『壹』 土豆炒雞肉，怎麼炒好吃
土豆炒雞肉比較好吃的炒法如下：
所需材料：雞腿2個、馬鈴薯丁(脫水)400g、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、蒜適量、調和油適量、紅糖適量、十三香適量
1、土豆洗凈削去外皮，雞腿肉解凍備用。
『貳』 土豆炒雞肉怎麼做好吃竅門
選材仔雞最好三個月左右的，此時肉質適應紅燒口感細嫩，將其剁成雞塊。土豆最好是小土豆，更香。輔料姜青紅椒洋蔥小蔥，洗凈切好備用。
可先將雞塊干炒一下，水份炒干，可以去毛腥味。下菜籽油<不喜歡菜籽油，可以用別的替代>，但是菜籽油燒雞塊土豆塊更香，更嫩，口感更好。下薑片與雞塊土豆塊一起炒，侍雞皮炒制金黃時下點白酒，更能提鮮，去腥。
在放入紅油豆瓣醬加少許鹽翻制出紅油，加1瓶啤酒燜10分鍾加雞精，味精，白糖，生抽。有藤椒油可以在起鍋時放幾滴味道更有層次。最後撒上青紅椒洋蔥小蔥末起鍋。
『叄』 土豆炒雞肉怎麼做
雞肉炒土豆做法一，
材料
雞肉，土豆，醬油，鹽，糖，料酒，雞精，芝麻，豆瓣醬，紅椒青椒
做法
1、先將土豆切成滾刀塊，在水裡焯一下。椒切塊。
2、在碗里適量水，加一勺醬油，雞精，鹽，料酒，糖，芝麻，豆瓣醬調和。
3、在鍋中倒入適量油，加蒜末薑末然後放入雞肉炒，在倒入土豆，翻炒。加入事先調好的汁。
4、最後加入椒，蓋上鍋蓋。34分鍾就可以了
做法二，土豆炒雞肉
材料
雞塊400g，土豆5個，大蔥2個，姜茸1大匙，蒜茸1大匙，小蔥頭1大匙，辣豆瓣醬1大匙，糖、胡椒粉、黑醬油適量
做法
1、馬玲薯去皮切塊, 泡水待用。
2、為了健康少油, 這道料理我用了顛倒次序炒法, 不但能帶出焦香味又省油。首先拿個不粘鍋，大火燒熱，記得要夠熱才加進雞塊，把倆面都燒到焦焦香香，然後撈起備用。把鍋里逼出的雞油用來煎馬玲薯，依照以上作法倆面煎熟。
3、把馬玲薯推至鑊邊, 加入姜茸、蒜茸、小蔥頭爆香，然後倒入大蔥和辣豆瓣醬爆炒，再把雞肉倒入炒均，加適量糖和黑醬油調味，加入一大碗水煮滾後轉小火燜至馬玲薯軟為止，上桌前撒上胡椒粉拌均即可。
『肆』 雞塊炒土豆怎麼炒好吃竅門
雞塊炒土豆首先就是准備好雞肉切塊，然後土豆切塊兒。
鍋底油溫七成熱的時候把雞肉下入炒制，炒至斷生之後加入鹽，醬油，然後再加入土豆塊，適量的水燜煮15分鍾收汁，出鍋的時候加點味精。
『伍』 土豆炒雞肉怎麼炒
土豆炒雞肉做法一，
材料
雞塊400g，土豆5個，大蔥2個，姜茸1大匙，蒜茸1大匙，小蔥頭1大匙，辣豆瓣醬1大匙，糖、胡椒粉、黑醬油適量
做法
1、馬玲薯去皮切塊, 泡水待用。
2、為了健康少油, 這道料理我用了顛倒次序炒法, 不但能帶出焦香味又省油。首先拿個不粘鍋，大火燒熱，記得要夠熱才加進雞塊，把倆面都燒到焦焦香香，然後撈起備用。把鍋里逼出的雞油用來煎馬玲薯，依照以上作法倆面煎熟。
3、把馬玲薯推至鑊邊, 加入姜茸、蒜茸、小蔥頭爆香，然後倒入大蔥和辣豆瓣醬爆炒，再把雞肉倒入炒均，加適量糖和黑醬油調味，加入一大碗水煮滾後轉小火燜至馬玲薯軟為止，上桌前撒上胡椒粉拌均即可。
做法二，馬鈴薯毛豆炒雞丁
材料
去骨雞腿肉 1盒,馬鈴薯 1個,毛豆 1大把,蒜頭 2瓣,辣椒 1支,胡椒粉 酌量,蒔蘿粉 酌量,鹽 1茶匙,橄欖油 2大匙
做法
1、將馬鈴薯切小丁放入電鍋用一杯水蒸熟。
2、毛豆川燙好，把毛豆取出備用。
3、雞腿肉切小塊撒上鹽、胡椒、橄欖油、蒜末，拌均勻後腌半小時備用。
4、熱鍋後倒入橄欖油，將雞丁放下去煎。
