❶ 烤雞翅的美味做法
第一道：烤雞翅
食材：
新鮮的雞翅8-10個、蔥姜、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、食鹽、烤肉醬和辣椒以及辣椒粉等（烤肉醬一般超市都有賣的，可以去買一袋，在家裡做燒烤類的食物的時候將烤肉醬塗抹在上面，烤出來味道很香，比外面賣的都好吃）
做法：
將買來的雞翅洗干凈，表面都處理好，打上花刀，如果雞翅表面有雞毛或者臟東西，建議用鹽水多揉搓幾遍直到干凈為止，打上花刀是為了腌制的時候入味兒，將蔥姜和料酒都倒進去，生抽和胡椒粉也放一些，腌制的時候用保鮮膜封住，並放入冰箱冷藏2小時以上，冰箱冷藏效果好，夏天天熱，不建議直接放廚房免得變質。
另外，在塗抹醬料的時候，食鹽要少放，醬油和燒烤醬都咸，所以食鹽放一點就可以，不然後面烤出來的雞翅沒法吃，顏色太深還發黑。
腌制好的雞翅將保鮮膜取下來，放在烤盤上，中層，鋪上一層錫紙，溫度一般是200度左右，烤8分鍾左右，中途可以拿出來看一下，翻面，刷一層蜂蜜，烤出來味道就跟蜜汁雞翅一樣香甜。
平時在家裡做烤雞翅或者烤肉，也可以刷蜂蜜，刷完以後還要烤5分鍾以上，這樣蜂蜜的汁液才可以融入到肉裡面，吃的時候香甜咸口味都有，美味無比。
這樣烤一個雞翅，成本只有2塊錢，如果去外面吃，10個雞翅，至少得40元以上，自己在家做，只需要15-20塊錢。
鍋包肉
食材：
豬肉（最好是豬身上的裡脊肉，純瘦肉，這個是最好吃的）將瘦肉洗干凈切片，肉片不建議太薄，太薄了做出來沒有脆的感覺，切好以後放入碗中，打入一顆雞蛋攪拌均勻，再加入食鹽、料酒、澱粉和清水並一起腌制30分鍾，腌制是為了讓肉快速入味兒。
做鍋包肉，最後的環節是收汁，所以為了健康和好吃起見，平時都是自己在家調制勾芡汁，有白糖、白醋、米醋以及食鹽，攪拌均勻至白糖融化。
做法：
鍋中預熱，大火起火，將油倒入鍋中燒熱，燒熱以後，將豬肉片放進去，放的時候要輕，避免油濺在身上，待肉片炸至金黃色的時候可以撈出來瀝干油分。晾涼以後，開始炸第二遍，同樣的方法放進去，中火炸至酥脆，撈出來瀝干油分，一般是炸2遍，如果想吃更酥脆的可以炸3遍以上，但是一定要晾涼才可以繼續操作。
在做鍋包肉的時候，要熱鍋冷油，將蔥姜絲放進去翻炒，加入一點胡蘿卜絲和醬汁攪拌均勻，看見汁液變濃稠時，加入炸好的肉片並翻炒均勻。
看見湯汁被肉片包裹住的時候，關火，撒上香菜就可以吃了。
豬肉片沾上生粉後，要輕抖去多餘的粉，以免炸好後面衣過厚，影響鍋包肉的口感。
小技巧：
在炸鍋包肉的時候，建議肉片要慢慢並且一片片放入鍋中炸，不建議很多片一起放進去，這樣容易粘在一起。
在家自己調制醬汁的時候，可以放點番茄醬也很好吃，老人孩子都很喜歡吃，尤其是家裡有小朋友的朋友，孩子更喜歡吃，就跟糖醋裡脊一樣。而且酸甜口味，夏天吃還開胃。
鍋包肉做出來好吃的關鍵亮點就是炸肉和勾芡，只要這2個弄好了，呈現出來的美食絕對是好看又好吃的
❷ 烤雞翅怎麼做好吃又簡單的做法
前些日子網傳很多凍肉有問題，搞得我一直不敢買這些吃了，可是家裡有孩子的都知道，烤雞翅雞腿真是孩子最愛呀。隔一段時間就要吃一次，如果不自己烤孩子也會吵著去外面買著吃。那天逛菜市場正好看到一些新鮮的不多。不過，可以做一次給孩子吃吃，所以就立馬買了下來。
