Ⅰ 大白菜燉豬肉的做法
五花肉燉白菜的做法
五花肉燉白菜豬主要食材是五花肉和白菜，燉煮出來的五花肉燉白菜暖暖的，非常適合寒冷的冬天食用。下面我們一起來了解它的具體步驟吧！
做法一
材料：五花肉、白菜、油、鹽、蔥花、醋、醬油
步驟：
1、 將白菜洗凈，切好備用；
2、 鍋中倒入少許油微熱，放入蔥花和八角熗鍋；
3、 將五花肉倒入鍋中翻炒，並放入少許醬油；
4、 將白菜倒入鍋中翻炒，放入少許鹽，倒入水適量，翻炒均勻；
5、 蓋上鍋蓋，中火煮上五分鍾；
6、 水開後，倒入少許醋調味，香氣撲鼻的五花肉燉白菜就做好了。
做法二
材料：五花肉、白菜、油、鹽、蔥花、醋、醬油
步驟：
1、大白菜洗凈後用手撕成段，五花肉、大蔥、姜切片；
2、鍋熱後倒少許油，放入五花肉，煸炒出油；
3、肉成微黃時放蔥、姜、八角、豆瓣醬炒出香味時放入白菜；
4、白菜炒出水時倒少許生抽炒勻，轉倒入砂鍋中；
5、開小火，蓋上蓋，燉十分鍾，撒適量鹽和雞精即可。
五花肉燉白菜怎麼做好吃
五花肉燉白菜除了以五花肉和白菜作為主料外，其實還可以加入豆腐或者粉條，燉出來的菜更加美味，同時營養也更全面。下面我們看看這些菜是怎麼做的吧！
五花肉白菜燉豆腐
材料：豆腐、五花肉、白菜、鹽、蔥
步驟：
1、 白菜洗凈，手撕成小塊；
2、 豆腐切塊，五花肉切長條型；
3、 把手撕好的白菜放入開水中焯一下；
4、 鍋內倒油，翻炒五花肉；
5、 五花肉炒好後將鍋內放入適量的水、蔥、鹽，再將豆腐也放入鍋中，小火燉15分鍾；
6、 最後將白菜放入鍋內，大火5分鍾後出鍋
製作小貼士：先焯白菜最後再放白菜是為了不影響最後湯汁的味道和口感。
五花肉白菜燉粉條
材料：白菜、五花肉、粉條、土豆、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、生抽、老抽、花雕酒
步驟：
1、 將五花肉切塊，放入開水中，加入生薑片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用；
2、 起油鍋，大約5成熱時，放入花椒和生薑片一起爆香；
3、 生薑片呈金黃後，撈出花椒，放入桂皮和八角爆香；
4、 倒入晾好的五花肉塊，爆炒5分鍾，待肉皮呈現金黃色後，可放入更多的薑片，並撒入適量花雕酒，隨即蓋上鍋蓋，燜3分鍾；
5、 打開鍋蓋，放入少許老抽上色；
6、 翻炒一下後，即可倒入熱水，沒過五花肉，蓋上鍋蓋，中小火燉；
7、 30分鍾開始出肉香的前味時，可以往鍋里放入切好的土豆塊，蓋上鍋蓋，繼續小火燉；
8、 30分鍾後，開鍋蓋，這時，肉香已經呈中味，放入白菜，同時放入適量食鹽和生抽，蓋上鍋蓋，繼續小火燉；
9、 30分鍾後，當肉香呈後味時，放入泡軟的粉條子；
10、 5分鍾後，開鍋蓋，粉條子軟而不爛即可出鍋。
Ⅱ 五花肉燉白菜的配料和做法
五花肉燉白菜做法具體步驟
1.土豆去皮，切菱形塊。白菜葉洗好，撕成片。五花肉切塊，用適量醬油，鹽，花椒粉，姜粉腌制10分鍾左右。
2.鍋中加入油，油熱後將五花肉炒至變色，加入白糖炒幾下。
3.加入適量水煮開後，加入土豆合適的鹽，燉五分鍾左右。
4.加入洗好的白菜，干辣椒，燉兩分鍾。
5.加味精，出鍋即可。
五花肉燉白菜的家常做法
材料
五花肉、白菜、油、鹽、蔥花、醋、醬油
步驟
1、 將白菜洗凈，切好備用;
2、 鍋中倒入少許油微熱，放入蔥花和八角熗鍋;
