❶ 白蘿卜炒肉怎麼做才好吃
白蘿卜炒肉非常簡單，比白蘿卜燉肉還要簡單做法如下：
1.食材准備：白蘿卜一根、豬裡脊肉一百五十克、剁辣椒二十克、生抽十五克、老抽一湯匙、胡椒粉一湯匙、小香蔥、香菜適量、生粉十五克、食鹽三克、食用油十五克。
2.白蘿卜去皮清洗干凈，先切成薄厚均勻的薄片，在切成粗細均勻的蘿卜絲裝入盤中備用。
3.豬裡脊肉清洗干凈後晾乾水分，切成肉絲，用生粉和食鹽腌制三十分鍾。
4.點火把鍋預熱，鍋熱以後倒入適量食用油、油熱後放入瘦肉絲大火翻炒至變色，盛出備用。
5.鍋內留少許底油加熱後把白蘿卜絲放進去炒，加入適量食鹽、胡椒粉繼續翻炒均勻，等蘿卜絲炒軟以後加入炒好的瘦肉絲，加入一大勺剁辣椒翻炒均勻以後加入適量清水。
6.大火翻炒至湯汁收干即可出鍋裝盤，撒上蔥花和香菜點綴，色香味俱全的白蘿卜炒肉就做好啦！
注意事項：白蘿卜和裡脊肉也可以切成片狀，做法與步驟不變。這道菜有白蘿卜本身的清香鮮味，所以不用放很多其他調味料掩蓋了這道菜本身的鮮美。
❷ 肉炒白蘿卜絲的做法，肉炒白蘿卜絲怎麼做好吃
食材
主料白蘿卜半個豬肉絲100g青椒3個
輔料油適量鹽適量味精適量醬油適量蒜瓣適量水澱粉適量
步驟
白蘿卜炒肉絲的做法步驟11.把肥肉和瘦肉各切一點，然後將瘦肉用水澱粉，醬油腌制一下
白蘿卜炒肉絲的做法步驟22.白蘿卜也切成絲備用
白蘿卜炒肉絲的做法步驟33.鍋里加肥肉編出油來
白蘿卜炒肉絲的做法步驟44.接著加入蒜瓣爆香
白蘿卜炒肉絲的做法步驟55.再倒入蘿卜絲裡面翻炒
白蘿卜炒肉絲的做法步驟66.接著倒入青椒絲裡面一起翻炒
白蘿卜炒肉絲的做法步驟77.然後把它們推到鍋的一邊，把腌制好的瘦肉絲倒進去煸炒
白蘿卜炒肉絲的做法步驟88.很快豬肉就會上色
白蘿卜炒肉絲的做法步驟99.再混合一起翻炒均勻，加入一點醬油
白蘿卜炒肉絲的做法步驟1010.最後加點鹽和味精調味，炒勻了就可以出鍋了
小貼士
為了保持豬肉的嫩口感，所以是在中途才加進去豬肉絲的，也省的提前滑炒豬肉再盛起來的麻煩！
❸ 肉炒白蘿卜絲的做法
白蘿卜炒肉絲是一道由白蘿卜和五花肉絲為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。下面就是我整理的肉炒白蘿卜絲的做法，一起來看一下吧。
炒白蘿卜絲的做法
首先我給大家介紹最簡單的素炒蘿卜絲，適合口味清淡的人吃。
材料： 白蘿卜500克，蔥、姜、鹽、糖、雞精、食用油適量。
做法：
1、將白蘿卜去頭尾去皮，洗凈，刨成細絲待用。蔥切成蔥花，姜切成薑片。
2、將鍋加入油燒熱，放入蔥花和薑片，炒出香味。接著放入蘿卜絲翻炒，直至蘿卜絲變成軟軟的、透明的。
3、加一點水，用中火將蘿卜絲燉軟。等到鍋中的'湯汁收干之後加入調料調味，翻炒均勻就可出鍋裝盤了。
小貼士：
1、放油將鍋燒熱時，應等油燒至六成熱（也就是手放在上面能感覺到明顯熱氣）時再加入蔥花和薑片炒。
2、往炒軟的白蘿卜里加水的時候，不需要加太多，100毫升左右就夠了。
香辣蘿卜絲的做法
前一道菜適合口味清淡的人吃，接下來我就要給大家推薦一道比較「重口味」的菜啦——香辣蘿卜絲！這道菜酥脆可口，有微微辣味，非常適合冬天吃，會帶給你一種暖烘烘的體會。