5、將蒸好的馬鈴薯放入一起翻炒。
6、適量加些水煮一下。
7、放入毛豆一起翻煮3分鍾。
8、最後放入辣椒翻炒一下即完成。
9、上桌前可以撒上一些蒔蘿粉增加香氣和賣相，沒有蒔蘿粉也可以省略此步驟。
做法三，
1，雞肉解凍清洗干凈.備用
2，土豆去皮切粗條.過水瀝干
3，生薑蔥花.大蒜.八角.備用
4，油熱鍋下生薑炒雞肉.變色肉緊致了下八角出香.醬油
5，土豆條翻炒均勻.上色.半熟狀態加水
6，加入水和大蒜.鹽.雞精.大火燒開小火慢燉10分鍾.收湯即可出鍋
7，出鍋時加入小蔥提色即可
『陸』 土豆炒雞塊怎麼炒好吃
很多人都喜歡吃土豆和雞肉，接下來分享一道「土豆燒雞塊」，下面就是這道菜的具體做法，非常簡單易學！ 原材料：雞塊、干辣椒、土豆、小蔥、生薑、蒜子。
1、首先將土豆削去外皮，然後再把土豆切成滾刀塊，切好之後放到盆中，加入適量涼水。
2、將生薑切成片、蒜子切片放到碗中備用，然後將小蔥切末放到碗中備用。
3、鍋內倒入油，油熱之後下入蒜片、薑片、干辣椒、花椒、桂皮和八角一並放到鍋中，將所有配料炒出香味。
4、炒香之後下入切好的雞塊翻炒，炒至雞塊變色時下入料酒、老抽和適量的生抽翻炒均勻。
5、之後再加入少許豆瓣醬，翻炒至雞肉完全上色，接著在鍋中倒入適量的涼水沒過雞塊。
6、然後把切好的土豆放到鍋中，再放入幾片香葉，蓋上鍋蓋大火燒開轉中火燉制15分鍾即可。
7、最後再放上味精、少許白糖，翻炒均勻之後撒上適量的胡椒粉攪勻即可出鍋裝盤。
這樣營養美味健康有好吃的土豆燉雞塊就做好了，是不是一看就能學會呢？
『柒』 土豆炒雞肉怎麼炒好吃竅門
土豆炒雞肉
材料
雞塊400g，土豆5個，大蔥2個，姜茸1大匙，蒜茸1大匙，小蔥頭1大匙，辣豆瓣醬1大匙，糖、胡椒粉、黑醬油適量
做法
1、馬玲薯去皮切塊, 泡水待用。
2、為了健康少油, 這道料理我用了顛倒次序炒法, 不但能帶出焦香味又省油。首先拿個不粘鍋，大火燒熱，記得要夠熱才加進雞塊，把倆面都燒到焦焦香香，然後撈起備用。把鍋里逼出的雞油用來煎馬玲薯，依照以上作法倆面煎熟。
3、把馬玲薯推至鑊邊, 加入姜茸、蒜茸、小蔥頭爆香，然後倒入大蔥和辣豆瓣醬爆炒，再把雞肉倒入炒均，加適量糖和黑醬油調味，加入一大碗水煮滾後轉小火燜至馬玲薯軟為止，上桌前撒上胡椒粉拌均即可。
『捌』 雞肉炒土豆怎麼炒好吃怎麼做法
如果你是個吃貨，我相信你可能不會不喜歡雞肉和土豆的。作為一個不折不扣的吃貨的我，對這兩種食物真的是一點抵抗力都沒有，每次不管去飯店都要點一份他們相互結合的菜雞肉炒土豆，朋友呢你知道我對這道菜的喜愛之深，每次去他們家做客也總是少不了這道菜。今天我們就一起來學學這道菜的做法吧。
材料
主料：琵琶雞腿400g，土豆3個，輔料：洋蔥2個，胡蘿卜1個，大蔥半棵，姜一塊，紅辣椒一棵，大蒜6粒，紫蘇4片，調料：韓式辣椒醬3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少許，鹽1小勺，胡椒少許
做法
(1)洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿卜切塊兒;姜切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。
