⑴ 水煮麵條怎麼弄
面是北方的主要主食，因為主要的農作物就是小麥。北方人吃面的方法很多，可以蒸、可以煮、還有可以煎，無論冬夏北方人都有辦法把面做成各種各樣非常有食慾的樣子。面條是不分季節都可以吃的一種麵食，冬天可以吃熱湯的，夏天可以吃打鹵的，那麼白水煮麵放什麼調料好吃呢?
面條的做法太多了，吃了半輩子估計也沒吃全。但味道最好，莫過於以下這8種做法的面條。
一、炸醬面
原料：手擀麵，五花肉。
輔料：食用油適量，白糖一勺，大蔥半根，大蒜4瓣，黃瓜一根，豆瓣醬300克，料酒適量。
做法：1、把醬倒入碗中，切蔥花薑末備用。2、肉切成小丁，鍋里倒一點油，放入肉丁，放入一點料酒，煸炒至肉丁變色出一點油。3、肉丁撈出，在煸出的油里放入蔥花薑末炒香。4、放入醬翻炒，讓油和醬慢慢看融和炒香，放入炒好的肉丁，肉丁和醬翻炒均勻。6、鍋里加水，改中小火，放入糖。7、湯汁慢慢變濃稠，關火。8、黃瓜切絲備用。9、面條煮好撈出，放上菜碼，澆上炸醬攪拌均勻即可食用。
二、油潑面
原料：寬面條
輔料：油適量，娃娃菜一根，豆苗一小把，小蔥3根，小紅辣椒2個，肉鬆一勺。
做法：1、小蔥切碎，娃娃菜切成大小合適的塊。豆苗要摘去須根，洗凈瀝水。2、鍋里加清水，大火燒開後，加一小勺鹽，再放入鮮面條，煮至七八成熟，就是煮至面條里有一點白芯。將豆苗和娃娃菜扔入鍋中，待鍋子再次沸騰即可將面條和娃娃菜豆苗撈出。3、面條、娃娃菜和豆苗撈出之後過涼水，然後瀝凈水分。瀝水之後的面條放在大碗中。4、在面條上分別放上蔥花、芝麻、紅辣椒、肉鬆、鹽，再淋上適量的蒸魚豉油。5、重新起鍋，倒油，油要多一些，大概是平時炒菜用量的兩倍，燒至油微微冒煙，將熱油淋在面條上面，食用前拌勻。
三、擔擔面
原料：面條，豬肉餡。
輔料：食用油適量，鹽一勺，糖一勺，辣椒面適量，醋一勺，醬油一勺，蔥花一小把，芝麻醬或花生醬適量，蒜末適量，芽菜適量。
做法：1、鍋中注入油，爆香蔥，蒜碎，下入肉餡煸炒均勻。2、烹入料酒，加入醬油
糖煸炒均勻。3、下入芽菜繼續翻炒均勻即成臊子。4、把辣椒面和芝麻放入小碗中。5、鍋中注入有燒至6成熱，將熱油澆在辣椒碗中，攪拌均勻即成油辣子。6、醬油糖
醋按10;5;1的比例調拌均勻，倒入鍋中，煮開即。倒出晾涼。7、取一碗加入適量的芝麻將特質醬油鹽雞精花椒粉蔥碎蒜碎
油辣子成料汁。8、鍋中注入水，燒開下入面條煮熟，料碗中，加入一勺煮麵的湯。把調
1、水煮麵條怎麼做好吃：首先需要把面條准備好，然後將鍋燒開把雞蛋敲入鍋內。接著將配料攪拌均勻，調整成調味汁。
2、然後再加入面條煮，面條煮熟後放入一個大碗中，加入煮雞蛋，綠豆芽和捲心菜，最後加入1湯匙老乾媽，吃的時候攪拌一下即可。
⑶ 水煮麵條怎麼做好吃法
面條可以做成湯面，也可以做成拌面，炒麵也是常見的一種面。這些面做法不同，但都要首先把面條煮熟，無論是哪種做法都得用水將面條煮熟。水煮麵條雖然聽上去方便簡單，但其中也是有訣竅的。那麼，水煮麵條怎麼做好吃呢?
