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如何煮豬粉腸好吃

發布時間: 2022-09-09 10:48:45

A. 粉腸怎麼煮好吃

配料: 尖椒,粉腸

蒜,醬油,鹽

·操作: 1.粉腸翻面用調和油加少許鹽搓起泡,再用清水沖洗干凈(反復兩遍)。

2.沸水氽燙清洗干凈的粉腸,沖洗干凈。

3.另以清水加薑片,桂皮煮粉腸約40分鍾。

4.尖椒和粉腸斜切成絲,蒜拍扁。

5.鍋內油熱,先下粉腸炒出油,再加入尖椒,蒜,醬油,翻炒幾下,加鹽調味即可。

B. 粉腸怎麼煮又嫩又好吃

1.將豬肝豬粉腸洗凈,豬肝切片,豬粉腸切小段混合,加適量鹽腌制
2.姜切碎,蔥切段備用
3.燒熱油鍋,放入薑末,爆炒一段時間,再放入腌制好的豬肝豬粉腸翻炒均勻
4.待豬肝豬粉腸快熟的時候放入蔥段,加少許醬油提鮮,炒至熟透便可出鍋

C. 豬粉腸怎麼做才好吃

先用水煮,可以煮久一點,煮到粉腸比較軟了,撈起,再依據你所喜歡的口味進行烹制。我上次煮了30分鍾感覺有點太爛了。不用腌,煮的時候放點姜,煮20分鍾非常好。

D. 怎麼做粉腸好吃

食材准備:豬粉腸半斤,一塊隔山肉,一小把酸菜,姜1塊,蒜頭5瓣,香菜2根,料酒,開水,花生油,胡椒粉,鹽等。

詳細做法步驟如下:

第一步:先准備半斤豬粉腸和一塊隔山肉,把它們清洗干凈,粉腸裡面那些米白色的粉是不用清洗掉的,只需要把粉腸外面清洗干凈就可以了。

第二步:豬粉腸和隔山肉洗凈後一起放入壓力鍋中,然後准備幾塊薑片一起放進去,再倒入小半杯料酒,兩大碗開水,加開水煲出來的湯汁是奶白色的,比較濃,蓋上鍋蓋調大火給它壓8分鍾。

第三步:這個時間我們來准備一小把酸菜清洗干凈,洗凈後擠干水分,然後把它切碎備用;再准備1小塊姜去皮洗凈後切粒,還有5瓣蒜頭切粒備用。

第四步:豬粉腸和隔山肉壓好後放掉氣,然後打開鍋蓋用筷子把豬粉腸和隔山肉夾出來,把豬粉腸切段,隔山肉切塊備用,鍋中的湯汁不要倒掉,放一邊留著備用。

第五步:准備一個炒鍋,鍋中下少許的花生油,倒入准備好的姜蒜粒把它炒香,炒香後接著倒入酸菜把它炒出酸味。

第六步:提前准備一個砂鍋,酸菜炒好後轉到砂鍋中,接著把剛剛煲粉腸的湯汁倒進砂鍋中,再把切好的豬粉腸和隔山肉一起倒進來。

第七步:蓋上鍋蓋,調大火燒開後轉中火煲5分鍾,還有一點大家要注意一下,用壓力鍋壓豬粉腸時,一定不要壓太久, 否則粉腸會壓得太爛影響口感,如果喜歡吃稍微爛一點的,可以在關火後燜多幾分鍾。

第八步:時間差不多了,關火打開鍋蓋,調入少許的胡椒粉,適量的鹽,把准備的香菜加進去,攪拌均勻就可以開吃了。

這一鍋美味的廣式酸菜粉腸煲就做好了,喜歡的朋友試一下,粉腸爽口好吃還嫩滑,加入酸菜一起做,酸酸得很開胃,湯濃味美,用來拌飯都可以吃好幾碗,越吃越過癮。

E. 粉腸怎麼燉才好吃

粉腸是中國廣東和香港的一種食品,部份動物的吸收及儲備營養的器官之內,因為含有脂肪,吃下去有些粉狀的口感,而形狀則像腸一樣,因而得名。更進一步解釋是豬的小腸,且是前段的小長,指的是胃接下來的這一段稱做粉腸,而後段的小腸就叫做小腸。
在廣西北海地區人們將粉腸這種食材經過加工烹飪成美味營養的粉腸煲,最為出名的是北海閘利粉腸煲、公館粉腸煲等,這些都是北海市的飲食文化之一。
粉腸煲排骨
材料:排骨、粉腸
配料:榨菜、蒜瓣、薑片
做法:
1.粉腸處理:先把粉腸沖洗干凈,然後用剪子把腸衣剪掉,再把粉腸切成約手指長度的段段。
2.燒一鍋開水,把排骨、粉腸分別焯一下,不用太熟,榨菜開包裝用水洗掉沙子和辣油。
3.砂鍋內放油,小火燒熱後,放入蒜和姜爆香,然後先放入排骨輕翻炒,加入老抽上色。再放入粉腸,加少許白酒、少許鹽、一點點糖、一點點雞粉,翻炒後蓋蓋,小火煮約3至4分鍾。
4.加入秘密武器:蒜蓉辣椒醬(也可不放或放別的辣椒醬)一小茶匙,拌勻,最後把榨菜放入,蓋蓋悶煮約2至3分鍾,關火。
菜品特色:咸香微辣,下飯下酒
美味提示
1、洗粉腸時勿太用力,因其美味精華就在腸裡面的"粉";
2、切腸時勿切太短,因它熟了之後全縮小,切一手指長度就差不多了;
3、記得要加少許白酒,可逼出其肉的香味;
4、盡量不放水,如果怕太干可放少許水,約兩三湯匙就夠了,這個方法相當於廣東話說的"生焗";
5、全程用小火,中大火易焦。

F. 粉腸怎麼做好吃

G. 豬粉腸煮多久才好吃 時間掌控

16分鍾。具體做法如下:

准備材料:姜,豬粉腸,蒜末,醬油,花生油。

1、豬粉腸先洗干凈,兩頭用牙簽扎緊扎緊,避免漏粉;

H. 豬粉腸就是好吃,怎麼做,脆嫩入味呢

豬粉腸的做法非常的多,有的朋友喜歡干煸,有的喜歡煲湯。今天我給大家分享一個豬粉腸不一樣的做法,做法非常的簡單,不常下廚的你也能簡單做出脆嫩入味的豬粉腸哦。市場上豬粉腸非常的搶手,如果你想要去買,一定要早點到市場去哦。

【拌豬粉腸】

一,食材:豬粉腸適量,姜1塊,大蔥1段,小米辣4個,蒜5瓣,香蔥2根,香菜2顆,澱粉1勺,生抽2勺,香油少許,芝麻油少許,鹽適量。

二,拌豬粉腸的做法:

1.將所有的食材都准備好,買回家的豬粉腸,要先清洗干凈。先放入1勺鹽抓洗一下,再放入1勺澱粉,用手抓洗出黏液,然後再用清水沖洗干凈。記得上面的油脂不要去得太干凈了,要留下一部分,這樣吃起來才更香哦。

5.把調好的料汁淋到豬粉腸上面,攪拌均勻。脆嫩爽口又入味的拌豬粉腸就做好了,就連平時不愛吃豬腸的老公,都能吃上大半盤呢。因為每次只能買到那麼一點量,所以全家人都是搶著吃,不然很快就光碟了,根本不夠吃。