❶ 白菜豬肉燉粉條怎麼做
1、備好食材，將豬肉、大蔥、大蒜切好備用。
2、大白菜半棵，切好備用。不必切得太小，如實娃娃菜可少切或不用切。
3、開大火，鍋內倒入適量油，加熱至七分熱。
4、倒入切好的豬肉、蔥姜蒜，翻炒5~8次，放入鹽、生抽、老抽，繼續翻炒半分鍾左右。
5、倒入適量清水，放入干辣椒、燉料等調料，蓋上鍋蓋，等待3~5分鍾。
6、待水開後，放入粉條、豆腐，蓋上鍋蓋繼續燉5分鍾左右。
7、粉條燉軟後，放入切好的大白菜，蓋上鍋蓋改小火繼續燉8~10分鍾。
8、熱騰騰的白菜豬肉燉粉條可以出鍋啦！嚴寒的冬日就著來兩杯小酒，風寒盡去。
白菜是十字花科，芸苔屬二年生草本，高可達60厘米，全株無毛，基生葉多數，大形，倒卵狀長圓形至寬倒卵形，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，葉柄白色，扁平，花鮮黃色，萼片長圓形或卵狀披針形，直立，淡綠色至黃色；花瓣倒卵形，果梗開展或上升，種子球形，棕色。5月開花，6月結果。
白菜原分布中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，因此適合在冷涼季節生長。如果在高溫季節栽培時，容易發生病蟲，或品質低劣，產量低，所以不適合在夏季栽培。它對低溫的抵抗能力非常強。
溫度達-3℃以後，如能逐漸升溫，也能恢復生長，但若達到-8℃以後，氣溫繼續下降到-11℃左右時，則不能恢復正常生長而遭受凍害。白菜適於栽植在保肥、保水並富含有機質的壤土與砂壤土及黑黃土，不適於栽植在容易漏水漏糞的砂土，更不適於栽植在排水不良的粘土。
❷ 豬肉粉條白菜怎麼燉好吃
編輯
豬五花肉，土豆粉條，大白菜，調料：大蔥，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，醬油，白糖，鹽，紹酒
製作方法編輯
1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊。
2、大白菜洗凈切塊。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟。
4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。
白菜豬肉燉粉條
白菜豬肉燉粉條
5、鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開。
6、燒開後放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。
7、燒開後蓋蓋，改中火燒40分鍾，待湯汁變白。
8、加入醬油鹽、白糖調味。
9、撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鍾，撈出一些肉。
10、放入粉條子燉5分鍾。
11、加入切好的白菜燉3分鍾。
12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
主料：五花肉 500克、 紅薯粉條或土豆粉條 150克 [2] 、京蔥1根、 蒜瓣3瓣
配料：八角1顆、桂皮少許
調料：料酒 1小勺、 生抽 2大勺、老抽 1小勺、 冰糖 10克
做法
1、把所有材料准備好。
豬肉燉粉條
豬肉燉粉條
2、粉條提前用溫水泡軟。
3、五花肉洗干凈，切成塊。
4、鍋中注入適量清水，大火煮開後，倒入切成塊的五花肉，氽燙至水開，取出，瀝干水分備用。
5、京蔥洗干凈，切片。
6、八角、桂皮用清水泡洗干凈。
7、蒜瓣去衣備用。
8、鍋洗凈燒熱，下小許油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
9、倒入瀝干水分的五花肉，快速翻炒。
10、加入1勺老抽給肉上色
11、然後加入白菜翻炒出水分
12、可適量加入水放入鹽八角老抽，蓋上鍋蓋
13、大火燒開轉小火慢燉20分鍾
14、加入泡好的粉條再燉5分鍾
15、加入味精等調料，出鍋
❸ 白菜豬肉粉條怎麼燉好吃
用料
主料五花肉200克白菜粉條
輔料老抽1勺生抽2勺鹽1勺干辣椒姜蒜料酒1勺大料蔥
白菜豬肉燉粉條的做法
1.
五花肉200克焯水備用。
2.
鍋內熱油，倒入姜，蒜，干辣椒爆香。
3.
放入五花肉，翻炒至變色。
4.
放入大料和蔥段，繼續翻炒。
5.
再倒入1勺老抽，2勺生抽，1勺鹽，放入足量的水，燉煮20分鍾。
6.
加入提前泡好的粉條，白菜，1勺料酒，1勺生抽。
7.
