1. 做鴨蛋不腥的方法 炒鴨蛋怎麼去腥味竅門
1、准備打蛋清的時候可以加上幾滴白醋，很管用，炒出來鴨蛋好看又好吃，有那麼點像蟹黃。
2、煮的時候放少許姜 煮好後再用涼水過一下 不僅沒腥味 還很容易剝皮。
3、用鴨蛋炒蛋，還可以放入一個雞蛋與之混合，可減輕鴨蛋的腥味。
2. 鴨蛋怎麼炒好吃不腥 鴨蛋怎樣炒不腥還嫩
1、將鴨蛋打開放在碗中，加入一勺蚝油，再加入適量料酒，加入少量清水。2、蔥葉切小段備用。
3、用筷子將鴨蛋均勻打散。加入蔥段。
4、熱鍋後，加入適量的油。
5、油燒熱後，將鴨蛋放入鍋中，不停翻炒。
6、炒熟後，即可出鍋。
3. 鴨蛋怎樣炒不腥還嫩
食材：鴨蛋：2個；韭菜：1小把；青泡椒：半個；鹽：1勺；食用油：1勺；生抽：勺。
方法/步驟：
1、准備兩個鴨蛋，磕入碗里，用筷子攪打均勻，打到沒有氣泡為止。
4. 鴨蛋怎麼炒不腥如何炒鴨蛋不腥
1、一般我們選擇用生薑、蒜、蔥去鴨蛋的腥味，或者在打蛋的時候稍微加一些黃酒、或者醋之類的可以祛除腥味。
2、鴨蛋攪拌均勻。切好蔥姜蒜。鍋內倒油，燒熱，一定要將鍋和油燒熱，這樣蛋才好吃。可以先將蒜、姜放油鍋里爆炒一下，炒出香味。燒熱後加入蛋液炒成塊狀。繼續加蔥花、適量加鹽巴即可出鍋。
5. 鴨蛋怎麼炒不腥 如何炒鴨蛋不腥
1、一般我們選擇用生薑、蒜、蔥去鴨蛋的腥味，或者在打蛋的時候稍微加一些黃酒、或者醋之類的可以祛除腥味。
2、鴨蛋攪拌均勻。切好蔥姜蒜。鍋內倒油，燒熱，一定要將鍋和油燒熱，這樣蛋才好吃。可以先將蒜、姜放油鍋里爆炒一下，炒出香味。燒熱後加入蛋液炒成塊狀。繼續加蔥花、適量加鹽巴即可出鍋。
6. 鴨蛋怎樣炒不腥還嫩
炒鴨蛋去腥味可以加入料酒，下面是具體做法：
准備材料：鴨蛋 3個，姜絲 適量，鹽適量，米醋 適量，水 一小勺，料酒 一小勺
1、將所有材料備好。
7. 如何炒鴨蛋不腥 鴨蛋怎麼做好吃而且不腥
1.
一般我們選擇用生薑、蒜、蔥去鴨蛋的腥味，
2.
或者在打蛋的時候稍微加一些黃酒、或者醋之類的可以祛除腥味。
1.
鴨蛋攪拌均勻。
2.
切好蔥姜蒜。
3.
.鍋內倒油，燒熱，一定要將鍋和油燒熱，這樣蛋才好吃。
4.
可以先將蒜、姜放油鍋里爆炒一下，炒出香味。
5.
燒熱後加入蛋液炒成塊狀。
6.
繼續加蔥花、適量加鹽巴即可出鍋。
8. 鴨蛋怎麼做可以不腥 怎麼做鴨蛋不腥
1、我們在炒鴨蛋的時候，在准備打蛋清的時候可以在裡面滴上幾滴白醋，這樣再進行炒制的時候就能很好的去除裡面的腥味了，且炒出來的鴨蛋也比較好看，和蟹黃的顏色差不多，讓人非常有食慾。
2、另外我們還可以用生薑、蔥、蒜等食材來去除鴨蛋的腥味，或者也可以在打蛋的時候在裡面稍微加一些黃酒、醋之類可以去除腥味的調料，這樣炒出來的鴨蛋不僅沒有腥味，反而還具有一種清香氣，味道也會更好。