻一個面繼續煮，普通的鍋子大概需要煮40分鍾的時間，而高壓鍋需要煮二十幾分鍾的時間，關火以後一定要再燜上幾分鍾，這樣就可以吃了。
粽子怎麼加熱
粽子加熱可以用水蒸，把冷凍的粽子直接放進已經煮開的水裡面進行加熱，加熱的時候，水一定要剛剛沒過粽子，這樣才能讓粽子的受熱更加均勻，然後再加熱八分鍾到十分鍾左右，這樣就能夠把粽子熱透，如果想要保持原來的味道，那麼就可以放到蒸籠上面蒸一下。
可以用微波爐加熱，在微波爐蒸籠裡面加入適量的清水，然後再把粽子放進去，水一定要沒過粽子，然後再選擇高火鍵，大概加熱五分鍾左右，這樣粽子就加熱成功了，把粽子取出來一定要戴好隔熱手套。
用煎鍋加熱，最好選擇不粘鍋，裡面加入適量的油，燒熱以後再把粽子切成厚塊放進去，慢慢的用小火煎到兩面金黃，這種吃法口感非常的香濃，但是容易出現上火問題，如果不喜歡吃油膩食物的人，這種做法就不推薦。
隔水蒸熱，一般在家裡面加熱粽子都是隔水來煮熟，這樣做可以有更好的口感。如果直接把粽子放到水裡面煮，營養就會流失，而且也會有黏黏糊糊的感覺，所以隔水蒸煮不僅可以保留粽子的營養，吃起來的口感也會更加不錯，用隔水蒸的方式一定要充分的蒸熟，蒸的時間要盡量的長一些。
微波爐怎麼加熱粽子
用微波爐加熱粽子一定要注意使用蒸籠，對於現在的上班族來說沒有時間好好做飯，所以就會用微波爐來加熱食物，粽子買回來以後加熱，如果想用微波爐的話，一定要使用專用的蒸籠加熱，在蒸籠裡面加入適量的水，這樣加熱的粽子不僅可口柔軟，而且還特別容易保證種植全面變熟，不會出現夾生的情況，夾生的粽子吃完以後會對胃腸黏膜造成傷害，容易引發急性胃炎。
冷凍粽子煮多久才熟
冷凍的粽子本身是熟的，所以解凍以後冷水下鍋，一般煮15分鍾左右就可以吃了，也可以在燜米飯和蒸饅頭的時候把粽子放進去蒸熟，蒸的粽子沒有煮的粽子那麼軟。
如果冷凍的粽子沒有解凍，可以直接放進冷水鍋裡面煮，需要多煮一下，大概二十分鍾左右的時間可以煮透，冷凍的粽子一旦解凍，如果不馬上吃就容易變質，所以一定要盡快吃掉。
⑥ 端午大粽子怎麼做如何做好吃
新鮮的粽葉洗干凈瀝下水，只要不滴水就可以了，然後剪掉葉尖上面的黃葉子待用，洗的時候小心邊緣會割手
2.
剪好的粽葉如圖，這種新鮮的粽葉可以直接用，不用放開水裡煮
3.
如果買的是這種乾的粽葉需要用水燒開煮一下，煮兩三分鍾變軟後撈出洗凈再剪掉尖端的死葉子，干粽葉家裡有一些，所以我這次用的是一樣一半
4.
綁粽葉可以用棉線，也可以用棕樹葉子，這是以前剩的棕樹葉子，像煮粽葉一樣也是要煮一下，水燒開後放進去煮兩三分鍾煮軟就可以了，一定要讓水沒過棕樹葉子，煮的時候把沒沒過水的地方用鏟子壓一壓
5.
准備好糯米，我用的是這種圓粒的糯米，我家人多4斤不夠，後來又加了2斤
6.
糯米洗凈後瀝水，瀝兩三分鍾後倒入比稍大的盆中，盆的大小以糯米放進去比較好拌開為准（糯米洗凈就可以，不用泡開）
7.
五花肉洗凈切塊放入盆中，皮可去可不去，因為煮後皮也是很軟的，同樣的五花肉也可以用排骨來代替，如果用排骨最好是帶點肥肉的那種比較好
8.
蒜切成蒜沫放入肉盆中
9.
下面來開始調味了，用到的調味料如圖，鹽為一般調味料沒拍進去哈
10.
肉裡面調味料用量為：生抽3勺、老抽1勺、黃豆醬3勺、老酒1勺、雞精適量，加進去後拌勻
11.
拌勻後再調入鹽，如果不好把握的話可用筷子蘸一點點嘗一下再加，調好的肉最好蓋上保鮮膜放冰箱冷藏腌一晚，這樣包出來的粽子肉會比較緊致，不腌的話也是可以的，肉會松一點，根據自己喜歡來定
12.
