⑴ 河豚怎麼做才能既美觀又美味
用料
河豚： 1條
五花肉 適量
蔥 2根
姜 5片
蒜 5瓣
料酒 1勺
蒸魚豉油 2勺
豆豉 1勺
白糖 適量
紅燒河豚🐠的做法
河豚是養殖場殺好處理好了（現在養殖的河豚都是無毒河豚🐠），先沖洗干凈再泡水半小時，河豚魚肝超級美味，不要丟掉，魚皮我沒有要，其實魚皮也相當美味，魚身抹一點鹽腌一下。
美味鮮甜的紅燒河豚魚🐠做好了，魚肝鮮嫩有奶油香味，太好吃了，魚肉滑嫩鮮甜，美味不可言傳😄
⑵ 紅燒河豚怎麼做
用料
河豚魚 1隻
料酒 20克
鹽 適量
綿白糖 10克
蔥姜蒜 適量
白鬍椒粉 適量
花椒 6-8粒
蒸魚豉油或者生抽 20克
老抽 1-2克
紅燒河豚的做法
河豚洗凈擦乾水分，表面和內部塗抹少許料酒和白鬍椒粉。放置20分鍾。
小貼士
糖的量根據個人口味放，喜歡辣的可以加一點干辣椒。河豚個頭很小，肉也少，不用在魚身體上打花刀了。
⑶ 食材_河豚魚的做法大全竅門
豆瓣醬爆河豚魚
用料
可食河豚魚 一斤
豆瓣醬 兩勺半
生抽 一勺
料酒 一勺多一點
糖 兩勺
水
姜蒜 適量
豆瓣醬爆河豚魚的做法
先將蒜頭剝好，姜切片
魚洗干凈
在鍋里先爆香姜蒜，油適量
放兩勺豆瓣醬
⑷ 河豚魚家常做法
河豚魚家常做法，一般主要是紅燒，再就是用河豚魚包餃子，不過吃河豚魚一定要注意安全才行，畢竟河豚魚有毒。
⑸ 河豚魚做法
1、河魨(拉丁文名：Tetraodontidae；英文名稱：puffer fishes)，為硬骨魚綱魨科魚類的統稱，俗稱河豚。（註：河豚的叫法存在錯誤，但被廣泛使用，河豚也可以指一種淡水哺乳動物。
2、 今天老劉就來分享一下「紅燒河豚魚」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
河豚魚500克、河豚魚肝100克、春筍1根、生薑、蒜子、小蔥
4、先把生薑切片，小蔥切末，春筍削去外皮再切滾刀塊，再把沖去血水的河豚魚魚肝切段，再次沖去血水，擠干水分備用。河豚魚再次洗去血水，撕去魚肚子裡面的一層白膜
5、這層白膜必須去除，裡面含有毒素，再撕下河豚魚魚皮，清洗干凈，擠干水分備用。【老劉小貼士】
河豚魚被稱為河鮮之王，但處理不當河豚有毒素，吃起來有生命危險。河豚血是含毒量比較高的，必須徹底清洗干凈
6、擠干水分的河豚魚肝，炸制金黃撈出。高溫油炸可以徹底去除魚肝中的毒素。另起油鍋，再放入處理好的河豚魚和魚皮，高溫煸炒徹底去除毒素。這時再把春筍放熱水鍋中炒三分鍾，去除春筍的苦澀味撈出備用
7、熱鍋倒油，先放入蒜子炸成金蒜，再放入薑片爆香。再分別放入河豚魚、魚肝和魚皮煸炒片刻，再放入5克生抽、3克老抽，適量料酒鍋邊淋入去腥、白糖2小勺、鹽一小勺，再放入漫過食材的涼水
8、蓋上鍋蓋，大火燒十分鍾，等湯汁差不多收掉一一半時，再放入春筍，再次蓋上鍋蓋，中小火燒十分鍾，出鍋前再撒上少許白鬍椒粉，裝盤撒上蔥末美味即成。
9、河魨魚還含17種氨基酸和牛磺酸、魚精蛋白、 膠原蛋白；又富含微量元素硒、鋅等。至於河魨魚皮的蛋白質含量和硒、鋅含量更高⑹ 紅燒河豚魚怎麼做好
用料
河豚魚 1隻
料酒 20克
鹽 適量
綿白糖 10克
蔥姜蒜 適量
白鬍椒粉 適量
花椒 6-8粒
蒸魚豉油或者生抽 20克
老抽 1-2克
紅燒河豚的做法
河豚洗凈擦乾水分，表面和內部塗抹少許料酒和白鬍椒粉。放置20分鍾。
小貼士
糖的量根據個人口味放，喜歡辣的可以加一點干辣椒。河豚個頭很小，肉也少，不用在魚身體上打花刀了。
⑺ 河豚做法教程
的紅燒河豚魚的做法
到菜市場買幾條養殖河豚，請店主殺好，去除眼睛內臟，肝皮肉分離。
⑻ 河豚魚怎麼做好吃，紅燒河豚魚的家常做法
1.河豚魚得理干凈
2.鍋放姜蒜爆香
3.倒入河豚魚
4.放糖鹽
5.放老抽和料酒燉半小時
6.起鍋