Ⅰ 炒麵筋的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
油麵筋400g
胡蘿卜80g
紅尖椒75g
調料
食鹽
適量
雞精
適量
調和油
適量
炒麵筋的做法
1.麵筋撕成長條
2.胡蘿卜、青紅辣椒、蔥姜切好
3.鍋中加油爆香蔥姜
4.下人胡蘿卜、青紅辣椒翻炒
5.下人麵筋，加鹽、雞精翻炒
6.炒三分鍾左右至麵筋入味即可盛出裝盤享用了
Ⅱ 如何炒麵筋好吃又 入味
盡可能把喜歡的醬汁充分進去到麵筋的洞里，所以有時候鐵板炒麵筋確實很美味
Ⅲ 麵筋如何炒好吃
麵筋有幾種，我這用的這種也叫麵筋或者叫水麵筋。還有一種也叫麵筋的，就是正方形的，我們也叫麵筋，常用做火鍋涼皮涼面上面的澆頭，或者做菜的裝飾，也有地方叫做烤麩，其實這兩中味道有所不同，那種被稱作烤麩的口感很粗， 我用的這種麵筋口感很細膩味道很好，經常做涼拌出鏡率極高。 蚝油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素「海底牛奶」之稱的蚝牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。蚝油味道鮮美、蚝香濃郁，黏稠適度，營養價值高，亦是配製蚝油鮮菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等傳統粵菜的主要配料。
雙椒炒麵筋的烹飪技巧
技巧tips
不到十分鍾的家常菜，不可久炒 蚝油若在鍋里久煮會失去鮮味，並使蚝香味逃逸。 一般是在菜餚即將出鍋前或出鍋後趁熱立即加入蚝油調味為宜 若不加熱調味，則味道將遜色些。特別是燜制菜餚時，宜用中、慢火。
Ⅳ 麵筋塊怎麼炒好吃簡單
主要食材：油麵筋200克、青椒25克、木耳(水發)15克、綠豆芽15克。
調味醬料：姜5克、醬油40克,、味精1克,白砂糖5克,澱粉(豌豆)5克,香油15克,花生油75克
麵筋炒什麼好吃?麵筋這么做更好吃?
1、將油麵筋切成筷子條。黑木耳、青紅椒分別切成細絲。綠豆芽摘去兩端，洗凈。
2、取碗一隻，放入醬油，白糖，姜絲，味精，鮮湯50克，濕澱粉，調勻成味汁。
3、炒鍋放入熟花生油，燒至七成熱時，將油麵筋絲抖散投入，炸至深金黃色時撈起瀝油。鍋中留余油，將青紅椒絲，綠豆芽，黑木耳放入煸炒幾下，再加入炸制好的麵筋絲，速將味汁倒入顛翻幾下，淋上麻油裝盤即成。
Ⅳ 麵筋怎樣炒著吃好吃
青椒炒麵筋（很簡單又好吃）
Ⅵ 麵筋怎麼炒著吃好吃
材料：麵筋，青椒，紅椒，干紅辣椒，麻椒，蔥花，姜絲，醬油，十三香，老抽。
做法：
1，麵筋斜切成片，青紅椒洗凈切小塊，干紅辣椒切絲。
2，鍋放油，油熱後放蔥花姜絲、麻椒、干紅辣椒、醬油，翻炒。
3，然後放入切好的麵筋，翻炒均勻。再放一丁點老抽上色，放入青紅椒翻炒。
4，最後放適量鹽，放點十三香，翻炒均勻即可。
Ⅶ 麵筋怎麼炒好吃簡單
麵筋好吃簡單的炒法如下：
主料：麵筋一盒。
輔料：辣椒面一勺；干貝鮑魚醬一勺；生抽一勺；油適量；鹽巴少許；大蒜一瓣；孜然少量。
1.麵筋切條，大蒜切末。
Ⅷ 炒麵筋怎麼做簡單又好吃
主料
：麵筋2個
，青椒1個，
蔥適量，
姜適量，
蒜適量
，輔料
油適量
，鹽雞精適量
，老抽適量
，蚝油適量
，胡椒粉適量
，
青椒炒麵筋的做法步驟
：
1.准備好所需材料，洗干凈。
2.麵筋切成細絲狀，青椒也切絲狀。
3.鍋里放油，加入蔥姜蒜辣椒，炒出香味。
4.加入麵筋，翻炒幾下。
5.加入一點水，大火燒開。
6.再加入鹽雞精老抽耗油胡椒粉調味，翻炒均勻。
7.然後就可以出鍋了。
麵筋是植物性蛋白質，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成 。通過清水反復搓洗，將面團中的澱粉和其它雜質洗去，剩下的即是麵筋。將麵筋團成球形，熱油中炸至金黃撈出即油麵筋。麵筋用沸水煮熟，即水麵筋。油麵筋所含能量、脂肪、碳水化合物、維生素E等成分高於水麵筋，鈣、鐵等礦物質則低於水麵筋。根據食物成分表，每100克水麵筋和油麵筋分別約含能量140千卡和490千卡，蛋白質23.5克及26.9克，碳水化合物12.3克及40.4克，膳食纖維0.9克及1.3克，維生素E 0.65毫克及7.18毫克，鈣76毫克及29毫克，鐵4.2毫克及2.5毫克等。
Ⅸ 麵筋怎麼炒好吃簡單
炒麵筋簡單又好吃的做法如下。
1、准備用料：麵筋、青椒、蒜、小米辣、生抽、老抽、糖、鹽。
2、麵筋撕成長條。青椒切絲，蒜切末，小米辣切段。
3、炒鍋燒熱油，爆香蒜末小米辣。放入麵筋翻炒。
4、加幾滴老抽上色，再加幾滴生抽翻勻。沿鍋邊淋少許開水。
5、水快燒干，放入糖、鹽、青椒翻勻關火，起鍋裝盤。
麵筋是植物性蛋白質，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍後用清水反復搓洗，把面團中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋，烹飪出來味道更美。