1. 如何削菠蘿
菠蘿怎麼削皮
1、削菠蘿皮的方法
首先用菜刀將菠蘿的兩端切掉。將菠蘿正著放好,用刀沿菠蘿表皮切下,注意不要切得太厚,以免浪費過多的果肉,再用水果刀將沒有切除的部分果皮剜掉。在去除剩餘星星點點的果皮時最好用水果刀。
我們把菠蘿切成條狀或者圓形,如果切成條狀,要沿菠蘿中間的白色原點切,把最後剩下的果核扔掉。或者將菠蘿放到,水平切成圓圈狀,然後把中間的果核切除。我們把菠蘿切成條狀或者圓形,如果切成條狀,要沿菠蘿中間的白色原點切,把最後剩下的果核扔掉。或者將菠蘿放到,水平切成圓圈狀,然後把中間的果核切除。
菠蘿怎麼削皮
2、菠蘿削皮後怎麼保存
用保鮮膜包好,凡在冰箱里,但最好不要超過兩天,吃時用鹽水泡一下。
放在一個比菠蘿大的器皿里,加水,水裡加2小勺鹽,水應沒過菠蘿.可以保存24小時,建議你盡量在這時間內吃完,雖然放冰箱能保存更久點,可是切開的食物不宜那樣存放。
菠蘿怎麼削皮
3、為什麼菠蘿要用鹽水泡
菠蘿里含有一種菠蘿蛋白酶,有很強的分解纖維蛋白的作用。有的人對這種蛋白酶有過敏反應,吃後15分鍾到1小時發病,會出現陣發性絞痛、惡心、嘔吐、皮膚潮紅發癢、蕁麻疹、頭痛等症狀,嚴重的還會發生呼吸困難及休克。還有一種含氨的有機物-羥色胺,它可以使血管強烈收縮和使血壓升高。至於有些人在食用後出現的嘴發癢,是因為菠蘿里的甙類,對人的皮膚、口腔黏膜有一定的刺激性,吃了未經處理的生菠蘿後,口腔就會覺得發癢。
防止吃菠蘿過敏的方法很簡單:把菠蘿削皮,切成片或塊,放在開水裡煮一下再吃。這樣可以破壞其中的菠蘿蛋白酶,甙類也會被消除,羥色胺會溶於水中。如果想保持菠蘿的新鮮口味,也可以把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鍾,然後再用涼開水浸洗去鹹味,同樣可以達到消除過敏的目的,還會使菠蘿味道變得更加甜美。
2. 菠蘿要怎麼削了吃
削菠蘿時最重要的一點是削掉那些非常難吃的粗皮和挖掉那些尖刺。不幸的是，要做到這點，除了要浪費一些果肉外另無其他容易的方法。
一、切掉菠蘿的底端，使其能豎立在砧板上，大面積地從頂部到底部垂直方向切掉果皮。切掉的果皮要有一定的厚度，以便盡可能地帶走菠蘿刺。
二、用尖角水果刀一個一個地挖掉殘留在果肉內的菠蘿刺。每次挖的深度要足夠，如果還留有尖刺，不妨在其周圍多挖掉一些果肉。
挖完剝落刺後就可以切片食用了。
下面要說的是如何不用削皮直接取出菠蘿肉，這一般為製作菠蘿盅的時候用。
一、將菠蘿平放在砧板上，抓緊大的一頭，用鋒利的刀子切下帶葉的頂部。如果你想要利用空殼做容器，留下頂部當蓋子用。
二、用鋒利的尖水果刀沿果皮與果肉之間均勻地切割菠蘿。注意，要留下少量菠蘿肉在殼內，以使菠蘿殼有一定的厚度並使其結實。
三、將菠蘿翻過來，切掉其底部，以便殼能穩穩均勻地立起來。這樣，便可輕松地分菠蘿肉與菠蘿殼。
四、將餐叉插入菠蘿肉，用一隻手使勁握住菠蘿殼，將餐叉上的菠蘿肉從殼內拔出來。菠蘿肉去心切片。殼則留作他用。
3. 如何削菠蘿
用料：普通菜刀一把、普通小刀一把、菠蘿一個
削菠蘿的做法
1、准備就緒。
4. 怎麼樣削菠蘿
巧 切 菠 蘿
首先准備一個菠蘿，先切掉菠蘿兩頭，再用刀豎著切八瓣。
這個方法切菠蘿簡單又快速，再也不用擔心削皮時不小心割到手啦~~
5. 削菠蘿的正確方法和步驟 怎麼削菠蘿
1、挑選一個外皮金黃、葉子新鮮的菠蘿。用清水清洗其表面。把菠蘿切去一個頭部。
2、把菠蘿切頭去尾後，削掉其外皮。不要切太深，差不多1cm，別浪費果肉。差不多削到剩下一些菠蘿眼，然後繼續削皮。直到把所有表皮都大概削掉。
3、用刀把菠蘿上的「小眼睛」切掉。因為「小眼睛」的位置是參差不齊的，無論是橫行切，還是豎列切，都不在一條線上，所以斜著切是最好的。比較難的就是菠蘿上的那些洞洞弄乾凈。
4、認真觀察下，會發現菠蘿身上的菠蘿眼的分布規則，取小把水果刀以傾斜45°左右的菠蘿眼輕輕剔除菠蘿眼。用刀斜著向上沿著菠蘿上的洞洞旁邊剃進去。再把另一邊也剃進去。這樣就可以把有洞洞的地方給拿出來。這樣就把一條洞洞上的菠蘿刺給拿出來了。
5、最後用同樣的方法把剩下的都剃干凈。
6. 怎樣削菠蘿
削菠蘿時最重要的一點是削掉那些非常難吃的粗皮和挖掉那些尖刺。不幸的是，要做到這點，除了要浪費一些果肉外另無其他容易的方法。
一、切掉菠蘿的底端，使其能豎立在砧板上，大面積地從頂部到底部垂直方向切掉果皮。切掉的果皮要有一定的厚度，以便盡可能地帶走菠蘿刺。
二、用尖角水果刀一個一個地挖掉殘留在果肉內的菠蘿刺。每次挖的深度要足夠，如果還留有尖刺，不妨在其周圍多挖掉一些果肉