水煮麵條怎麼做好吃法
一、炸醬面
1、材料： 半肥瘦肉末500克、六必居黃醬1袋、清水150毫升、京蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜適量、醋適量。
2、做法：
(1)把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然後加入150毫升清水用筷子慢慢調勻;京蔥切成碎末備用。
(2)炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱後放入京蔥末翻炒半分鍾後倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然後倒入調勻的黃醬用最小火慢慢翻炒78分鍾即可。
(3)把洗凈的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出;黃瓜洗凈後切成絲;大蒜剁成蒜末備用。
(4)把燙過綠豆芽的水燒開後放入面條煮熟，然後撈出面條浸入冷開水後撈起盛入碗內。
(5)最後把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。
二、白菜肉末面
1、食材： 白菜2大片、瘦肉10克、寶寶面條20克、骨湯1碗。
2、做法：
(1)把寶寶面條放入鍋中用水煮軟。
(2)撈出煮軟的寶寶面條備用。
(3)將白菜洗干凈，剝掉最外一層，取中間2大片菜葉，然後切碎。
(4)將瘦肉洗干凈，切成肉末後加入骨湯煮開。
(5)等湯煮開後，放肉末、白菜和面條一起熬煮。等到食材熟透，面條煮到軟爛的狀態，即可出鍋。
白面湯的功效與作用
1、補脾健胃
補脾健胃是白面湯的重要功效之一，因為白面湯的主要原料是麵粉，它是用小麥研磨成的粉末狀物質，這種食材味甘性涼，能入心經和脾經，用它做成白面湯以後更容易讓人體把它的營養成分吸收和利用，能調理脾胃也能緩解脾胃虛弱可以提高人類的消化功能。
2、健腦益智
白面湯還是一種能健腦益智的養生湯，它含有豐富的微量元素磷和鋅以及硒，還含有豐富的維生素和氨基酸，平時人們多喝白面湯，能把這些營養成分盡快吸收和利用，能提高大腦功能，預防記憶力減退，而且能促進智力發育，能讓人們變得越來越聰明。
3、補充營養促進代謝
長期喝面湯能為身體補充豐富的影響，特別是能讓人體吸收豐富的植物蛋白和多種維生素，以及煙酸和膽鹼，還有氨基酸等多種營養成分，它能滿足人體正常代謝時，對不同營養的需要，可以維持身體正常代謝，減少毒素在身體內堆積，也能防止一些常見病發生。
⑷ 水煮麵條怎麼做好吃竅門
減肥的人常吃的食物就是水煮麵條，因為他們不能攝入過多熱量。而水煮麵條正好是一種低熱量的食物。然而水煮麵條味道很淡，是很難吃的，人們在做水煮麵條的時候可以科學地加入一些調料，這樣能夠使口感更好。一起來看一看水煮麵條怎麼做好吃竅門吧。
水煮麵條怎麼做好吃竅門
首先准備一口鐵鍋，往鐵鍋中加入適量的清水，然後開大火進行加熱，鍋中的水不要完全燒沸，將水加熱至底部冒泡時就可以了，呈微開的狀態。這個時候的水溫，大概在九十攝氏度左右，此時我們就要往鍋中下入面條了，在下面條的時候，為了防止面條出現粘連，要慢慢的去進行加入。
入鍋以後的面條，要用筷子快速順著一個方向，給它攪拌一下，這樣煮出來的面條就不會坨。等面條加熱煮到一半的時候，在面條的表面，會出現很多白色泡沫，這時我們要往鍋中加入適量的涼水，不僅能讓煮出來的面湯不渾濁，還能讓面條口感，變得特別筋道。
往鍋中加入涼水以後，我們要接著往鍋里再加入適量食用油。加入食用油去對面條熬煮，第一可以讓面條在熬煮的時候，不會出現溢鍋現象，而且還能讓我們的面條，煮出來後根根分明，吃起來的口感不會發黏。這三個技巧，就是我們在煮麵條時，要採用到的。按照這三個步驟，去對面條熬煮，煮出來的面條，口感就會特別好吃。而且煮出來的面條，只需加入適量調味品，簡單進行調味，就能讓面條變得很入味。