繼續燉煮20分鍾，咕嘟咕嘟就可以出鍋了，可撒點蔥花。
❹ 粉條豬肉燉白菜的做法
准備食材：半斤豬肉（五花肉）、半顆白菜、2把粉條、1顆大蔥、1塊老薑、幾個瓣蒜、適量醬油、適量鹽、適量味精、適量食用油。
烹飪做法：
1、先把粉條用水泡軟泡好。在把白菜切好洗凈。蔥洗凈切末、姜洗凈切末、蒜洗凈切末。
2、把豬肉洗凈，放到鍋里參水，加少許料酒煮一下，撈出切片。2個目的，1去腥2方便切片。
3、把鍋燒熱，放適量的食用油，燒熱，然後把豬肉放入鍋里進行煸炒，炒至豬肉呈黃色，看鍋里油多不多，多就控掉一部分，接著加入薑末、蒜末、蔥末炒出香味。
4、然後就把白菜給放到鍋里炒幾下，放適量的醬油入鍋，加入適量的清水，燒開，把粉條也加入里。
5、最後進行調味，加入適量的鹽、適量的味精，收汁出鍋撒蔥花即可。
❺ 豬肉燉粉條白菜怎麼做好吃竅門
熱鍋上油放入五花肉煸炒出油，放入蔥姜蒜，一點點醬油，放入適量的水，把焯好的白菜賺出水份放進鍋里，在把泡好的粉條放在上面，放入適量的鹽，大火燉好，有點湯最好。不放味精雞精什麼的，吃的是食物本身味道。豬肉白菜燉粉條好了，出鍋。
❻ 白菜豬肉燉粉條的做法竅門
首先把豬肉下入油鍋炒，然後下入白菜，炒好之後添上湯，把粉條放入鍋中，帶開鍋燉一會兒就可以了。
❼ 豬肉燉粉條白菜怎麼做
豬五花肉，土豆粉條，大白菜，調料：大蔥，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，醬油，白糖，鹽，紹酒
製作方法
1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊。
2、大白菜洗凈切塊。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟。
4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。
5、鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開。
6、燒開後放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。
7、燒開後蓋蓋，改中火燒40分鍾，待湯汁變白。
8、加入醬油鹽、白糖調味。
9、撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鍾，撈出一些肉。
10、放入粉條子燉5分鍾。
11、加入切好的白菜燉3分鍾。
12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
豬肉，粉條，白菜，蔥花，澱粉，生抽，老抽，鹽，五香粉。
菜譜做法：
1.白菜洗凈切大塊，粉條泡軟剪開，豬肉切片用澱粉、生抽、鹽、五香粉拌勻腌制10分鍾；
2.鍋內炒香蔥花，下豬肉炒變色，再下白菜炒勻；
3.放粉條和開水，開水沒過菜為宜，加少許老抽、鹽；
4.大火燒開，改中小火燜至湯汁濃稠即可（想喝湯可多加點兒水）。
製作材料：白菜，肉片(用醬油腌漬)，粉條，豆腐，蔥，姜，蒜，辣椒，芝麻醬，雞精，鹽。
製作方法：
2.白菜下鍋，翻炒片刻，加水、粉條、豆腐，蓋鍋蓋，中小火燜15-20分鍾；
3.粉條變軟，白菜見熟時，放芝麻醬翻炒，蓋上鍋蓋稍燜，加雞精、鹽即可。
菜譜原料：大白菜一斤，五花肉三兩，粉條二兩． 配料：醬油，精鹽，雞精，蔥花。
菜的做法：
1.把五花肉切成片，大白菜切成塊，粉條用涼水泡著待用；
2.切好的五花肉片放到鍋里再開火，把五花肉中的油逼出來，倒進醬油炒，再放大白菜翻炒，然後向鍋里倒入涼水粉條，開大火，待鍋開了，改用中火；
3.十五分鍾後，放入精鹽、雞精，關火、起鍋。
材料:主料：白菜，肉片(用醬油腌漬)，
調料：油，蔥，姜，蒜，干紅辣椒，芝麻醬，雞精，鹽
做法:
1.鍋內燒油，熱後放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。
2.白菜下鍋，翻炒片刻，加水、粉條、豆腐，蓋鍋蓋,中小火燜15-20分鍾。
3.粉條變軟，白菜見熟時，放芝麻醬翻炒，蓋上鍋蓋稍燜，加雞精、鹽即可
❽ 豬肉白菜燉粉條怎麼做，湯鮮味美做法簡單，搭配米飯百吃不厭呢
