A. 簡單好吃的金針菇怎麼做
B. 金針菇怎麼做好吃呢
在我們的生活里有這么一種食材，一直都是燉湯品的絕佳搭配食材。據說小朋友可以多吃，因為這種食材對於小朋友們增長智力非常的有幫助。它是一種菌類植物，大家都知道菌類植物用來燉湯口感鮮美，比較好吃，營養方面也比較好。相信大家已經猜到了它就是金針菇。金針菇具有很好的葯用食療功效，比如它所含的一些氨基酸、朴菇素，對咱們人體都有一定的好處。可謂既享受了美食，有吸收到了營養。
步驟2：接著，我們開始起鍋，鍋的大小可以選用那種用來煮牛奶用的那種小奶鍋，接著我們往鍋里倒入100毫升食用油，然後開火給它燒至四成熱，接著放入切好的薑片、蔥段和洋蔥絲，這時候我們開小火給它炸出香味，當調料被炸制金黃的時候就可以把它們撈出來即可。注意這里鍋裡面炒制剩下的油不要給它倒掉。
步驟3：緊接著，我們重新把溫度升高，然後放入八角、桂皮、花椒粒，邊攪拌邊炸制，我們開小火給它炸制一分鍾然後把它們撈出來。然後我們把火關掉，然後放入10克辣椒面，這時候用勺子給它攪拌均勻以激發出辣椒的香味，接著我們給它放一邊放涼一會兒。等辣椒面冷卻的差不多了，這時候我們找來篩子把辣椒面過濾出來，把紅油給它過濾到小碗里備用。
步驟4：這時候我們把金針菇取出來，放入半勺鹽（2克），半勺白糖（2克），然後淋入剛才過濾好的紅油。然後我們戴上一次性手套用手把金針菇給它抓勻，這樣，紅油金針菇就基本完成得差不多了，金針菇抓勻後我們重新給它擺盤即可。
這款口感爽脆的美食，紅油金針菇就完成了。菜品看上去很樸素，就是白白嫩嫩搭配紅亮誘人的紅油，香味誘人，口感棒棒噠。！這款菜品我們可以拿來當做開胃菜，湯汁還可以拿來拌飯吃，非常鮮爽下飯！就是小朋友吃有點辣，所以如果是小朋友吃的話，可以少放一些辣椒油哈。想吃的朋友趕緊動起來試試吧。
C. 金針菇怎麼做好吃
金針菇口感非常好，味道鮮美，是我們日常生活中比較常見的食材，它的營養也是挺豐富的，它含有精氨酸、賴氨酸、胡蘿卜素、碳水化合物、多種維生素、多種礦物質等多種對人體有益的營養成分，有著促進新陳代謝、預防過敏、降血脂、抗疲勞等功效
金針菇的做法也是多種多樣的，平時我喜歡做油潑金針菇、番茄金針菇丸子湯、烤豆皮金針菇，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
【油潑金針菇】
蔥切蔥花，金針菇切掉老根，然後將金針菇洗凈後撕成小份擺入盤中
取一碗，碗中倒入醬油和少許蚝油，倒一點溫水，放入一些雞精，將其攪和均勻，然後倒入盤中
好吃的烤豆腐片金針菇就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
D. 金針菇怎樣製作好吃
這是一個即簡單又好吃的做法
金針菇洗凈，切除根部，然後擺盤，准備一小碗，放入鹽，雞精，生抽，水，攪拌至鹽融化，然後淋在金針菇上，鍋中熱水，放上擺盤好的金針菇，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鍾，撒上蔥花和蒜蓉，再淋上熱油即可。
E. 金針菇怎麼做才好吃
金針菇不管是燒烤，還是煲湯、涮火鍋、炒菜味道都是一絕，金針菇最大的特點就是脆脆的，非常入味，不管怎麼做都好吃，下面分享一道「肉末金針菇」的做法，脆嫩可口，非常下飯，食材：金針菇、豬瘦肉、番茄
輔料：泡椒、野山椒、生薑、大蒜
調料：食鹽、胡椒粉、老抽、雞精
，肉末金針菇 鮮香入味
1.下面開始准備食材：番茄一個，打上十字花刀放入開水中燙一會兒，燙破皮以後取出來，稍微晾涼一些，把皮剝掉切成番茄丁。
