㈠ 電烤箱如何烤麵包竅門
吐司麵包是一種愈來愈普遍的食材，也是一種較為便捷也較為火爆的食材。很多人以便備有備無患，會在家裡購買一些麵包，等肚子餓了的情況下吃。但是，吐司麵包除開能夠買，現如今許多人會有喜愛自身在家裡用電烤箱來製作麵包。那麼，電烤箱製作麵包的操作步驟是什麼呢？且看下面詳細介紹。
一、毛毛蟲麵包
1、最先將高筋粉、發酵粉、鹽、糖倒進拌和主缸，混和勻稱。
2、將牛奶和雞蛋添加，慢速度拌和至無粉劑，迅速打成麵糊表層光潔，
3、將無鹽黃油添加混和勻稱，迅速攪拌至麵糊進行環節。
4、取下麵糊，揉圓。置放實際操作檯子上，基本發醇40Min。
5、將麵糊均值分成五份，揉成20cm長的條形，碼入烘烤盤，醒面60Min。
接下去我們製做芝士蛋糕醬：
1、將水和無鹽黃油置放火上燒開，
2、將小麥麵粉和添加，快速拌和至無粉劑。
3、將雞蛋液添加，迅速拌和至濃稠狀，放進裱花嘴，預留。
4、待吐司麵包醒面好後，刷上雞蛋液，將芝士蛋糕醬勻稱的擠至吐司麵包上，
5、將德普電烤箱調為快熱檔170度烘烤16min就可以。
6、烤好製冷後，擠進不一樣的包餡。
二、肉鬆卷
1、將高筋粉、低筋粉、細砂糖、酵母菌、嬰兒奶粉顛倒一起攪拌均勻；
2、添加生雞蛋、水和湯種麵糊，拌和至面條拓展環節；
3、無鹽黃油提早變軟，同鹽一起添加，再次拌和；
4、拌和至能拖出塑料薄膜，取下麵糊，靜放30Min；
5、隔開為10個50g尺寸，揉圓排氣管松馳15min
6、最終整形美容長條形，間距間距相同的擺入烤盤里；
7、放進溫度濕冷的地區發醇45min；
8、表層刷雞蛋液，撒小香蔥碎、香腸碎和白芝麻裝飾設計；
9、放進加熱好的德普電烤箱，挑選快熱方式烘烤185度，烘烤18min上下；
10、置涼後，反面朝下，抹色拉醬，撒肉豬肉鬆，翻卷；
11、切割成適合的尺寸，每段裝飾設計色拉醬豬肉鬆就可以；
三、熱狗麵包
1.將高筋粉、酵母菌、細砂糖、嬰兒奶粉、鹽放進拌和主缸，慢速度混和2min
2.添加雞蛋液、水，慢速度攪拌直無粉劑，隨後改迅速。
3.打成麵糊表層光潔時，將設備改成慢速度，添加無鹽黃油，打成看不見無鹽黃油時，改成迅速；
4.打成麵糊進行環節，取下麵糊能拉出像口香糖一樣的全透明塑料薄膜就可以；
5.取下麵糊基本基本發醇30Min，均值分為相等的五份，卷圓，松馳15min。
6.將麵糊擀開、疊成一個10cm上下的條形，刷雞蛋液粘滿白
㈡ 怎麼用家用烤箱烤出好吃的麵包
在家烘焙已經成為一種趨勢。越來越多的女性會在家裡購買麵包機或烤箱，在閑暇時間做一個完美的麵包，既健康又實惠。一般家裡都會做一兩個麵包，選擇最簡單的方法就可以完成。是新手烤箱必備食品。如果你想吃麵包，你不需要買，所以你可以在家裡很容易地做麵包。
教你在家容易做麵包。新手一定要有菜譜。第二步將揉好的面團搓在面板上。可以像洗衣服一樣搓，也可以在面板上打面團。揉捏時間稍長，直到手套搓成膜狀。揉成光滑的面團，放入容器中，蓋上蓋子，在溫暖的地方發酵至兩倍大小。如果你想吃麵包，你不需要買。教你如何在家輕松做麵包。烤箱新手一定要有食譜。第三步發酵的面團有很多毛孔。
把它切成和對方一樣大的小面，把每個面排列成小球。如果你想吃麵包，你不需要買。教你如何在家輕松做麵包。第四步揉捏完畢，取出模具，用刷子刷一層食用油，將揉捏好的小球依次放入模具中。不要把他們擠在一起。每一個都留有一定的空隙，放在烤箱的中層，下面放一碗溫水，捲曲兩次。
