1. 番茄濃湯怎麼熬
西紅柿濃湯
材料：大番茄2個、豬肝1小塊
做法：
1、番茄洗凈去蒂，放在開水中泡兩分鍾，去皮切成小塊。
2、起油鍋，爆香蔥姜絲後，撈出扔掉。
3、豬肝在流動水下沖洗干凈，放清水裡浸泡半個小時。然後取出切薄片，放水下沖洗至無血水，瀝干，放料酒，姜絲，蔥段，一點澱粉拌勻靜置。
4、往鍋中倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮開加蓋轉小火燉20～30分鍾左右成番茄濃湯。
5、開蓋放鹽和雞精調好味。火開大，把豬肝放入，等待大約半分鍾，看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。
番茄豬肝湯味道鮮美，番茄味甘、酸，性微寒，能涼血平肝;豬肝性溫，味甘、苦，有補肝明目養血的功效，二者合用，能明目、補肝、養血，多用於貧血或浮腫，增強孕媽媽免疫力。豬肝性溫，味甘、苦，有補肝明目養血的功效。番茄豬肝湯是一道營養佳品。豬肝可以有補鈣補肝的作用，而且還可以有養血的作用哦，適合孕媽媽食用，同時還可以增強體質的哦，大家不妨試試。
關於豬肝西紅柿濃湯的具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，而且還是很好消化的食物類型哦，具有豐富的蛋白質，適合孕期媽媽的養生湯品，大家不妨嘗嘗吧。
2. 西紅柿湯怎麼做
西紅柿 2個（中等大小）
雞蛋 2個（雞蛋的量可以根據自己的喜好隨意增減）
干澱粉 1小勺
胡椒粉 適量
鹽 適量
香油 適量
蔥花 適量
香菜末
步驟 1
將西紅柿去蒂洗凈在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一個十字花刀，然後放入沸水中煮20秒關火
步驟 2
將西紅柿撈出剝去西紅柿外面的薄皮
步驟 3
將去皮後的西紅柿切成小碎塊
步驟 4
將鍋中放入3碗水，然後放入西紅柿碎塊多煮一會，最好將西紅柿煮化（喜歡香濃一些的可以這樣做：將炒鍋燒熱放適量色拉油燒熱，然後倒入西紅柿碎塊翻炒出紅油，然後再放入3碗水多煮一會；不經過炒制直接放水煮的做法比較清淡）
步驟 5
將湯鍋里放鹽、胡椒粉調好味，然後將干澱粉放入碗中放一小勺水調成水澱粉倒入湯鍋中，攪勻，放的合適的水澱粉，湯的狀態是米湯狀
步驟 6
將雞蛋打入碗中放幾滴水攪勻（煮西紅柿的時候先准備好蛋液），然後慢慢淋在湯鍋的整個表面上（千萬不要邊用筷子攪拌邊往湯鍋里倒，這樣做出來的湯，蛋花特碎，不好看）成片時再攪動，開鍋後撒上蔥花（和香菜）關火，倒點芝麻油攪勻
小貼士
西紅柿蛋湯的幾個關鍵點：
1、西紅柿一定要去皮，並且一定要多煮一會；
2、湯一定要勾薄芡，並且是要在放雞蛋之前，因為只有湯變濃了才能浮住雞蛋花；
3、雞蛋液放幾滴水，打出的雞蛋會成薄而漂亮的大片狀；
4、香油關火後再放，味道不會被沖淡。
3. 西紅柿煮湯怎麼煮好吃
1.西紅柿洗凈，用刀將蒂去掉
2.將西紅柿切成片狀
3.鍋里放油，將西紅柿放入翻炒
4.待西紅柿炒至出水，把泡好的蝦米加入
5.加水，沒過西紅柿即可，蓋上蓋子，燒至湯開
6.淋入打散的雞蛋
7.加鹽調味，灑入蔥花，盛出即可
4. 西紅柿湯怎麼做好喝
西紅柿蛋湯，是一道家常湯，製作原料主要有西紅柿、雞蛋等。簡單易學，可以減輕運動引起的哮喘等多種生理功能。
製作方法：
1.將西紅柿去蒂洗凈，然後切3-5mm的片。
2.蔥洗凈切碎，姜洗凈切絲，蒜洗凈切片備用（依據個人喜好可選）。
3.鍋置火上放油燒熱，加入姜絲、蒜片翻炒。
4.然後將切好的西紅柿片放入鍋內，放入少許生抽，至七成熟。
5.將雞蛋在碗中調勻。
6.加入熱水燒開，倒入蛋液（邊加邊不停在鍋中攪拌）
7.待好之時，放入鹽、蔥，即可起鍋。
營養價值
