Ⅰ 簡單又清口的素菜用腐乳怎麼做
包菜是很常見的一種菜，平時很常見的一種吃法就是清炒的包菜了吧，不僅吃起來的口感很清爽，就是營養也是很足的。包菜不僅僅可以清炒，還可以和其他的食材一起搭配。今天要推薦的做法是腐乳包菜，可能有些人沒有嘗試過這種吃法，其實味道挺不錯的，算是一道簡單的小炒菜，烹飪的方法也不難。
【菜名】腐乳包菜
【配料】油腐乳，包菜，大蒜，花椒等
【烹飪步驟】
1、在炒菜之前還是要先將所有的食材和調味料都備齊了，這樣到時候會更加的方便。要不然炒菜的時候可能會發現少了其他的材料，這樣又要重新准備。
【烹飪貼士】
1、包菜盡量是要挑新鮮的買，要看包菜是不是包的緊實，其次就是葉子上面有沒有蟲眼，有蟲眼的包菜肯定不要買了。還有就是有沒有爛葉子之類的。
2、這是一道快炒的菜，不用炒的時間太久，但是也要炒熟。
Ⅱ 腐乳包心菜的做法，腐乳包心菜怎麼做好吃，腐乳
主料包菜1顆 輔料油適量鹽適量紅腐乳汁2勺蒜瓣3個蔥花適量雞精少許水澱粉適量
步驟
腐乳炒包菜的做法步驟11.包菜手撕小片，蔥蒜切好。
腐乳炒包菜的做法步驟22.炒鍋倒油爆香蔥蒜。
腐乳炒包菜的做法步驟33.倒入包菜翻炒片刻。
腐乳炒包菜的做法步驟44.然後加入紅腐乳汁和少許鹽。
腐乳炒包菜的做法步驟55.包菜炒軟淋入少許水澱粉。
腐乳炒包菜的做法步驟66.加少許雞精翻炒均勻關火。
Ⅲ 腐乳手撕包菜的家常做法大全怎麼做好吃視
食材明細：包菜1個、蔥、干紅椒3個、蒜瓣、生薑、花椒粒(青╱紅各半)、鹽、老陳醋、糖、玫瑰腐乳、美極鮮醬油
腐乳手撕包菜的做法詳細步驟
Ⅳ 腐乳包菜的做法步驟圖，腐乳包菜怎麼做好吃
材料
包菜一顆，食用油紅腐乳兩塊+兩勺腐乳汁水澱粉
做法
包菜用手撕成小碎片，去掉硬桿，洗凈瀝水待用
腐乳兩塊加兩勺腐乳汁碾碎
坐鍋熱油，下包菜爆炒，稍軟後倒入（2）翻炒，最後水澱粉勾芡一下就可以盛盤了
小訣竅
包菜用手撕不用刀切，是為了避免流失過多的營養成分
腐乳本身就有鹹味和鮮味，故提議此菜不用放鹽和雞精調味了（按個人口味調整）
包菜炒到最後會出水，加上原本的腐乳汁就會有少許的湯汁，建議用水澱粉勾芡一下讓菜的湯汁裹到包菜上，口感會更棒的
Ⅳ 菜包腐乳的做法
腐乳包菜做法步驟：
原料：油腐乳2塊 包菜半個 花椒5克 大蒜6瓣 鹽2克 油15克
製作方法：
包菜洗凈用手撕成雞蛋大小的不規則的片就行，油腐乳加入少量的水調成糊，大蒜切成片備用，准備工作就做好了。
鍋中燒油倒入花椒炸一個花椒油，然後把花椒濾出來扔掉，接著放大蒜熗鍋，把包菜倒進鍋中，接著就把油腐乳也倒進去，再加上鹽快速翻炒1分鍾，出鍋！開吃！就是這么簡單！
小貼士：這個油腐乳直接抹饅頭拌米飯，味道都是超級棒，我第一次吃就用掉了4塊，2塊炒菜吃，2塊直接拌飯吃了，腌腐乳的油也不要浪費掉，改天腐乳吃完了，用這個油炒菜吃是非常好的。
包菜營養價值：
1.捲心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。
2.捲心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。
3.捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
Ⅵ 腐乳汁手撕包菜的做法，腐乳汁手撕包菜怎麼做
主料
卷心包菜
300克
五花肉
100克
蝦干
七八隻
輔料
蔥
2根
姜
2片
蒜
3瓣
干辣椒
2個
料酒
適量
腐乳汁
1塊
步驟
5.起鍋裝盤
Ⅶ 家常自製菜包霉豆腐乳的做法
首先你的豆腐已經長毛了，說明可以製作豆腐乳了，你把青菜葉洗干凈後晾乾水分，用適量鹽腌半小時青菜葉，擠干水分，把准備好的辣子面和鹽拌勻後用一個大碗裝好備用，比例是1比1，再用一個大碗裝上白酒備用，然後用1兩白酒刷一刷裝腐乳的盛器，把霉豆腐在白酒里滾一滾，又在辣子面鹽里滾一滾，用青菜葉把豆腐乳包起來，碼進盛器里，注意在製作的過程中不要沾一點點油，不然會臭掉，也不要沾到生水，等全部做好後把剩下的辣子面和鹽倒進盛器上面，剩下的白酒也倒進去，蓋上蓋子，大概四十天就可以吃了，還有青菜要用葉把青菜梗除去不要。
Ⅷ 腐乳手撕包菜怎麼做好吃，腐乳手撕包菜的家
步驟
1.准備食材。
2.包菜用手撕成小塊。
3.鍋中放入適量油，炒香辣椒和花椒 。
4.加入蔥炒香。
5.放入包菜。
6.略翻炒變軟，加入壓碎的紅腐乳和少許湯汁。
7.快速翻炒，淋入一勺米醋關火即可。
小貼士
1、包菜手撕口感要更好些。
2、紅腐乳和湯汁已經含有鹽份，所以不必再加鹽。
Ⅸ 腐乳可以做什麼家常菜
腐乳包菜：
步驟1
加少許雞精翻炒均勻關火。