Ⅰ 怎麼做薯條最好吃
【炸薯條】
第一步：清洗
把土豆的外皮削干凈，先切成厚片，再切成土豆條，切好以後放入清水中，洗去表面的澱粉，以免土豆氧化變黑。
第二步：煮制
鍋內燒水，放入兩勺食鹽入底味，水燒開以後，把土豆條放入鍋中煮30秒左右，土豆變色、表面微微透亮時倒出來，快速過一下涼水。
第三步：控水
然後把土豆條倒在吸水紙上面，晾乾水分備用，為了讓水分更快的晾乾，我們用風扇或者扇子吹一下。
第四步：冷凍
水分完全晾乾以後，把土豆條裝入保鮮袋裡，放入冰箱中凍3個小時以上，把土豆凍硬，這樣炸出來的薯條不會軟趴趴的，外層非常焦酥。3個小時以後，我們把土豆條取出來倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。
第五步：炸制
鍋內燒油，油溫五成熱時，油麵輕微冒煙時，先倒入一半的土豆條，因為油比較少，一次炸不完，輕輕的推動讓其均勻受熱，保持小火炸2分鍾左右，土豆條變色、定型以後撈出來。
把剩餘的土豆放入鍋中進行炸制，土豆條全部炸定型以後，把油溫升高至六成熱轉小火，把剛剛盛出來的土豆條重新放入鍋中進行復炸，炸至土豆表面金黃、非常焦酥時即可出鍋。配上番茄沙司、美味即成。
Ⅱ 土豆條怎麼做才好吃
可以做炸土豆條，具體做法如下：
1、主料：土豆（黃皮）500克。調料：植物油30克，鹽5克。
2、將削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米長的方條（也可以切成蒜瓣形），用清水洗凈，用漏勺控干水分。
3、炒鍋上火，放入植物油燒熱，將土豆條入中火炸至金黃色，撈出，控干油，撒勻鹽，即可。
Ⅲ 土豆薯條怎麼做簡單又好吃
土豆薯條做法如下：
第一步、准備一些黃土豆，它的澱粉含量高，很容易炸酥脆。土豆洗干凈後削皮，切成5毫米寬的土豆條。經過多次對比，切粗一點炸出來的口感更好。
第二步、把切好的土豆條放入清水中淘洗2遍，洗掉多餘的澱粉，然後用淡鹽水浸泡10分鍾，撈出瀝干水分。淡鹽水浸泡可以進一步去除澱粉，而且能防止土豆被氧化變色，土豆條就不會發黑。
第三步、燒一鍋開水，加入一勺食鹽，倒入土豆條煮1分鍾，變得微透明後撈出，瀝干水分。
第四步、瀝乾的土豆條放入大碗中，加入一些澱粉，最好是紅薯澱粉，用手翻拌均勻，使澱粉均勻地裹在土豆條的表面，這樣炸出來更酥脆。
第五步、把裹好澱粉的土豆條放進冰箱冷凍室，冷凍2小時後取出，土豆條已經凍得硬邦邦。
第六步、鍋里倒入一些食用油，大火燒至六成熱，土豆條無需解凍，直接放進鍋里炸。用筷子經常翻動，使土豆條受熱均勻，炸至顏色金黃後撈出，想要更酥脆，可以用八成熱油復炸一遍。瀝油後撒上食鹽、胡椒粉等自己愛吃的調料，就可以食用了。
冷凍的方法做出來的薯條，口感外酥里嫩，而曬乾的土豆條炸出來整個都是酥脆的，口感上存在差別，大家可以根據自己的喜好選擇方法。
Ⅳ 如何土豆條怎麼做好吃又簡單
主料土豆2個 輔料油適量鹽適量胡椒適量十三香適量自製辣椒適量雞精適量蔥適量澱粉適量
步驟
簡單土豆條的做法步驟11.土豆去皮切條清水沖洗表面要有水，不用瀝干
簡單土豆條的做法步驟22.蔥切段備用
簡單土豆條的做法步驟33.倒入適量澱粉攪拌使土豆表面都裹上澱粉，多裹點炸出來的就更脆些
簡單土豆條的做法步驟44.油燒熱倒入拌好的土豆下火炸
簡單土豆條的做法步驟55.炸熟撈出
簡單土豆條的做法步驟66.油燒熱把之前炸熟的土豆倒入繼續炸，大火炸，注意不停翻動以防炸糊
簡單土豆條的做法步驟77.炸至土豆表面都焦黃色脆脆的，撈起控油
簡單土豆條的做法步驟88.撒如一勺半鹽，一勺半胡椒，半勺雞精，一勺十三香粉
簡單土豆條的做法步驟99.加入自製辣椒醬
簡單土豆條的做法步驟1010.撒如蔥花攪拌均勻
