Ⅰ 怎麼做好吃，醬豆腌蒜苗的家常做法
主料青蒜100克 輔料生抽10毫升鹽2克花椒油3毫升醋5毫升香油5毫升醬豆100克
步驟
醬豆腌蒜苗的做法步驟11.蒜苗去皮和葉留梗部分洗凈備用
醬豆腌蒜苗的做法步驟22.將蒜苗梗切碎放入碗中
醬豆腌蒜苗的做法步驟33.加入鹽
醬豆腌蒜苗的做法步驟44.加入生抽
醬豆腌蒜苗的做法步驟55.加入醋
醬豆腌蒜苗的做法步驟66.加入花椒油
醬豆腌蒜苗的做法步驟77.加入香油
醬豆腌蒜苗的做法步驟88.加入醬豆
醬豆腌蒜苗的做法步驟99.充分拌勻即可
Ⅱ 蒜苗怎麼腌制才好吃
答：腌蒜苗怎麼腌制好吃
料
蒜苗 一大把
紅辣椒 1個
蒜 3瓣
生薑 半個
鹽 10克
生抽 1勺
老抽 1勺
糖 5克
醋 3勺
涼白開 小半碗
腌蒜苗的做法
1.准備好蒜苗洗凈，切斷，切好備料。然後蒜苗切好後放到盆里加入鹽，腌制一夜。
小貼士
1.腌制三天後最好吃
Ⅲ 美味腌蒜苗怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
蒜苗：500
鹽 ：適量
第一步
自己第一次嘗試很成功，蒜苗洗凈晾乾水分切斷用食用鹽揉搓使其更好的入味然後裝入提前清洗干凈的容器（切記不可沾有油氣，否則容易爛）
第二步
夏天的氣溫做出來時間可以減短
輔料
具體步驟
Ⅳ 怎麼腌蒜苗才好吃
1.將新鮮蒜苗去老根及尖部，洗凈控干，每500克左右紮成一把，分兩次放入缸內腌制。第一次放入時，要一層蒜苗一層鹽，最下層鹽少一些，最上層鹽多一些，共用鹽300克。每天倒缸2次，並揉搓，使鹽粒化開(腌上2天後，如仍不見鹽水浮出，可適當加些鹽水，沒過原料)。
2.一周後，撈出蒜苗，放掉鹽水，凈缸後，用鹽450克和糖水250克(即將紅糖150克加水100克化開)進行第二次腌制，也是一層蒜苗一層鹽，再澆一層糖水，腌好壓緊，蓋上蓋，約1個月左右，即可食用。
3.由於蒜苗含糖量較高，不耐久貯，所以腌好後應連續食用，特別是夏天，更要如此。在不食用時，要將缸蓋嚴，如較長時間敝口不蓋，極易發粘變質，影響風味和質量。
Ⅳ 蒜苗怎麼腌制才好吃
腌蒜苗的做法
原材料秘方疫苗 蒜黃5Kg 鹽750克 老紅糖150克
做法
1.將新鮮蒜黃去老根及尖部，清洗瀝干，每500克上下綁成一把，分2次放進主缸腌漬。第一次放進時，要一層蒜黃一層鹽，最下一層鹽少一些，頂部鹽多一些，同用鹽300克。每日倒缸2次，並搓揉，使鹽粒化掉(腌上2天之後，如仍看不到食鹽水浮起，可適度加些食鹽水，未過原材料)。
2.一周後，撈起來蒜黃，排掉食鹽水，凈缸後，用鹽450克和紅豆糖水250克(將要老紅糖150克放水100克化掉)開展第二次腌漬，也是一層蒜黃一層鹽，再澆一層紅豆糖水，腌好卡緊，蓋上蓋，約1月上下，就可以服用。
