1. 怎麼炒辣椒好吃
用料：辣椒適量、蒜適量、生抽1匙、蚝油1匙、雞精1匙。辣椒洗凈。將辣椒和蒜頭拍碎。放油爆炒辣椒1分鍾，再放生抽，蚝油，雞精爆炒直倒入味。 
辣椒生育初為發芽期，催芽播種後一般5到8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果後到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15至34度之間。種子發芽適宜溫度25至30度，發芽需要5至7天，低於15度或高於35度時種子不發芽。苗期要求溫度較高，白天25至30度，夜晚15至18度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。辣椒對條件水份要求嚴格，它即不耐旱也不耐澇。喜歡比較乾爽的空氣條件。
2. 清炒辣椒絲怎麼做
取適量青辣椒，洗凈後切絲，備用；
開火加熱，待油熱後放入切好的辣椒絲，勤翻炒，再加鹽、雞粉炒熟；
最後倒入醋（怕辣就多放點醋）翻炒幾下至熟可關火出鍋。
3. 青椒絲怎麼炒
快炒青椒絲
材料
青椒2顆豆乾1塊絞肉適量蒜頭1粒鹽適量
做法
1
1.青椒切絲2.豆乾、蒜頭切片
4. 炒辣絲的做法家常做法
在我們的日常生活中有很多家常菜，不僅吃起來味道鮮美，而且做起來也是比較簡單，但是由於很多上班族工作的繁忙，加之缺少廚房經驗，總是覺得做飯是一件非常困難的事情，其實並不是這樣的，青椒炒肚絲是我們經常吃到的家常菜，但是他的做法就非常簡單，下面一起了解一下青椒炒肚絲的做法。
青椒炒肚絲的做法
1-2、原料。
3、青椒洗凈切絲。
4、干辣椒剪絲，蒜切片。
5、水燒開，焯一下牛肚。
6、過冷水，然後瀝干水備用。（熟食店我怕不衛生所以焯水，5，6環節可以省略）
做法
1、少許油，冷油放蒜片，干辣椒，炒出香味。
2、放入牛肚，薑汁，蚝油，鹽，炒到均勻上色。
3、倒入青椒，炒斷生。
4、放雞精香油即可出鍋。（全程大火，超級神速一道菜完畢...)
提示
1、這道菜主要是蚝油的味道很配牛肚。放點干辣椒，尤其的香。辣椒可以根據自己承受能力放。
2、可以換成豬肚，牛筋，豬耳朵，豬頭肉等。
3、少不了的是蒜，不可忽略。
4、全程大火就好，爆炒出來香味比較好的保留。配米飯和饅頭都是很棒的。
其實我們如果能夠自己動手做一些美味的食物，能夠很好地增加我們生活中的樂趣，同時也能夠保證食物的新鮮，尤其是一家人坐在一起品嘗著美味的食物，更是一件非常幸福的事情，青椒炒肚絲的做法非常簡單，也比較適合家庭經常食用，所以喜歡吃青椒炒肚絲的朋友不妨按照上面的方法進行製作給我們的家人。
5. 怎麼做辣椒炒肉絲好吃
辣椒炒肉絲是 一道地道的川味小吃，在眾多川菜中，它能夠脫穎而出，一定是有著獨特之處，畢竟從食材選取，到製作方法，都向我們透露著，簡單極為經典，而這道辣椒炒肉絲就是經典中的經典哦。辣椒炒肉絲的主要食材就是辣椒和裡脊肉，然後通過最簡單的調味，一起爆炒而成的，口感川香麻辣，入口勁道緊實，超級開胃下飯！
【菜品】：辣椒炒肉絲
