1. 自己在家怎麼做薯條
外酥里嫩的炸薯條就做好了，放上是了的番茄沙司，醮著來吃吧，
2. 怎麼做薯條在家
第一步，選土豆
一般做薯條的土豆要選澱粉含量高的，老土豆較好，新收的小土豆的話外部炸到酥脆沒問題，內心軟糯就達不到要求
國內市場上一般來說皮厚、顏色深的澱粉含量較高，尤其以紅皮黃心的最好。
第二步，切土豆
薯條的粗細程度直接影響成品的口感，如果你喜歡吃脆的，就切細一點，最常見的是麥當勞那種法式細薯條，如果喜歡外脆內粉的口感，就切粗一點，就是餐廳里的粗薯條，如果想再粉糯一點，可以切成薯角。 第三步，預煮薯條
一般人都不知道炸薯條要預煮，更不知道為什麼要預煮，但是這一步非常重要，很多人在家裡做和西餐廳的口感比較起來就差這一步了。
麥當勞等連鎖企業使用的薯條，是冷凍薯條，什麼事冷凍薯條？就是已經預煮好了達到半熟狀態，然後再凍起來的薯條。冷凍薯條的好處不僅僅是縮短餐廳炸薯條的時間，它還有一個重要作用：土豆在60度左右慢煮，表面會形成緻密的【殼】，這樣低溫煮過之後再凍起來的土豆，不會被炸散，表皮更結實更脆，更能保持硬挺的形狀。
順便說，土豆這個特性不僅僅適用於炸薯條，也適用於燉土豆，比如你想做一道土豆燒牛肉，又不希望土豆被燉爛在鍋里，那你可以先把土豆切塊放在60度的水裡煮到半熟，然後不管你怎麼大火煮土豆塊，土豆塊都不容易煮爛，不信可以試一下。
所以在炸薯條之前最好把土豆放在60度左右的水裡煮一下，順便還把土豆表面的澱粉洗去了。煮好之後撈起來用廚房紙吸干，自己家就不用冷凍了，如果你想下次炸，也可以做完這一步之後冷凍，以後隨用隨取。
3. 薯條在家怎麼做好吃
肯德基的炸薯條是怎麼做的？大廚教你一招，薯條又酥又脆特好吃！
日常生活中很多人都會喜歡去吃肯德基，在我們去吃肯德基的時候，一般都會點上一是炸薯條吃。炸薯條是一種非常香酥可口的小零食，大人孩子都特別愛吃。尤其是搭配著番茄醬一起吃，那味道相當美味。
肯德基里一份炸薯條都是十幾塊錢，價格非常的貴，很多人想著自己在家裡，親自下廚做炸薯條，但是每次做出來的炸薯條，口感卻沒有在肯德基里吃的薯條好吃。
如果你也喜歡吃炸薯條，那就按照以上方法在家做一次嘗嘗吧。保證讓你好吃到停不下來嘴。
4. 薯條的家庭做法
第一次做出來的薯條可能還沒有那麼的熟練，吃起來的口感沒有那麼好，熊孩子吃了兩口之後就不吃了，然後我就繼續研究，最後製作出來的薯條一點都不比外面買的差，下面我就給大家分享一下怎樣自己在家做薯條。
【炸薯條的製作方法】
第一步、首先將准備好的土豆清洗干凈，去掉表皮，先切成大小均勻的片狀，然後再切成條，接著用清水將土豆表面的澱粉清洗干凈，或者是放到水中，浸泡5分鍾的時間。
第二步、在鍋中加入適量的清水，再放一勺食鹽，用大火煮開，當鍋中的水燒至沸騰狀態時，就將土豆條放到鍋中煮至6成熟，然後就將其撈出來，控干水分，自然放涼後放置冰箱冷藏半個小時。
第三步、在鍋中加入適量的食用油燒熱，當油溫8成熱時，放入土豆條，用大火將土豆條炸至金黃色，然後就撈出來，控干油份，再搭配上番茄醬就可以食用了。
以上就是製作薯條的方法，製作過程還是非常簡單的，而且自己製作出來的薯條不僅干凈健康，吃起來的口感也非常的好，一點都不輸快餐店的薯條，所以家裡有熊孩子的，不妨自己炸點薯條來吃。
5. 如何在家自製薯條
第一步，首先將土豆去皮洗凈，然後用刀切成薄厚均勻的土豆片，再將土豆片切成一厘米粗細的土豆條備用。
第二步，切好的土豆片放入盆里倒入適量的清水浸泡5分鍾，這一步的目的是將土豆中的澱粉泡掉。
第三步，起鍋倒入適量的清水，開鍋後放入泡去澱粉的土豆條焯水至土豆斷生，然後撈出土豆條控凈水分備用。
第四步，起鍋燒油，油溫燒至六成熱時，將控凈水分的土豆條下入鍋中炸制，用中火將土豆條炸制上色後撈出，然後再將油溫升至七成熱，下土豆條復炸一遍。待土豆條炸制金黃酥脆時即可出鍋。
炸薯條時一定要記住，先將土豆條用水泡去澱粉，然後再焯一遍水，這樣下鍋炸出來的土豆條才會酥脆好吃。如果直接下鍋炸制，炸好的土豆條成品是軟的，這樣會影響口感。薯條是孩子們愛吃的，直接用土豆切條來炸，是薯條正宗的做法。薯條的做法並不復雜，相信很多人都做過，但是有一個問題大家可能都遇到過，就是炸好的薯條，放置一會之後，就會軟了。今天介紹的這個方法，可以試一試。完全可以滿足自己的口味
