① 雞蛋炒蝦米的做法
1、小蔥2根切蔥花，蝦米用溫水浸泡2分鍾，瀝干水分，雞蛋打入碗中放入鹽半勺，打散放入蝦米攪拌均勻。2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，倒入的雞蛋液，待雞蛋定型後搗碎後撒上蔥花，翻炒均勻後盛出即可。
② 蝦米炒雞蛋的家常做法
蝦皮炒雞蛋的家常做法
雞蛋攪散，蔥切末，鍋中倒油。 雞蛋攪散，蔥切末，鍋中倒油。 雞蛋攪散，蔥切末，鍋中倒油。 雞蛋攪散，蔥切末，鍋中倒油。雞蛋攪散，蔥切末，放入蔥花爆香，放入雞蛋炒碎。加入蝦皮、鹽、雞精翻炒均勻出鍋即可。
或者青菜洗干凈，稍微切一下，可以手撕，主要把菜幫撕小。雞蛋打散放入蝦皮，少放一點鹽。入鍋快速翻炒，待凝固就盛出。鍋內倒油，下入蒜片炒香。放入提前控干水份的青菜大火翻炒變軟。將之前炒好的雞蛋倒入鍋中。加入適量鹽，關火即可。
蝦皮炒雞蛋能補鈣嗎
蝦皮炒雞蛋能補鈣，對蛋白質不過敏的人能適量同吃。雞蛋含有豐富的蛋白質、膽固醇、氨基酸、維生素、脂肪、礦物質等營養成分；蝦皮蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物、鎂、鈉、鈣、鉀等營養成分，兩者在營養成分上並不相剋，可搭配同吃，為身體補充蛋白質等營養物質、提高自身免疫力等，但需要注意食用量以及對蛋白質過敏的人群不可以吃。
不過雞蛋和蝦皮是不能多吃的，因為兩者都含有較高的蛋白質，食用後飽腹感強，不易消化，如果吃多容易增加腸胃負擔，導致消化不良的現象發生，一般做雞蛋和蝦皮的菜餚，一個人的分量只需1個雞蛋和50克蝦皮就夠了。
③ 雞蛋炒蝦米怎麼做好吃
第一步:打兩個雞蛋在碗里，加少許鹽，少許胡椒粉後打散
第二部:將蝦皮發在碗里，加水一泡後即取出，別跑的時間很長
第三部:將蔥切成蔥花備用
第四部:鍋里放油，待油5成熱時加入蔥花，翻炒幾下後加入蝦皮，翻炒10秒後加入打好的雞蛋液，炒至雞蛋成熟，最後加一點味精，即可
注意:雞蛋比較能吃油，所以可以油放多一點，蝦皮因為有水，所以剛下鍋時可能會有濺油的情況發生，另外如果喜歡有湯的話，可以稍微加一點水。
④ 蝦米雞蛋湯怎麼做如何做好吃
准備食材：蔥花，蒜片，雞蛋，蝦米
蝦米用溫水泡十分鍾就可以了，雞蛋打散備用
適量油，加入蔥蒜爆鍋，倒入雞蛋
倒入蝦米，
加水，加水一定要早，不然雞蛋煎過了，就不好吃了，雞蛋吃起來要嫩嫩的，
等水煮開了後就可以放鹽了，適量就好，做湯最好是清淡點。
等到湯成乳黃色，蝦米雞蛋湯就可以出鍋了。
撒上蔥花，看的我口水都留下來了
開始吃了，蝦米的鮮、香，雞蛋的嫩，以及湯的醇厚，大快朵頤
⑤ 蝦米雞蛋湯怎麼做好吃
(1)將蝦米洗凈放入湯鍋，加清水適量煮開，加少許料酒，約煮8一10分鍾，在湯中加鹽、生粉水。
(2)把雞蛋打成糊狀，倒入湯內，開鍋即可，盛湯時倒入香油、昧精。
⑥ 蝦米炒蛋怎麼炒
蝦米炒蛋怎麼炒
用料 ： 雞蛋 兩個 蝦米 一把 蔥花
蝦米炒蛋的做法
准備好食材，蔥切成蔥花
⑦ 蝦米炒雞蛋怎麼做好吃
食材明細
西蘭花
適量
胡蘿卜
適量
雞蛋
適量
蝦米
適量
鹽
適量
大蔥
適量
油
適量
咸鮮
口味
炒
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
蝦米炒雞蛋的做法步驟
蝦米炒雞蛋的做法步驟：1 1雞蛋、蝦米，大蔥備用。
蝦米炒雞蛋的做法步驟：2 2蘿卜切片。（盡量切薄，我刀工不好，切的不均勻）
蝦米炒雞蛋的做法步驟：3 3拿起一片，捲起做花芯，用牙簽固定好。
蝦米炒雞蛋的做法步驟：4 4依次固定其它的花瓣。
蝦米炒雞蛋的做法步驟：5 5花瓣用牙簽固定好。
蝦米炒雞蛋的做法步驟：6 6蝦米清理干凈，剪掉蝦腳。。
蝦米炒雞蛋的做法步驟：7 7加入適量的鹽和雞蛋，攪拌均勻。
蝦米炒雞蛋的做法步驟：8 8加入蔥花攪拌均勻。
蝦米炒雞蛋的做法步驟：9 9油鍋燒熱，加入雞蛋液，炒均勻.
蝦米炒雞蛋的做法步驟：10 10雞蛋炒好後出鍋，以胡蘿卜花和西蘭花裝飾即可。⑧ 蝦米雞蛋怎麼炒
1、尖椒去籽切絲，蔥姜切絲，蝦皮洗凈。
2、雞蛋磕碗內，加鹽及洗凈的蝦皮打勻，下鍋炒熟。
3、鍋內注油，下蔥、姜絲，尖椒絲炒香，烹料酒，再下雞蛋，加鹽調味，翻勻出鍋即成。
雞蛋 3個 蝦米 適量 蔥 一根 白糖 少許 生抽 少許
1. 把蔥洗下，再把蔥切成蔥絲。
2. 把三個蛋打到碗里打散，再放入蝦米、蔥絲、白糖、生抽，進行攪拌（有澱粉的可以加少量澱粉）。
3. 鍋里放點油，等油熱了再倒蛋液，煎到一面固定成型後再翻面，繼續煎。
4. 等兩面固定成型了即可裝盤開動～
雞蛋 蝦米 水 鹽 香油 小蔥/香芹 火腿末 可選
做法1. 雞蛋均勻打散，加入水。比例大約是蛋水1:2-1:3，這個我憑感覺的啦
2. 加入蝦米(火腿末)、香油、少許鹽。如果是當主食不用放太多鹽，而且注意蝦米也是有鹹味兒的噢
3. 用錫紙包住碗口，避免蒸汽下落
4. 鍋中加水，放上蒸架，把碗放在蒸架上
5. 大火將水煮沸後轉中火繼續蒸，蒸至蛋液凝固即可
6. 出鍋後撒上少許小蔥末或香芹
材料水煮蛋 蝦米 蔥 醬油 胡椒粉 食鹽 油
做法
1. 將蛋切成幾瓣，我使用切蛋器弄得，很方便
2. 蔥切成蔥花
3. 鍋里坐油，油熱後丟進去雞蛋塊，翻炒
4. 當雞蛋兩面變成淡淡的金黃色，丟進去蝦米和蔥花拌炒
5. 倒入醬油和胡椒粉，食鹽。拌炒幾下出鍋
