㈠ 玉米怎麼煮才好吃
將水燒開後，甜玉米（明黃色的）和老玉米需要繼續煮8分鍾，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分鍾。
煮黏玉米和老玉米的時候，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能提升玉米的口感，吃起來會有絲絲甜味。如果想吃到更有營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水裡放一點小蘇打（食用鹼）。因為玉米富含營養素煙酸，但是一般情況下這個成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來，營養價值就更高了。
需提醒的是，煮玉米時要帶著皮。很多人買玉米時把皮剝下來，將玉米須子剝干凈，但其實並不科學，煮玉米時最好帶皮。因為外層的皮能保護玉米內水分不易蒸發，從而保持其口感。帶玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為「龍須湯」，適合糖尿病、高血壓患者飲用。
(1)如何煮棒子更好吃擴展閱讀：
玉米（拉丁學名：Zea maysL.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。
㈡ 怎樣煮玉米棒子才好吃
煮玉米棒子的方法如下：
主料：玉米650克、水1500毫升。
1、首先准備好新鮮的玉米，去除它的外殼。
㈢ 煮玉米棒子怎麼煮好吃 3步煮玉米棒子
1、首先將玉米最外面的厚皮剝掉，保留最裡面的兩層皮，然後將外皮清洗干凈；
2、鍋中加入清水和適量的食鹽，再加入適量的小蘇打，玉米冷水下鍋；
3、先開大火煮開，煮開後轉小火煮15分鍾左右，煮好後撈出即可。
㈣ 煮玉米，應該掌握哪幾個技巧，才能讓玉米更加香甜美味
天氣炎熱，而新鮮上市的瓜果蔬菜越來越多，最近很多地方都能見到新鮮玉米，不像前段時間都是剝皮的玉米，要麼是玉米粒，這個時候的玉米棒子，新鮮的不得了，而且價格也很便宜，五塊錢可以買四根，就算買一根的話也不貴，才一塊五一根，所以我見著最新鮮的玉米，就會多買幾根，放家裡存起來，每天吃一兩根當主食，用來減肥很不錯。
另外給大家說說怎麼保存玉米：一定要買帶玉米皮的玉米，拿回家後，將外部的玉米皮剝掉一小部分，不要全部剝掉，然後裝進保鮮袋，再放冰箱冷凍，將口封好，等要吃的時候，直接煮就可以了。如果只有不帶皮玉米的話，可以將玉米粒剝下來，玉米粒放鍋中煮兩分鍾，控水放涼後，裝保鮮袋，放冰箱冷凍。這兩種方式都可以延長玉米的保存時間，但相比而言，帶玉米皮的吃起來口感最好。
㈤ 玉米棒子怎麼煮好吃
怎麼煮玉米好吃又營養的做法
玉米不要把皮全部扒干凈，給輪家留一件內衣好不好。
玉米須露在外面的，修剪一下，把不幹凈的，焦黃的，亂七八糟的，剪掉一些，握著玉米棒子，把須須洗一下。
玉米裝入高壓鍋中，放冷水，沒過玉米，竅門來了，加鹽！要偏多點，比做湯要咸，這樣玉米的味道就剛剛好。蓋蓋子，高火煮開後小火15-20分鍾。關火，燜到泄氣就可以吃了。湯會偏咸點，但是也好喝，取一點兌白開水，夏季消暑利尿，好處多多。
沒有高壓鍋的，請大火燒開後，小火一小時。中途翻幾次，把上面的翻到下面去。
㈥ 怎樣煮玉米棒子好吃
玉米棒子別去掉皮用清水沖洗干凈，放鍋里加水直接煮，煮40分鍾左右拿出來冷水沖涼去皮吃就可以了，很清香的味道，另外水冷卻了也很好喝，淡淡的清甜。
㈦ 怎麼煮玉米棒香軟好吃
玉米的吃法有很多，在夏季的時候烤玉米是很多人的餐外零食，很多小朋友喜歡吃快餐店中的煮玉米，覺得快餐店裡的煮玉米有奶香味，味道非常的好。自己在家如何煮玉米棒更好吃呢?想要煮出好吃的玉米首先要選擇和適合玉米種類，不同的玉米味道也是不同的。一起來學習一下玉米怎麼煮好吃吧。
一、玉米怎麼煮好吃
