㈠ 紫甘藍炒豬肉怎麼做如何做好吃
主料
五花肉 紫甘藍
紫甘藍炒豬肉的做法步驟
1. 五花肉洗凈，放入高壓鍋中壓熟後切成薄片備用，鍋中煮五花肉剩下的湯汁倒出備用。
2. 紫甘藍切絲。
3. 鍋燒熱後倒油，倒入紫甘藍絲大火炒5-6分鍾，盛出備用。
4. 將切成薄片的五花肉倒入鍋中，小火翻炒3-4分鍾，加醬油調味
5. 最後將紫甘藍絲，五花肉和之前壓五花肉剩下的湯汁一起倒入鍋中翻炒1-2分鍾，根據個人口味調味即可。
㈡ 肉炒紫甘藍怎麼做
1
肉洗凈，切片。
5
炒好啦。味道不錯的。
㈢ 甘藍炒肉的做法
肉炒甘藍做法一，
材料
主料：抱子甘藍約400克，咸頸肉75克。
輔料：蒜茸1大匙。
調料：精鹽1+1/2小匙，白糖1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，料酒1大匙。
做法
一、把抱子甘藍焯水，焯水時在水裡放精鹽約1小匙；
二、把咸頸肉切片後煸出油；
三、把鹹肉盛起，如果油比較多，把多餘的油潷起，鍋底留油，開火，鍋熱加蒜茸，爆香；
四、倒入抱子甘藍，翻炒至軟，烹入精鹽1+1/2小匙，白糖1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，兜勻；
五、倒入咸頸肉，在鍋邊淋入料酒1大匙，翻裹幾下，即出鍋。
做法二，甘藍豆腐炒肉
材料
甘藍葉子2片，豆腐200克，瘦肉100克，蔥蒜，干紅辣椒，生抽，澱粉，花椒粉，鹽，植物油
做法
1、豆腐洗凈切片，在電餅鐺內煎至金黃色，待用；
2、瘦肉切片，用少許生抽、澱粉腌制；
3、甘藍葉子洗凈，手撕成塊；
4、蔥蒜去皮，分別切成段、片，干辣椒切段；
5、熱鍋涼油，油熱後放入肉片滑開，炒至顏色變白；
6、放入干辣椒段、蒜片、蔥段爆炒一下，放入甘藍、豆腐片，翻炒；
7、烹入少量開水，放花椒粉，翻炒，出鍋前放鹽。
㈣ 炒甘藍怎麼做好吃，肉片炒甘藍的家常做法
豬瘦肉切成均勻的薄片，放人15毫升醬油、姜絲，白糖、花椒面，拌勻入味，再加入澱粉抓勻，抓勻時手稍帶點力，時間不低於2分鍾。放置1小時。（抓的時間長些，以保證嫩滑）。
甘藍辧成小片，並將葉片中的莖用刀切成薄片，便於炒熟。
熱油放甘藍莖翻炒炒半分鍾，，再加甘藍葉，提前撒入鹽炒3分鍾左右，盛出。
鍋內再次加入食用油，加入豆瓣醬炒香。倒入肉片，快速劃散，翻炒至肉片變色。
倒入青，紅椒塊翻 炒
再將炒好的甘藍倒入一起炒10秒，關火。
撒入雞精，和勻，裝盤。
㈤ 甘藍炒肉怎麼做好吃，甘藍炒肉的家常做法
甘藍炒肉的家常做法
主料
苤藍600g
調料
食鹽
適量
調和油
適量
1.甘藍切好洗凈
2.蔥花切好備用
3.熱油放入肉和蔥花
4.倒上甘藍翻炒
5.多翻炒幾次就可以了哦
㈥ 紫甘藍炒肉絲最正宗的做法
前言
紫甘藍的營養豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，能增強人的活力。給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑，經常食用，有強身健體的作用。紫甘藍搭配瘦肉炒制，味道鮮美，營養更加豐富，是一道不錯的下飯菜。
材料
主料：瘦肉200g、紫甘藍300g、尖椒絲100g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量
紫甘藍炒肉絲
1
紫甘藍切絲。
2
尖椒切絲。
3
瘦肉切絲。
4
起油鍋，下肉絲滑炒。
5
加生抽將肉絲滑炒入味。
6
加紫甘藍、食鹽繼續滑炒。
7
加青椒絲。
8
青椒拌勻炒軟，即可。
小貼士
熱鍋涼油將肉絲滑炒，這樣會使肉絲鮮嫩美味。
㈦ 肉炒甘藍怎麼做好吃，肉炒甘藍的家常做法
食材明細
紫甘藍
適量
肉
適量
蒜
適量
鹽
適量
雞精
適量
香油油
適量
原味
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
紫甘藍炒肉的做法步驟
紫甘藍炒肉的做法步驟：1 1肉洗凈，切片。
紫甘藍炒肉的做法步驟：2 2紫甘藍，洗凈，切絲備用。
紫甘藍炒肉的做法步驟：3 3起油鍋，將蒜末爆香，肉炒至變色。
紫甘藍炒肉的做法步驟：4 4放入紫甘藍翻炒，加鹽，雞精，香油，出鍋即可。
紫甘藍炒肉的做法步驟：5 5炒好啦。味道不錯的。
㈧ 甘藍菜炒肉的正宗做法，甘藍菜炒肉怎樣做才好吃的做法
主料
甘藍菜
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
步驟
7.翻炒一會兒，加入食鹽就可以出鍋了。
㈨ 紫甘藍炒肉如何做，爽脆可口，一家人都贊不絕口呢
紫甘藍炒肉如何做，爽脆可口，一家人都贊不絕口呢？
今天給大家分享一道漂亮、好吃的紫甘藍炒肉。紫甘藍，跟我們常吃的包心菜是親朋好友，表面和口感都非常相似。可是紫甘藍的顏色是不可多見的藍紫色，特別漂亮。由於紫甘藍在結球時，裹得更抓緊，因此吃著都比其它的洋白菜更為脆爽。
紫甘藍還是一種非常奇妙的食材，因為含有大量的原花青素，因此在遇到不同類型的ph酸鹼度以後，會展現出不一樣的色調。但是有一個致命的缺點，便是受熱以後，顏色會退回，越來越不忍直視。因此，我們通常能吃到的食譜中，紫甘藍都是以直接生吃的姿態發生的，就比如說拌冷盤、蘸醬或是製成水果沙拉。
實際上，紫甘藍炒著吃，味兒也非常不錯。而大家比較頭痛的退色難題，是可以解決的。這樣一來，輕松就可以吃到超高顏值的炒紫甘藍了。還不趕緊試一試，肯定是一種不一樣的感受。【紫甘藍炒肉】所需資料：紫甘藍，豬肉，小蔥，薑片，蒜頭，植物油，豆瓣醬，生抽醬油，木薯澱粉，食用鹽，味精做法如下所示：
第三步
提前准備一隻炒菜鍋，直接把菜鍋熱，隨後倒入適量植物油，等溫度升到5成熱的時候，倒入肉絲滑炒。等肉絲炒掉色以後，倒入備好調味品，煸炒出香味。倒入紫甘藍，並把全部食物一同混和，迅速炒勻。
紫甘藍略微炒一炒就可以，隨後加入適量食用鹽和味精調制。最後把炒好的紫甘藍，盛出來擺盤就行了。一道脆爽鮮嫩的紫甘藍炒肉，做好了！口味棒棒的，味兒也很好，美味！