㈢ 怎樣用烤箱做麵包好吃又簡單
用烤箱做麵包時，要先備料，和面後要醒一段時間，麵包樣式可以自由發揮。
原料：高粉 300g、酸奶 180g、雞蛋 50g、糖 50g、鹽 3g、酵母 3g、黃油 30g。
1、把酵母用溫水化開，放五分鍾。
注意事項：
1、酵母用水不要超過60度，容易失效。
2、打開烤箱是，要帶防燙手套，以防燙傷。
㈣ 烤箱做麵包的方法
怎麼用烤箱做麵包 用烤箱做麵包具體步驟：
1、食材食譜熱量：2190(大卡)主料麵粉300克溫水150克
2、麵粉里加適量鹽，一小勺白糖攪拌均勻
3、溫水裡加入酵母溶解成酵母水備用
4、麵粉里加酵母水之後揉成光滑面團，一定要多揉，使勁揉，這樣才能出筋，揉勻以後再加入軟化的黃油一起揉進去，然後蓋蓋子醒2個小時
5、面團發滿容器之後就完成了第一次的發酵
6、把面團取出分割成小劑子備用
7、香蔥末跟雞蛋黃油，一點點鹽攪拌在一起
8、面劑子擀成長橢圓形，然後抹上香蔥
9、把麵皮捲起來成筒狀，然後放進烤盤蓋上保鮮膜進行二次發酵30分鍾，這個過程可以在烤箱里進行
10、面團二次發酵完成以後在每個面坯上面劃一刀，裂開一個口子
11、麵包表面塗上蛋液
12、在口子里填上香蔥末
13、烤箱預熱170度，麵包坯放入烤箱中層，上下火20分鍾即可出爐。
烤箱做麵包的正確做法
奶油長麵包
配料：
高筋麵粉320g;淡奶油120g;雞蛋55g;乾酵母4g;食鹽3g;奶粉10g;牛奶75g;黃油30g;細砂糖42g。
做法：
1.除了黃油以外，將全部材料混在一起開始揉面。面團差不多均勻成型後，放入黃油繼續揉，要揉到面團出現大片薄膜的程度。
2.等待面團發酵，大約兩倍大後壓平排氣。
3.將面團揉成麵包的形狀，然後放入烤盤，靜等發酵，大約為原來兩倍大小停止。 4.將烤箱預熱到180度，烤制25分鍾，麵包就做好啦。
蜂蜜小麵包
配料：
高筋麵粉：260g;低筋麵粉115g;乾酵母4g;牛奶150g;食鹽4g;白糖35g;蜂蜜55g;黃油25g;橄欖油1茶匙;水1茶匙。
做法：
1.將酵母，牛奶，蛋液，糖，鹽和蜂蜜混合均勻，倒入高粉和低粉，揉成光滑面團，加入軟化的黃油，繼續揉至麵筋擴展。
2.收圓入盆做基礎發酵至兩倍大，用手指戳入，不快速反彈，也不凹陷。
3.將發酵好的麵粉揉成長條，切成一個個的小塊，每一塊都是一個麵包哦，按照你自己的喜好，做成你喜歡的形狀。然後在烤盤上塗上淡淡的一層油，防止麵包粘連，然後把弄好的面團放置其上。
4.繼續發酵，至原來的兩倍大小。
5.將蜂蜜，橄欖油和水調和均勻成蜂蜜水。
6.170度，烤至上色後，再拿出來刷蜂蜜水，再烤至上色均勻即可，整個過程約為15分鍾。
烤箱做麵包注意事項
1、和面盡量用純凈水，自來水中含有氯，會抑制酵母的功效 ，自來水煮沸也可以蒸發掉其中的氯，但一定要冷卻後再用。
2、最後的30分鍾一定不能心急，否則麵包會塌下去的，前面的努力就白費了。
3、鹽是必須的， 它可以調節發酵的面團。
㈤ 烤箱做麵包怎麼做好吃還簡單
想要麵包做得好吃，醒面的時間需要控制好，讓其良好發酵，就可以做出好吃的麵包了，具體步驟如下：
1、准備好所需原材料：麵粉、雞蛋、黃油、白糖、酵母、溫水。
㈥ 家庭烤箱如何烤麵包
