Ⅰ 蛋炒粉怎麼炒好吃
蛋炒粉我們可以放些九菜，既美味顏色好看，很有食慾。下面來看這道九菜蛋炒粉的做法：
【.食材配料】：九菜、粉條、雞蛋、小米椒、食用油、鹽、雞精、十三香、醬油、生抽、蚝油、香蔥。
【製作過程】：
1、首先，去市場上挑選1把新鮮的九菜，將它清洗干凈後，再將它們改刀切成寸段，喜歡吃辣的朋友，再准備少量的小米椒，將它切成小圈圈，再取適量的粉條，將它們提前放入溫水中泡軟備用。
炒雞蛋的竅門是：多放油，小火炒，這樣炒出來的雞蛋的特點是：口感滑嫩，油潤鮮香，色澤誘人，大多人都非常喜歡的一樣配菜。
5、另起鍋燒油，油燒熱後，先放入少量的蔥花，小火爆出香味後，再加入適量的生抽和蚝油，炒香後，再添入少許的清水，燒開後，再倒入事先燙好的粉條，和炒好的雞蛋，同時，再放入少許的鹽，雞精，十三香調味。
6、最後，再放入小米椒，和九菜，將它們炒至斷生，並且燒至入味後，即可裝盤上桌，九菜蛋炒粉製作完成，特點是：香濃味美，香辣入味，即可當飯，又可當菜，不僅營養豐富，而且永遠吃不膩。
【個人經驗總結】：
1、九菜是一種營養價值非常高的蔬菜，平時，大家適當補充些它們除了可以起到潤腸通便、行氣活血等作用以外，它對高血壓，冠心病，高血脂患者，還有一定的調理功效。
2、另外，蔬菜通常是最後入鍋的，它的成熟度非常快，將它們炒至斷生後即可食用，某些時候，大家還喜歡把它當成蔥段和蒜苗使用，特殊的香味是它最突出的一大特點。
Ⅱ 蛋炒粉的做法，蛋炒粉怎麼做好吃，蛋炒粉的家常
蛋炒粉
食材：
米粉1碗，雞蛋1個，腌豆瓣醬，辣椒2個切丁，鹽，調和油。
調料：調和油，生抽，雞精，調味鮮，
方法：
1、鍋燒熱放油，關小火直接打進蛋液翻炒。
2、待蛋成形後，倒進辣椒丁加鹽翻炒。
3、混合後，倒進豆瓣醬翻炒均勻。
4、再倒進米粉翻炒均勻，
5、調入調料炒勻即成。
Ⅲ 請問如何做蛋炒粉，需要放什麽好吃
先把雞蛋炒好放起，雞蛋要炒得嫩些，如果喜歡吃點辣的那就發點辣椒醬貨老乾媽什麼的，如喜歡吃配菜還可以放點胡蘿卜絲、豆芽、酸豇豆等炒7.8分熟，放粉下去炒幾下把雞蛋也一起下去炒幾下，按你口味放點小蔥之類的香料
嘿嘿
一盤香香的炒粉就出鍋了
Ⅳ 請問如何做蛋炒粉，需要放什麽好吃
蛋炒粉雞蛋炒粉：先打雞蛋 用文火把雞蛋炒熟 再放些小白菜或土豆等小菜
再放醋，醬油，如果要吃辣椒的可以多放點小辣椒
然後將粉絲放如鍋內 將火開大 炒5分鍾即可
有人愛吃肉絲可以放點肉
蛋炒粉 蛋炒粉的材料：
新鮮米粉半斤、雞蛋兩只、干木耳2-3朵、香蔥數根
蛋炒粉的調料：
豬油、鹽適量、生抽、蚝油、胡椒粉、雞精少許
蛋炒粉的做法：
1、將干木耳提前泡發，洗盡泥沙，撕成小朵備用，蔥切段；
2、將新鮮米粉根根撕散，雞蛋隨意打散；
3、坐鍋熱豬油，將雞蛋稍微煎一下，用筷子滑散成木耳大小的塊盛出備用；
4、再起鍋熱油，放入木耳爆炒，跟著下米粉一起炒，炒勻後加入蛋塊，適量調鹽，淋生抽、蚝油，撒胡椒粉、雞精、蔥段翻勻即可。
小貼士：
1、鮮米粉一般是一板板粘在一起的，炒前先撕開更加方便炒勻入味，如果能夠買到手工米粉更好。
2、炒的時候盡量用顛鍋的手法，米粉不易碎。
3、添加木耳增加口感也能夠使成品漂亮，胡椒粉換成剁辣椒，味道會更加可口，我這個是應大眾朋友製作的較清淡的吃法。淋生抽容易使鹽味均勻，生抽一般較咸，得減少鹽的用量。
4、用豬油料理口感會更加好味道更加香，當然換成一般的清油也可以。在做法3的時候多放點油，做法4用余油就夠了。油不能太少了，否則會粘鍋，盡量用中到大火快炒。
Ⅳ 蛋炒粉怎麼炒好吃
蛋炒粉我們可以放些九菜，既美味顏色好看，很有食慾。下面來看這道九菜蛋炒粉的做法：
【.食材配料】：九菜、粉條、雞蛋、小米椒、食用油、鹽、雞精、十三香、醬油、生抽、蚝油、香蔥。
【製作過程】：
1、首先，去市場上挑選1把新鮮的九菜，將它清洗干凈後，再將它們改刀切成寸段，喜歡吃辣的朋友，再准備少量的小米椒，將它切成小圈圈，再取適量的粉條，將它們提前放入溫水中泡軟備用。
炒雞蛋的竅門是：多放油，小火炒，這樣炒出來的雞蛋的特點是：口感滑嫩，油潤鮮香，色澤誘人，大多人都非常喜歡的一樣配菜。
5、另起鍋燒油，油燒熱後，先放入少量的蔥花，小火爆出香味後，再加入適量的生抽和蚝油，炒香後，再添入少許的清水，燒開後，再倒入事先燙好的粉條，和炒好的雞蛋，同時，再放入少許的鹽，雞精，十三香調味。
6、最後，再放入小米椒，和九菜，將它們炒至斷生，並且燒至入味後，即可裝盤上桌，九菜蛋炒粉製作完成，特點是：香濃味美，香辣入味，即可當飯，又可當菜，不僅營養豐富，而且永遠吃不膩。
【個人經驗總結】：
1、九菜是一種營養價值非常高的蔬菜，平時，大家適當補充些它們除了可以起到潤腸通便、行氣活血等作用以外，它對高血壓，冠心病，高血脂患者，還有一定的調理功效。
2、另外，蔬菜通常是最後入鍋的，它的成熟度非常快，將它們炒至斷生後即可食用，某些時候，大家還喜歡把它當成蔥段和蒜苗使用，特殊的香味是它最突出的一大特點。
Ⅵ 蛋炒粉的做法，蛋炒粉怎麼做好吃，蛋炒粉的家常做法
雞蛋炒粉的做法
1.米粉一把，放入沸水中大火煮開5分鍾，在燜8分鍾。
2.煮米粉的時候，咱們先將蔥或大蒜、蘿卜干切碎。（蘿卜干、浙江蕭山的甜蘿卜干比較好吃）
3.煮好的米粉過涼水、瀝干。
4.熱鍋涼油、中火炒蛋。（雞蛋不用打散，直接敲進去用鏟劃散。）
5.挑一筷黃豆醬。
6.用筷子劃拉均勻。
7.加鹽、放蔥花。關火。
8.放入蘿卜干拌勻即可。
9.裝盤。ok！