A. 鴿子粥怎麼煮才好吃竅門
現在冬天來了，也是進補的時候了，不妨，買了只鴿子，試一試鴿子粥的做法，下面，小編與你一起聊一聊，鴿子粥的做法，希望能幫上大家。
食材換一換食材
鴿子
一隻
大米
適量
食用油
適量
蔥花
小許
薑片
小許
胡椒粉
小許
方法/步驟分步閱讀
1
/5
第一步，將鴿子宰殺後，去毛切小塊。
2
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第二步，將鍋中倒入食用油，燒至八成熱。將切塊的鴿子肉入油鍋中翻炒至微黃，出香味。
3
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第三步，將切塊的鴿子肉入油鍋中翻炒至微黃，出香味。待鍋中煮鴿子的湯水燒至沸騰。
4
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第四步，將洗凈的米倒入鍋中與鴿子一起開大火煮。鍋中加入米的湯水再次燒開時，放入薑片。
5
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第五條，開小火慢燉，燉到成粘稠粥狀，調入鹽、雞精、胡椒粉，撒上蔥花，即可食用。
注意事項
如果是覺得鴿子腥味重的人，可在炒鴿子時加入適量料酒去腥。
經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細咨詢相關領域專業人士。
B. 廣東鴿子粥怎麼做好吃
白鴿粥，一種粥類食物。
將洗凈的枸杞子和米放入沙鍋，加白鴿肉及少量水，文火煨粥，粥成加入香精等調料，味道鮮美，還有滋陰潤肺的功效。
材料
1隻白鴿;兩條小的魷魚干;十來粒小的干元貝(瑤柱);200克珍珠米。
配料
鹽、花生油、麻油、姜、醬油、料酒、蔥花。
做法
1、白鴿去毛，洗干凈，切塊;灼掉血水，再用清水洗一次;用鹽、花生油將鴿子腌20分鍾。
2、將魷魚干、瑤柱乾洗干凈;用溫水泡20分鍾。
3、將米淘洗干凈。
4、將魷魚干切絲。
5、起火，用砂鍋煮開准備煮粥的水。剛剛泡魷魚的水不要倒掉，倒進鍋里一起煮。
6、起油鍋，放姜、然後將鴿子、魷魚絲、瑤柱下油鍋爆炒兩分鍾，放點料酒，然後將米放進去一起炒，炒到鍋里的水幹了為准。
7、將炒好的所有材料放進已經煮開水的鍋里，蓋上鍋蓋，煮開後關中小火煮40分鍾。
8、最後，加入少許鹽、醬油、及滴幾滴麻油。關火。
9、吃的時候喜歡加蔥花的，就加蔥花。
富含各種營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。不但美味可口，而且有滋補強身的葯效，達到延年益壽的目的。食用後體力增加，思路清晰，記憶力大增。對於腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有著重要作用。這樣的一道美食是可以有滋補氣血的作用的，而且還可以增強記憶力，對於改善人體機能有一定的效果，同時有額可以理氣強身。
關於鴿子粥的做法，大家是不是已經學會了呢，方法簡單，而且營養豐富，具有養胃助消化的作用，而且還可以補腦益智增強代謝補鈣蛋白質，對於增強體質有一定的作用，適合各類的人群，老年人，孩子，和女性。