3、 將五花肉倒入鍋中翻炒，並放入少許醬油;
4、 將白菜倒入鍋中翻炒，放入少許鹽，倒入水適量，翻炒均勻;
5、 蓋上鍋蓋，中火煮上五分鍾;
6、 水開後，倒入少許醋調味，香氣撲鼻的五花肉燉白菜就做好了。
Ⅲ 五花肉燉大白菜怎麼做好吃
將大白菜洗干凈，切成小塊；五花肉切成薄片。鍋內燒油，油熱後加入五花肉翻炒，炒至五花肉變色，加入蔥段和薑末爆香，然後倒入白菜繼續翻炒，之後加入適量清水和少許食鹽，蓋上鍋蓋燉十分鍾即可。
Ⅳ 白菜炒五花肉的配料和做法
白菜炒五花肉的做法
主料：五花肉400克 大白菜300克
輔料：油適量 鹽適量 蒜蓉適量 味精適量 生抽適量 澱粉適量 蔥段適量 味精適量
做法
1.准備好蒜蓉;
2.五花肉洗凈切小塊;
3.加油鹽澱粉生抽抓勻;
4.起油鍋，爆香蒜蓉;
5.倒入五花肉;
6.翻炒至五花肉變色撈起待用;
7.另起油鍋，爆香蒜蓉;
8.加入適量鹽;
9.倒入大白菜;
10.翻炒至大白菜軟身;
11.倒入五花肉繼續翻炒;
12.加入蔥段;
13.翻炒勻，最後熗入澱粉水，加少少味精翻炒勻撈起即可食用。
Ⅳ 五花肉燉白菜怎麼做好吃
東北燉，老公說要吃帶湯的菜，就想到白菜好久沒有吃了。其實我喜歡吃白菜燉豆腐不放肉的，只可惜老公無肉不歡。
食材
主料
白菜
400g
豆腐
1塊
五花肉
100g
牡蠣
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
雞精
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
香菜
適量
步驟
1.五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片。牡蠣洗干凈，蔥姜大蒜切末。
2.油熱依次下入姜、大蒜、蔥末，再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一會覺得肥肉的油下的差不多時倒入少量的生抽，實在不喜歡看到肥肉的樣子。
3.下入瘦肉翻炒，炒到差不多的時候倒入少量料酒。
4.肉炒好後下白菜，蓋上鍋蓋，時不時翻炒下。
5.白菜下湯至七分熟時下入白菜，精鹽。
6.白菜九分熟時下牡蠣，翻炒幾下放入適量雞精，再翻炒幾下就可以熄火了。撒入香菜。
小貼士
本來大白菜里是想放由螺來提鮮，今天市場沒有賣。雖然牡蠣味道很鮮，但是個人更喜歡油螺的燉白菜。再就是海鮮是可以不放的，只是提鮮用。
Ⅵ 五花肉燉白菜的做法
五花肉燉白菜豬主要食材是五花肉和白菜，燉煮出來的五花肉燉白菜暖暖的，非常適合寒冷的冬天食用。下面我們一起來了解它的具體步驟吧！
做法一
材料：五花肉、白菜、油、鹽、蔥花、醋、醬油
步驟：
1、 將白菜洗凈，切好備用；
2、 鍋中倒入少許油微熱，放入蔥花和八角熗鍋；
3、 將五花肉倒入鍋中翻炒，並放入少許醬油；
4、 將白菜倒入鍋中翻炒，放入少許鹽，倒入水適量，翻炒均勻；
5、 蓋上鍋蓋，中火煮上五分鍾；
6、 水開後，倒入少許醋調味，香氣撲鼻的五花肉燉白菜就做好了。
做法二
材料：五花肉、白菜、油、鹽、蔥花、醋、醬油
步驟：
1、大白菜洗凈後用手撕成段，五花肉、大蔥、姜切片；
2、鍋熱後倒少許油，放入五花肉，煸炒出油；
3、肉成微黃時放蔥、姜、八角、豆瓣醬炒出香味時放入白菜；
4、白菜炒出水時倒少許生抽炒勻，轉倒入砂鍋中；
5、開小火，蓋上蓋，燉十分鍾，撒適量鹽和雞精即可。