1. 午餐怎麼做，湯汁鮮美，菜餚鮮香下飯，一家人都稱贊呢
冬瓜排骨湯，魚香肉絲，紅燒肉，醋溜黃瓜，辣炒雞丁，這些食物可口美味，營養豐富，搭配起來讓人贊不絕口。
2. 最簡單的午飯菜譜大全好吃營養
一份營養又好吃的午餐能為人們提供整個下午的能量，簡易的午餐有哪些食譜呢？下面我為大家分享最簡單的午飯 菜譜 製作 方法 。
最簡單的午飯菜譜：南瓜飯材料
原料：
南瓜 大米
做法
做法：
1)南瓜去皮洗凈，切塊。
2)將南瓜放入燒開水的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火隔水蒸熟。
3)蒸熟的南瓜取出，壓成南瓜泥。(我壓的還有些南瓜塊)
4)把大米淘洗干凈，注如比平時多一點水。
5)南瓜泥倒入飯鍋里。
6)把南瓜泥和大米一起攪拌均，像平時一樣煲飯即可。
小訣竅
貼心密語：
註：肚子容易漲風的人不宜多吃
最簡單的午飯菜譜：簡單的地中海風味炒飯
材料
米飯，西蘭花，杏鮑菇或口蘑或香菇，胡蘿卜，玉米粒，臘腸，意式燴飯調料(地中海風味)
做法
1、胡蘿卜刮成絲，西蘭花撕成小塊，蘑菇、臘腸切片;
2、西蘭花和蘑菇用水淖一下(加一些鹽);
3、熱鍋放油，把所有的菜放在鍋里炒一下，並加入調料，可能有一些淡，放一些鹽可以;
4、待菜出水時，放入米飯，炒均勻，起鍋。
最簡單的午飯菜譜：超簡單炒飯
材料
火腿腸1根，青豆若干，玉米若干，米飯1碗，蛋1顆
做法
1.將冰凍的玉米粒和青豆粒(甜豆粒)放進熱水煮熟，火腿腸切成任意大小任意形狀(隨個人喜好)
2.雞蛋一顆打散加入一點鹽，一半淋在米飯上拌勻一半待用(這樣米飯會變成金黃的喲!)
3.鍋里加油燒熱放蛋下去翻炒(一下下就好...要不蛋會老的)，再依次放入拌過雞蛋的米飯，熟的青豆玉米，切好的火腿，加適量鹽，味/精--->炒到飯粒分開>>>完成!!!
最簡單的午飯菜譜：包心菜炒飯
材料
包心菜150克，涼飯200克，蔥花適量。
做法
1. 包心菜洗凈切絲備用。
2. 鍋內放入適量的底油，開中火，鍋熱後倒入涼飯翻炒，要將飯炒散、炒熱，加入包心菜絲繼續翻炒。
3.撒入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可。
最簡單的午飯菜譜：簡單易學的團圓飽滿什錦炒飯
材料
米飯200克，胡蘿卜半根，火腿，冷凍豌豆，冷凍玉米粒，香蔥少許。
做法
1.胡蘿卜切丁，火腿切丁，冷凍豌豆和玉米粒過涼水解凍，蔥切絲，辣椒切絲備用
2.倒入適當油，胡蘿卜丁先過油，只有過油後的胡蘿卜素才可以發揮出來，煸炒變色後瀝干油備用
3.補充適量底油，放香蔥絲，辣椒絲一起煸炒，爆香底鍋
4.放入入火腿粒，翻炒均勻
5.放入豌豆粒和玉米粒，翻炒均勻
6.放入米飯，灑少許鹽，這樣有助於米飯打散，不要用鏟去按米飯，這樣炒出來後會不飽滿
7.最後放入之前的胡蘿卜丁，放入老抽提鮮。米飯打散，煸炒均勻後，出鍋，裝盤。