C. 鴿子煲粥怎麼做
1隻鴿子100g大米2棵香菜
配料
5片薑片適量鹽2g雞精2g胡椒粉
製作步驟編輯
1 大米准備好，煮粥的最好用香米或長粒香稻米；
2 鴿子洗凈；
3 香菜去根洗凈；
4 大米洗凈放入沙鍋中，倒入適量清水，大火燒開後開蓋，轉中小火煮熟，時間要看各自的火力和粥的多少而定了，我這鍋大約用了15分鍾；
5 煮粥的同一時間，把鴿子剁成小塊；
6 香菜切碎備用；
7 鍋內入適量油燒至五成熱，下入鴿子肉翻炒至變色即可關火；
8 待白粥煮熟後，把鴿子肉放入沙鍋中，保持開蓋狀態繼續煮；
9 放入薑片，火力保持在沸騰程度，用勺子順同一方向攪拌10分鍾以上，直至大米煮成晶瑩剔透的柳絮狀；
10 這時就可以放入胡椒粉調味了；
11 接著放入雞精攪拌均勻後關火；
主料:糯米150克 乳鴿1200克
調料:大蔥6克 姜4克 鹽2克 味精2克 料酒10克
乳鴿糯米粥做法編輯
1.糯米淘洗干凈,用冷水浸泡二三小時,撈出,瀝干水分
2.將凈乳鴿沖洗干凈,放入開水鍋內氽一下撈出
3.將蔥、姜洗凈分別切成段、片備用
4取鍋放入冷水、乳鴿,加入蔥段、薑片、料酒,先用旺火煮沸
5再改用小火煨煮至湯濃雞爛
6撈出乳鴿,揀去蔥段、薑片
7加入糯米,用旺火煮開後改小火,續煮至粥成
8.把雞肉拆下撕碎,再放入粥內,用鹽、味精調好味,即可盛起食用
D. 鴿子粥怎麼煮竅門
鴿子粥怎麼煮竅門
鴿子粥怎麼煮竅門，相信大家都吃過鴿子粥，它是非常有營養的一種食物，多喝粥對我們的身體有好處，但是很多人不知道它到底應該怎麼煮，下面我們就一起來學習一下鴿子粥怎麼煮竅門。
鴿子粥怎麼煮竅門1
鴿子粥怎麼煮竅門
1、白鴿去毛，洗干凈，切塊；灼掉血水，再用清水洗一次；用鹽、花生油將鴿子腌20分鍾。將魷魚干、瑤柱乾洗干凈；用溫水泡20分鍾，將米淘洗干凈，將魷魚干切絲。
2、起火，用砂鍋煮開准備煮粥的水。剛剛泡魷魚的水不要倒掉，倒進鍋里一起煮。起油鍋，放姜、然後將鴿子、魷魚絲、瑤柱下油鍋爆炒兩分鍾，放點料酒，然後將米放進去一起炒，炒到鍋里的水幹了為准。
鴿子粥的功效
1、鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。民間稱鴿子為甜血動物，貧血的人食用後有助於恢復健康。
2、鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的'療效。
鴿子粥怎麼煮竅門2
主料：
新鮮的鴿子肉，大米，山葯，胡蘿卜粒。
輔料：
枸杞，花生油，生抽，蒜片，生薑，鹽，蔥段。
製作方法：
第一步：購買的鴿子要讓老闆處理好，然後拿回家把剩餘的雜質清洗干凈，剁成小塊備用。不要剁的太大塊了，畢竟是煮粥。還要去除多餘的油皮，這樣粥能減少很多油膩的感覺。
第二步：准備適量的大米淘洗兩三遍控干水分，再加入適量的清水一起倒入砂鍋中，中火進行煮至，建議不要蓋上砂鍋蓋煮，因為水比較滿，稍有不注意就會漫出來。
第三步：鍋中放入適量的清水，將鴿子下鍋進行焯水，期間用筷子進行攪拌，這樣可以讓裡面的臟東西出來，鍋中有浮沫時要用勺子撇除，炒制鴿子變色後撈出控干水分備用。
