『壹』 紅薯炸著吃怎麼做好吃
紅薯炸著吃，可以做又香又脆的芝麻紅薯條。
【芝麻紅薯條】
原材料：紅薯、白糖、白芝麻、澱粉等食材。
芝麻紅薯條
製作步驟：
1：首先我們把紅薯洗干凈，在去掉紅薯皮，把紅薯切成一個厚點的片，然後在切成寬條。
2：切好的紅薯條上邊，撒上一層澱粉，一邊撒一邊晃動，讓每根紅薯條上邊都沾上澱粉（最好是把紅薯條放在一個帶洞的盆子中）。
3：在鍋里放上油，等到油溫5成熱的時候，開小火炸把紅薯條放進去炸，炸到微黃色的時候差不多就7分熟了，然後在出鍋（判斷油溫的時候，可以把筷子放在油里邊，冒小泡的時候，油溫就差不多是5成熱了）。
4：在開大火等到油溫到9成熱的時候，把薯條倒進去炸一下，用鏟子來回的攪拌，防止粘在一塊，炸到焦黃色的時候撈出來。
5：另起鍋，在鍋里倒上水，然後在倒上適量的白糖，小火慢慢的熬制，熬出暗黃色之後，在把紅薯條倒進去攪拌均勻，一定讓每根薯條上都沾上糖，在撒上白芝麻，攪拌均勻就可以出鍋了。
『貳』 怎樣炸紅薯好吃又簡單
把紅薯洗凈去皮切成小塊備用，用盆調適量麵粉，放入適量白糖，把備好的紅薯塊放入調好的麵粉盆中，使它沾上麵粉。啟鍋燒油，待油燒至七，八分熱放紅薯塊，稍微等一下，把它翻一下，使其都成黃色即可撈出，開吃，香甜chui爽可口，快去試試吧！
『叄』 家常炸紅薯條竅門
如何做出非常脆的紅薯片來吃呢？
第一、炸干紅薯片
1.備干紅薯片，
2.用剪刀剪塊，
3.油燒熱下入剪好的紅薯片，
4.小火油炸，
5.翻動，
6.炸香脆，
7.瀝油即可。
第二、炸紅薯片/更多做法
1.紅薯切片。
2.把六勺麵粉、鹽、水、雞蛋放到碗里攪拌均勻
3.把紅薯放到有麵粉的碗里
4.中火、油熱了之後把紅薯片一片片放進油鍋里炸，金黃色就可以撈出來了
5.剛出來皮脆里嫩非常好吃
第三、炸紅薯片的做法步驟
1.紅薯削皮，切片
2.冷鍋加入稍多能沒過紅薯的油加熱，然後放入紅薯片，炸至金黃酥脆，即可
小貼士
冷鍋熱油炸東西比較安全，不容易被油濺到。。最好是現炸現吃，不然薯片會吸收空氣中的水分回潮變軟
第四、紅薯餅
材料
紅薯2個，雞蛋2個，麵粉，白糖若干
做法
1.將紅薯洗凈，對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鍾.
2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋.
3.攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.
4.最後油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
第五、紅薯烙
材料
紅薯、麵粉、鹽、白糖
做法
1、紅薯削皮切成細條，放少許鹽和白糖拌勻（白糖多些），再加入適量麵粉拌勻（放一點點水）。
2、鍋里放油，把1放入攤薄，煎炸至紅薯香脆。
紅薯具有很高的營養價值，常常吃一點不會有錯，若蒸的煮的吃膩了，不妨來一個紅薯烙，脆脆的，甜甜的，很好吃。
『肆』 怎麼炸紅薯
下面教給大家的兩種做法，一種家中最簡單的做法，另一種是酒店裡面經常用的做法。 最簡單做法一： 1. 紅薯去皮洗凈甩去水，然後切成小指粗細的條，放盆里備用。 2. 油鍋放較多油，在油冒青煙時大概八成熱，倒入薯條，待薯條炸至金黃色，即可出鍋裝盤。 的詳細做法二： 1、將紅薯去皮洗凈切成約一厘米見方的條，裝入容器中放上清水，再放些鹽裡面浸泡約兩小時。(喜歡吃甜的朋友不需用鹽水泡) 2、將薯條瀝干水分，放盆里，拌澱粉至每根薯條上都有乾粉。(也可以不要乾粉) 3、平鍋放入約一厘米厚的清油，油鍋放較多油(正常炸東西的油量)，油冒青煙時，放一根薯條嘗試，如果筷子撥一下很快就能飄起來就可以，抓一大把薯條放進油鍋，用筷子攪拌開，中火炸至顏色變色至焦黃色，即可撈出控油。 4、在薯條上撒上鹽或者黑胡椒或者是孜然粉即可。一道好吃的就做好了。 成品圖： 的做法小技巧： 1、加入乾粉是為了讓紅薯更好看一些。 2、干炸紅薯時顏色變色至焦黃色立馬撈出，時間久了會糊。 3、喜歡吃甜的朋友不需要用鹽水泡。 這道的做法相當簡單的，現在正是紅薯上市的季節沒事在家做一點吃味道很不錯的喲。也可以拿來當零食吃喲。
『伍』 紅薯塊怎麼炸好吃
原料：紅薯、麵粉、細砂糖、水、食用油。
