1. 冬瓜燉排骨怎麼做好吃 簡單做法竅門
步驟做法
1：准備好1小塊冬瓜，然後用菜刀對半切開，取出中間帶籽部分的瓜瓤。
2：將冬瓜逐一切成均勻小塊，然後放置盤中待用。
3：將切好的冬瓜塊洗凈，准備少許小蔥。
4：電飯鍋中放入清水，用一雙筷子，將排骨輕緩的放入鍋中。
5：插電將水煮開，先給排骨過一遍水，去除血水和浮沫後撈出。(這樣燉出來的冬瓜湯，湯汁會比較澄澈）
6：將撈出的排骨，放入電飯鍋中慢燉30分鍾。(放入生薑塊，方便提鮮入味。)
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7：後把冬瓜塊和排骨一同放入鍋中，燜燉20分鍾左右。(排骨先燉30分鍾，後放入冬瓜塊)
8：在電飯鍋閃燈提示後，也就是燉湯調制保溫時，放入少許食鹽調味即可。
註：煲湯要後放入食鹽，過早放入，容易導致湯色渾濁，營養流失。
小貼士
1：排骨第一遍焯水，是為了去除血水和浮沫。排骨第二遍先燉30分鍾，是為了燉的更入味些。
2：排骨和冬瓜，軟硬度不同。建議先燉排骨，後放入冬瓜。
3：冬瓜建議切成塊，片狀容易快速熟透。待保溫狀態時，再放入食鹽調味。
2. 排骨燉冬瓜怎樣燉才好吃
材料：
排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，姜4片，小蔥一把（打成結），料酒1大勺，鹽、雞精、水適量。
排骨燉冬瓜的好吃做法：
（燉湯其實很簡單啦，不過這次拍了步驟，就發上來吧～）
1、排骨洗凈控干，鍋內水燒開，下排骨煮盡血水，撈出。
2、沙鍋中放適量水，放入排骨、薑片、蔥結和料酒，大火燒開後，小火慢燉2小時。
3、再投入冬瓜繼續燉40-60分鍾，直到冬瓜軟爛為止。關火前10分鍾左右可以放一點溫水泡過的枸杞，反正也是好東東。（這一步忘了拍，反正也很簡單哈～）
4、調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。
3. 冬瓜燉龍骨怎麼做好吃，冬瓜燉龍骨的家常做法
用料
主料
冬瓜0.5斤
薏米0.5杯
雞爪3隻
冬瓜燉龍骨的做法
1.龍骨洗凈斬塊,雞爪洗凈剪去腳趾，鍋內煮開水，放入龍骨,雞爪煮2分鍾入血水，取出沖洗干凈備用。
2.另取一鍋注入冷水(量是蓋過所有材料的1.5倍的量)於鍋內，放入所有材料煮開後轉中小火熬煮約1小時 放入少量鹽調味即可。
4. 排骨燉冬瓜怎麼做最好吃
冬瓜燉排骨最好吃的做法如下，材料一定要簡單，不要太繁雜，排骨要預先焯水沒有腥味，這樣做出來的湯就非常鮮，具體步驟有：
主料：排骨350克、冬瓜400克。
輔料：蔥1棵、姜1塊、白酒1湯匙、白醋1湯匙、白鬍椒粉1克、鹽適量。
步驟：
1、排骨斬斷洗凈控水。
5. 冬瓜排骨湯怎麼燉最好喝竅門
主料：冬瓜500g 排骨600g
輔料：生薑1塊 花椒15顆
1、冬瓜去皮去籽，洗凈，切塊，約摸5mm厚，不可太薄，否則易碎；生薑切片，備用；
2、准備一鍋沸水，將排骨下入，煮3分鍾左右，撈起，沖水，瀝干（目的是去除血水，除腥）；
3、將排骨，薑片，花椒放入燉鍋中，加水，水量略高過材料，開始燉煮；
4、1小時後，加入冬瓜塊，適量食鹽調味；繼續燉半小時左右，至冬瓜熟透即可。