(2)將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以後放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鍾；然後，加入胡蘿卜再炒2、3分鍾；炒好以後加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。
(3)往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻後，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻後，蓋鍋煮10分鍾。
(4)將土豆帶皮洗凈後，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600w加熱5分鍾。取出剝皮後，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒。
(5)往已經煮了10分鍾的菜里，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鍾。
(6)待菜煮好以後，關火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式雞肉燉土豆了。
雞肉炒土豆這道菜真的很好吃，不知道正在讀這篇文章的你們有沒有吃過呢？這是一道很平常的家常菜，操作步驟也很簡單，食料也是在平常的菜市場就能買得到的。看了我對這道菜毫不吝嗇的贊美之詞，你有沒有想要試一試的想法呢？那還在猶豫什麼呢？趕快行動起來吧。
『玖』 雞炒土豆怎麼做好吃
主料
13
美味！
『拾』 土豆炒雞的做法 最正宗的做法
雞是我們經常吃的一種家禽了，炒雞更是我們經常吃的一種吃法。但是不同的炒法味道也是不一樣的。今天就給大家介紹這樣一個非常簡單的在家用雞肉和土豆一起炒的做法，可能有很多的朋友平常在家的時候也經常這樣炒，但是不知道你炒出來的土豆炒雞是否有小編今天分享的這種做法好吃呢？
我們今天用到的原材料主料就是雞胸肉和土豆了，但是雖然主料比較簡單，而為了能夠有更好的味道用到的輔料卻是很多的。我們今天會用到的輔料主要有這些：小尖椒、青椒、姜、蒜、花椒、老抽、料酒、鹽和雞精。准備好我們所有的原材料之後，就進入了我們今天的原材料清洗的流程。
我們首先要把土豆的皮全部削掉，然後再把削好皮的土豆切成小塊，切好了之後再用清水清洗干凈。同樣的，雞胸肉也是這樣的處理方法，把雞胸肉用清水清洗干凈之後，也把它切成小塊，然後放到一邊備用。主料處理好了之後，輔料也要進行處理。我們要將生薑、蒜、青椒切好，備用。小尖椒（幹得）掰成小段放入熱水中浸泡。
這些准備工作都完成之後，我們就可以打火了。大火熱鍋之後，倒入適量的花生油，然後等到油熱了之後放入花椒、姜蒜，大火翻炒。一直等到炒出香味為止。等到這些輔料炒出香味，就說明我們可以放入主料了，我們把雞胸肉全部倒入鍋中，進行翻炒，一直等到雞胸肉的顏色在我們的翻炒之下變色了，再加入適量的鹽，加入盛有尖椒的水，最好一次多放些熱水。
等到水燒開之後，我們就可以放入土豆加少許的料酒和老抽了。到此為止，我們所有的原材料就全部都下鍋了，我們蓋上鍋蓋開始煮所有的原材料，等到估計土豆已經煮熟了的時候，加入青椒，大火翻炒。這個時候就是收汁的關鍵時刻了，收汁比較好的話味道就會更加濃郁。
今天這道菜的做法就分享完了，因為用到的原材料比較多，所以做法稍微復雜一點。這里需要特殊說明一下的是，之所以用雞胸肉，是因為小編更喜歡吃雞胸肉。大家在製作的過程中也是可以用整隻雞來炒的。