❶ 燜飯怎麼做最好吃
燜飯，大家都吃過沒？有些人會說沒吃過，嘿嘿，其實我相信你肯定吃過，燜飯這個詞是專業的叫法，其實就是咸米飯，製作超級簡單，就是米、水、各種菜及肉、調味料、鹽、油等同時放進電飯鍋中，然後蓋上蓋子，煮熟後就可以直接吃了。
燜飯可是懶人的最愛，有時候下班很累不想動，就可以做這種燜飯，因為不用炒菜，直接把全部東西放到鍋里煮就可以了，味道同樣美味。甚至可以在上班的時候就把所有材料放鍋中，定個時間，剛好下班到家後，直接就能吃了，爽不？
4、爆炒配菜：這一步是把所有材料爆香，可以用普通炒鍋炒，也可以直接用電飯煲炒，起鍋燒油，倒入蔥姜蒜末，再倒入幾滴紅油，然後就把排骨放進去，不斷翻動，讓排骨都被煎到，然後加入生抽、老抽、糖，不斷翻炒，最後放入胡蘿卜丁、香菇丁、鹽等。
5、製作燜飯：配料全部爆香後，倒入高壓鍋中或電飯煲中，再加入清水與大米，清水與大米的比例為1：1，然後蓋上蓋子，開火蒸米飯，就一般的蒸飯時間即可。蒸熟之後，攪拌均勻，裝碗就可以開吃了。
總結：以上就是燜飯的製作技巧，以及香菇排骨燜飯的製作步驟，非常簡單，做出來的燜飯，更是一絕，味道極其鮮美，有興趣的朋友們，趕緊試試吧。
❷ 如何做出美味燜飯
土豆燜飯
用料
土豆
、火腿
、香腸
、油、鹽
洋芋燜飯的做法步驟
步驟
1、土豆切塊(大小根據喜好)
❸ 燜飯怎麼做比較美味
米飯是咱們日常的主食之一，關於燜飯怎麼做好吃，一個是燜白米飯如何好吃。一個是花樣燜飯。
先不說大米選哪種的，燜白米飯時放一勺豬油，米飯燜出來又油潤還略帶清香。
另一種就是各種各樣的花式燜飯了，比如香腸燜飯、肉丁燜飯、南瓜燜飯、臘肉燜飯、羊肉燜飯等等。我今天就分享一下排骨燜飯吧。
【排骨燜飯】
材料：大米兩杯，清水適量，肋排360克，胡蘿卜一根，黃瓜一條，植物油少許，大蒜6瓣，醬油適量，鹽適量
製作過程：
1. 排骨剁小塊，洗去殘余的骨頭渣，焯水備用；
小貼士：
1. 米飯就按自己家平時的量，水量只少三分之一就可以；
2. 排骨先焯水去腥去污物，再炒入味上色；排骨中的水要比平時燉排骨的水量要一半左右，因為飯煲的密封效果好，不需要太多的水就能熟很爛乎；
3. 肉和菜可以調整種類和配比，不要加花椒大料噢。
❹ 懶人燜飯的做法大全 懶人燜飯怎麼做好吃
1、臘腸杏鮑菇燜飯
食材：大米1碗、杏鮑菇1或2根、臘腸3根、胡蘿卜1根。
把杏鮑菇切成1厘米左右的丁、臘腸切片、胡蘿卜切丁。
把大米淘洗干凈，放到電飯鍋里，倒入適量的清水（平時燜飯的水量就可以了），然後把切好的菜放到鍋里。
往鍋里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少許鹽調味。
蓋好電飯鍋，按下煮飯按鈕就可以了。飯燜好後，打開蓋子，翻拌均勻。
盛出，撒上一些香蔥末點綴就可以開動。
2、香乾燜飯
食材：土豆2個、香乾2塊、米適量。
把土豆去皮切成小塊、香乾切塊。
把米清洗干凈，放入電飯鍋中，再倒入適量的水。
把土豆、香乾放入鍋中，然後把電飯鍋放好，按下燜飯按鈕。