第四步：鍋中放入適量的油，蒜和生薑去皮清洗干凈切成片，放入鍋中進行煸炒出香味，在下入焯好水的鴿子進行翻炒，加入適量的生抽提鮮，也是適量的加入一點點的料酒。炒出香味後鴿子放入砂鍋中，姜蒜可以丟棄不用。
第五步：鴿子加進去煮十分鍾後，把淮山粒和胡蘿卜粒也加進去，全程開蓋熬粥，用時大概三十分鍾，一開始中火，粥變得濃稠後就要轉小火了，不然沸騰起來的粥湯很容易燙傷自己。熄火前五分鍾加入洗好的枸杞，起鍋後加鹽並撒上適量的蔥段就大功告成了。
這道營養美味的枸杞鴿子粥就製作完成了，當你打開鍋蓋的那一瞬間就能聞到一股香味，撲面而來特別的勾人，喝上一口那香濃的味道，真是一口一個滿足。
小貼士：
這粥小孩子也可以吃，所以鴿子不要選擇太老的鴿子，否則煮30分鍾還不是很軟，孩子不好消化。
不要偷懶略過焯水這一步驟，而且肉類要冷水下鍋，不要等水燒開了再把肉類放進去，這樣會破壞肉的蛋白質。
這個粥添加清水量稍多，是因為全程開蓋煮，水分會流失，而且加了淮山在裡面也濃稠許多，所以一開始水加多點煮出來口感才好。
E. 鴿子煮粥怎麼樣煮好吃
鴿子肉的營養價值遠超於雞肉的營養價值，因此對於想給孩子做鴿子粥的家長也是可行的，這樣可以有效補充孩子的營養。很多媽媽表示，自己是想給孩子做味美、營養的食物，但是自己根本就不知道該怎麼做呀，這時候鴿子粥怎麼做好吃的介紹派上用場了。具體看詳細的介紹吧。
鴿子粥做法一
材料：鴿子，紅棗，姜，米。
1、鴿子洗干凈，去皮，切塊，冷水下鍋煲，水開後放入紅棗、姜繼續煲開即可。
2、米洗凈，入鍋，取適量煲好的鴿子湯放入鍋中，煮開即可。小貼士：六個月以上的寶寶就可以食用啦。如果是一周歲以上的寶寶，在煲鴿子湯的時候就可以適當放鹽啦。
鴿子粥做法二
材料：鴿子，米，油，醬油。
1、將鴿子的胸脯肉切下來、剁碎，用點好油、滴幾滴醬油拌一下，腌制。
2、當粥快煮好了，放入鴿子肉煮開即可。小貼士：一周歲以上的寶寶才可以食用哦。
鴿子粥做法三
材料：鴿1隻，米，蔥，食用油，胡椒粉適量，雞精少許，鹽，胡椒粉。
1、鴿子宰殺後去毛切小塊，越小越好。
2、鍋中倒入食用油，燒至八成熱，將切塊的鴿子肉入油鍋中翻炒至微黃，出香味。
3、加入清水沒過鴿子，開大火煮，待鍋中煮鴿子的湯水燒至沸騰，將洗凈的米倒入鍋中與鴿子一起開大火煮。
4、鍋中加入米的湯水再次燒開時，放入薑片，開小火慢燉，燉到成粘稠粥狀，調入鹽、雞精、胡椒粉，撒上蔥花，即可食用。
鴿子粥的營養價值有哪些
鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。故民間有一鴿勝九雞的說法。民間稱鴿子為甜血動物，貧血的人食用後有助於恢復健康。
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。
鴿子粥不僅有豐富營養，而且脂肪含量低，也容易消化，對於寶寶是特別好的一種食物，由於寶寶腸胃還比較弱，在烹調的時候家長要注意煮得軟爛一些，這樣寶寶更好消化。
F. 寶寶吃的鴿子粥怎麼做法
需要提前准備好的材料包括：鴿子 230g、胡椒粉 適量、雞精 少許。
1、第一步把鴿子處理好，洗凈切塊。
G. 鴿子粥怎麼煮才好吃