6. 如何在家做薯條竅門
家庭自製奶香炸薯條
需要准備的食材：
土豆1個、食用鹽適量、黃油6克
奶香炸薯條製作的方法和過程：
第一步：炸薯條食材的准備
將購買過來的土豆沖洗干凈，去皮，然後用刀切成大小均勻的細條狀，等全部切好之後，將這些土豆條狀放在水裡沖洗干凈，去掉表面的澱粉即可。
製作小貼士：
1、要想薯條更加的酥脆，一定要進行復炸，這樣口感超級好。
2、薯條蘸一點番茄醬，超級好吃哦。
3、薯條雖然很好吃，一定要要適量哦，特別是小孩子一定要適量。
7. 家裡自製薯條怎麼做
薯條是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀後油炸而成的食品，源起於比利時。是現在最常見的快餐食品之一，流行於世界各地。
製作方法：
1.用大個的土豆。去皮，切成薯條的直條形狀，寬細隨意。
2.把土豆條放入鍋里，加水蓋沒，用中火煮開，然後換小火慢煮5分鍾，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆條就爛了，就沒法炸了。
3.將土豆條瀝干水分，冷卻。
4.在煎鍋里加油，用中火加熱。油溫達到130度左右，可以放入土豆條，要小心的一根一根放入。
5.將火稍微調小，盡量把油溫控制在130度左右。輕輕地將土豆條翻過來煎另一面，兩面都要煎透，每煎一面需要6分鍾。
6.當土豆條煎好後，它們看上去很脆，而且顏色呈金黃色。把它們舀到裝有吸油紙的盤子里，濾油。
7.撒上食用鹽。就可以吃了。
薯條營養價值：
1、薯條實際上是存在有不少營養價值的，薯條是土豆作為主料製作的食物，在薯條中的維生素是非常豐富的，特別是其中的維生素C含量很豐富，對大家健康是有幫助的。而且在薯條中是含有大量的維生素和鉀元素的，可以發現我們吃薯條能夠對健康有一定好處，特別對我們促進腸胃健康是有一定好處的。
2、實際上我們在吃薯條的時候會發現，實際上在薯條中除了含有蛋白質，實際上薯條是含有豐富碳水化合物，的孩子也對我們補充營養還是很有好處的，同時在薯條中含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B1、B2，這些維生素對我們人體來說都是有意義的，同時薯條中的鈣、磷、鐵等礦物質也是特別我非常的。而且我們吃薯條還可以發現，實際上薯條含有維生素B6，而維生素B6這樣的物質是能夠有防止動脈硬化的功效，大家適量的去吃薯條，這樣是能夠起到減少腦溢血發病率的功效了。
3、薯條中的鉀元素是非常高的，而對於鉀來說，在我們人體中是能起到加強肌肉興奮性的一個功效，而且我們吃薯條對維持心跳節律、對心肌有保護作用，對我們健康是非常有好處的。同時由於鉀是鈉的剋星，所以說適當吃薯條對保護血管健康也有意義。
8. 在家如何做薯條怎麼做比較好吃
在家如何做薯條？怎麼做比較好吃？
一、在家如何做薯條？
薯條是一種油炸食品，非常受年輕人和小孩子的喜愛，薯條在製作的時候主要使用的原材料就是土豆，我們大家在家裡也可以製作出美味的薯條，製作薯條的時候，首先需要把土豆去皮之後切成長條，然後放在水裡面煮到半熟控干，水份放涼之後把油燒熱，再把土豆條放進去砸一下，砸到兩面金黃就可以撈出來了，最後再撒上一些食用鹽，蘸上番茄醬，美味的薯條就可以吃了。
9. 自己在家怎麼做薯條
我相信不少小夥伴都特別喜歡吃薯條，但是奈何它是油炸食品，總在外面吃還怕商家的油是反復油炸過的危害人體健康。況且現在快餐店的薯條定價還特別貴。一份大薯大概定價是15元左右，我們要是去市場買15元能買一大堆土豆。下面我就教教大家自己在家怎麼能用簡單的方法做出健康酥脆的薯條，我有信心教你做出快餐店的味道。
第一、我們先把從菜市場買回來的土豆削皮，然後洗凈，放在面板上把土豆切成等大小的土豆條。接下來大家是不是以為我們就要下鍋開始炸了？不不不，我們要把土豆條放在水中泡10分鍾，把土豆條表面的澱粉去掉。泡夠時間後，我們把鍋里放水然後把薯條放進鍋內焯5分鍾，焯至6成熟即可。我們焯的目的就是把土豆焯熟，去除土豆的生味。
大家可以試試我說的這種方法，薯條做出來真的超級酥脆，再配上番茄醬沾著吃，超級美味。