材料：白蘿卜450克，干辣椒20克，鹽、味精、生粉、油適量。
做法：
1、將白蘿卜去頭尾去皮，洗凈，刨成細絲待用。辣椒也切成絲。
2、往白蘿卜絲里加入生粉，翻滾至裹均勻。
3、將鍋加入油燒熱至180℃，放入蘿卜絲炸至金黃色，然後撈起，將油瀝干凈。
4、往炸好的蘿卜絲裡面加入鹽、味精、紅辣椒絲，拌均勻調味即可。
小貼士：
1、辣椒的選用可以是紅辣椒，也可以是青辣椒。如果喜歡更辣一點的，可以選擇紅辣椒。
2、這一道菜會比較費油，因為是用炸的方式，所以往鍋里加油的時候可以加多一點。
肉炒白蘿卜絲的做法
上面所介紹的兩道菜都是比較素的，只需要白蘿卜就可以了。喜歡吃肉的親們就要反抗啦，不吃肉怎麼可以呢？別急，我這就給你們介紹有肉的炒白蘿卜——肉炒蘿卜絲。
材料：蘿卜300克，豬肉120克，料酒10毫升，油、生抽、老抽、鹽、生粉、雞精、蔥花、薑片適量。
做法：
1、豬肉洗凈切成小塊，瀝干水，加入生粉、老抽、鹽拌勻，腌制20分鍾左右。
2、白蘿卜去頭尾去皮，洗凈，刨成細絲待用。
3、將鍋燒熱加入油，先將腌制好的豬肉倒進去翻炒直至變色，看上去有八分熟即可出鍋，先用盤子裝好待用。
4、蔥花、薑片下鍋爆炒出香味，放入蘿卜絲翻炒至軟，再倒入料酒和生抽調味。
5、放入剛剛炒好的肉片一起翻炒，待熟了之後撒入雞精調味即可出鍋。
小貼士：腌制豬肉時下鹽和老抽適量就好，因為後面還要再加這些調料。
白蘿卜的功效與作用
學了這么炒白蘿卜的做法，那麼白蘿卜有什麼功效呢值得我們吃它呢？請看我細細數來。
1、白蘿卜是很有營養的，它性平，味辛，甘，入脾、胃經，含有多種微量元素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。可增強機體免疫力。
2、白蘿卜能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。
3、白蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出，常吃可以清脂減肥。
4、白蘿卜可消食化瘀、化痰定喘、清熱順氣等功能。大多數幼兒感冒時上呼吸道感染症狀，多吃點白蘿卜，不僅開胃助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。
5、白蘿卜還可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
❹ 白蘿卜炒肉怎麼做才好吃
白蘿卜炒肉非常簡單，比白蘿卜燉肉還要簡單做法如下：
1.食材准備：白蘿卜一根、豬裡脊肉一百五十克、剁辣椒二十克、生抽十五克、老抽一湯匙、胡椒粉一湯匙、小香蔥、香菜適量、生粉十五克、食鹽三克、食用油十五克。
2.白蘿卜去皮清洗干凈，先切成薄厚均勻的薄片，在切成粗細均勻的蘿卜絲裝入盤中備用。
3.豬裡脊肉清洗干凈後晾乾水分，切成肉絲，用生粉和食鹽腌制三十分鍾。
4.點火把鍋預熱，鍋熱以後倒入適量食用油、油熱後放入瘦肉絲大火翻炒至變色，盛出備用。
5.鍋內留少許底油加熱後把白蘿卜絲放進去炒，加入適量食鹽、胡椒粉繼續翻炒均勻，等蘿卜絲炒軟以後加入炒好的瘦肉絲，加入一大勺剁辣椒翻炒均勻以後加入適量清水。
