⑴ 瓢兒菜有幾種做法好吃
隨著現代生活的快速發展，我們現代人的生活速度也快了起來。快餐事業得到了飛速發展，但是快餐其實並沒有什麼營養，如果能在空閑時間做一頓美味佳餚犒勞犒勞自己的話，那應該是最美的享受了吧。現在就教你一招，怎樣做一道美味的瓢兒菜要仔細學哦。
看到有好多美女們，在炒蔬菜到最後裝盤的時候，已經看不到蔬菜的青翠欲滴了，可能有個最關鍵的因素：那就是在炒蔬菜的過程中忘記了——是需要汲點水同炒的，這樣就基本上能保持蔬菜的原貌啦。
清淡口味簡單難度10分鍾時間炒工藝
食材明細：香菇6朵，瓢兒菜4朵
製作步驟
1.准備材料。2.炒鍋放少量花生油，放入香菇翻炒，汲少量水，將香菇炒熟。3.先將炒好的香菇裝在盤中。4.炒鍋放少量花生油，將干紅椒切成節下入，炒至出香味。5.下入瓢兒菜，炒軟後加入香菇，用鹽調味。6.擺盤。
小貼士：
貴州氣候潮濕，所以貴州的朋友對於辣椒已經不可或缺，不喜吃辣可不放，可清炒。
瓢兒菜是一種植株貼地生長的一種蔬菜，同時瓢兒菜的葉子是接近圓形的，同時瓢兒菜的葉子是向外反卷的，瓢兒菜黑綠色的特別有光澤。瓢兒菜是從芸薹進化而來。瓢兒菜是白菜品種中的一個珍品。
而且飄兒菜是一種營養價值很不鏎的蔬菜，所以說也被稱之為「維他命」菜，所以說瓢兒菜受到了國外的重視。瓢兒菜有很好的通便宜用用的，常吃瓢兒菜的人是不會得便秘的，同時瓢兒菜也可以增強人體的體皗，可以提高抵抗能力，常州吃瓢兒菜有很好的美膚作用。常吃瓢兒菜的人看起來特別的漂亮哦。
怎麼樣？了解了瓢兒菜的營養價值和瓢兒菜的做法，相信很多朋友都對瓢兒菜有了更多了解吧。我已經動手開始做咯，你是不是也想親自動手製作一道美食呢？跟我一起做這營養美味的瓢兒菜吧，給親愛的家人朋友獻上你自己動手的美味，相信你可以哦。
⑵ 炒瓢菜的正確使用方法 熗炒瓢兒菜的做法
1、將瓢兒菜清洗干凈。
2、把事前准備好的干辣椒切成筒狀。姜蒜切好。
3、將油鍋燒熱，再放幾顆花椒。
4、瓢兒菜，倒下去翻炒的同時，放入適量的鹽。
5、瓢兒菜，一般翻炒2-3分鍾就可以了。
6、最後放上適量的味精，翻炒一下，就可以裝盤了。
⑶ 瓢根菜怎麼炒好吃
主料瓢兒菜500g 輔料油適量鹽適量大蒜適量
步驟
素炒瓢兒菜的做法步驟11.瓢兒菜洗凈
素炒瓢兒菜的做法步驟22.蒜拍碎
素炒瓢兒菜的做法步驟33.熱鍋放油，放入蒜末炒香
素炒瓢兒菜的做法步驟44.倒入瓢兒菜翻炒
素炒瓢兒菜的做法步驟55.熟透後放鹽翻炒均勻
素炒瓢兒菜的做法步驟66.放少許味精提味即可
瓢兒菜
原料：瓢兒菜400克，豆腐100克。
調料：豬油、精鹽、味精。
做法：
1、瓢兒菜去根去老葉洗凈，豆腐切片，放入開水中燙一下，撈出過涼備用。
2、炒鍋放油燒至七成熱時，放入瓢兒菜，加精鹽翻炒幾下，再放入豆腐燒透，加味精，淋上明油即可出鍋裝盆。
在四川是叫瓢兒菜，但是不知道外省有沒有這種菜。冬天吃，葉厚，莖要撕經。
瓢兒菜
飄兒菜燴菜
原料：瓢兒菜、生薑、鹽、味精、食用油
做法：
1、將瓢兒菜打理干凈，切段准備好鍋內燒開水，將瓢兒菜放入煮軟。
2、撈出，瀝干鍋內倒入油 煸炒切成小塊狀的生薑。
3、放入瓢兒菜炒熱炒熟放鹽、味精，出鍋。
⑷ 瓢兒菜的做法
主料：瓢兒菜848克。
輔料：菜籽油150克、干辣椒3個、花椒1克、鹽4克、雞精2克。
1、瓢兒菜先理好。
⑸ 瓢兒菜怎麼做
清炒瓢兒菜
用料
瓢兒菜
姜 適量
大蒜 1小瓣
干辣椒 4個
鹽 適量
清炒瓢兒菜的做法
瓢兒菜切段
步驟5
軟軟的瓢兒菜就好了。
⑹ 瓢兒菜怎麼炒好吃
隨著現代生活的快速發展，我們現代人的生活速度也快了起來。快餐事業得到了飛速發展，但是快餐其實並沒有什麼營養，如果能在空閑時間做一頓美味佳餚犒勞犒勞自己的話，那應該是最美的享受了吧。現在就教你一招，怎樣做一道美味的瓢兒菜要仔細學哦。
看到有好多美女們，在炒蔬菜到最後裝盤的時候，已經看不到蔬菜的青翠欲滴了，可能有個最關鍵的因素：那就是在炒蔬菜的過程中忘記了——是需要汲點水同炒的，這樣就基本上能保持蔬菜的原貌啦。