這種雞翅其實用來紅燒也非常好吃的，只是孩子比較喜歡吃烤的，而我個人也覺得烤翅做起來更簡單，只需要提前一晚上腌制好，第二天拿出來直接烤就可以了，所以，個人覺得這個太適合偶爾給孩子當早餐了，我可以偷懶孩子也吃得開心啦！
【家庭版奧爾良烤翅】
食材：雞翅，烤翅粉料，蜂蜜。
1，雞翅買回來一定先清冼干凈，然後用刀在雞翅的雙面分別劃個小口子，方便之後腌制的時候入味更快更徹底。
2，洗凈的雞翅不需要瀝干水份，直接倒入烤翅料上在，利用雞翅上面的水來融化粉料即可，不需要另外加水了。
3，先拌勻，之後隔一段時間給雞翅翻翻面，讓每一面都能吸收到烤料的汁水。然後繼續讓其腌制，最起碼要腌制四到六個小時才好，所以。建議提前一晚上腌制好放在冰箱里隔夜。
4，腌制好的雞翅碼放在烤盤里，記得這個時候烤箱是預熱狀態哦。根據自家烤箱的溫度脾性啦，我家用的是上下火210度。
5，雞翅碼入之後，盤里多出的汁，加一些蜂蜜拌勻刷在待烤雞翅的表層即可。
6，這個時候烤箱已經差不多預熱好了，烤盤放進去，中層，先烤制15分鍾。
7，15分鍾之後，雞翅拿出來翻個面，再刷上一層加蜂蜜的料汁繼續放進去烤15分鍾即可！
因為我當時偷懶烤盤下面沒有放錫紙了，所以才這個樣子，如果家裡有錫紙的建議放一層，這樣烤盤不會這么難看，烤出來的底部也會好看的。嘻嘻，我是個女汗紙，不會那麼精緻啦。所以，大家只看做法就好！
這種是我認為最簡單的烤翅做法，畢竟不需要自己調烤料真心是動動手就可以學會的，超簡單，味道絕對不輸外面賣的，這點我家孩子愛吃可以說明一切，每次說要出去買的的時候，她都會說，媽媽你不是會烤嘛，在家裡做好了，家裡可以多烤一些，可以吃好多的。好吧，也是一個宅家的娃娃。
❸ 烤雞翅怎樣做，百吃不厭，肉質鮮嫩，非常過癮呢
烤雞翅怎樣做，百吃不厭，肉質鮮嫩，非常過癮呢？
此次花朵做的烤雞翅根，也是由食物充足腌漬後，在雞翅根表面遮蓋薄薄的檸檬片，再持續高溫烤制，讓擦抹在雞脯肉表面的腌制料、香甜的蜂蜜和檸檬汁充足結合，那樣烤好一點的雞腿，香味濃厚，口味嫩滑汁多，別具風味。過去獨立用奧爾良腌料，清香味更濃，但免不了吃起來有一些膩口，這次擁有檸檬片的添加，甜膩膩變身小清爽，美味忘不了。
不多說了，趕緊來和分享給大家：【檸檬烤雞翅根】食物提前准備：雞翅根6個檸檬大半個蒜2瓣奧爾良腌料30克米酒、生抽醬油、耗油、蜂蜜作法：
第一步
雞翅根清洗後，用竹簽在表面戳3個洞，有利於腌制料進味。2瓣蒜切成片，一勺米酒、一勺耗油、一勺蜂蜜，30克的奧爾良腌料，適當蜂蜜和冷水，和雞翅根一起倒進碗中。
第五步
這也是剛新鮮出爐的情況，鋪了錫箔紙，烤盤就可一直維持清潔。趁著熱服用，六個雞翅根二人食，突然感覺有一些不夠吃啊，下一次還要補加~~~
❹ 烤雞翅的家常做法
烤雞翅很好吃，同時烤雞翅也許是最簡單的烤箱食譜了。那麼烤雞翅怎麼做好吃呢？下面是我為你整理的烤雞翅的做法大全，希望能夠幫助到大家。
奧爾良烤雞翅的做法
原料：雞全翅2個，酷客100奧爾良烤肉料30-40克，檸檬汁少許，蜂蜜適量，芝麻少許。
烘焙：200度，中層，20-30分鍾
製作：
1.酷客100烤肉料包裝，我用的是奧爾良口味的。
2.稱重好用料，1：1的加入清水，攪拌均勻。