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3. 午飯菜譜家常菜做法
午飯菜譜家常菜做法如下：
主料；豆腐200克、豬肉餡30克。
輔料；豆瓣醬少許、辣椒油少許、花椒粉適量、胡椒粉適量、蔥少許、鹽少許、生抽少許。
1、准備好材料：豆腐切塊、肉沫（肉沫放鹽、生抽腌制一會）。
4. 午餐怎樣做，半小時就能做好，非常好吃，鮮美下飯呢
午餐怎樣做，半小時就能做好，非常好吃，鮮美下飯呢？
一、黑魚湯
黑魚2條、姜適量、蔥適量——黑魚含有蛋白質、鈣、鐵、磷、碳水化合物等營養元素，黑魚湯營養滋補，兩根小黑魚，花掉了13元，燒一燒美味又營養價值。
作法：將黑魚清理干凈，添加少量食鹽抹勻，然後清洗一次，入鍋煎一煎，煎魚時要不沾鍋或者熱鍋冷油不容易粘，隨後加開水，火燒5min，加蔥姜，文火燉15min。走紅高湯，文火白湯，走紅燉魚湯，乳白濃厚，先走紅，文火，後走紅再滾數分鍾這樣。
四、長豆角燜南瓜
長豆角適量、冬瓜適量、大蒜適量、生抽適量、植物油適量、精鹽適量——長豆角與冬瓜細嫩，燜一燜，醬香型濃厚，鮮清甜味美有營養的蔬菜做法。
作法：長豆角摘段兒，冬瓜切成片，鍋里添加植物油炒出香味大蒜，添加長豆角與冬瓜炒一炒去一下水份，添加生抽或豆瓣醬同炒勻稱，添加食鹽、開水燜四五分鍾就可以出鍋了。
午飯簡易便捷，注重菜餚製作次序輕輕鬆鬆上菜，魚頭湯先入鍋燒煮，隨後製做別的菜式；五花入鍋綽水時，能夠備好別的蔬菜水果；燒造菜式前，可准備一些開水，燒造環節中，添加適量的開水，可省時省力，節油，也不會影響口味，天氣炎熱也要好好用餐，一起努力吧。
5. 在家如何製做好一頓豐盛的、可口的午餐呢
大家平時是自己做飯多還是大多數時間點外賣了，現在的年輕人大部分都是點外賣居多，但是外賣其實還是不幹凈，而且重油重色，有時間在家的還是還是可以製作一頓豐盛可口的午餐，你會發現不僅省錢還干凈，並且並不會花費自己足夠多的時間。
製作午飯的准備工作做一頓飯之前肯定是需要想好這頓飯是准備做什麼的，根據菜譜准備好相應的食材，可以提前把食材一並處理好，也可以省時間在做菜的間隙間准備一下，我個人的習慣是全部處理好然後收拾一下，這樣子做飯會更干凈方便一些。
推薦午飯的幾個方便菜譜一 可樂雞翅
這是一道非常簡單的菜品了，雞翅兩面劃十字花刀，然後下鍋稍微煎一下，兩面焦黃加一點點生抽，然後倒入可樂，加一點點鹽大火煮開，最後稍微收汁撒一點點的芝麻就可以了，一道色香味俱全的可樂雞翅就好了，是不是非常的方便呢，而且時間也不長，對於新手而言也是非常友好的操作。
相信很多人都覺得一個人在家的時候做飯太麻煩了，但是一個人也要好好的照顧自己呀，當你習慣了吃自己做的飯菜以後會覺得外賣真的非常的油膩，還是自己的飯菜好吃，而且一個人有時間做飯看自己的飯做好了是一件非常有成就感的事情，看著一件件食材在自己的手裡逐漸成型。
所以大家get到了做一頓豐盛可口的午餐的方式了嘛？周末在家可以嘗試一下哦！