然後來調糯米了，調味料還是一樣的，我6斤的糯米調味料用量為：料酒5勺、生抽5勺、雞精1勺、老抽1勺、鹽1勺（這次的鹽1勺是和老抽一樣的大勺）
13.
調好後充分拌勻，一定要拌至顏色上色均勻才行，底下有水沒關系哈，到時候還是一樣包
14.
下面來包粽子了，粽葉有取出大小差不多的兩片，背面對著背面，光面朝外，這樣兩面都是光滑的，特別是新鮮的粽葉，背面會很粗糙容易傷到手
15.
粽葉的頂部到底部三分之一處，就是剛剪掉尖端的地方到根部三分之一處繞過來，形成一個錐形，繞過來的時候底部要留一點折疊，這樣不會漏米
16.
繞好後的拿法如圖，利用大拇指和掌心U字形剛好卡住粽葉（左右手操作是一樣的）
17.
然後加一點糯米，中間挖個坑
18.
放上一塊肉
19.
上面再加糯米，加好糯米後用另一隻手把糯米按平
20.
底部的粽葉翻過來蓋住糯米，蓋好後兩側需要往下折出來一點，先弄好一側，一定要注意角的位置，如果角沒弄好，用手整理一下，折下來後要拿緊
21.
然後再弄另外一側，折下來用大拇指握緊，這一步做好後基本上就算成功一大半了
22.
然後再把粽葉根部那裡折疊過來，往小指的方向折過來，折好後同樣要拿緊
23.
再用繩子綁緊，綁的時候可以多綁幾圈，特別是邊角的地方，如果沒包緊一定要綁緊，不然煮的時候容易漏米
24.
煮好的粽子放大鍋里，加入沒過粽子的水蓋上蓋子大火燒開，燒開後轉小火煮2小時
25.
水開後一定要小火慢慢煮，因為米是生的，慢慢煮慢慢膨脹，中間需要上下翻動幾次，我包的比較大煮了2小時嘗過已經熟了，第一次煮一定要煮熟透，時間久點都沒關系，第一次沒煮熟，第二次就不好吃了，也會有點生生的，煮熟後蓋上蓋子悶著放涼就可以，再次吃的時候再用水煮或是蒸、煎都是可以的
⑦ 粽子怎麼煮，要煮多久才好
10分鍾左右。
一般煮粽葉只需要10分鍾左右。在鍋中加入適量的清水，待水燒開後再向其中放入洗干凈的粽葉，開小火慢慢煮10分鍾左右即可將其取出。除此之外，還可以用燒開是熱水直接燙粽葉，即將水燒開後倒出，並及時將粽葉放在開水中5分鍾左右即可。
粽葉不宜煮得過久，因為粽葉一旦煮沸過久，就會對粽葉的新鮮度有一定的影響，並且使粽葉會失去粽葉的清香味。在煮粽葉的時候，如果放入的數量較多，可以在煮沸過程中用筷子適當的翻一翻，使粽葉兩面都能被完全殺菌。
⑧ 粽子怎麼煮 煮粽子的幾個方法介紹
1、高壓鍋煮粽子
平時自己在家包的粽子，可以用高壓鍋來煮制，在煮的時候要把包好的粽子擺放在高壓鍋中，然後加入足量的清水，清水一定要沒過粽子5到10厘米。
2、隔水蒸制
粽子除了放在水中煮熟以外，還可以放在鍋中隔水蒸熟，這種方法類似於，平時人們蒸米飯，可以在鍋中放足量清水上面放上蒸屜，然後把粽子擺放在蒸屜上，蓋好鍋蓋以後加熱燒開，再隔水蒸至一小時，這時鍋中的粽子就能熟透，雖然他沒有煮的粽子那麼水靈，但它的口感卻特別好。
3、清水煮粽子
如果大家吃的粽子是從市場上購買回來的速凍食品，則可以把它直接放在清水中煮至，因為這些速凍粽子已經經過了高溫加工，它是一種熟食，人們把它放在鍋中加熱煮開以後再煮十分鍾左右，粽子就能熟透，降溫後取出去掉粽子葉就能直接吃。
(8)粽子皮如何煮好吃擴展閱讀：
注意事項：
一個普通的鹹肉粽子，含米量約一碗左右，熱量約為400至500卡路里。因此，專家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。
粽子應趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，對於消化能力差的人來說尤其要注意。有些質量差的糯米在冷後會有變硬現象，五穀雜糧粽子冷後的回生現象更明顯。
粽子屬於主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合適。因為早餐通常食慾不振，飲食數量較少，清香溫熱的粽子吃起來方便。
素粽子的熱量沒有傳說中那麼高，但畢竟屬於糧食，吃了粽子就要相應減少米飯、饅頭、面條等主食，否則會帶來過多的澱粉引起體重上升，還可能過於飽脹引起消化不良。一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。