原料：麵粉 3碗 、黃油 2/3塊，約180克 、白糖 半碗 、酵母 半匙 、牛奶 1盒250ml 、雞蛋 3個 。
1、將麵粉，酵母粉，牛奶，白糖，雞蛋放麵包機內，按和面功能，和面一次結束後(會有鳴聲)，放入融化的黃油再次和面功能一次，然後就發面，發至原來2倍大即可。
(6)如何做麵包用烤箱烤好吃擴展閱讀：
在西方，麵包作為主食，所以在文學上以麵包表示食糧，最明顯的例子有《主禱文》。基督教的聖餐禮亦以麵包象徵耶穌基督的身體。但發酵的麵包在聖經中名聲並不佳，因為它象徵了敗壞。
另一方面，猶太教的逾越節又稱「無酵節」，是要紀念當年摩西帶領神的子民離開埃及時連讓麵包發酵的時間都沒有。由於耶穌建立聖餐禮時正逢逾越節，一些基督教會 （例如天主教）以無酵節作祝聖成聖體用。
麵包在政治上有著重要意義。19世紀英國，麵包價格飛漲，英國通過頒布穀物法藉以「保護」英國農夫及地主免受來自從生產成本較廉宜的外國所進口的穀物的競爭。13世紀的麵包和麥酒法令（Assize of Bread and Ale），是中世紀的一部重要麵包法案，對短斤少兩的麵包師設置重罰規定，直到《大憲章》出現前的半個世紀。
㈦ 烤箱烤麵包如何製作
1、烤箱烤麵包方法：
烤箱食材：高筋麵粉190g，黃油20g，牛奶120g，雞蛋液20g，鹽2g，酵母2g，蜂蜜30g
步驟/方法：
1）把所有原料（除黃油外）揉成面團，我用的是麵包機和面程序，15分鍾後加入黃油，將面團揉到出筋膜後進行基礎發酵。
2）發酵至2。5倍大時，分成6份，揉圓松馳15分鍾。
㈧ 怎樣用烤箱才能把麵包片烤脆
烤麵包片的方法如下：
1、准備6個雞蛋，120克糖，打散攪勻。
2、烤盤上鋪好錫紙，擺好麵包片。我的烤箱小，一次只能烤四片，我用的是桃李切片麵包片，一袋16片。
3、麵包片擺好後，先在向上的一面均勻的刷上蛋液，盡量不要滴到錫紙上，容易粘。
4、烤箱200度預熱,第一面200度烤6～10分鍾左右，翻面再在另一面刷蛋液同樣時間再烤。烤的時間自己掌握，想脆點就多烤會兒，想軟點就少烤會兒，不要糊了噢！
注意事項：1、雞蛋液和糖其實不是那麼固定，也不用稱重，喜歡甜的還可以多放糖。
2、蛋液如果滴到錫上，在翻面的時候麵包會和錫紙粘到一起，很容易把錫紙粘破，不利於以後的烘烤。3、我用了200度預熱烤箱10分鍾。大家也可以根據情況預熱烤箱。4、我一面用了200度烤10分鍾左右，這個時間也可以自己掌握，只要不糊就行。
㈨ 烤箱烤麵包的做法怎麼做好吃
1.鍋中放入黃油融化，再倒入麵粉，加入酵母和白糖。
㈩ 請問用烤箱做麵包怎麼樣做才能好吃
烤箱做麵包的做法，如何做烤麵包更好吃
一、烤麵包所需要的材料
烤麵包所需要的材料比較常見，主要有高筋麵粉，除此之外還需要牛奶，雞蛋，黃油，糖，酵母等，最重要的一個配料是椰蓉。椰蓉在平常的超市裡很難買到，但是在網上很容易就能買到。
二、烤麵包的基本步驟
1.買來的紫薯先清洗干凈，不想吃皮的人可以先進行去皮，然後放在蒸鍋里蒸熟，熟透軟爛之後放在碗里，用勺子將紫薯壓成紫薯泥，並放上適量的黃油，壓的同時進行攪拌。
2.紫薯餡做好之後，分成一個個的小團子，放在模具里，放進冰箱冷凍一段時間。
3.最重要的一步就是進行和面，和面的時候面團不能過於軟爛，而要軟硬適中，面活得好麵包才能更好吃，面活好之後，放在一旁讓他發酵，等到發酵兩倍大小，就代表面團已經發酵好了。將面團拿出，分成六個大小相似的小團子。