A. 如何做四川泡椒花生米
其實這泡椒花生米的做法十分的簡單,幾乎就是零難度,但是做出來的花生米卻是超級的好吃。老規矩,做這道美食之前,我們先把需要的食材准備好:花生米一小碗,白砂糖少許,食用鹽少許,白醋,干紅辣椒,泡椒,八角兩個,桂皮一小塊,花椒少許。好了,所有的食材都准備齊全了,將八角和桂皮、花椒清洗一下,然後准備一個大點的小盆,將花生米清洗干凈以後倒進去,倒入清水侵泡兩個小時以上的時間。
將花生米侵泡好以後,准備一口鍋,將鍋里放入清水,大火燒開,然後將花椒、桂皮、八角和干紅辣椒一起放進去煮一下,將花生米也放進去,放適量的鹽進去(口味重就多放點,口味淡的就少放一點)繼續大火煮,再次開鍋以後轉成中小火,蓋上鍋蓋接著煮半個小時左右的時間,一定要將花生米煮到熟透了為止。
然後將煮熟的花生米撈出來,控干水分放到一個大點的碗里,將花生米晾涼,等到花生米涼透以後,我們將裝有花生米的碗中放入適量的白砂糖和鹽,然後准備好泡椒(泡椒是媽媽自己做的,味道超級好,吃起來也衛生,沒有的話就在超市買)將泡椒也放進去,然後淋上少許的白醋,然後將腌制泡椒的湯水也倒入碗中,最好能將花生淹沒,然後蓋上蓋子放到冰箱冷藏一天就可以食用了。
B. 泡椒花生米的做法
材料:花生米、小米、辣干辣椒、大蒜、八角、桂皮、香葉、花椒、胡椒、味精、鹽
製作步驟:
1. 花生米用清水浸泡1小時左右
2. 開口容器中盛放適量開水,將適量的大蒜和泡椒切碎後放入,混合,冷卻。
3. 用清水將浸泡後的花生米沖洗干凈,鍋中放入適量水、鹽和八角、桂皮、香葉等料,大火煮開,中火煮20~30分鍾。
4. 煮熟後用漏勺將大料撈出。
5. 用涼開水沖一下花生米,冷卻待用。
6. 泡椒水中放入適量花椒、胡椒粉,充分均勻後加入花生米。若水太少,可加入涼開水或礦泉水至沒過花生米。用封閉容器裝好後放入冰箱,一個晚上後就可以開吃拉~~~
小貼士:
1.浸泡用的容器最好為封閉容器;
2.將泡椒和大蒜仔切碎後浸泡至開水中可逼出其香味;
3.取浸泡好的花生米的工具不能帶油,以免花生米變質。
我在網上搜的,感覺這個還是不錯的,希望可以幫到你,若是感覺這個不好的話,你可以上網搜一下其他的做法,呵呵!祝你好運!