Ⅳ 土豆條怎麼做好吃
主料：土豆1個。
輔料：油適量、番茄醬適量。
無鹽炸土豆條的做法：
1、土豆切條清水洗一遍。
Ⅵ 土豆條的做法 土豆條的製作方法
1、食材:土豆1~3個、番茄醬適量。
2、將土豆去皮洗凈。
3、將土豆切成條形，泡在清水中去土豆澱粉。
4、再反復清洗幾次，擦去多餘水分。
5、鍋中放植物油，多一點油，燒熱後放土豆條炸。
6、炸至金黃後撈出，燒熱油溫再炸一次，更酥脆。
7、炸好後撈出瀝油即可。
Ⅶ 炸土豆條怎樣炸最好吃
土豆條想要炸的最好吃，可以准備以下材料，並按照步驟去操作。
首先食材准備：土豆兩斤，澱粉60克，植物油600克，鹽適量。
第一步：把土豆去皮並清洗干凈，切成像食指一樣的長條，然後用清水侵泡20分鍾。
第二步：把泡過的土豆條放到一鍋沸水中煮熟，加入適量食鹽調味，然後瀝干水備用。
第三步：給晾乾水的土豆條撒上適量澱粉，然後用保鮮膜包好放入冰箱冷凍3個小時以上即可。
第四步：鍋中倒入適量植物油，開火把油燒至7分熱後再放入土豆條，用中火炸8分鍾左右即可出鍋。這時土豆條已經變成色澤金黃、酥脆可口的薯條啦。放涼後再撒上一點食鹽，就可以蘸番茄醬吃了。
Ⅷ 土豆條怎麼炸最好吃
原材料准備】：土豆500克、食鹽3克、澱粉10克、番茄醬20ml，水、油適量。
【薯條的正確做法】：
第一步：首先將土豆削皮洗凈，然後將土豆切成0.8厘米粗5厘米長的條狀，接著將土豆放入到清水中，浸泡3分鍾即可備用，土豆切好後需要浸泡，這樣可以將土豆表面的澱粉去掉，從而防止土豆粘鍋。
第二步：鍋中放入適量的水，將水煮開後，然後將土豆條放入到鍋中，大火將土豆煮1分鍾後撈出放涼。土豆焯水時，煮1分鍾即可，如果煮的時間太長，會導致炸好的薯條不脆的。
第三步：將澱粉撒到冷卻後的土豆條中，然後將土豆條放入到冰箱中，將土豆冰凍6小時左右，直到土豆完全凍硬即可備用。
第四步：鍋中放入適量的油，油溫7成熱時，將冰凍土豆放入到鍋中，中火炸90秒後將土豆撈出，然後再將鍋中的油溫燒到8成熱，接著再將土豆條放入到鍋中炸1分鍾，直到將土豆炸成金黃色即可起鍋，蘸著番茄醬即可食用。
【炸薯條的訣竅】：
1、土豆焯水後，需要將土豆放入到冰箱中冰凍6小時左右，因為將土豆冰凍後，土豆中的澱粉和熱油接觸時，會使澱粉中的水快速完全的揮發，從而使炸好的薯條更加酥脆，這1步非常重要，也是胡師傅教給大家炸薯條的妙招。
2、炸土豆時，需要炸兩次，第一次能將土豆炸熟，第二次大火高油溫炸土豆，能將土豆炸得更加金黃璀璨。
3、大家一次性可以多冰凍一些土豆，只要想吃了，直接從冰箱中拿出來一些炸即可。
Ⅸ 土豆條怎麼炒好吃又簡單
干炒土豆條是一道美食，主要材料為土豆，干紅辣椒，蔥花，蒜瓣。下面介紹如何炒土豆條好吃又簡單。
干炒土豆條的食材：土豆200g，干紅辣椒10g，蔥花5g，蒜瓣5g、花椒粉3g，孜然粉2g，辣椒粉2g，生薑粉2g，生抽、鹽、雞精適量。
干炒土豆條的做法：
1、土豆洗凈去皮，切成1厘米粗，5厘米長的條，將土豆條浸泡在鹽水裡半小時，然後取出晾乾。
食用價值：
土豆含有大量的澱粉、脂肪、蛋白質、纖維素、多種維生素(A、B1、C)、胡蘿卜素、花青素、多種微量元素等營養。含有豐富的澱粉，能為人體增加飽腹感，提供能量，而且，土豆熱量很低，不僅能減少脂肪攝入，還能代謝多餘脂肪，常食有減肥瘦身的功效；含有豐富的蛋白質，能為人體補充營養，可以提高機體免疫力。
Ⅹ 家常燉土豆條如何做好吃！
1、將土豆先切成厚片，然後再改刀成長條。
2、肉用啤酒、澱粉腌一下。
3、油燒至四五成熱，下肉片炒白盛出。
4、留少許底油，入蔥姜蒜八角爆香。
5、加入土豆條翻炒。
6、當土豆條炒至上色，加入水、肉片、鹽、醬油、兩個小紅椒燉煮。
7、煮至土豆軟面。
8、關火，加入香菜出鍋。