3.在全雞翅的正反都劃上2刀，為了更好的入味。
4.把劃好刀的雞翅放到保鮮盒裡。
5.倒入稀釋好的`烤肉料。
6.倒入適量的檸檬汁，可以去除腥味。
7.把雞翅兩面都沾滿烤肉料，蓋上保鮮蓋腌制一晚，期間可以翻幾次面。
8.准備好竹簽，提前用水浸泡，可以防止烤制的時候竹簽糊掉。我烤的時候就忘記泡了，呵呵。
9.串上竹簽子，表面刷上一層料汁後，在刷上一層蜂蜜可以上色的更好看。放在烤架上，入預熱200度的烤箱，中層。下層插入烤盤接住掉下來的油渣。烤制約25分鍾。
溫馨提示：
1.腌制醬料不要扔，在烤制的時候補刷1-2次醬料，可以更加入味和滋潤。烤制期間可以再刷1次蜂蜜增加上色。
2.趁熱食用，味道非常的好。如果沒有吃完冷卻了，可以在食用的時候微波加熱。
3.不需要鹽和醬油等其他調料，使用很方便。出爐後撒上少許白芝麻。
醬烤雞翅的原料：
1、雞中翅八個；
2、豆瓣醬三大匙；
3、番茄醬兩大匙；
4、蜂蜜一兩；
5、蒜一小個；
6、老薑一小塊；
7、辣椒粉兩大匙（可依個人喜好增減）；
8、白芝麻三大匙；
9、香油兩大匙；
10、老抽兩大匙。
醬烤雞翅的做法：
1、將雞翅用熱水反復清洗幾遍，瀝干水分後用牙簽密密地扎孔；姜、蒜均剁細末；
2、取蜂蜜一半以及所有調料放同一碗里拌勻成味汁；
3、將味料放雞翅里拌勻；
4、將味料放雞翅里拌勻；
5、在烤盤里鋪上錫紙；在烤網上排好雞翅，刷一層蜂蜜，再刷上一層油；
6、烤箱預熱約五分鍾，烤盤放烤箱下底層，烤網入中層，180度烤15分鍾；
7、取出雞翅，再刷一層蜂蜜一層油；
8、再次放入烤箱烤10分鍾；
9、再次取出雞翅，翻面後刷蜜刷油（這次我墊報紙了，嘿嘿）放烤箱烤15分鍾，烤箱叮咚一聲響，取出雞翅即可開啃；
辣烤雞翅的做法
辣烤雞翅的材料：
雞翅中9個
鹽2茶匙（10ml）、紅糖1湯匙（15ml）、蒜泥20克、蜂蜜2湯匙（30ml）、醬油2湯匙（30ml）、料酒1湯匙（15ml）、辣椒粉4湯匙（60ml）、花椒粉1茶匙（5ml）、五香粉少量
辣烤雞翅的做法：
1、將雞翅放在一個可以密封的容器當中，最好是保鮮盒，將所有調料按照自己的口味放入，和勻，讓雞翅均勻地沾到調料。放入紅糖會使雞翅有種特殊的香味。
2、將拌好調料的雞翅密封放入冰箱冷藏保存12個小時，可以在准備做的頭一天將雞翅腌好，這樣可以使雞翅更入味。
3、烤箱預熱200攝氏度，烤盤上墊錫箔紙，將腌好的雞翅均勻放入烤盤，在每塊雞翅上刷上調料，用上火烤10分鍾。
4、取出雞翅，翻面，刷上調料，再放入烤箱烤10分鍾，注意觀察，雞翅表面呈金黃色即可。吃的時候按口味撒上辣椒、花椒粉，嗜辣的朋友可以將烤好的雞翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滾一圈，蘸滿辣椒、花椒食用。
不用烤的烤雞翅的做法
用料：雞翅中（我更喜歡翅尖，解饞不長胖哈）
配料：紅酒、醬油、糖、五香粉、蔥、姜、鹽、食用油（最好不要放花生油等味道比較特別的油）、蜂蜜
做法：
1、把所有的配料放到雞翅里，拌均勻，放在冰箱里2小時以上入味，我一般就是晚上吃早上拌好，要是上午吃就前一天晚上拌好
2、把入味的雞翅薄薄地塗上一層蜂蜜，這很重要哦。塗好蜂蜜後碼放在微波爐專用的盒子里，注意只放一層。