手擀麵怎麼煮好吃
製作手擀麵的麵粉最好是高筋麵粉，其次是中筋麵粉，低筋麵粉不適合做手擀麵，使用高筋粉時面條最筋道好吃但擀制需用氣力較大，使用中筋粉時擀制稍為容易，可以加入雞蛋增加成品的勁道口感;菠菜汁也可以用其他蔬菜、水果汁、水代替，使用菠菜類菜汁的時候，盡量只取純菜汁，過濾出來的菜渣可以加入雞蛋、鹽、麵粉等煎製成小點食用。
和好的面團不能馬上擀制，要覆蓋保鮮膜保濕餳20-30分鍾，若一次和的面太多，分開擀制時，放置在一邊的面團要注意覆蓋保鮮膜保濕，以免水份蒸發面團變干。原則上擀麵杖較長比較好用，擀麵時要用均勻、較大的力道擀開，中途不停的打開、捲起、並變換方向擀制，盡量使面片各處受力一致，厚薄均勻，中途可以撒上少許麵粉防粘;擀好的面片攤開後用手撫摸，發現未能擀制均勻的地方，可以再將該處擀幾下，盡量達到所有面片厚薄均勻。
⑸ 水煮麵條的家常做法大全
面條有非常多的吃法，其中最簡單的一種就是水煮麵條。這種吃法清淡不油膩，特別適合那些食慾不佳，或者剛做完手術的人食用。水煮麵條不僅能夠給身體補充足夠的熱量，而且不會加重腸胃功能的負擔。那麼，水煮麵條的家常做法大全有哪些呢?
水煮麵條的家常做法大全
一、紫菜雞蛋面條
材料：掛面1把、雞蛋2個、油菜1棵、蝦皮1湯匙、蘿卜鹹菜1小袋、香油半湯匙、鹽適量、蔥1段、生抽1湯匙、白鬍椒粉1茶匙、雞精半茶匙、
做法步驟：
1.准備好所需材料，把油菜葉子剝下來洗凈，蝦皮用清水投洗一遍，紫菜剪成小塊，蔥切蔥花。
2.把蝦皮、紫菜、蔥花，放在大碗內，淋入香油，生抽，再加入白鬍椒粉、鹽、雞精。
3.鍋內加入水，水量多一些，燒開，將開水淋入裝調料的大碗內，攪拌均勻，把紫菜攪散開。這樣面條湯就調好了。
4.把雞蛋磕入鍋內，煮兩個荷包蛋，把雞蛋煮至定型。
5.下入掛面，用筷子撥散開，煮制面條，期間，雞蛋煮熟了就撈出來，不要煮老了，把面條煮制快熟的時候，下入油菜，把面條和油菜煮熟。
6.把面條和油菜一起撈出，放入調好的面條湯里，放上荷包蛋和蘿卜鹹菜，這樣一碗，味道鮮美，營養豐富的早餐面條就做好了。
二、香菇雞絲面
材料：面條20.雞肉50克，香菇30克。蔥薑末、鹽、味精，料酒、雞湯、香油、食用油各適量。
做法步驟：
1.雞脯肉煮熟，撕成細絲，加鹽、香油拌勻;香菇泡發，去蒂洗凈，切小丁。
2.鍋置火上，倒油燒熱，放入蔥薑末放鍋，烹料酒，倒雞湯，下香菇丁煮至湯沸，下入拉麵煮8分鍾至熟，加入醬油、鹽、味精、香油調味，出鍋裝碗中，撒上雞肉絲即可。
紫薯粥寶寶可以吃嗎
紫薯粥寶寶是可以吃的，不過不宜過多的食用，因為紫薯是容易產氣的食物，吃多了是會導致腹脹的。但是由於紫薯的營養很豐富，也可以幫助通便，所以煮成粥可以給寶寶吃的。不過紫薯比較難消化，消化不好的寶寶還是不要食用。
紫薯粥可以解決寶寶的消化問題，但是如果寶寶長期出現厭食，或是腹瀉的情況的話。最好還是去檢查一下，大人也不要盲目的給寶寶治療，也不要拖延，以免耽誤寶寶的病情，從而影響其發育。對於小寶寶來說，調理好寶寶的腸胃是非常重要的。
其中的礦物元素對於人體的機能障礙也有很好的減輕作用，能夠清除人體中的垃圾毒素，提高自身的免疫力，不僅僅是寶寶能夠吃，大人也可以吃紫薯粥。但是一些身體虛弱的老人，就不建議吃紫薯粥，紫薯粥會影響到他們吸收營養。
⑹ 水煮麵條怎麼做好吃家常做法大全
水煮麵條是我們經常做的一種食物，這種食物不但做起來簡單，而且非常好吃，對於身體的營養價值也是非常高的，但是對於很多不會做飯的人來說，就想了解一下水煮麵條的做法，那麼水煮麵條怎麼做好吃家常做法大全都有哪些呢?