煮玉米最好先浸泡20―30分鍾，再開大火煮熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素，吃起來清香、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間略有差異。水開後，甜玉米和老玉米需要再煮8分鍾，黏玉米煮得久一些，至少10分鍾，不用過分強調煮開花。
煮熟後，需要把玉米夾出來，放入漏網里瀝干水分。長時間浸泡在水裡，玉米的味道會轉淡，口感也會下降。煮黏玉米和老玉米時，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能強化玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。
如果想吃到更營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水裡加一點小蘇打。這是因為玉米富含營養素煙酸，但一般情況下這一成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分釋放出來，營養價值更高了，保健功效也會很明顯。
二、玉米小知識
高油玉米：是指子粒含油量超過8%的玉米類型，由於玉米油主要存在於胚內，直觀上看高油玉米都有較大的胚。玉米油的主要成分是脂肪酸，尤其是油酸、亞油酸的含量較高，是人體維持健康所必需的。玉米油富含維生素F，維生素A、E和卵磷脂含量也較高，經常食用可減少人體膽固醇含量，增強肌肉和心血管的機能，增強人體肌肉代謝，提高對傳染病的抵抗能力。因此，人們稱之為健康營養油。玉米油在發達國家中已成為重要的食用油源，美國玉米油占食用油8%。普通玉米的含油量為4%-5%，研究發現隨著含油量的提高，子粒蛋白質含量也相應提高，因此，高油玉米同時也改善了蛋白品質。(4)高賴氨酸玉米：也稱優質蛋白玉米，即玉米子粒中賴氨酸含量在0.4%以上，普通玉米的賴氨酸含量一般在0.2%左右。賴氨酸是人體及其它動物體所必需的氨基酸類型，在食品或飼料中欠缺這些氨基酸就會因營養缺乏而造成嚴重後果。高賴氨酸玉米食用的營養價值很高，相當於脫脂奶。用於飼料養豬，豬的日增重較普通玉米提高50%-110%，喂雞也有類似的效果。隨著高產的優質蛋白玉米品種的涌現，高賴氨酸玉米發展前景極為廣闊。(5)爆裂玉米：即前述的爆裂玉米類型，其突出特點是角質胚乳含量高，澱粉粒內的水分遇高溫而爆裂。一般作為風味食品在大中城市
㈧ 玉米棒子怎麼煮好吃
怎麼煮玉米好吃又營養的做法
玉米不要把皮全部扒干凈，給輪家留一件內衣好不好。
玉米須露在外面的，修剪一下，把不幹凈的，焦黃的，亂七八糟的，剪掉一些，握著玉米棒子，把須須洗一下。
玉米裝入高壓鍋中，放冷水，沒過玉米，竅門來了，加鹽！要偏多點，比做湯要咸，這樣玉米的味道就剛剛好。蓋蓋子，高火煮開後小火15-20分鍾。關火，燜到泄氣就可以吃了。湯會偏咸點，但是也好喝，取一點兌白開水，夏季消暑利尿，好處多多。
沒有高壓鍋的，請大火燒開後，小火一小時。中途翻幾次，把上面的翻到下面去。
㈨ 煮粘玉米棒子怎麼煮好吃
相信大家平時都吃過外面的煮玉米，味道也比較香甜。但是呢，外邊的玉米可能都會加一些些其他的添加劑。吃多了畢竟不是特別的健康。
今天就給大家分享2個在家裡煮玉米的小竅門。煮出來的玉米不僅營養保留下來味道也更棒。一起來看看吧。
首先我們要把買來的玉米棒子去皮，但是不要去干凈，保留2~3片，能夠裹住整個玉米棒子就可以。當然同時也要把玉米的鬍子剪掉。
為什麼要保留玉米的葉子呢？因為這樣能夠更大程度的保留，玉米的營養不會過分流失。然後吃起來也會更甜。
現在我們在准備一鍋冷水。鍋中要加入少量的食用鹽加食鹽的效果呢，會讓玉米更加的甜。
接著把處理好的玉米棒子放在冷水鍋中煮15分鍾。
時間到了之後把煮好的玉米棒子放在提前准備的一盆冷水中，讓其迅速降溫。將溫婉的玉米呢，我們直接把最里邊保留的外皮去掉，玉米胡須呢也去掉。
然後再准備兩根筷子或者是簽子都可以插著玉米就可以開吃了。
你學會了嗎？想要玉米好吃很重要的兩步就是第一要保留兩三片的玉米皮。第二就是要在清水中加入一點點的食用鹽。最後一道好吃的玉米棒子就煮好了。