『壹』 怎麼炒茭白
茭白去尾削皮切絲，姜、蒜、豬瘦肉切絲。將豬肉放入碗中倒入料酒、澱粉攪拌均勻，腌制15分鍾。鍋中加食用油，倒入蒜片、姜絲大火爆香，倒入豬肉，煸炒至變色。加入茭白炒至變軟，加入鹽翻勻即可。 
『貳』 炒茭白的家常做法
茭白炒肉的做法如下：
原料：茭白500g、肉絲200g、蒜瓣2瓣、油2勺、料酒1勺、醋1勺、醬油1勺、澱粉1勺、鹽適量。
1、將買回來的茭白洗干凈，然後切成細絲，如下圖所示。
『叄』 炒茭白的家常做法
炒茭白的家常做法如下：
准備材料：茭白300克、糖2克、蚝油2克、油2克、老抽1克、料酒1克、蔥1克、蒜1克。
1、茭白買加來後先把尾部的葉子去除。
『肆』 茭白怎麼做比較好吃
茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。茭白是我國特有的一種長在水裡面的蔬菜。茭白是我國的特產蔬菜，與蒓菜、鱸魚並稱為“江南三大名菜”。你知道茭白怎麼做比較好吃嗎？下面我跟你分享一下茭白的6種好吃做法。
一、茭白魚片青椒的好吃做法
菜譜 簡介 茭白對高血壓病人、黃膽肝炎患者、產後乳汁缺少的婦女、飲酒過量、酒精中毒的人比較適宜。
茭白菜餚需要准備的材料
茭白150克，青椒1個，魚片100克、油、鹽、料酒、蔥姜、雞精適量。
茭白菜餚的做法步驟
1、茭白、青椒洗凈切片。
2、魚洗凈斜刀削魚片，用料酒、胡椒粉、鹽、澱粉拌勻腌20分鍾。
3、起鍋熱油煸炒魚片變色盛出。
4、鍋里余油爆香蔥姜，放茭白和2湯勺燜煮2分鍾。
5、放魚片、青椒、鹽和雞精收湯即可。
二、草菇茭白的好吃做法菜譜簡介 這個菜的特點是鮮美。
茭白菜餚需要准備的材料
草菇，茭白，生抽，鹽，雞精，胡椒粉，澱粉
茭白菜餚的做法步驟
1、草菇洗干凈，切片。
2、茭白切片。
3、起油鍋，將草菇和茭白一起倒入煸炒。
4、加少許生抽、鹽、雞精、胡椒粉、水。
5、差不多時用澱粉勾芡，淋上香油即可。
三、茭白青椒鴨肝的好吃做法菜譜簡介 鴨肝有豐富的營養和特殊功效，是最理想的補血佳品之一。
茭白菜餚需要准備的材料
茭白150克，青椒1個，鴨肝100克、油、鹽、料酒、蔥姜、雞精適量。
茭白菜餚的做法步驟
1、茭白、青椒洗凈切絲，鴨肝洗凈切片。
2、起鍋熱油爆炒鴨肝變色盛出。
3、鍋里余油爆香蔥姜，煸炒茭白、青椒，放1湯勺水燜煮1分鍾。
4、放鴨肝、料酒、鹽和雞精收湯即可。
四、茭白金針菇的好吃做法茭白菜餚需要准備的材料
茭白300克，金針菇150克，水發木耳50克，姜2片，辣椒、香菜、鹽、糖、醋、香油各適量。
茭白菜餚的做法步驟
1、茭白去殼，切細絲，入沸水中汆燙，撈出瀝干。
2、辣椒去籽，切細絲。木耳、姜切細絲，香菜切段。金針菇洗凈，入沸水中汆燙，撈出瀝干。
3、鍋內加2茶匙油，燒熱，爆香姜絲、辣椒絲，放入茭白、金針菇、木耳炒勻，加鹽、糖、醋、香油調味，放入香菜段即可。
小訣竅
特點
色澤鮮艷，清香適口。
愛心便簽
此菜富含維生素及纖維素，可降低血液酸度，提高免疫力，減脂美體。