番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。
番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
5. 番茄怎麼煮湯好吃
營養美味的番茄可是不少人的最愛，就像我就特別鍾愛番茄炒蛋，那味道真的難以形容！但是，近期我又發現了一種做法，味道也差不到哪裡去，更重要的是它特別的開胃！那就是今天我們要做的蝦滑番茄湯！
雖然它是一道湯，但是它卻非常的濃郁，口感酸爽無比，不信的話你也可以試著做做看，非常好吃哦！接下來我們就開始我們的食譜教程
首先准備我們的食材以及調味：
番茄——2個
蝦滑——80克
番茄醬—30克
鹽———3克
油———10克
大蒜末—少許
蔥花——少許
水澱粉—25克
這里如果沒有買的成品蝦滑，也可以自己手動做，材料就是新鮮的蝦，把蝦肉取出來碾碎成泥，加上一點點鹽、胡椒粉、雞蛋清攪拌下！
食材完畢後開始烹飪：
最後，出鍋前可以撒上一點點的蔥花，一道酸爽可口的蝦滑番茄湯就做好了！是不是很簡單！如果沒看懂，可以關注我查看視頻版介紹！保證你一分鍾就能學會！
美食小知識：雖然說生的番茄維生素C很高，但是非常不建議生吃！煮熟的番茄含有更多的番茄紅素，番茄紅素可以很好地降低人患癌症和心臟病的風險，所以，煮的時間長不僅味道更棒，而且番茄紅素更多！但是要注意的是，番茄不能高溫加熱，尤其是長時間煮湯的時候，否則會造成番茄紅素的破壞！
6. 西紅柿做湯怎麼做好吃
1.將西紅柿去皮，具體方法是，把西紅柿在開水下湯一下2.如果喜歡吃西紅柿就切大片，只要味道的就切小丁3.鍋里我建議不要放油，把西紅柿干煸一下就好，他就會比較入湯了4.加入水，等到湯滾了，加一點澱粉水，用量是一鍋用三勺，加水攪勻，不要一次放入，邊到邊攪，不然會結塊5.湯再次滾起時，加入蛋花，如果不是特別要求營養，建議先加鹽，蛋花比較好看6.關火，加入味精，胡椒粉（去腥）在上面撒一點香菜
7. 西紅柿蛋湯怎麼做好吃竅門竅門
1、材料准備：西紅柿、雞蛋、玉米澱粉、食用油、鹽、雞粉。首先將清水煮沸，西紅柿燙1分鍾，如下圖所示。
8. 怎麼做西紅柿湯
首先准備以下食材:
西紅柿，雞蛋，小蔥，大蒜，澱粉，鹽，香菜，植物油。
製作步驟:
現在的西紅柿一般都非常硬皮，吃起來特別難吃，打湯的話就更不要把皮留在裡面，所以第一步先把它的皮去掉，准備一個碗，裡面放入西紅柿，在上面切上一個十字花刀，倒入開水去燙兩分鍾，取出以後，開口處會變得比較捲曲，從這個部位直接把皮撕下來就比較方便了。
去了皮之後，再把西紅柿切成丁，放入碗中加入一勺食鹽，攪拌一下，腌制出西紅柿中的湯汁，湯汁腌制出來以後再去炒西紅柿，就非常容易炒軟。
香菜是最後做完了以後撒上去做點綴用的，也能起到提味的作用，先把它清洗一下，切成段，放入盤中備用。
大蒜不要太多，一到兩粒即可，切成片，在熗鍋的時候放入大蒜，味道更香。
小蔥蔥白的部分和蔥綠的部分分開，綠色部分都切成蔥花，白色部分切成小段備用。
雞蛋磕入碗中打散，要用筷子充分的打均勻，攪拌的徹底一些，這樣做出來的蛋花更清透更薄。
輔料全部准備好，開始起油鍋，待油溫六成熱下蔥段，蒜片爆香，然後把西紅柿丁放入煸炒。
西紅柿炒軟以後，加入適量清水，開大火把水燒開。
取一勺澱粉放入碗中，加入清水攪拌均勻，融化開以後，倒入鍋中勾芡濃稠。
再把雞蛋液倒入，用筷子攪拌，讓它散開，接著關火。
最後滴入幾滴香油，撒上香菜段和蔥花，攪拌一下即可食用。
9. 西紅柿蛋湯怎麼做好吃竅門竅門
要想西紅柿蛋湯做好吃，西紅柿的選擇是關鍵，西紅柿要選擇熟透了的，不要選擇那種半生的，熟透的西紅柿煮出來的湯口感更濃郁。第一步需要先將西紅柿切丁，在鍋中炒出水分，可以多炒一會，第二步在炒好的西紅柿中加入開水，煮5分鍾左右後再放入雞蛋液，放入雞蛋液後不要攪拌，等燒開後再攪拌，這樣做出來的雞蛋更嫩。