A. 豆豉粉絲蒸鮑魚怎麼做
豆豉粉絲蒸鮑魚
用料
小鮑魚 8隻
粉絲 一小把
豆豉 一大勺
蒜 2-3瓣
糖 1小勺
蒸魚豉油 4大勺
油 適量
蔥 半根，切蔥末，點綴用
豆豉粉絲蒸鮑魚的做法
鮑魚買回，把內臟清理干凈後用牙刷把鮑魚刷干凈（這步耗時較多，慢慢來），洗凈後在鮑魚上用刀劃豎二橫四
粉絲放滾水中燙1分鍾，撈出，冷水沖涼，均分放入清洗干凈的鮑魚殼上
蒜剁成蒜泥。鍋中倒入適量的油，燒熱放入蒜泥，炒香，後放入豆豉，炒的時候略壓，味道會更香，再加一小勺白糖，最後放入蒸魚豉油，加熱後離火。
在每盞粉絲上加入剛剛炒好的豆豉和蒜泥，再放上一個小鮑魚，在鮑魚上再放些豆豉和蒜泥，加點綴用蔥末，淋上炒制的汁。
蒸鍋內水燒開，放入鮑魚，5分鍾即可上桌，美味！
B. 蒜蓉豆豉蒸小鮑魚怎麼做
材料
主料：鮑魚8個、粉絲1小把；
輔料：蒜頭幾瓣、豆豉10來粒、姜少許、甜豆1個、紅蘿卜一小段、醬油適量、蚝油適量、料酒少許、白糖少許
蒜蓉豆豉粉絲蒸鮑魚
1
鮑魚買回（商家已清理內臟），用刷子把肉肉周邊黑色的東西洗刷干凈，鮑魚殼也要刷干凈。
2
粉絲用熱水泡軟，剪開2段。
3
鮑魚肉斜切十字花刀，花面向上擺回鮑魚殼內。
4
蒸碟放置粉絲，擺上鮑魚。
5
蒜頭切蓉入油鍋小火炒至金黃色，用小勺舀一些放鮑魚面上，其餘蒜蓉放粉絲上。
6
起油鍋炒香薑蓉和豆豉，每個鮑魚放上一些。
7
紅蘿卜刨細絲，甜豆剝開，取豆仁（剛好8粒），豆豆莢切細絲。
8
8、把紅蘿卜絲盤一小撮在蒜蓉上，接著把一粒甜豆仁放在紅蘿卜絲上。
9
碗內倒入醬油～蚝油～白糖～料酒拌勻，每個鮑魚淋一點醬汁，餘下的均勻倒在粉絲上。
10
甜豆絲隨意穿插撒放於鮑魚和粉絲之間。
11
11、鍋內燒水，水開後放入鮑魚大火蒸約5-6分鍾即可。
C. 如何做蒜蓉豆豉蒸鮑魚，不僅好吃解饞還很美味
隨著生活水平的提高，身邊的吃貨也是越來越多，一個小吃貨，對於美食從不會糊弄自己。
大家在自己動手製作蒜蓉豆豉蒸鮑魚的時候，不要忘記搭配上美味的桃園建民西瓜醬，這樣味道會更棒
D. 豆豉蒸鮑魚正宗的做法
豆豉蒸鮑魚做法一，
材料
鮑魚 料酒 胡椒粉 豆豉 蒜末 姜絲 小米椒
做法
1，把鮑魚清理干凈 然後在鮑魚正面切上花刀 把殼子也洗干凈
2，劃好花刀的鮑魚用鹽 料酒 胡椒粉 腌制一下 重新放回殼子里 鮑魚上面放上蔥姜蒜 小米辣椒 豆,
3， 入熱鍋蒸15分鍾即可食用
做法二，蒜茸豆豉蒸鮑魚
材料
鮑魚十隻左右，大蒜適量，豆豉適量，剁椒少許，鹽，植物油
做法
1、鮑魚買好後，讓攤主幫忙剖洗，一般他們會用刷子先刷一遍，然後剖開去腸。拿回家後再用刷子認真刷洗干凈備用。
2、取一塊鮑魚肉，切花刀，目的是為了入味並快熟。
3、切好的鮑魚再裝回殼里，依此全部整理好。
4、大蒜和豆豉分別剁成茸裝入小碗里，再加入適量鹽，植物油拌勻成蒜茸豆豉醬。
5、把蒜茸豆豉醬分別舀在整理好的鮑魚肉上，最後再加少許剁椒（不吃辣的可不加），沸水上鍋，大火8分鍾左右即可取出。
6、出鍋的鮑魚上再撒少許蔥花，淋熱油即可上桌。香噴噴的鮑魚就上桌啦，誰說餐廳才能吃大餐！
做法三，豆豉蒸鮑魚
材料
主料：鮑魚，配料：豆豉，粉絲，青紅椒，生抽，油，蒜，香菜
做法
1、鮑魚清洗干凈，把裡面的沙袋啥的臟東西去掉，青紅椒切丁備用；
2、粉絲在清水中泡一會，放到開水中焯一下，粉絲軟糯就可以了；
3、鍋內放少許油，放入蒜末炒香盛出備用；
4、鮑魚擺入盤中，把粉絲像這樣在手指上一繞，放在鮑魚上；
5、放上蒜末、青紅椒丁，倒入適量生抽，放到蒸鍋上，水開後上鍋，大火蒸10分鍾，盛出後撒上香菜即可。
E. 鮑魚如何蒸製作方法