3、蓋好蓋子，微波高火7分鍾就OK。這里要提醒你哦，微波爐的功率不一樣，一次做的雞翅量也不一樣，你可以先短一點的時間，然後再看火候。不過有一點，不要只看熟了就可以了，我們追求的是烤的效果，使用微波爐熱過饅頭的人都知道，時間一長水份就沒有了，所以，微波雞翅的時間要稍長一點，才會有外焦里嫩的效果哦！
❺ 如何做烤雞翅簡單又好吃呢
雞翅表面劃刀，蒜切末。
放料酒、蒜末、孜然粉、烤肉醬與雞翅混合均勻，腌制兩小時以上。
烤盤放錫箔紙後放入雞翅，刷油，烤箱200攝氏度烤20分鍾即可
❻ 怎樣烤雞翅最簡單
准備好材料，適量的雞翅，調料生抽、料酒、蜂蜜、孜然粉等。把所有調料放在一個干凈的碗里，攪拌均勻，放在一邊備用。再把雞翅洗干凈，瀝干水分，用刀在它表面切一些口，放入調汁里。攪拌均勻，腌30分鍾。也可以蓋上保鮮膜，密封好，放入冰箱里凍一下，大概一天，第二天再拿出來做。再把它放在烤盤上，放之前，最好墊一層錫紙，撒些孜然粉，放入烤箱里烤了。但要提前5分鍾預熱，用180度的溫度烤，大概烤10分鍾，拿出來，翻到另外一面，再烤5分鍾。熟了後，就可以拿出來吃了，非常美味，口感很好，很下飯。如果是冰凍的雞翅，最好把它解凍之後再做。可以放到一些涼水裡泡一下，大概30分鍾，解凍會更快。剛開始烤出來的時候，不要馬上就吃，最好放涼一點再吃，避免燙傷，或帶一些手套吃。
在烤的時候，烤的時間最好根據雞翅大小去決定。如果很大，可以適當烤久一些，如果很小，不用烤太久，一般10分鍾就會熟了。加點蜂蜜進去，味道會更好。如果喜歡吃辣，也可以加點干紅辣椒。但不要太多，適量就行，對胃有很大的刺激性。在做的時候，要注意，最好買一些新鮮的雞翅，不要買那些放了很久的，對身體不好。
❼ 烤雞翅，怎麼做呢
相信很多朋友都非常喜歡吃KFC的奧爾良烤翅。奧爾良烤翅，一種帶有奶香味道偏甜口的烤翅，最早出現在洋快餐店裡，帶有異域的神秘感而被廣知，深受年輕一代的喜歡與追捧。
美味的烤翅放在烤架上烤制的時候，可以看見它滋滋地冒著油，香味慢慢的就飄了出來。超級的香有沒有，只要就是雞翅完全的吸收腌料的味道後，放上烤架中途還要刷上蜂蜜，這是關鍵，不刷蜂蜜怎麼香呢，做出來超級的好吃。
❽ 如何烤出美味的雞翅
烤翅是隨手就能做出的美味小菜，幾乎人人都愛吃。對我來說，如果雞翅夠好，烤熟撒點海鹽就足夠。但很多人喜歡吃串兒店裡的秘制雞翅，覺得自己無論如何都做不到那麼好吃，其實店裡的烤雞翅並無神秘，只是腌料罷了。
注意：
1.給雞翅按摩是很重要的一步， 不能省略。
2.每個烤箱的溫度不同，一定要掌握好自己烤箱的溫度。（其實一兩次就知道了）
3.腌制雞翅最少要2小時， 不然不入味。所以要提前開始准備。
❾ 烤雞翅怎麼弄簡單又好吃
烤雞翅大多都愛吃，但是烤肉料的調配有時會不好把握，調配不好就會感覺味道不夠好，肉質不夠嫩。而用烤肉料烤雞翅，是最簡單省事的做法了，而且口味也很不錯，雞翅肉質軟嫩，表皮經過烤制，很香！
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烤好的雞翅，裝盤即可
小貼士
如果想要雞翅更入味，可以用刀在雞翅上刺點口，為了賣相更好，我沒刺，不過經過腌制，依然很入味的。