C. 泡椒花生米怎麼做如何做好吃
泡椒花生米的做法
1.准備好所用食材;將花生米用水浸泡
2.泡好的花生米放入鍋中加水,放入八角、香葉、桂皮、花椒、少許食鹽一起煮;花生米煮熟後撈出
3.瀝乾的花生米倒入小米椒和花椒;放入冰箱里冷藏兩小時後即可食用
D. 泡椒花生正宗做法
泡椒花生
配料:
花生仁(油炸) 300克、糖 1小勺、精鹽 1小勺、白醋 1小勺、干紅辣椒 2個、泡椒 1袋、八角 1個、桂皮 1個、花椒 10粒
烹飪步驟:
1.花生米洗干凈後用水浸泡兩個小時
2.干紅辣椒花椒八角桂皮沖洗一下
3.鍋內放水,將花生和干紅辣椒和大料等放入鍋內
4.大火煮開後,轉中火煮二十分鍾將花生煮熟
6.煮好的花生撈出瀝干水裝入碗中
7.加入白糖、鹽
8.加入泡椒,放入一點白醋,最後放入泡椒的水沒過花生表面,放入冰箱冷藏一天就可以吃啦
烹飪小貼士:
1、看色澤時,可先對整個樣品進行觀察,然後剝去果莢再觀察果仁。 良質花生——果莢呈土黃色或白色,果仁呈各不同品種所特有的顏色。色澤分布均勻一致。次質花生——果莢顏色灰暗,果仁顏色變深。 劣質花生——果莢灰暗或暗黑,果仁呈紫紅色、棕褐色或黑褐色。
2、組織狀態感官鑒別花生的組織狀態時,先看樣品外觀,然後剝去果莢觀察果仁,最後掰開果仁觀看子葉形態。良質花生——帶莢花生和去莢果仁均顆粒飽滿、形態完整、大小均勻,子葉肥厚而有光澤,無雜質。
E. 泡椒花生做法
原料:花生(鮮);泡椒;
調料:食鹽;八角;花椒;桂皮;香葉;
泡椒花生米做法和步驟
1將花生米用水浸泡;泡好的花生米放入鍋中加水,放入八角,香葉,桂皮,花椒,少許食鹽一起煮;
2花生米煮熟後撈出;瀝乾的花生米倒入小米椒和花椒;
3放入冰箱里冷藏兩小時後即可食用;
(5)如何做泡椒花生米好吃擴展閱讀
原料:花生、鹽、花椒、野山椒
做法:
1.花生米用清水浸泡1小時,另換干凈水,加鹽,燒開後再煮半小時,花生米即可煮熟,用漏勺撈起晾涼。
2.將買來的瓶裝野山椒撈出,切成兩半,和瓶里的汁水一起倒入大碗中,加入花椒粒、涼開水或礦泉水,攪拌均勻,泡椒汁即做好,放入花生米,在冰箱里冰鎮一晚即可。
F. 泡椒花生正宗做法
泡椒花生米其實是許多朋友都愛吃的一種零食,特別是在喝酒的時候,也是比較喜歡食用泡椒花生米來做菜。泡椒花生米的做法其實也是比較簡單的,主要的原材料就是花生和泡椒,然後搭配食鹽八角花椒等作料來進行泡製,具體的辣度可以根據自己的喜好進行調節。
泡椒花生的製作方法一
原料:花生(鮮);泡椒;
調料:食鹽;八角;花椒;桂皮;香葉;
泡椒花生米做法和步驟
1將花生米用水浸泡;泡好的花生米放入鍋中加水,放入八角,香葉,桂皮,花椒,少許食鹽一起煮;
2花生米煮熟後撈出;瀝乾的花生米倒入小米椒和花椒;
3放入冰箱里冷藏兩小時後即可食用;
泡椒花生的製作方法二
食材食材明細
花生米、小米辣、干辣椒、大蒜仔、八角、桂皮
步驟/方法
1花生米用清水浸泡1小時左右
2開口容器中盛放適量開水,將適量的大蒜和泡椒切碎後放入,混合,冷卻。
3用清水將浸泡後的花生米沖洗干凈,鍋中放入適量水、鹽和八角、桂皮、香葉等料,大火煮開,中火煮20~30分鍾。
4煮熟後用漏勺將大料撈出。
5用涼開水沖一下花生米,冷卻待用。
6泡椒水中放入適量花椒、胡椒粉,充分均勻後加入花生米。若水太少,可加入涼開水或礦泉水至沒過花生米。用封閉容器裝好後放入冰箱,一個晚上後就可以開吃拉
泡椒花生的製作注意事項
1.浸泡用的容器最好為封閉容器;
2.將泡椒和大蒜仔切碎後浸泡至開水中可逼出其香味;
3.取浸泡好的花生米的工具不能帶油,以免花生米變質。
營養價值
1、小米椒里的水也一起倒入花生米中;
2、香葉八角桂皮等不宜放太多,會搶味(實際成品出來後我覺得不放這些調料也可以,直接將花生米煮熟倒入泡椒即可)。