首先要把鮑魚洗干凈，把內臟去掉。在內臟去掉之前，要把煲魚放到開水裡面煮熟，才可以把鮑魚的內臟去掉，然後把鮑魚放回殼裡面。把一些粉絲放在盤子上面，把鮑魚放在上麵包一下面臨幼升沖蒜頭醬油之類的蘸料，這樣就蒸蒸出來就非常好聽。
F. 鮑魚蒜蓉蒸怎麼做
蒜蓉豆豉蒸鮑魚這道美食不但是吃起來滋味很棒，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質等營養物質。這次，我們的大廚在做美味的蒜蓉豆豉蒸鮑魚的時候，專門搭配了好吃的桃園建民西瓜醬，滋味也是變得很贊了。接下來，我們就簡單的給大家說一說教你營養美味的蒜蓉豆豉蒸鮑魚，好吃又解饞，不懂的真是可惜。
美味的蒜蓉豆豉蒸鮑魚
食材：鮑魚、蒜瓣、桃園建民西瓜醬、豆豉、大蔥、生薑、辣椒、鹽、蒸魚豉油
做法：1、我們需要先把鮑魚沖洗干凈，刷掉雜質，再用刀給鮑魚打一下十字花刀，放入干凈的盆裡面；備用；
2、接下來，把蒜瓣沖洗干凈，瀝干水之後，用刀切成蒜蓉；把豆豉用刀切碎；備用；
3、然後，把辣椒沖洗干凈，去掉辣椒籽之後，切成小塊；把大蔥沖洗干凈，用刀切成蔥花；把生薑沖洗干凈，瀝干水，用刀把姜切成薑片；備用；
4、接著，把處理好的鮑魚放入蒸盤裡面，擺放好，放上薑片和蔥花，放入蒸鍋裡面，蒸一會兒；
5、再把蒸好的鮑魚取出來，去掉鮑魚上的蔥花和薑片，倒掉多餘的水，換一個盤子；
6、再熱鍋燒油，等到油熱後，放入蒜蓉爆香，加入一點食鹽，小火把蒜蓉炒到金黃後盛出來；備用；
7、再往鮑魚上淋一些蒸魚豉油、炒香的蒜末、蔥花和辣椒，淋一些熱油，吃的時候搭配上桃園建民西瓜醬，味道更好；
G. 豆豉小鮑魚的家常做法大全怎麼做好
豆豉蒸小鮑魚的做法
小鮑魚洗干凈，劃十字花紋待用。
鍋里放油，將辣椒末、蒜末、豆豉、蒸魚一起爆香，再加醬油燒開。
把准備好的小鮑魚擺盤，再淋上准備好的醬汁。
水開之後上鍋蒸8-10分鍾，另起一鍋再加點辣椒末、油燒開淋上後即可
H. 豆豉蒸鮑魚的製作方法
豉汁蒸鮑魚¹
〖食材〗鮑魚10隻，豆豉20克，食油適量，食鹽1茶匙，姜1塊，蒜5瓣，白糖1茶匙，小蔥1根
〖做法〗用刀挖出鮑魚肉，去除內臟並洗凈；鮑魚殼用小刷子刷凈，鮑魚表面劃十字花刀。蔥切蔥花，蒜切末，姜切末，豆豉漂洗干凈後剁碎，接著鍋內熱適量油，加入蔥、姜、蒜小火炒香（留出少許蔥花備用），加入豆豉繼續炒出香味，加入適量鹽、少許糖調味，成為豉汁，鮑魚重新放入殼內，澆上適量豉汁，蒸鍋上汽後，蒸約5分鍾（請根據實際份量調節時間），表面撒些蔥花，淋上適量燒滾的油即可！
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〖原料〗鮑魚10個 / 姜 / 蔥 / 大蒜 / 蒸魚豉油
〖做法〗首先將鮑魚清洗干凈，用小刀將殼取出，洗凈備用；去除內臟，清洗後，將鮑魚打上花刀，裝入殼內；蔥白切段，蔥葉切花、姜切成姜絲、蒜子切碎
2.將鮑魚裝盤，擺上姜絲、蔥白段
3.鍋中倒入清水，將擺好盤的鮑魚隔水蒸5分鍾；蒸好後，將蔥段夾出來，撒上蔥花備用
4.鍋中放入油，下入蒜子爆至金黃色，有香味溢出後，蓋在鮑魚上，接著淋入蒸魚豉油即可。
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豉汁蒸鮑魚³
〖原料〗新鮮鮑魚 6隻大蒜 5瓣粉絲 1把生抽 2勺蒸魚豉油 適量食用鹽 1勺白糖 半勺香蔥 2根
〖做法〗鮑魚清水洗凈，用刷子將鮑魚刷洗干凈，殼也要刷一下，家裡沒有刷子的可以准備一支專用的牙刷。