清淡口味簡單難度10分鍾時間炒工藝
食材明細：香菇6朵，瓢兒菜4朵
製作步驟
1.准備材料。2.炒鍋放少量花生油，放入香菇翻炒，汲少量水，將香菇炒熟。3.先將炒好的香菇裝在盤中。4.炒鍋放少量花生油，將干紅椒切成節下入，炒至出香味。5.下入瓢兒菜，炒軟後加入香菇，用鹽調味。6.擺盤。
小貼士：
貴州氣候潮濕，所以貴州的朋友對於辣椒已經不可或缺，不喜吃辣可不放，可清炒。
瓢兒菜是一種植株貼地生長的一種蔬菜，同時瓢兒菜的葉子是接近圓形的，同時瓢兒菜的葉子是向外反卷的，瓢兒菜黑綠色的特別有光澤。瓢兒菜是從芸薹進化而來。瓢兒菜是白菜品種中的一個珍品。
而且飄兒菜是一種營養價值很不鏎的蔬菜，所以說也被稱之為「維他命」菜，所以說瓢兒菜受到了國外的重視。瓢兒菜有很好的通便宜用用的，常吃瓢兒菜的人是不會得便秘的，同時瓢兒菜也可以增強人體的體皗，可以提高抵抗能力，常州吃瓢兒菜有很好的美膚作用。常吃瓢兒菜的人看起來特別的漂亮哦。
了解了瓢兒菜的營養價值和瓢兒菜的做法，相信很多朋友都對瓢兒菜有了更多了解吧。1、食材：瓢兒菜848克、菜籽油150克、干辣椒3個、花椒1克、鹽4克、雞精2克。
2、備好瓢兒菜，干辣椒等食材。
3、洗菜容器里倒入清水，調入適量鹽，兌成淡鹽水。將瓢兒菜放入容器里，浸泡片刻，洗凈後再次用清水沖洗幾遍。
4、炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油燒熱，放入干辣椒段，花椒炒出香味。
5、放入瓢兒菜快速翻炒均勻，全程大火。
6、調入適量鹽。
7、調入適量雞精。
8、最後關火，裝盤，上桌即可。⑻ 炒瓢兒菜怎麼做好吃
前言
瓢兒菜
：piáo
ér
cài，蔬菜名。二年生草本植物﹐植株貼地生長﹐葉片近圓形﹐向外反卷﹐黑綠色﹐有光澤。以墨綠色葉為產品的二年生草本植物。飄兒菜由芸薹進化而來。原產我國，主要分布在我國長江流域。以經霜雪後味甜鮮美而著稱於我國江南地區；被視為白菜中的珍品，可以炒食，做湯。
材料
主料：瓢兒菜500g；
輔料：油適量、鹽適量、味精少許、蒜末適量、干辣椒適量
炒瓢兒菜
1
瓢兒菜洗凈
2
瀝水
3
熱鍋放油，放入蒜末和干辣椒炒香
4
倒入瓢兒菜翻炒熟透
5
放鹽翻炒均勻
6
放味精翻炒均勻即可
小貼士
很簡單，無技巧⑼ 炒瓢兒菜的做法大全
「瓢兒菜」又叫「瓢兒白」，屬於白菜類的蔬菜。由於富含豐富的維生素而被稱為「維他命菜」受到國外眾多吃貨的重視。常吃可以防止便秘，增強人體防禦能力。
我們先把瓢兒菜洗凈慮干水份。
燒上海青】
1.上海青一片葉一片葉的撕開，用清水多洗幾次，根部容易藏泥，撈出後瀝干水分備用。需要1000道經典菜譜、1000多種小吃和500道醬料配方的，關注我們微信公眾號「指間味集」即可自動獲得。
2.大蒜一把，拍大蒜的時候，要用力拍下，拍下後不要起刀，壓住向後拉一下，這樣不會拍飛，不會沾刀，切成蒜末後置於盆中備用。
3.下面，我們把青菜焯一下水，鍋里加清水，倒入食鹽，植物油，加食鹽和植物油能使青菜更加翠綠鮮亮，大火燒開後，倒入上海青，焯水20秒，倒出控水備用。
4.下面，我們開始烹飪，鍋里燒油，倒入大蒜爆香，加入青菜，開大火爆炒。
5.起鍋加入蚝油5克，食鹽1克，雞粉1.5克，白糖1克，為了更好的化開調料，加入一點點清水，快速的翻炒幾下，再勾水澱粉，加入明油，大火翻炒收汁以後，就可以出鍋裝盤。
技術要點：
焯水的時候，加入食鹽和植物油，能使青菜更翠綠鮮亮。最後出鍋前。加入澱粉能使湯汁濃郁，加入明油，菜品更加鮮亮，又不會出那麼多水。⑽ 清炒瓢兒菜方法 怎麼炒瓢兒菜
1、將瓢兒菜清洗干凈。把干辣椒切成筒狀。姜蒜切好。
2、將油鍋燒熱，再放幾顆花椒。
3、瓢兒菜，倒下去翻炒的同時，放入適量的鹽。
4、瓢兒菜，一般翻炒2-3分鍾就可以了。
5、最後放上適量的味精，翻炒一下，就可以裝盤了。