番茄去皮以後更容易炒軟、炒出紅汁，成菜更加紅潤鮮美。
准備豬瘦肉300克，先切成薄片再切成肉粒。
肉粒可以切得稍微大一點，吃的時候更有嚼勁。
2.下面開始准備輔料
准備適量的泡椒、野山椒，分別切成圈。
准備生薑一塊，切成薑末。
准備大蒜幾粒，拍扁切成蒜末。
3.下面開始烹飪
鍋內燒油，油溫五成熱時，倒入泡椒和野山椒，開小火翻炒幾下，再倒入姜蒜末一起翻炒出料頭的香味，把番茄丁倒入鍋中炒軟、炒出紅汁，淋入適量的清水，加入2克食鹽和胡椒粉，少許老抽，再淋入一點野山椒水，大火燒開以後，放入金針菇用勺子攤平，蓋上鍋蓋轉小火燜煮5分鍾。
5分鍾以後，把肉粒均勻撒上金針菇上面，再加入一點雞精，蓋上鍋蓋繼續燜煮，肉粒煮熟以後即可出鍋，把金針菇擺放在盤中，均勻澆上肉湯再撒上蔥花，美味即成。
F. 金針菇好吃的做法
一香酥金針菇，將金針菇洗凈，橫向切開，保持金針菇扇面形狀；
2、取2顆雞蛋，打成均勻蛋液，加入鹽、生抽，混勻；
3、將切好的金針菇浸蛋液里，然後在玉米澱粉里蘸兩下，沾上玉米澱粉；
4、七成油溫下鍋，炸成金黃色後撈出；
5、根據個人口味撒上辣椒粉、孜然粉或者椒鹽
二，培根金針菇卷。我們經常會在吃燒烤的時候，見到培根和金針菇這兩個好搭檔。其實，我們自己在家也可以做美味的金針菇卷哦。
1、將金針菇去掉最下端；
2、用培根把金針菇捲起來，並用牙簽固定；
3、做好醬汁：一勺生抽、一勺耗油、少量鹽、部分澱粉和水；
4、熱油煎一下培根金針菇，然後加入醬汁，撒上愛吃的孜然或者烤肉乾粉，也可以撒點白芝麻。煮差不多三分鍾，就可以出鍋了。
G. 金針菇怎麼做好吃
可以做成好吃的油炸金針菇，做法如下：
食材：金針菇撕500g、雞蛋1個。
1、首先，把金針菇撕成小朵，如下圖所示：
H. 金針菇怎麼做好吃簡單 金針菇如何做
1、金針菇500g，干蒜頭30g，生薑20g。
2、清蒸金針菇。將金針菇清洗干凈後，裝入碟中，放入鍋中清蒸即可，蒸好之後，在表面淋上煮好的熱油、蒜頭、薑蓉、蔥花，即可上桌。
3、金針菇瘦肉湯。這道菜非常的簡單，將金針菇清洗干凈，將瘦弱切成小片狀。鍋中放入水，金針菇也放入一起煮。水煮開之後，放入瘦肉，再次煮開，即可調味，上碗了。
4、金針菇炒肉。金針菇炒肉絲也是簡單的菜餚，將金針菇洗干凈切去頭部臟的東西，掰成小塊。將瘦肉放入熱鍋中翻炒，再放入金針菇一起翻炒，加入30g水，加蓋煮5分鍾，即可上碟。
5、涼拌金針菇。將金針菇清洗干凈，蒸熟之後，加入蔥花、好友、醬油、生薑等一起涼拌即可上桌。
6、當然金針菇也是火鍋料中的一個必不可少的菜品之一，每次我們打火鍋都會買一些金針菇，只要將金針菇放入鍋中，待開之後即可夾來吃。
I. 金針菇怎麼做才好吃
白灼金針菇的烹飪技巧
技巧tips
金針菇的調料按個人喜好調整。
J. 金針菇怎麼做好吃又簡單 如何做金針菇
1、准備材料：金針菇200克、植物油半湯匙、香蔥4根、小米椒3個、鹽半茶匙、細砂糖半茶匙、生抽2茶匙。
2、金針菇剪去根部，挑去金針菇老的部分，將金針菇浸泡在淡鹽水裡，如果用淘米水浸泡，會更好。
3、煮鍋里倒入適量清水，燒開後，將金針菇放入鍋里焯熟。
4、將金針菇撈出，過一下涼白開，瀝干水分備用。
5、空碗里調入適量鹽、生抽、白糖，攪拌均勻。香蔥洗凈，切成蔥花，小米椒洗凈，切成辣椒圈。
6、將瀝干水分的金針菇碼在碗里，撒上香蔥。
7、炒鍋里倒入適量植物油燒熱，放入小米椒炒香。
8、金針菇里倒入調料汁，將鍋里的油、小米椒潑到金針菇上即可。