6. 簡單又好吃的午飯做法 三種簡單又好吃的午飯做法
1、日式牛丼飯
（1）牛丼是一道經典的日式蓋飯，將肥牛片和洋蔥絲配以調料汁一起烹飪後蓋於米飯上，營養均衡又下飯。而從製作方面來講，簡直可以說是無需任何技術含量。
（2）配料：肥牛200克，半個洋蔥（切條），西藍花若干塊，一人份米飯，生抽30毫升，米酒50毫升，糖10克，適量芝麻。
（2）步驟：
煮一鍋熱水，待沸騰後放入肥牛片和西藍花；煮開後撈去浮沫，然後加入洋蔥、米酒、生抽、糖；待煮開後再轉小火，蓋上鍋蓋燜煮5分鍾；將牛肉、洋蔥、西藍花撈出，蓋在白米飯上；最後裝盤，撒上芝麻點綴即可。
2、電飯煲排骨燜飯
（1）配料：1根排骨（切塊），美國雜菜適量，一人份大米，1茶匙食用油，1茶匙料酒，1茶匙蚝油，1茶匙生抽，1茶匙老抽，適量鹽和胡椒粉，適量蔥花。
（2）步驟：
排骨洗凈後放入鍋中，倒入沒過排骨的清水、料酒，開中火燒熱；然後將排骨撈出，用清水沖洗浮沫；在鍋中倒油加熱，然後倒入排骨、生抽、老抽、耗油進行翻炒；再倒入玉米、胡蘿卜、青豆粒翻炒均勻；然後在鍋中倒入沒過食材的清水，放入鹽和胡椒粉，開大火煮沸；在電飯鍋內倒入淘洗好的大米，再將煮好的一鍋排骨倒入，攪拌均勻（保持水量沒過食材）；蓋上鍋蓋按煮飯鍵煮熟，再燜15分鍾左右即可；出鍋後用勺子攪勻，撒上蔥花，即可裝盒食用。
3、微波爐蘑菇雞肉飯
（1）蘑菇和雞肉的CP組合，不僅美味，營養也好：蘑菇含有豐富的蛋白質、維生素和膳食纖；而雞肉蛋白質含量高，脂肪含量低。製作蘑菇雞肉蓋飯，可以直接拿玻璃飯盒在微波爐里燒，無需洗鍋洗碗，方便快捷。
（2）配料：
雞肉200克，蘑菇數只，一人份米飯，生薑數片，1茶匙生抽，1茶匙食用油，2茶匙澱粉（加水攪拌），適量鹽和糖（適量蔥花）。
（3）步驟：
洗凈、切好雞肉丁，加入薑片、生抽、鹽、糖、澱粉、食用油拌勻，等候一小時；將淘洗干凈的米放入玻璃飯盒內，冷水浸泡一小時；將泡好的大米放入微波爐中，蓋上蓋子高火加熱10分鍾後取出；將蘑菇切丁鋪在米飯上，再放上腌制好的雞肉丁；放入微波爐中，蓋上蓋子高火烹飪5分鍾後取出即可（最後還可撒點適量蔥花做點綴）。
7. 午餐怎樣做，鮮香味美，有葷有素粗細搭配，好下飯呢
午餐怎樣做，鮮香味美，有葷有素粗細搭配，好下飯呢？
曬我們家午飯，白米飯菜式皆豐富多彩，生活中下飯菜做法簡單便捷，三十分鍾上桌。午飯要吃得飽，家常菜餚，咸鮮爽口，作法也比較簡單，有紅燒雞腿、土豆燒肉、蒸肉丸、炒菠菜、大白菜牛肉粉絲湯，是否非常豐富呢？跟大家分享作法，三十分鍾就能搞好上桌，一起來看看吧。
蒸肉丸
這也是烹制而成肉丸子，從電冰箱中取下，立即隔水蒸10分鍾即可上桌。是重慶比較常見的菜式，都是節日宴席上比較常見的特色美食，喻意和和美美。
炒菠菜
西蘭花維他命豐富多彩，細嫩爽口，炒一炒翠綠色誘惑。西蘭花怎樣翻炒，才能維持它翠綠色顏色呢？試一下用這種方法。
