主料 年糕 150g 雞蛋 1個 輔料 油 適量 鹽 適量 胡蘿卜 適量
雞蛋炒年糕的做法步驟
1
所有材料准備好 其實蔬菜可以自己配 有紅有綠 色彩比較好看 有食慾
2
雞蛋先炒好 盛出來備用
3
鍋里下油 中火 然後放入蒜白和薑片炒香
4
下胡蘿卜絲 和年糕翻炒
5
加入老抽、生抽、鹽 中小火不斷翻炒 防止粘黏再一起
6
年糕炒軟了以後 再加入事先炒好的雞蛋、蒜苗 翻炒1分鍾左右就可以出鍋
7
成品。喜歡吃辣的加點辣椒
B. 自製雞蛋炒年糕怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
雞蛋：2個
年糕：500
胡蘿卜：1根
包菜絲 ：80
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：5
第十七步
17.炒好裝盤
炒年糕，小火慢慢的炒
輔料
具體步驟
烹飪技巧
C. 雞蛋炒年糕怎麼炒好吃
用料
主料雞蛋2隻年糕一根捲心菜適量
輔料鹽適量生抽適量
雞蛋炒年糕的做法
1.
把材料准備好備用
2.
先把雞蛋入鍋炒熟，盛到盤子里備用。
3.
在重新倒入油，加入捲心菜加少許鹽炒至斷生
4.
然後直接加入年糕繼續翻炒，加生抽上點色，年糕軟了就可以關火了，炒出來好香好香。
D. 只有雞蛋和年糕怎麼炒
雞蛋炒年糕的做法步驟
雞蛋炒年糕的做法步驟：1 1所有材料准備好 其實蔬菜可以自己配 有紅有綠 色彩比較好看 有食慾 我今天放的是蒜苗
雞蛋炒年糕的做法步驟：2 2雞蛋先炒好 盛出來備用
雞蛋炒年糕的做法步驟：3 3鍋里下油 中火 然後放入蒜白和薑片炒香
雞蛋炒年糕的做法步驟：4 4下胡蘿卜絲 和年糕翻炒
雞蛋炒年糕的做法步驟：5 5加入老抽、生抽、鹽 中小火不斷翻炒 防止粘黏再一起
雞蛋炒年糕的做法步驟：6 6年糕炒軟了以後 再加入事先炒好的雞蛋、蒜苗 翻炒1分鍾左右就可以出鍋了😋😋😋😋
雞蛋炒年糕的做法步驟：7 7成品。軟糯Q彈 超級好吃的！喜歡吃辣的加點辣椒會更好吃哦
E. 雞蛋炒年糕的家常做法
需要提前准備好的材料包括：雞蛋 2隻、年糕 一根、捲心菜 適量、鹽 適量、生抽 適量。
1、把材料准備好備用。
F. 年糕炒雞蛋怎麼炒才好吃
雞蛋炒年糕是以雞蛋為主要食材製作而成的一道菜品，屬於家常菜。
製作方法：
1、青菜洗凈瀝干水，雞蛋打散。
2、把年糕在開水中焯熟。
3、炸蛋花後盛起。鍋中下油，大火炒青菜，而後下年糕翻炒，加醬油調色。
4、下蛋花，加少許鹽，胡椒粉，辣椒油後起鍋。
營養價值
每100克年糕中含蛋白質6.5克，脂肪1.3克，碳水化合物80.3克，鈣19毫克，磷155毫克，鐵6.7毫克。此外，年糕還含有維生素B1、維生素B2、煙酸等。是一種營養豐富、溫和的補養食物。
1、年糕中含有的糯米，是一種富含維生素B族的營養食材，有溫暖脾胃，補益中氣的功效。
2、年糕含有高量的鈣元素，鈣元素可以促進人體骨骼發育，維持骨骼的形態和硬度，有補骨健齒的作用。
3、年糕含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。
4、年糕中含有大量的鉀元素，人適當吃些年糕可以補充鉀。鉀在人體內的主要作用使維持酸鹼平衡，參與人體能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。
食用功效
1、補充營養：年糕富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等。其中磷元素可協助澱粉與脂肪代謝，提供熱量，恢復體力；豐富的B族維生素可以促進食慾、改善神經系統。
2、緩解尿頻：年糕的收澀作用明顯，祖國醫學認為，年糕有收澀、止汗等功效。因此，有尿頻、經常出虛汗的朋友，可以經常食用年糕，既可防病又能強身。
3、補脾暖胃：年糕性溫平，能溫暖脾胃，補益中氣，對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，故古語有「年糕粥為溫養胃氣妙品」。
4、補中益氣：年糕具有補中益氣、健脾養胃、止瀉、調理消化和吸收的作用，對脾胃虛弱、產後多汗、產後痢疾等症狀有舒緩作用，而對於體虛產生的盜汗、血虛、頭暈眼花也有改善的作用。
G. 雞蛋炒年糕的做法
前言
這道雞蛋炒年糕，可以作為菜，也可以作為主食食用。
犯懶的時候，年糕是不錯的選擇，操作簡單，而且好吃，加上雞蛋一起炒著吃，也更加營養了。
材料
主料：年糕200g、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、花椒粉適量
雞蛋炒年糕
1
年糕用溫水浸泡10分鍾
2
雞蛋打入碗內，調勻
3
沸水下入年糕煮一下，出鍋
4
鍋內燒油，放入雞蛋液，炒至成型時撈出
5
鍋內燒油，放入年糕翻炒
6
放入雞蛋炒勻
7
放鹽
8
放花椒粉
9
放小蔥，炒勻即可。
10
出鍋，裝盤。
小貼士
年糕下鍋之後很容易粘鍋，所以要不停的翻炒。
年糕炒之前先煮一下，可以減少炒的時間。