⑴ 青椒炒黃豆的家常做法
青椒炒青黃豆做法步驟：
食材准備：青椒四個，青黃豆200克。其他配料的話，蔥末、姜絲、鹽、醬油、味精、白糖、植物油。
做法：1、青椒去蒂、子，洗凈，切成絲；青黃豆用沸水煮5分鍾，撈出，過涼。2、鍋內倒入植物油燒熱，放入蔥末、薑末煸香，加入青椒絲炒熟，再放入青豆，加鹽、醬油、白糖、味精炒透入味即可。
青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎症。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質能夠有效去除體內的自由基，預防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、廣譜抗菌的作用。 青豆中還含有兩種類胡蘿卜素：α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素。
青椒炒青豆這道素菜，雖然用料簡單，製作過程也不會復雜，但是口味卻也很好，青椒的選擇可以根據個人的喜好，買辣一些的或者不辣的。這道菜不怎麼吃油，所以在炒制的過程中不要放太多的油，以免使整道菜油比水多，且浪費油。
青椒營養價值
1. 辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；
2. 辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；
3. 吃飯不香、飯量減少時，在菜里放上一些辣椒就能改善食慾、增加飯量；
4. 辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀；
5. 辣椒含有一種特殊物質，能加速新陳代謝，達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥作用；
⑵ 辣椒炒青豆怎麼做好吃
你好，
食材用料：青豆500、青辣椒4個、紅辣椒兩個、油適量、蒜三瓣、鹽適量、雞精少許
辣椒炒青豆的做法
1.將青豆入鍋先煮熟
2.切青紅辣椒、蒜末
3.青豆煮熟撈出瀝水
4.鍋里熱油，放入蒜末爆香，倒入青豆翻炒
5.放入辣椒繼續翻炒，再放一點點水
6.翻炒後放入適量鹽、雞精調味
7.出鍋
⑶ 家裡有很多的小魚，小魚炒辣椒青豆怎麼炒
首先將小魚小蝦洗凈，然後把辣椒切成條，然後先放入油，再倒入生薑大蒜末然後放入小魚小蝦進行翻炒，加入醬油，生抽，糖，鹽，青椒，大火炒到水干，然後起鍋就可以了肉末里加入料酒去腥，加入生抽腌制入味，不要加鹽，容易腌出肉末里的水分，炒出來口感偏硬。
⑷ 青豆炒辣椒的做法，青豆炒辣椒怎麼做好吃，青豆
步驟
1.青豆角剝去皮、青椒、胡蘿卜洗凈切丁
2.鍋中加油爆香蔥姜
3.加入青椒段翻炒
4.青椒出辣味後加入胡蘿卜
5.加入青豆，加入鹽、雞精、一點點醬油、水翻炒均勻。蓋鍋悶
6.三五分鍾後即可出鍋享用了。
⑸ 青椒炒青豆要炒多長時間
青椒炒青豆，很多人都會認為青豆是很難熟的，肯定要炒很久才能把它炒軟，可以是事實恰恰相反哦，因為青豆的熟不在與炒，而在與燜，如果你是把青豆燜一下的話，炒的時間不需要很長，而且煮太久反而不好呢！
一般來說，青豆是不適宜久煮，否則會變色，但是青豆不炒熟就吃，很容易會中毒呢，所以說掌握好青豆的炒制時間非常重要。想要炒好一盤美味的青椒炒青豆，可以在下鍋之前，將青豆先泡水3小時左右，然後在炒的時候燜兩三分鍾之後，大火炒三分鍾就收了。記住別炒太久哦，否則影響了口感！
⑹ 青黃豆怎麼做好吃 給大家分享這幾種做法
1、雪菜炒青豆。雪菜又名雪裡蕻，是腌菜的一種。將買來的雪菜洗凈、切末，青豆洗凈，瀝干水分。將鍋燒熱，下入青豆，翻炒至八九分熟，先不必放鹽，因為雪菜本身就含有很多鹽分。加入雪菜炒勻，如果怕青豆不夠軟可以加一點點水燜至水分收干，如果喜歡有嚼勁的就不用放水了。出鍋前嘗一下鹹淡，根據個人口味可以稍加一點醬油，再加入少許雞精，即可出鍋。
2、辣椒炒青豆。將青紅辣椒切段，蒜切丁，青豆事先焯一遍，瀝干水分。加熱鍋子，放少許油，下入蒜丁爆香。喜歡吃辣一點的可以同時把辣椒也炒一下，更加能出辣味，不喜歡吃辣的可以在出鍋前再放入鍋里稍微翻炒一下。下入青豆翻炒，炒至八九分時加入鹽，出鍋前加味精即可。
3、青豆燉豆腐。將青豆洗凈，放入砂鍋，加七八分滿水，大火煮開後轉中小火慢慢燉，直到青豆嘗著有些軟爛為止。將豆腐切塊狀後放入砂鍋一起煮，加入鹽，再次煮開後關火，加入雞精調味即可。