3.因為蒜黃糖份較高，不耐久度貯，因此腌好後應持續服用，非常是夏季，更要這般。不在服用時，要將氣缸蓋嚴，如長時間敝口不蓋，極高發粘霉變，影響口味和品質。
顏色翠綠色，材質嫩脆，味鮮香爽口。
Ⅵ 腌蒜苗怎麼做好吃，腌蒜苗的家常做法
主料
蒜苗
300克
輔料
食鹽
適量
花生米
10克
辣椒油
適量
香油
適量
香醋
適量
白芝麻
適量
香菜
適量
香油
適量
步驟
1.1.新鮮蒜苗洗凈了，切長段用鹽腌，用手把鹽揉搓進去，並用盆裝好，封上保鮮膜，放冰箱靜置一個晚上。
2.2.第二天把腌好的蒜苗切細，可以嘗下，如果鹽偏多，就在水裡沖一沖，再切細，裝入大一點的盆里，一會兒方便拌調料。
3.3.把辣椒油，香油，香醋，香菜等的調味料都裝進小碗里，調成碗汁。
4.4.把調好的碗汁倒入裝好的蒜苗盆里，拌勻就可以啦。
Ⅶ 腌蒜苗怎麼腌制好吃
准備食材：蒜苗一大把、紅辣椒1個、蒜3瓣、生薑半個、鹽10克、生抽1勺、老抽1勺、糖5克、醋3勺、涼白開小半碗。蒜苗洗凈，切斷，切好備料。蒜苗切好後放到盆里加入鹽，腌制一夜。倒入盆中翻攪拌均勻加入生抽、醋、糖、老抽、涼白開然後裝瓶。放入冰箱冷藏，吃時拿出來即可。 
Ⅷ 正宗醋蒜苗怎麼做
(一)腌蒜苗
1．原料選擇：選用6月份的青嫩蒜苗20千克，食鹽5千克，18℃鹽水2千克。
2．製作過程：將蒜苗捆捆後入缸進行鹽漬，放時一層蒜苗一層鹽，並均勻撒入鹽水。每天倒缸2次，揚湯散熱，促使鹽粒溶化。腌漬10天後，改為每天倒缸1次，連續腌2周即成。成品脆嫩可口。
(二)糖醋蒜苗
1．原料：鮮蒜苗50千克，白糖20千克，醋10千克，食鹽2.5千克，水12.5千克。
2．製作過程：將鮮嫩蒜苗去掉黃梢，切成約3厘米的段，入缸，加進清水7.5千克，食鹽2.5千克，拌勻。每天倒缸2次。 5天後撈出，用手揉搓到柔軟為止，再放進缸中。另將白糖倒進醋中，用火煮沸，冷卻後倒進蒜苗缸中進行浸漬。每隔10天倒缸1次，1個月後即成。成品質脆略酸，帶甜味。
(三)甜醬蒜苗
1．原料：蒜苗20千克，甜面醬15千克。
2．製作過程：將腌過的蒜苗撤水，撤3次水後，裝進布袋控水5～6小時。然後入缸醬漬。每天均勻打扒3～4次。1周後即成甜醬蒜苗。成品嫩脆，醬味濃厚。
Ⅸ 怎樣腌蒜苗好吃
腌蒜苗：清脆爽口不油膩，好吃又開胃
蒜苗300克干辣椒2個辣椒面10克花椒5克鹽6克生抽2湯匙香醋2湯匙白糖15克
1. 准備食材。
2. 蒜苗清洗干凈切上端，瀝干水分後要成小段。
3. 切好的蒜苗放入碗中，加六克鹽腌上半小時，腌制蒜苗出汁，並把蒜苗汁倒掉備用。如果時間允許的話，可以都腌一會，隔夜也可以，腌制蒜苗表皮皺起來都可以，這樣腌出來的蒜苗清脆爽口。
4. 鍋中少許油，放入花椒中火炒出香味後，把花椒撈出丟棄。
5. 碗中放入干辣椒、十克辣椒面，將熱油淋入碗中。
6. 碗中放入二湯匙生抽、二湯匙香醋和十五克白糖。
7. 攪拌均勻即可。
8. 美味的腌蒜苗就做好了。