鴿子粥怎麼煮才好吃共有5步。准備食材：鴿子、大米、清水、淮山粒、胡蘿卜粒、枸杞、花生油、生抽、蒜片、薑片、蔥段、鹽。以下是鴿子粥怎麼煮才好吃的具體操作步驟：操作/步驟
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鴿子洗凈切小塊
鴿子放入大米砂鍋中煮10分鍾後，倒入淮山粒、胡蘿卜粒煮30分鍾，加入枸杞、鹽、蔥段拌勻即可。
END
總結：以上就是關於鴿子粥怎麼煮才好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
H. 寶寶的鴿子粥怎麼煮還可以加什麼
給孩子喝的鴿子粥，首先就是把鴿子清洗干凈，然後就是把各自和大米全都放在砂鍋裡面，最好再加上吉利枸杞，這樣就可以起到健脾養胃的作用，還可以加入適當的山葯，這樣也可以起到健脾養胃的作用。
I. 鴿子粥怎麼煮才好吃
生滾鴿子粥的做法：
主料：鴿子肉1隻、大米100g、香菜2棵。
輔料：薑片5片、鹽適量、雞精2g、胡椒粉2g。
1、大米准備好，煮粥的最好用香米或長粒香稻米；
J. 小孩白鴿粥的做法
鴿子肉粥的材料
鴿子肉1隻，大米100g，香菜2棵，薑片5片，鹽適量，雞精2g，胡椒粉2g。
鴿子肉粥的做法
首先我們應該准備好材料，然後把大米淘洗好;鴿子洗凈切成小塊;香菜去根之後洗凈，然後准備好砂鍋，放入洗凈的大米，加入適量清水蓋上蓋子，以大火燒開，然後開蓋子，轉中小火煮熟，大於15-20分鍾左右，就可以准備炒鍋，熱鍋熱油至五成熟的時候，放入鴿子肉翻炒到變顏色之後出鍋。然後白粥煮熟之後，往砂鍋裡面加入鴿子肉，保持打開蓋子的狀態一直煮。接著放入薑片，小火燉煮，之後加入胡椒粉和雞精，攪拌均勻後就可以關火了，在吃之前加入少許食鹽調味，最後放入香菜碎末，就可以開始吃了。
鴿子肉粥的食用功效
鴿子肉粥在平時不少人都愛吃，吃鴿子肉粥這樣的食物對我們健康是有好處的，可以起到一個不錯的滋補作用，對我們的養生是有意義的，首先我們吃鴿子肉粥是可以補中益氣的，鴿子肉的蛋白質含量很高。不僅如此，人們吃了鴿子肉還非常容易吸收，其脂肪含量還很低，非常適合人們食用，同時我們吃鴿子肉粥還可以補血益氣，對於常見的不適問題，都可以通過吃鴿子肉粥來改善。
鴿子肉粥的做法
首先我們應該准備好材料，然後把大米淘洗好;鴿子洗凈切成小塊;香菜去根之後洗凈，然後准備好砂鍋，放入洗凈的大米，加入適量清水蓋上蓋子，以大火燒開，然後開蓋子，轉中小火煮熟，大於15-20分鍾左右，就可以准備炒鍋，熱鍋熱油至五成熟的時候，放入鴿子肉翻炒到變顏色之後出鍋。然後白粥煮熟之後，往砂鍋裡面加入鴿子肉，保持打開蓋子的狀態一直煮。接著放入薑片，小火燉煮，之後加入胡椒粉和雞精，攪拌均勻後就可以關火了，在吃之前加入少許食鹽調味，最後放入香菜碎末，就可以開始吃了。
鴿子肉粥的食用功效
鴿子肉粥在平時不少人都愛吃，吃鴿子肉粥這樣的食物對我們健康是有好處的，可以起到一個不錯的滋補作用，對我們的養生是有意義的，首先我們吃鴿子肉粥是可以補中益氣的，鴿子肉的蛋白質含量很高。不僅如此，人們吃了鴿子肉還非常容易吸收，其脂肪含量還很低，非常適合人們食用，同時我們吃鴿子肉粥還可以補血益氣，對於常見的不適問題，都可以通過吃鴿子肉粥來改善。