做法步驟：
第7步、灑上細砂糖吃更美味。
『陸』 怎麼炸紅薯好吃又簡單又好吃
紅薯的口感是非常棒的，首先甜甜的，糯糯的，紅薯可以做成地瓜干，也可以做紅薯粥，炒菜用來烤制，味道都很好，家裡面的紅薯一次性買的量太大，吃不完的話還可以做油炸紅薯，這道菜，雖然熱量比較高，但是口感卻非常的好，切成薄薄的小片狀，炸出來是非常酥脆的。
炸紅薯
材料
材料紅薯1條，麵粉1杯，雞蛋1個調料鹽1/3小匙
做法
1、紅薯以刷子刷去表面泥沙，洗凈。
2、去皮，切小片備用。
3、麵粉放入碗中打入雞蛋，加入調味料及2大匙水攪拌均勻鹹蛋麵糊備用。
4、紅薯片均勻沾裹蛋麵糊，放入熱油鍋中炸至呈金黃色即可。
小竅門
炸紅薯的麵糊要怎麼做，濃稠度才適合油炸呢？
太濃的麵糊不容易裹上，太稀炸出來又不漂亮，最適合的麵糊稠度，是筷子攪拌均勻垂直抽出麵糊時，麵糊能呈一直線滴落，這樣的濃稠度才能炸出金黃酥脆的紅薯。
炸紅薯棒
材料
紅薯1個、麵粉250克、奶粉15克、白糖少許、酵母粉4克、泡打粉2克、麵包糠
做法
1、紅薯削皮切成片用蒸鍋蒸熟用勺子壓成泥待用。
2、用一個碗把白糖、酵母粉、泡打粉放在一起用溫熱水融化。
3、用一個盆子把麵粉、奶粉、紅薯泥倒入融化好的酵母水，攪拌均勻，揉光滑，放置盆子里用蓋子蓋上，醒個30分鍾後（冬天要用開水發酵--就是用一個大盆子里裝開水，再在上面放上發酵的小盆就行）搓成短條形，沾上麵包糠待用。
4、鍋里放入油，油溫在3-4成熱時放入紅薯條，小火慢慢炸黃即可，撈出裝盤。
炸蕃薯條
材料
中型蕃薯2條，炸油適量，低筋麵粉適量，胡椒粉適量
做法
1.蕃薯削皮切成長條備用。
2.熱鍋，放入炸油預熱至160℃，將作法1的蕃薯條放入鍋中，以中小火將蕃薯條炸3分鍾，炸的時候不時翻動蕃薯條，使其受熱均勻，再將蕃薯條撈出，瀝干油分，並讓蕃薯條冷卻一下，均勻沾裹上低筋麵粉。
3.熱鍋，大火加熱炸油至180℃，再將蕃薯條回鍋炸至金黃酥脆，撈出瀝干油脂，趁熱撒上胡椒粉即可。
『柒』 怎樣炸紅薯片脆又好吃
切薄一些，小火炸久一些，這樣會更酥脆。
准備用料：紅薯 1個、食用油300克、糖粉 20克。
1、紅薯選擇粗細勻稱的。
『捌』 紅薯怎麼油炸
油炸紅薯條最簡單做法一：
1. 紅薯去皮洗凈甩去水，然後切成小指粗細的條，放盆里備用。
2. 油鍋放較多油，在油冒青煙時大概八成熱，倒入薯條，待薯條炸至金黃色，即可出鍋裝盤。
油炸紅薯條的詳細做法二：
1、將紅薯去皮洗凈切成約一厘米見方的條，裝入容器中放上清水，再放些鹽裡面浸泡約兩小時。(喜歡吃甜的朋友不需用鹽水泡)
2、將薯條瀝干水分，放盆里，拌澱粉至每根薯條上都有乾粉。(也可以不要乾粉)
3、平鍋放入約一厘米厚的清油，油鍋放較多油(正常炸東西的油量)，油冒青煙時，放一根薯條嘗試，如果筷子撥一下很快就能飄起來就可以，抓一大把薯條放進油鍋，用筷子攪拌開，中火炸至顏色變色至焦黃色，即可撈出控油。
4、在薯條上撒上鹽或者黑胡椒或者是孜然粉即可。一道好吃的炸紅薯條就做好了。油炸紅薯條的做法小技巧：
1、加入乾粉是為了讓紅薯更好看一些。
2、干炸紅薯時顏色變色至焦黃色立馬撈出，時間久了會糊。
3、喜歡吃甜的朋友不需要用鹽水泡。
這道炸紅薯條的做法相當簡單的，現在正是紅薯上市的季節沒事在家做一點吃味道很不錯的喲。也可以拿來當零食吃喲。
『玖』 番薯怎麼炸才好吃
地瓜這類食材有多種多樣叫法，很多人喜愛稱作芋頭，這類食材的營養成分比較豐富，除開帶有很多的蛋白和木薯澱粉以外，還帶有多種多樣碳水化合物和多種營養元素，正由於這般，地瓜被大家稱之為長命食品，平常大家常常會吃到烤地瓜，事實上，紅薯的吃法十分多，下邊教大夥兒做炸紅薯來吃。
第三、炸紅薯棒
原材料
地瓜1個、小麥麵粉250克、嬰兒奶粉15克、白砂糖少量、發酵粉4克、發孝粉2克、香炸粉
作法
1、地瓜削皮切成片要炒鍋煮熟用湯勺碾成泥備用。
2、用一個碗把白砂糖、發酵粉、發孝粉放到一起用濕熱水溶化。
3、用一個面盆把小麥麵粉、嬰兒奶粉、紅薯泥倒進溶化好的酵母水，攪拌均勻，揉光潔，置放面盆里用外蓋蓋上，醒個30分鍾後（冬季要用沸水發醇--便是用一個大面盆里裝沸水，再在上面放上發醇的大盆就可以了）揉成短條型，沾上香炸粉備用。
4、鍋中放進油，水溫在3-4成熱時放進紅薯條，文火漸漸地炸黃就可以，撈起來擺盤。