2.刷洗干凈的鮑魚用刀將殼和肉分離，然後去除內臟後沖洗干凈。要注意不要被刀劃傷了。
3.處理好的鮑魚用刀打上十字花刀，斜著切，注意不要切斷了，多切兩個後面就可以切出很漂亮的花刀了。要相信熟能生巧，沒有人天生是手殘的。
4.准備一把綠豆粉絲，提前用清水浸泡30分鍾，將粉絲泡軟，可以根據喜好剪成段狀。
5.鍋里放入2勺食用油，放入蒜粒小火炒香，關火後加入1勺食用鹽，半勺白糖，在加入2勺生抽調成蒜蓉醬。
6.將切好花刀的鮑魚放回殼里，盤子里鋪上泡發好的粉絲，然後將鮑魚放在粉絲上，最後淋上炒好的蒜蓉醬。
7.放入鍋中大火蒸至熟透即可,蒸好的鮑魚撒上香蔥，淋上燒好的熱油，最後再澆上適量的蒸魚豉油就可以了。
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〖原料〗鮑魚6個，油，鹽，紅椒，蒸魚豉油，大蒜4g，粉絲10g。
〖做法〗准備食材.鮑魚沖洗一下，用小刀輕輕取出鮑魚，有點殘忍啊，鮑魚是活的.取出鮑魚後剔除內臟，用鹽搓出粘液，清洗干凈。
2.清洗後，在鮑魚上面切上花刀.大蒜剁成蒜泥，紅椒切碎，粉絲溫水泡發，鮑魚殼用刷子刷洗干凈。
3.把泡好的粉絲放在鮑魚殼里，上面放上鮑魚，逐一做好.鍋中放油燒熱，加入蒜泥爆香，倒入蒸魚豉油炒勻。
4.澆在擺好的鮑魚上面.開鍋放入鮑魚，中小火蒸至7分鍾左右，准備好的蔥花。
5.蒸好的鮑魚上面撒紅椒粒，另起鍋加油燒熱，澆在鮑魚上即可。
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I. 豆豉粉絲蒸鮑魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
豆豉粉絲蒸鮑魚的做法
鮑魚買回（商家已清理內臟），用刷子把肉肉周邊黑色的東西洗刷干凈，鮑魚殼也要刷干凈，肛門處用手把裡面的臟東西也擠出不要。
粉絲用熱水泡軟，剪開2段。
鮑魚肉斜切十字花刀，花面向上擺回鮑魚殼內。
蒸碟放置粉絲，擺上鮑魚。
蒜頭切蓉入油鍋小火炒至金黃色，用小勺舀一些放鮑魚面上，其餘蒜蓉放粉絲上。
起油鍋炒香薑蓉和豆豉，每個鮑魚放上一些。
紅蘿卜刨細絲，甜豆剝開，取豆仁（剛好8粒），豆莢切細絲。
把紅蘿卜絲盤一小撮在蒜蓉上，接著把一粒甜豆仁放在紅蘿卜絲上。
碗內倒入醬油～蚝油～白糖～料酒拌勻，每個鮑魚淋一點醬汁，餘下的均勻倒在粉絲上。
甜豆絲隨意穿插撒放於鮑魚和粉絲之間。
J. 蒸鮑魚的做法有哪幾種竅門
蒜蓉粉絲蒸鮑魚
用料：
鮑魚 / 粉絲 / 大蒜蒸魚豉油/ 香蔥末 / 紅椒末
做法：
1.粉絲剪短，放溫水裡泡軟，將大蒜擠成蒜泥
在小鮑魚表面像切魷魚花一樣，橫著切幾條，豎著切幾條，保持鮑魚肉不被切斷;把泡好的粉絲放在鮑魚殼里，粉絲上放入切好的鮑魚肉;
3.鍋里倒油燒熱，放蒜泥爆香，再倒蒸豆豉油炒勻
4.把蒜泥均勻的澆在鮑魚上，進蒸鍋，開鍋後蒸5-6分鍾，蒸好後在在鮑魚表面撒上香蔥末、紅椒末、少許蒜泥，然後澆點滾油熗出香味，好吃的。蒜蓉粉絲蒸鮑魚做好了。
鮑魚營養價值：
1.鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。
2.鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白。
3.鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，有保護機體免疫系統的作用。
鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。