4、青豆胡蘿卜炒雞丁。雞胸肉切丁，加鹽、味精、澱粉、料酒腌製片刻，胡蘿卜切丁，與青豆一起焯熟。燒熱鍋子，加油，爆蒜末、薑片，加入雞丁炒至顏色開始變白，下入青豆、胡蘿卜翻炒，適當調味後出鍋。
⑺ 十八豆炒辣椒 最簡單的 方法
青豆炒辣椒的做法
1.青豆角剝去皮、青椒、胡蘿卜洗凈切丁
2.鍋中加油爆香蔥姜
3.加入青椒段翻炒
4.青椒出辣味後加入胡蘿卜
5.加入青豆，加入鹽、雞精、一點點醬油、水翻炒均勻。蓋鍋悶
6.三五分鍾後即可出鍋享用了。
⑻ 豆角炒青椒的做法
椒雞雜
配料：雜類雞（雞izz，雞g，雞腸等）250克，兩個晶晶青椒圈100克，紅色美椒圈50克，姜絲20克，新鮮辣椒10克。
調味料：姜蔥汁，鹽，料酒，雞肉精，明治鮮醬油，醋，醬油，蚝油，香油，胡椒油，色拉油各適量。
實踐：
1.加入鹽和醋擦洗並清潔雞內臟。刀加工後，放入碗中，加入姜蔥汁，鹽和料酒，拌勻，腌制並使用。
2.將色拉油放入鍋中並加熱。首先將胡椒，姜和牡蠣醬放入香煎中，加入雞肉並快速炸至剛煮熟，然後加入兩個青椒圈和紅色美人椒圈進行油炸。加入鹽，雞肉精，醬油，醬油，醬油，麻油和胡椒油調味。
雞翅烤胡蘿卜
成分：雞翅，胡蘿卜，鹽，冰糖，蔥，大蒜，醬油，料酒，花椒。
實踐：
1.將胡蘿卜切成小塊。雞翅變白。
2.加熱炒鍋，加入植物油，加冰糖。
3.用筷子連續攪拌，直到冰糖融化並變成紅色。
4.加入雞翅，炸至兩面都金黃。
5.加入胡椒，洋蔥，大蒜並翻炒。加少量醬油
6.加入胡蘿卜，料酒，熱水煮沸，以中火煮15分鍾，然後加入鹽，最後以高熱量收集果汁。
辣椒炒豆
成分：豆類，青椒和紅辣椒，蔥，姜和大蒜，醬油，蚝油，鹽，小茴香粉，油
實踐：1、長豆角洗凈切成段，蒜切片，辣椒、姜、蔥切細絲；
2.將水燒開，將豆煮沸約5分鍾，取出干水，放入碗中。
3.將油倒入鍋中，炒蔥，姜和大蒜至香，然後與辣椒和豆類一起炒，煮至豆類變軟變爛。用醬油，蚝油，鹽，小茴香粉調味； 。
秋刀魚
原料：兩個秋刀魚，200g綠蒜苗，一湯匙豆eh醬，少許蔥和姜，胡椒粉，鹽，料酒；
實踐
1.秋刀魚，清洗，切成小塊，約1cm，與料酒，胡椒粉，鹽混合，腌制15分鍾，切成小塊；
2.腌制秋刀魚用廚房紙巾吸收多餘的水分；在鍋中加熱油，炸魚片，直到表面變成金黃色為止。
3.鍋內加少許殘油，攪拌蔥姜，炒豆sauce，攪拌均勻；倒入秋刀魚片並攪拌均勻；將青蒜炒30秒鍾；
毛豆炒肉
原料：青豆，蚝油，肉，胡椒，大蒜，姜，醬油，醬油；
實踐
1.洗凈綠豆，切碎肉，切碎，看看自己的感覺切碎的姜和大蒜，切碎的辣椒
2.將平底鍋里的油比平時多放一些（不要做太多~~~），將一半的蒜末和所有薑末一起加熱。倒入綠豆，在火上快速翻炒，然後在表面上撒些焦炭和皺紋（實際上只能做一點，不要燒得太多~~~~）；
3.在醬油中，翻炒幾下，加一點水一點點無聊，水干後，將豆子放到鍋邊。將切碎的大蒜和肉放入空的空間，幾圈後將肉和肉一起旋轉，然後繼續用豆子和肉燒。快速快速轉動幾次，倒入一點燃油；
4.將胡椒粉壓入鍋中，加鹽調味。可以將肉和辣椒切掉~~~味精不是必須的。
香菇烤雞腿
配料：一隻雞腿，n個干蘑菇，半個胡蘿卜，適量的干辣椒，2片香葉，3個茴香，洋蔥，姜和大蒜；
實踐
1.將蘑菇用軟水浸泡，然後把水留著。在蘑菇的頂部畫一個十字。將雞腿洗凈切碎（這是胡話），然後在沸水中煮沸以除去泡沫。 （實際上，如果沒有大火，那就什麼也沒有）；
2.將油倒入鍋中，直至熱至70％，再加入干辣椒，月桂葉，八角茴香，蔥，姜和大蒜（切成薄片），炸後加入雞塊，翻炒，加少許舊大豆料酒，鹽，炒菜...炒蘑菇，蘿卜（看起來像你喜歡的東西），炒菜...
3.倒入香菇水，然後在雞塊前加入一些肉湯（如果有的話）。用小火煮沸約20分鍾，直到湯變干，然後用高火再炒幾次
香辣雞腳
配料：2公斤雞爪；一包燉的材料； 1大把干辣椒； 1把冰糖； 3湯匙醬油； 1湯匙料酒；適量的鹽
實踐
1.用沸水從沸水中除去雞血；然後用冷水沖洗並剪掉指甲；
2.准備包裝，然後在沒有雞爪的鍋中加水，然後在包裝中加醬油；煮沸後，鍋未關緊，滴在小火上20-30分鍾，最後收集水。
3.雞腳和豬蹄是一種食物。喜歡吃飯的人喜歡或不喜歡，如果他們不喜歡，他們就會有心理障礙，他們不敢碰它
⑼ 青椒炒青豆的做法
青椒炒青豆的做法，這個就是特別的簡單，首先你要把這個青豆用熱水燙一下，然後把它炒熟了之後，然後再放入青椒裡面翻炒一下就行了顏色翠綠，然後裡面可以放上一些胡蘿卜，看起來更加沒有食慾。