【烹飪食材】：裡脊一塊、青椒五個、小米辣三個、泡椒三個、生抽適量、郫縣豆瓣醬適量、胡椒粉適量、澱粉適量。
【烹飪步驟】:
步驟1、首先我們來准備最為重要的食材，那就是肉絲啦，先將一塊豬肉洗凈，然後改刀成絲，隨後裝入碗中，加入生抽、郫縣豆瓣、胡椒粉、澱粉，隨後泡椒切碎也放進去，最後淋入適量食用油鎖住水分，用手抓勻後腌制一會。
步驟2、在腌制肉絲的過程中，開始准備配料，將青椒洗凈切絲，小米辣也切絲備用，生蒜和生薑切片備用。
步驟3、隨後熱鍋熱油，倒入肉絲不斷翻炒，直到肉絲變色，凝固出形狀即可。
步驟4、隨後倒入辣椒和蔥姜等配料，一同翻炒入味。
步驟5、食材基本成熟後，調入適量的食鹽和胡椒粉，攪拌均勻，就可以關火了。
步驟6、盛盤開吃，搭配米飯，簡直太下飯啦！
【烹飪小貼士】：
1、在准備食材的時候，盡量選擇豬裡脊肉記性製作，因為裡脊肉的口感緊實，而且油脂含量較低，這樣吃多了才不會油膩。
2、在炒菜的時候，不要等油全開後放入肉絲，這樣容易燙傷，油溫七成熱的時候是最佳狀態，就可以開始製作了。
6. 辣椒炒肉絲怎麼做才好吃
辣椒炒肉絲是我們很常見的一道家常菜，它酸辣的口感很是開胃，很適合在著炎熱的天氣里吃。別看辣椒炒肉絲的是道簡單的菜，但是能炒到肉香辣椒香也是有技巧的。今天小編就把辣椒炒肉絲的家常做法的技巧分享給大家，讓大家都能吃上香辣可口的辣椒炒肉絲，小夥伴們快來學學吧！
炒好的辣椒肉絲青黃相間，顏值很高，散發著陣陣的肉香和辣椒香，沒胃口的人聞到它就食慾大開。咬一口肉絲，略帶辣味，很是鮮香可口，辣椒和肉絲的完美組合，開胃又下飯，吃到停不下來。
小編做的辣椒肉絲之所以能做到鮮香可口，是把肉絲腌制一段時間，這樣肉絲更入味，炒出來才會清香可口。辣椒不能炒太熟，剛斷生的味道剛剛好，美味極了。小編已經把辣椒炒肉絲的方法教給大家了，小夥伴們你get到了嗎？
7. 辣椒炒肉絲怎麼炒好吃又嫩
做法如下：
主料：青椒2根、肉絲適量、醬油少許、蒜頭少許、鹽少許、雞汁少許。
輔料：蚝油少許。
1、青椒切成細絲兒。
8. 肉絲炒辣椒絲怎麼做好吃
前言
辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲
材料
主料：肉300g、辣椒200g；
輔料：油適量、鹽適量、花椒5g、辣椒5g、醬油適量
肉絲炒辣椒絲
1
肉從冰箱剛拿出來的，化凍半小時後再切
2
這是切出來的效果
3
辣椒切成細絲
4
蔥沫辣椒花椒
5
油鍋加熱後
6
倒入肉沫翻炒熟
7
翻炒熟
8
盛出盤中待用
9
另起鍋，加油，放入花椒辣椒蔥沫
10
再放入醬油
11
再放入剛炒好的肉絲，辣椒絲
小貼士
肉要從冰箱剛拿出來的，化凍半小時後再切，才能切出我的切的效果
9. 辣椒怎樣炒才好吃
第一步：首先准備一塊前夾肉，把豬皮去掉，帶豬皮會影響口感，接下來把豬肉切成薄片。做辣椒炒肉，在選肉這一步也很重要，最好不要用五花肉，五花肉太肥，吃起來會比較膩，切好後肥肉和瘦肉分開來放。一般我還喜歡把切好的瘦肉里加入一點食用油，在加入一點醬油腌制10分鍾，這樣腌制出來的豬肉更容易入味，超級好吃。
好了一道辣椒炒肉就做好了