豬肉白菜燉粉條怎麼做，湯鮮味美做法簡單，搭配米飯百吃不厭呢？
大家都知道，白菜是冬季最常見的一種蔬菜水果，特徵是：味兒鮮甜，耐儲存、價格低，這些，他們通過「霜降」後，不但味兒鮮甜，並且具有豐富的營養使用價值，平常，合理填補些他們，能夠起到促消化，和增強人體免疫力這些作用，盡管作法各種各樣，可是大部人還是依然喜愛把它們燉著吃。
【食物調料】：大白菜、植物油、蒜頭、蔥、香萊、鹽、味精、白鬍椒粉、紅薯粉條、木耳、五花肉、郫縣豆瓣醬、辣椒干、八角、生抽醬油。【製作流程】：
第一步
最先，去市場中選擇1顆新鮮大白菜，把它清理干凈後，再拿刀從中間割開，隨後，再頂刀將它們切割成塊狀，情況以上圖所示，此外，提前准備3-5塊錢的五花肉，把它打花刀切成薄片，分別擺盤預留。
第四步
待料汁燒沸燒開後，再倒入少許的鹽、味精、白鬍椒粉調料，蓋上鍋蓋並轉小火慢燉5分鍾即可，出鍋前，再撒進適量香萊或是蔥段，就能擺盤上餐，大白菜這么做，不但美味可口，同時非常的下飯菜，白米飯遇到它毫無疑問又「殃及」啦！
燉白菜時，所選擇的生豬肉盡可能是肥一點的，例如：五花肉或是梅花肉這些，在燒煮環節中，動物油特殊的香氣能被他們消化吸收消失殆盡，吃著味兒極為的美味，也大部人愛這道菜的一個重要緣故。
❾ 白菜豬肉燉粉條的家常做法
食材：白菜半棵，豬五花肉半斤，粉條1把，大蔥1根，老薑1塊，八角1個。
用料：味極鮮醬油半湯勺，老抽1茶勺，香油2茶勺，白鬍椒粉半茶勺，鹽和油各適量。
第一步，我們把粉條用剪刀剪成8到10厘米的小段，放入碗盆中，倒入沒過粉條的熱水，先給粉條浸泡起來，泡到粉條變軟撈出，瀝干水分備用。
第二步，白菜切掉老根洗凈擇散，順著白菜葉的紋路用手撕成大小差不多合適的白菜片就可以，五花肉洗凈瀝干水分，切薄片，大蔥切塊，老薑切片。
第三步，油鍋里倒入少量油，開大火燒熱，油溫至6成時，放入白菜片攪拌，炒到白菜變軟出水分，關火先盛出來備用，白菜先炒軟，這樣燉起來更容易入味。
第四步，另起鍋添加少量油，小火燒熱，放入八角慢慢炸出香味，再下入五花肉片翻炒至變色，炒出五花肉的油脂，放入蔥塊，薑片一起炒香。
第五步，接著放入炒過的白菜片攪拌，炒上2分鍾，倒入剛好沒過白菜的清水，轉大燒開。
第六步，湯汁煮沸後，放入粉條，用鍋鏟把粉條壓入湯汁里，蓋上鍋蓋轉小火，燉上20分鍾至粉條變得軟糯入味。
第七步，揭蓋，加入味極鮮醬油，老抽，白鬍椒粉和適量鹽調味，最後加入香油攪勻關火，起鍋盛出這道白菜豬肉燉粉條就做好了。
小貼士：
1，做這道菜用的五花肉最好選肥瘦均勻的，吃著香而不膩，盡量切薄一點，炒制的時間也不宜過長，稍微炒出一點油脂就可以了。
2，白菜片子用手撕著很省事，口感也比較好，但因它含的水分很多，燉的時候添加的水正好沒過白菜就可以，避免水過多稀釋整道菜的香味。
3，家裡如果有骨頭湯的話，來做這道菜是最合適的，比用清水燉出來吃著會更香更有味。
4，粉條在浸泡之前先剪成段，燉制過程中也好攪拌，吃起來也方便一些。
❿ 豬肉燉白菜粉條的家常做法竅門
健康功效
豬肉:潤燥
白菜:利水
食材用料
豬肉 適量相剋食物
白菜 適量相剋食物
紅薯粉 適量
蔥 一棵相剋食物
蒜苗 一棵相剋食物
姜 半個相剋食物
生抽 適量
老抽 適量
鹽 適量
五香粉 適量
豬肉白菜燉粉條的做法
豬肉白菜燉粉條的做法圖解11.准備所需材料都切好備用
豬肉白菜燉粉條的做法圖解22.紅薯粉泡發好備用。
豬肉白菜燉粉條的做法圖解33.鍋里油燒熱放入豬肉煸炒出油
豬肉白菜燉粉條的做法圖解44.放入蔥姜蒜苗爆香
豬肉白菜燉粉條的做法圖解55.放入白菜翻炒幾下
豬肉白菜燉粉條的做法圖解66.放入紅薯粉快速翻炒幾下，紅薯粉容易粘鍋
豬肉白菜燉粉條的做法圖解77.放入一碗開水進去或者高湯開始燉煮粉條，湯汁收乾的差不多時候放入生抽老抽五香粉鹽就可以出鍋了。
豬肉白菜燉粉條的做法圖解88.要趁熱吃，涼了粉條就陀在一起了。
豬肉的功效與作用
1.補充蛋白質和脂肪酸
為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
豬肉的營養價值
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。