⑴ 螺螄粉怎麼做最好吃
第一種：炒螺螄粉
在廣西，各種炒粉也是得到了一大片贊同的，還有一圈的忠實粉絲。炒螺螄粉就是其中之一。
炒螺螄粉第二步：鍋內燒熱油，加入酸筍、豆角、木耳、腐竹、花生等等佐料包先炒一下,再加入米粉炒干水，最後根據自己的口味去添加螺螄粉湯料包（最好半包或者3分之一不然會太咸）、酸醋包、辣椒油收汁後即可出鍋。
這一款的螺螄粉比其他的會更入味，顏色會更深。對於重口味的螺螄粉愛好者來說，如果不小心踩雷碰到比較清淡的螺螄粉，這個推薦給你！！
第二種：干撈螺螄粉
平常都是吃干撈桂林米粉更多，8月的時候太熱了，就突發奇想的做了干撈螺螄粉，沒想到味道真的可以！！！
等米粉煮好以後少量水混合湯料包燒開，燒開後加入酸筍（也可以省去）最後把粉撈出來，放入碗里。將煮好的湯料倒入（少一點，否則有變成湯粉了），拌勻。然後加入腐竹、花生、蘿卜干、酸豆角、辣椒油、醋包倒入粉中，繼續拌勻即可。
這一款我覺得臭味會相對淡一些，而且也比較省事。但是，也是要注意一點，不要加水太多，不然又成為了湯粉了~~
螺螄粉的吃法千奇百怪，大家可以多嘗試一下。有利於發現新天地~~嘿嘿。你們喜歡吃哪一種的，有什麼新奇好吃的做法嗎？告訴我，我也去試一下~
⑵ 螺螄粉怎麼做好吃
螺螄粉的製作
主料：螺螄粉專用的米粉、螺絲、豬骨、鹽、油、大料、辣椒粉、白砂糖（冰糖）、雞精、味精、豬油、酸筍
步驟1：將剛剛購買回來的螺螄放在清水裡面，需要靜養幾天，讓螺螄吐出體內的泥巴，並且隔幾個小時換一次水。有條件的可以放一塊生銹的鐵，可以讓螺螄吐泥更快一也更加的干凈。
步驟2：將豬油倒置在鍋中，一般的家裡人都會准備一點豬油，如果沒有的話可以買一點豬板油回來煉制豬油也是可以的，等待豬油完全的化開之後：倒入碗中備用。
步驟3：買回的豬骨（一般買肉老闆會幫你將其剁成一些小塊）用清水弟弟干凈，將鍋中倒入適當的清水，大火燒開，將豬骨倒入只需將豬骨簡單的焯下水即可，將裡面的血沫都焯出來。
步驟4：將提前准備好的螺螄洗凈去除尾部，將鍋中裝適量的水，用大火將其燒開，螺螄也是一樣的簡單的焯下水即可。
步驟5：將焯水的螺螄，簡單的過濾下水，將鍋中倒入准備好的豬油，加熱，倒入我們准備好的大料和香料，等炒制可以聞到大料散發出的香味的時候，將螺螄倒入一起煸炒，鍋里的十分差不多幹了時候，可以適當的加點料酒去腥。繼續煸炒，直到螺螄肉都出來
步驟6：准備好一口湯鍋熬湯，倒入適量的清水，把焯水的骨頭的倒入湯鍋中，大火熬煮，將骨頭裡面的血沫完全煮出，用濾網將其泡沫濾出，沒有泡沫的時候，加入我們炒好的螺螄肉，一起熬煮，想要骨頭湯更純一點，可以先把骨頭湯多熬一下在放入螺螄。
步驟7：將熬煮好的骨頭螺螄湯加入適量的鹽、雞精、味精、冰糖等用來提鮮和調味。
步驟8：上面的步驟都是用來製作螺螄粉的高湯，調味好的湯將其過濾，多過濾幾遍避免有雜質。
步驟9：將辣椒油（直接購買或自己做）加入到我們准備好的螺螄湯中，讓其漂浮在表面即可。
步驟10：將買回的酸筍洗凈，濾干，倒入鍋中煸炒，不放任何的輔助調料，等到酸筍的水分炒干之後加入適量的辣椒油即可。
步驟11：將買回的酸豆角跟上面的酸筍一樣處理即可。
步驟12：將准備好的粉絲提前用熱水泡開，時期柔軟，將鍋中適量的水，大火燒開，將粉絲倒入鍋中煮熟。撈出
步驟13：煮好的粉絲倒入碗中，將咱們准備好的筍、豆角、螺螄擺放在粉絲上面，還可以加一些自己喜歡的蔬菜或者是雪菜，最後加入我們煮好的高湯，簡單的螺螄粉就製作完成。
⑶ 螺螄粉怎麼煮才好吃
袋裝螺螄粉的做法步驟：
步驟1、水開下螺螄粉，煮10-12分鍾。
⑷ 螺螄粉的神仙吃法千千萬，你認為最美味的做法是怎樣的
螺螄粉的神仙吃法確實有很多，但是我認為最美味的做法是做成螺螄飯。
這個做法也是近些來很多視頻博主，還有一些其他的微博博主他們很多都發過這種的教程，這種的做法就是將我是粉兒，然後的調料包和一些其他的配料放到電飯鍋當中，加入米飯水然後煮成的那種的螺螄飯。其實這個做法是比較少見的，因為很多人現在在我們吃螺螄粉的話，都是通過那種最簡單的方式。加入幾個粉和一些菜那樣吃，但是很多人又發現喜歡吃螺螄粉的人很多，但是又想吃一些不同的食物，所以就有的人發明了螺螄飯這個東西 。
如果感興趣的朋友們可以嘗試一下螺螄飯這個吃法。做的過程也是非常簡單的，主要是它的味道和螺螄粉吃起來也幾乎是一樣，只不過我們將粉變成了飯，有一種不同的形式，讓你能嘗到螺螄粉的美味 。快來試試吧！