主料：排骨 500克 冬瓜 600克 赤小豆 60克 陳皮 1小塊
具體操作
1、排骨洗凈 斬件，放入沸水中煮5分鍾，取出洗凈備用。
2、冬瓜洗凈，連皮切厚塊赤小豆，陳皮洗凈，浸軟。
3、將適量水注入煲內煮沸，放入全部材料再次煮開後改慢火煲2小時，加鹽調味即可。
1、排骨切段，洗干凈，備好，
2、鍋內燒開水，下排骨，撇去浮皮，撈出排骨瀝干水備用
3、冬瓜洗干凈，去皮，去瓤，切塊
4、鍋內倒入水，將排骨放入水中，放入蔥姜蒜，大料，鹽，大火燒開後轉小火慢燉半小時，
5、然後加入冬瓜塊，在燉5分鍾。
主料：排骨600g，冬瓜250g
輔料：蔥適量，鹽1.5小勺，雞精1/4小勺
1、排骨洗凈入沸水焯一下。
2、洗凈浮沫，瀝干水分備用。
3、鍋內放一丁點油，放入蔥花炒香。
4、放入排骨炒香。
5、添入1.5大碗水，加入鹽，大火燒開，轉小火燉至排骨軟爛。
6、冬瓜去皮切成薄片。
7、將冬瓜放入燉爛的排骨中燉至自己喜歡的軟硬程度即可。
8、調入雞精即可出鍋。
1．冬爪洗凈切滾刀塊，瘦肉洗凈切小塊，蔥擇洗凈切段。
2．鍋中注水燒開，放入瘦肉、茯苓過水，撈出洗凈後放入鍋中，加入適量水。
3．大火煮開，再改用小火煲1小時，加入冬瓜、蔥段繼續煲至冬瓜熟，調入鹽、味精即可。
6. 冬瓜排骨湯怎麼燉最好的竅門
冬瓜排骨湯是一道清淡的口水湯，平常不舒服或者感冒的時候我都會給家裡煮一鍋排骨冬瓜湯，冬瓜湯具有清熱解暑，湯清宜人，通利小便之功效。口味鮮，製作也方便，喜歡的可以試試哦！
用料
排骨 500克
冬瓜 250克
生薑 3克
鹽 5克
雞精 少許
蔥花 少許
做法步驟
1、需准備材料如下，排骨切塊
2、冬瓜也切塊備用
3、排骨放入溫水中煮開，去掉浮沫，清洗干凈，水中加入少許料酒一起煮哦！
4、清洗干凈的排骨倒入砂鍋中，倒入適量的清水，放入幾塊薑片，開中火一起煮30分鍾
5、30分鍾過後這時鍋中的湯已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十幾分鍾這樣就可以了
6、調入適量的鹽，雞精即可出鍋
7、盛入碗中，喜歡的可以加點蔥花，湯清宜人，口味清淡好喝
8、很清淡的湯哦！
9、成品
7. 冬瓜燉龍骨的做法，冬瓜燉龍骨怎麼做好吃，冬瓜
材料
豬龍骨塊250g，冬瓜塊350g，鮮湯料包
60g
做法
1、鍋內加水500克燒開加料酒20克將龍骨煮開2分鍾後撈出瀝水清洗干凈待用
;
2、將龍骨，放入高壓鍋內加兩片姜、黃酒20克，加水1200克壓10分鍾【電飯煲需30分鍾】；
3、開蓋放入冬瓜煮至冬瓜酥爛，根據個人口味調味，加鮮湯料包即可。
8. 的做法，冬瓜燉龍骨怎麼做好吃，冬瓜燉龍骨的家常做法
主料
龍骨
500g
冬瓜
500g
輔料
鹽
適量
雞精
適量
香油
適量
花椒面
適量
醬油
適量
蒜末
適量
姜
1小塊
蔥
適量
八角
2個
步驟
1.將龍骨宰成小塊並且洗凈備用
2.將拍破，准備八角
3.冬瓜切小塊
4.泡去血水
5.鍋里加足水放入龍骨姜塊和八角
6.煮開後打去浮末
7.等湯呈白色時放入冬瓜繼續燉
8.在燉冬瓜的同時將蒜末 雞精 鹽 醬油花椒末 香油和香油調成汁備用
9.等冬瓜燉趴時放鹽
10.放雞精
11.最後放蔥花即可
小貼士
吃的時候沾第八步的料汁吃，更好吃