水煮麵條怎麼做好吃家常做法大全
面條的簡單做法，好吃又實用，比泡麵好吃還營養，做法一樣簡單，怎樣把面條做的好吃，方法還簡單，這個做法非常適合，面條是使用很方便的食材，家裡都會存點，以備不時只需，這個面條的做法簡單，營養還均衡，加入了雞蛋和蔬菜，比泡麵有營養，味道還好吃。
材料：掛面1把、雞蛋2個、白菜葉2片、綠豆芽適量、香油1湯匙、鹽適量、蔥1段、雞精1茶匙、陳醋1湯匙、生抽1湯匙、老乾媽1湯。
1、鍋加水燒開，關小火，將雞蛋磕入鍋內，煮至蛋清凝固，蛋黃呈溏黃時，撈出待用。
2、將碗內加入香油、生抽、鹽、雞精、陳醋，澆入煮荷包蛋的開水，攪拌均勻，調成調料汁。
3、鍋內水燒開，下入綠豆芽和白菜片焯水2-3分鍾，撈出，放在冷水中投涼，撈出瀝凈水待用。
4、鍋內重新加入水燒開，下入面條煮制，將面條煮熟，放在大碗內。
5、淋入調好的調料汁，加入煮好的雞蛋，綠豆芽和白菜，在加入1湯匙老乾媽，吃時拌一下就可以了。
寶寶腹瀉面條怎麼煮
寶寶腸胃嬌弱，非常容易拉肚子。寶寶在拉肚子期間飲食要格外注意，需要吃一些容易消化且清淡的食物，這個時候吃面條是一種比較明智的選擇，面條比起其他麵食更容易消化。在媽媽給寶寶做面條的時候量量不要過大，以免引起寶寶消化不良。寶寶吃完飯時要給寶寶揉肚子促進消化。也可以給寶寶吃一點益生菌和健胃消食片促進消化。
1、要煮軟：寶寶原本的消化系統就尚未完善，在腹瀉的時候，消化功能會更加脆弱，因此家長在寶寶腹瀉時候煮麵條，一定要將面條煮得軟透了才行，軟度以筷子輕輕一夾就會斷為宜，這樣有助於寶寶腸胃的消化。
2、調料不宜多：寶寶腹瀉時候煮的面條，不要放類似雞精、味精，或是生抽和五香粉的調料，油也不用放，只要放一點點的鹽即可。因為寶寶腹瀉時候的飲食一定要以清淡為主，不能油膩，而且寶寶吃慣了清淡的食物，今後更不容易挑食。
3、不宜吃得太多：寶寶腹瀉的時候腸胃功能更弱，因此進食不宜過多，每次煮30根面條就夠了，吃多了反而會增加寶寶腸胃的負擔，對於腹瀉的恢復是沒有幫助的。
4、不宜吃冷食：寶寶不論任何時候都不要吃冷的食物，特別是在腹瀉期間，煮好的面條一定要趁熱喂寶寶吃完，寶寶吃了冷的食物對腹瀉可能會加重腹瀉的症狀。