炒菠菜：沸水鍋里添加少量食用油，添加菠菜焯水，撈起來過涼，動作要快一些，沖冷水維持它顏色翠綠色，口味也罷；隨後鍋里添加食用油，添加西蘭花、精鹽翻炒兩下就可以出鍋。
大白菜牛肉粉絲湯
有湯蔬菜的菜式，熱烘烘上桌，養胃。作法：熟牛肉切片，下鍋翻炒兩下後，添加白菜梗一部分、小番茄炒勻，添加沸水，燒沸，用白鬍椒粉、美味鮮醬油、精鹽調料，添加白菜葉一部分，煮開後添加紅薯粉條，燒一燒出鍋。
8. 100種懶人午餐做法
懶人營養午飯
小貼士
1、食材可根據自己喜好更換。
2、水不要放太多，西紅柿和西葫蘆在煮的過程中都會出水
3、我做的是3人份的量，寶寶們可根據人數適當添減食材
4、喜歡重口味的寶寶，飯熟後可以加點鹽和辣醬拌勻，也特別好吃。
9. 午餐做什麼好吃又簡單美味
午餐對於每個人來講都是很重要的，但是，我們大部分都在外面上班，有時候中午根本不能到家吃午餐，所以所，好吃簡便的午餐就顯得很重要了，下面小編為大家推薦幾種：
芋頭芝士蝦
主料:芋頭10個、芝士片2片、大蝦3頭
輔料:鹽1茶匙、蔥花適量、孜然粉適量、色拉油2湯匙、料酒1湯匙、糖1茶匙
做法：
1.芋頭洗干凈，削皮。對半切開，上鍋蒸熟。這種小芋頭差不多蒸十分
左右就熟透了;
2.蝦剪去蝦槍，蝦須，開背，去沙線沙包。把背開下面去，就留肚子那不要切斷。用刀輕輕剁幾下。抹上料酒去去腥;
3.在碗里倒點色拉油，食用油都行。加鹽，糖，孜然粉，也可以再加點胡椒粉，隨個人口味。攪動均勻;
4.蒸好的芋頭擺到烤盤里。拿刷子把剛才那些調好的色拉油刷到芋頭和蝦上面。大概這么腌五分鍾;
5.取一片芝士切條，另一片芝士切丁，剩下的芋頭一起剁碎拌在一起;
6.芝士條隨意擺在芋頭上面。芝士芋頭碎塞在蝦身上;
7.擺好盤，預熱烤箱;
8.180度，上下火，中層，烤15-20分鍾。看個人烤箱而定。最後幾分鍾灑點蔥花;
醬燜排骨
主料:排骨 300克;
輔料:生抽、冰糖、老抽、大蒜、料酒、味極鮮、鹽、澱粉、豆瓣醬 、胡椒粉、生薑、干辣椒
做法:
1.准備新鮮的排骨;
2.鍋中加入涼水;將排骨下入鍋中，不需要蓋鍋蓋煮開;排骨的豬圈異味充分揮發。涼水更加容易將排骨里的血水煮出;
3.排骨中的血水煮出來將排骨撈出洗凈備用;
4.鍋內油燒熱，首先選用冰糖炒糖色。冰糖炒出的顏色紅亮。在炒之前最好敲碎。用小火炒糖色，直至冰糖完全融化。另起鍋燒油，爆香剁碎的生薑和干辣椒;把焯過水的排骨倒入和糖一起翻炒;
5.放入料酒，可以祛除腥味，更好的幫助排骨入味;
6.炒至排骨表面緊實之後，放入老抽潤色;
7.加入生抽提味;
8.加進大蒜。排骨的表面均勻的上色之後，倒入開水沒過排骨，大火煮至湯開，蓋上鍋蓋轉小火燜40分鍾;
9.加進豆瓣醬1勺;
10.味極鮮適量增鮮;
11.鍋中的湯汁煮到還有三分之一時調入鹽;
12.加入水澱粉勾芡，讓它增加粘稠度更入味才會好吃。接著用鍋鏟調均勻，撒進胡椒粉最後出盤。經過這番介紹，相信你肯定在吞咽口水了。肉質鮮嫩，口味香脆咸甜的一道美味沁人心脾的醬燜排骨做好了。