在燜飯的過程中，咱們調一個碗汁。取一個空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一點點鹽、少許雞精、半勺白糖、少許香油，然後攪拌均勻。
米飯燜好後揭蓋，把碗汁倒進去，然後再蓋上蓋子，燜5-10分鍾。
把米飯翻拌均勻再撒上少許香蔥末，然後即可盛出開動。
3、豉香排骨燜飯
食材：排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鮮紅辣椒5克、香蔥20克。
蒜、紅辣椒、香蔥、姜分別切碎備用。
排骨清洗干凈後瀝干水分。放入豆豉、姜、蒜、紅辣椒、鹽、雞精、味極鮮醬油、糖後攪拌均勻。然後蓋上保鮮膜，腌1個小時。
大米清洗干凈後倒入電高壓鍋或電飯鍋內，然後加入適量的清水（平時蒸飯用多少就加多少）。
將腌好的排骨放在鍋內。
蓋好鍋蓋，選擇「蒸飯」功能即可。
飯做好後，撒上一些香蔥碎拌勻，即可盛出開動了。
❺ 燜飯怎麼做最好吃該如何製作自己喜歡吃的燜飯
燜飯在我看來就是懶人飯，主食和菜一鍋出，哪怕是廚房小白，都能做出自己心儀的燜飯。
一、准備自己喜歡的食材。
1，如今人們講究粗細搭配的健康飲食，主食除了放大米之外，大家還可以放些黑米糙米（提前泡一夜），還可以加些玉米粒，芋頭，南瓜和紅薯，都是可以的。
2，素菜建議放些耐燉煮的土豆，胡蘿卜，豌豆，洋蔥，豆角，香菇等等，我個人喜好番茄燜飯，會准備一個大而多汁的西紅柿。
3，肉類也是很隨意，懶得弄就用即食的臘腸，做臘腸燜飯，午餐肉，火腿腸都行。還可以用腌好的雞腿肉，雞翅，排骨或者蝦仁，一定要過夜腌制入味。
最後提醒大家，燜飯雖然美味，但是熱量也是不低的，吃的時候注意食量，別太貪嘴，容易發胖哦。
❻ 燜飯怎麼做最好吃呢
燜飯的做法很多，主要還是根據食材的不同，做法不一樣，味道自然不一樣。至於說哪個好吃，有營養就愛看自己的口味來了。
說起燜飯，就想到以前在農村時，用那種土灶大鍋燜的飯，那時我們叫箜飯，什麼南瓜箜飯、豇豆箜飯、四季豆箜飯，那時候家裡條件不好，就只能用當季土裡產的一些菜來做。
箜飯要先把米煮到七八分熟瀝起來，鍋里放豬油把菜炒一下，加入適量的鹽。把瀝起來的米再鋪在菜上，從鍋四周淋點水下去，蓋上鍋蓋，然後燒小火使菜飯一起熟，最後把菜和飯拌勻，吃得那個香啊。
食材：牛腩，土豆，大米，蔥姜蒜，老抽等等調料。
先把牛腩炒一會，然後加入土豆一起燉一會。就和做牛腩燉土豆是一樣的。
再把大米加一點糯米也可以，味道更好一點，加入一點老抽，然後把牛腩土豆倒入鍋內。開始燜飯就可以了。
❼ 燜飯的家常做法
先把菜炒好再燜飯
彩椒燜飯
做法：1、雞腿洗凈去骨切塊，加入料酒，生抽，蚝油，老抽，糖，鹽腌制，紅椒和黃椒洗凈去籽切小丁，泡好乾香菇也切成大小一致的丁，姜切絲蔥切碎。雞肉去骨，切塊。2、鍋內加入姜絲炒香後放入雞肉翻炒，炒至雞肉變色後加入香菇丁，炒勻即可出鍋。
加入香菇3、大米淘洗干凈放入鍋中，水量要比日常煮飯略少一點，將炒好的香菇雞肉連湯帶肉一起倒入鍋中，將鍋放回電飯煲中，燜煮，程序結束打開鍋蓋，加入紅椒和黃椒粒。趁熱翻拌均勻，撒香蔥就可以開吃了。