『伍』 清炒茭白怎麼做好吃
清炒茭白做法一，
材料
茭白筍100公克，紅辣椒1支，鹽1小匙，水3大匙，鮮雞粉1/2小匙
做法
1.茭白筍洗凈，去皮切滾刀塊；紅辣椒洗凈，去蒂及籽後切菱形片；備用。
2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入茭白筍塊、紅辣椒片，開中火翻炒數下，再加入所有調味料拌炒至熟透即可。
做法二，材料
茭白筍 3根,紅蘿卜(小) 1/3條,干香菇 3朵,泡香菇水 1/3碗,蒜片 些許,鹽 適量,胡椒 適量,橄欖油 適量
做法
1、茭白筍斜切,干香菇泡水切粗絲回泡,紅蘿卜切薄片用模型壓好,蒜片切好
2、材料連同香菇水全放到安麗鍋,淋上橄欖油,蓋鍋蓋,開中大火
3、聽到鍋蓋開始跳舞,可輕易旋轉時,開最小火,等3分鍾
4、開鍋蓋(可收汁)加鹽和胡椒調味拌勻,熄火裝盤
做法三，材料
"茭白筍 5支","紅蘿卜 5片","黑木耳 2大片"
做法
1:茭白筍洗凈，斜切片。紅蘿卜及黑木耳切絲，以上備用。
2:熱油鍋後放入紅蘿卜絲炒香。
3:再放入木耳續炒。
4:放入茭白筍加調味料續炒。
5:加入適量水後蓋上鍋蓋燜煮約5分鍾。
6:待茭白筍變軟即可起鍋盛盤。
『陸』 茭白怎麼炒好吃 怎麼炒茭白
1、食材：茭白400g、大蒜5g。
2、將茭白洗凈切成片；
3、將大蒜去皮切成沫裝在小碗中備用；
4、在平底鍋中放入適量色拉油；
5、加入切好的大蒜；
6、將茭白倒入鍋中；
7、翻炒一會；
8、加入適量食鹽。
9、炒勻後起鍋，美味的茭白就做好了。
『柒』 茭白怎麼炒 炒茭白怎麼做好吃
1、茭白,生抽,老抽,糖,鹽,麻油。
2、茭白去外皮洗凈，切滾刀塊。
3、炒鍋燒熱放油轉小火，放入茭白煸炒，上蓋燜約30秒左右，翻炒一下繼續燜，重復約4-5次使茭白斷生表皮起皺。
4、放適量鹽,少量生抽、糖、少量老抽翻炒均勻，上蓋燜1分鍾左右上色入味，淋上麻油翻炒裝盤即可。
5、小訣竅：微咸微甜,鮮嫩可口,少量油煸炒,小火燜透,保留天然的脆嫩清甜,不建議油炸或水煮。
『捌』 茭白怎麼做好吃 素炒
蚝油茭白
准備食材如下：茭白500克，水適量，食鹽1茶匙，植物油1湯匙，蚝油1湯匙，生抽1茶匙
具體做法如下：新鮮茭白去除外殼，清洗干凈，切滾刀塊，在淡鹽開水中焯水即可撈出，鍋內倒油，將焯水後的茭白倒入翻炒，翻炒片刻後加蚝油，再加適量清水和生抽調味，用中火燜煮，茭白比較容易煮熟，湯汁收干，完全上色後即可出鍋！
『玖』 茭白怎麼炒好吃。。
材料
茭白，豬肉，黑木耳，鹽，料酒，生抽，雞精，澱粉，油，蔥花
做法
1.茭白切片，豬肉切片，木耳提前泡發洗凈，撕成小朵。在肉片里倒少許料酒、生抽和澱粉，攪拌均勻腌十分鍾（可加入少許植物油，炒的時候不粘鍋）
2.鍋內倒少許油，加熱後，放入姜和蒜片炒香
3.放肉片滑炒開，變色後盛出備用
4.鍋內重新放油，油熱後下茭白翻炒，如果太干，可以適量加些水
5.茭白熟後，放黑木耳翻炒，撒入鹽入味
6.再放入肉片翻炒
7.出鍋前撒蔥花和放雞精翻炒均勻即可