6.大火翻炒至湯汁收干即可出鍋裝盤，撒上蔥花和香菜點綴，色香味俱全的白蘿卜炒肉就做好啦！
注意事項：白蘿卜和裡脊肉也可以切成片狀，做法與步驟不變。這道菜有白蘿卜本身的清香鮮味，所以不用放很多其他調味料掩蓋了這道菜本身的鮮美。
❺ 肉炒白蘿卜怎麼做好吃
【食材】白蘿卜1根、五花肉200克、蒜2瓣、生薑1小塊。
【烹飪步驟】
1、白蘿卜去皮洗凈先從中間切開，切成兩半，再切薄片。
2、五花肉用淘米水浸泡20分鍾去血水，然後再清水沖洗干凈，接著切成薄片。蒜去衣洗凈切丁，生薑去表皮洗凈切成姜絲。
3、鍋里放入少許油先顛一下讓它鋪滿半個鍋，接著把肉倒進去煎出油，煎至焦黃，把鍋底多餘的油盛碗，留下3分之一炒蘿卜片。
4、放入蒜丁炒出香味，再倒入白蘿卜片繼續翻炒，炒至表面微微發黃，有少許蘿卜汁冒出。
5、這是加入一勺多的鹽，繼續翻炒均勻。調味只要加入鹽即可，因為白蘿卜本身自帶甘甜味，所以不需要過多的調料。
6、接下來加入這1輔料最為關鍵，姜絲的加入能使涼性的白蘿卜變得溫和，而且在味道上可以提香，吃起來更加可口香甜。
7、加入小半碗開水蓋上鍋蓋燜煮3分鍾左右。白蘿卜是比較難熟透的食材，炒至半熟後還是需要加入適量熱開水燜煮制熟透稍微帶有些汁才好吃。
8、燜好後，再次翻炒，把姜絲和白蘿卜片翻炒均勻即可出鍋。
❻ 白蘿卜絲炒肉絲的做法
答：白蘿卜絲炒肉絲的做法
料
白蘿卜 1根
肉 150克
姜 1塊
蒜 3瓣
青椒 1個
生抽 2勺
生粉 1勺
蚝油 1勺
鹽，油 適量
白蘿卜絲炒肉絲的做法
瘦肉切片，再切成絲，放一點鹽，一小勺生粉和一點花生油，攪拌均勻，腌制10分鍾。
小貼士
炒白蘿卜的時候先放鹽和生抽調好味道，不至於後面炒瘦肉再調味，瘦肉會咸。
❼ 怎麼烹飪出好吃到爆的白蘿卜炒肉
【白蘿卜炒五花肉】
食材：白蘿卜、五花肉、大蒜葉、蒜瓣、生薑;
步驟：
1、五花肉洗凈，在冰箱冷凍室冷凍至半硬，切薄片;
2、白蘿卜洗凈，切半圓型薄片;蒜瓣、生薑切碎末;大蒜葉去根須，蒜白、蒜葉分開，切斜段;
3、鍋內加少量油，下入五花肉片，小火煎至肉片微卷出油，下入蒜末、薑末，加少量鹽、老抽提味上色，翻炒片刻;下入白蘿卜片，加適量鹽、生抽略翻炒;沿著鍋邊淋一點清水或高湯，煨至白蘿卜片七八成熟，微軟出汁;下入蒜白、蒜葉，略翻炒，出鍋前加糖提鮮即可。
食材：
豬肉150克，白蘿卜200克，姜2克，蒜2瓣，大蔥10克，干辣椒2個、食用油10克，鹽1克，生抽2克，雞精1克，白鬍椒粉1克，料酒2克，澱粉2克。
冬菇炒肉的做法：
1、豬肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，腌制15分鍾；
2、干辣椒切段，姜切末，蒜切末，大蔥切片，白蘿卜切片；
3、炒鍋裡面倒入食用油，油溫6成熱時，下肉絲，炒散，放蔥、姜、蒜炒香，加入白蘿卜炒至斷生；
4、調入生抽、鹽、雞精、白鬍椒粉、糖，翻炒均勻盛出即可。
❽ 白蘿卜絲炒肉竅門
首先將蘿卜一根去皮,把蘿卜擦絲,蔥切段，肉切絲，接著在鍋中放入適量油，放入肉絲煸炒，放入蔥花，加入適量醬油，倒入蘿卜絲，翻炒幾下蘿卜絲，最後加入適量鹽、適量雞精，就可以出鍋了。