Ⅰ 怎樣熬制生豆漿
豆漿做法
•黃豆
4兩
•水
7杯
•糖
適量
煮法：
1.
先將黃豆泡水約6~12小時(淹過黃豆面3倍)至黃豆膨脤2倍
2.
半碗黃豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鍾
3.
把豆漿用白布隔去豆渣
4.
將餘下的半碗黃豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鍾
5.
把豆漿用白布袋or紗布過濾隔去豆渣
6.
豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10mins(邊攪拌)，最後加入適量的糖
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一是自磨。這是古老的制漿方法，如有時間弄個石磨，緩緩磨製豆漿，倒也別有情趣。
二是採用食品加工機。很快粉碎黃豆，不過要過濾豆渣，豆漿熬煮也要自己動手，要特別注意豆漿溢鍋的問題；因其程序繁瑣麻煩，基本被淘汰。
三是買台家用熬煮豆漿機製作。只要裝上泡好的豆、加水、插上電源，按下啟動鍵，十幾分鍾自動做出香濃味美的熟豆漿。缺點是你要先投資，好處就很多了，方便快捷、簡單安全、花費低，最關鍵的是豆漿濃香，口感好營養更高。
Ⅱ 生豆漿應該怎麼煮，煮多久
豆漿需要在煮沸後再煮八分鍾左右。
具體步驟如下：
材料：黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量
做法如下：
1、將黃豆洗凈泡水（水量要蓋過黃豆），泡8小時備用。
(2)生豆漿怎麼煮好吃竅門擴展閱讀：
豆漿的功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。
經常食用的益處：防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有 力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能降低腦血脂，改善腦血流，從而有效地防止腦梗塞、腦出血的發生。
建議：加3～5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃。
Ⅲ 生豆漿怎麼煮
首先大火煮沸，然後用小火吧沫子煮沒了就可以了，大概需要半個小時左右，而且要不停的看著鍋別析出來，不停的攪拌，煮到不起笑的的泡泡了為止。否則還有毒。
Ⅳ 豆漿怎麼煮才好吃
煮出好豆漿的方法
1、泡發豆子後蒸熟：我們在做豆漿的時候會將豆子提前泡發，但是沒有蒸煮這一步。其實將泡發的豆子隔水蒸熟後再用來打豆漿，口感會更加細膩，而且沒有豆腥味。
2、豆子外皮去掉：如果不想將豆子蒸熟後打豆漿，也可以將泡發後的黃豆皮去掉，這樣打出來的豆角口感也更順滑。
3、豆漿過篩：現代人自製豆漿很少會用到這步驟，但是這是一種比較傳統的篩選方法，將豆渣過濾掉，口感也更順滑，且不容易將營養素裁掉。
煮出好豆漿的注意事項
1、選擇優質豆類：做豆漿的材料很重要，也就是豆子的種類選擇很重要，優質的材料會讓豆漿的口感更加香濃、有營養。
2、濕豆子打豆漿：打豆漿的時候最好選擇濕豆子，也就是泡過的豆子，這樣能讓不容易被人體吸收的厚纖維層軟化釣，大大提升大豆的營養消化吸收率。而且泡過的豆子也能降低生出黃麴黴素的含量。
3、清水打豆漿：很多人為了省事，直接將浸泡的豆子連同水一起加入豆漿機中打豆漿，其實這種做法不正確，這樣製作出來的豆漿不僅含有鹼味，而且不鮮美也不衛生，很有可能會出現腹痛腹瀉的現象。所以建議將浸泡好的豆子清洗干凈後混合清水來打豆漿，這樣口感更佳。
4、製作工具：製作豆漿的工具很多，基本上就是石磨、攪拌機、豆漿機等，自己製作的話基本選擇後面兩種，在製作的時候要注意保證製作工具的清潔度。
Ⅳ 煮生豆漿的正確方法
用料
黃豆（或者任何喜歡的豆子）
適量
溫開水
根據自己口味來定
1、把豆子洗干凈上鍋煮熟。
2、豆子中火煮大約40分鍾左右就煮好了
3、加入溫開水（看喜好，水的多少自己掌握，喜歡濃稠的就放多些，喜歡清淡的就少放些）
4、開始打豆漿
5、喜歡純正的就用紗布過濾下，嫌麻煩的不過濾也很好喝，一杯美味有營養，簡單方便的自製豆漿就做好啦。
(5)生豆漿怎麼煮好吃竅門擴展閱讀
1.
豆子一定要煮熟再用料理機打磨
2.
研磨時間長些會更好喝。
Ⅵ 怎樣煮生豆漿
當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鍾，使泡沫完全消失。
有些人為了保險起見，將豆漿反復煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間。
豆漿在磨好後的一個小時內就要煮,在夏天時天氣比較熱的情況下時間還要縮短.不然就會煮出來的豆漿像豆腐渣泡在水裡一樣.一開始用猛火把豆漿煮沸,等泡沫講溢出鍋時把火收到最小,放糖,再開大火煮沸就把火收到最小.這時你需要看錶.十分種後豆漿才告煮熟.
鹹的豆漿煮法跟甜的差不多.要注意的是別在煮的過程中放鹽,等要喝時才放.不然的話就會像煮過時豆漿一樣出現豆腐渣.那是因為鹽會有化學作用.
另外提議煮肉湯時用豆漿做湯底,味道會更鮮美的哦
Ⅶ 正確煮豆漿的方法 如何煮豆漿
1、在煮豆漿之前，提將黃豆加水泡製12小時，直至黃豆膨脹發軟。
2、開始煮黃豆，將泡好的黃豆乘至鍋中加水大火熬直至煮熟（想要豆漿好喝，必須將黃豆煮熟，味道也更好）。
3、將煮好的黃豆乘出，放進裝有冷水的碗中冷卻，可以把散開的豆皮挑出。
4、將豆漿研磨好後，用濾網過濾出豆渣，而後倒入放有清水的鍋中不要攪拌，直接高溫煮沸。要看火，防止沸騰溢出。（原理：豆漿內的微粒太容易沉澱，以致糊鍋。鍋底先放涼水，由於涼水和豆漿自然分層，直至煮沸才混合，因此一來不會粘底，二來能夠加熱到更高的沸點，把豆漿煮熟。）
5、當生豆漿加熱到80-90度的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。如果此時飲用，就容易中毒，主要表現為惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鍾，使泡沫完全消失。有些人為了保險起見，將豆漿反復煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間即可。