⑸ 螺螄粉的神仙吃法
螺螄粉可煮，也可嘗試干拌的這種神仙吃法。
材料：螺獅粉1包、水適量。
1、准備螺螄粉1包（米粉、酸筍包、酸豆角蘿卜干包、木耳包、腐竹花生包、鹵水包和酸醋包、辣油包）。
⑹ 螺螄粉怎麼吃
哈哈哈，一起吃
螺螄粉的豪華做法來了，吃到真的停不下來哦！
關注好豆君，自力更生做美食
今天的螺螄粉又上熱搜了，好豆君看了看，雖然這個食材的味道不是那麼討喜，但還是有很多人喜歡吃的！今天好豆君就為大家帶來不一樣的「豪華」螺螄粉做法，喜歡吃的朋友不妨來看看，真的很不錯哦。快點打開你剛到的螺螄粉吧~
番茄螺螄粉
最近天氣燥，偶爾沒食慾，總得尋些辦法。不如試試這一碗番茄味的螺螄粉吧~做法其實很簡單，快點動手吧！
食材：原味螺螄粉1包、番茄1個、青菜適量、油適量、鹽適量
番茄螺螄粉做法：
1、原材料。蔥切蔥花，蔥白和蔥綠分開。
2、番茄去皮。輕輕劃個十字，用開水燙一下，撈出來過冷水，皮就可以很容易地剝下來了。去皮之後切小塊待用。
3、干米粉冷水下鍋，煮10分鍾，撈出過冷水。（沒完全變軟、過生水都沒關系，後面還會繼續加熱）
4、鍋中加適量油，冷油下蔥白爆香，加番茄炒出汁水。
5、加入適量水，加湯料包、米粉和所有配菜包、酌情加辣油和醋（番茄本身已經有一定酸味）。
6、加青菜燙熟，出鍋前撒蔥綠即可，青菜用自己喜歡的就行。
豪華海鮮螺螄粉
海鮮還是河鮮？小孩子才做選擇，兩個我都要，放一起最鮮！這一碗螺螄粉，不僅有花甲，還有大蝦，一開鍋實在是太香啦~
食材：原味螺螄粉1包、海蝦150g、蛤蜊150g、金針菇100g
豪華海鮮螺螄粉做法：
1、原料合集。
2、蝦開背，小米椒切碎，姜切絲，蒜切片，蔥切蔥花，香菜切碎。
3、打開米粉包，下鍋煮至能用筷子夾斷（約10分鍾），煮好後泡涼水備用。
4、熱鍋涼油，下姜、蒜、辣椒爆香。
5、下蛤蜊炒至開口，加入料酒、生抽。
6、加金針菇，炒散。
7、加螺螄湯料包，翻炒均勻。
8、加入300ml水，下大蝦煮至變色。
9、加入米粉、酸筍、酸豆角、木耳、辣油和醋包，醋包最後加。
10、加入香菜、蔥花，完成
⑺ 螺螄粉要怎麼煮好吃
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。
螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。
主料：米粉（也可以用干切粉），螺螄，腐竹。
輔料：酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生米，蘿卜干，黑木耳，草果，小茴香，香葉，蔥花。
調料：食鹽，味精，菜籽油，料酒，醬酒，泡紅椒，泡山椒，辣椒粉。
製作方法：
把豬骨上的瘦肉切下來下來，脊骨直接斬件。
田螺螄放到清水裡泡1個小時去泥沙和土味，然後清洗一遍。
把材料切成絲和丁，倒些油進鍋炸腐竹片（炸腐竹片時油要熱，但是要離火炸，不然會焦），之後把炸腐竹剩的油里倒進辣椒粉，製成辣椒油（注意用炸腐竹的余溫就可以了，不用加火）。
把豬骨頭放到鍋里滾湯，水裡加入一湯匙米酒，把酸菜絲、酸豆角丁放到鍋里炒，加少許油，但是不要放鹽。
黑木耳和豬肉（切下來的瘦肉）一起放鍋里炒熟並加少許鹽。
鍋里放油，加蒜米、薑片爆香，然後放入螺螄炒，再加一湯匙鹽、半湯匙香辛料炒2分鍾，然後加半碗水，滾了以後放到骨頭湯里一起煮。
用田螺肉煲湯並足夠1小時，然後把事前弄好的辣椒油也放到鍋里（不喜歡吃辣的可以不加）。
再燒半鍋水，水裡放鹽（攪拌均勻，嘗起來咸一些），水滾時分別把米粉放水裡燙一下再撈起，加入准備好的配料，最後加入螺螄湯螺螄粉就完成了。
⑻ 螺螄粉怎樣煮最好吃
【如何煮出Q彈的螺螄粉】
【食材】：螺螄粉1包、青菜幾棵、清水適量。
【具體做法】：
1、對於時間不是很充裕的人來說，請參照這個做法。把螺螄粉袋子打開，取出粉，放進煮鍋，小火煮10分鍾左右，把粉煮軟，然後立馬過冷水，粉過冷水之後會變得Q彈。
2、然後把煮過粉的水倒掉，重新加入約450毫升的清水，把粉放進去，同時加入幾滴白醋或陳醋，加醋也是為了粉在煮的過程中保持Q彈。
3、然後加入湯包、酸筍包、酸豆角包、腐竹，同粉一起繼續煮開，粉會很入味兒。幾乎所有的袋裝螺螄粉說明上都是把腐竹直接加到碗中，我不建議這樣做，因為幾乎所有的腐竹都不那麼清脆，倒不如同料包一起煮至入味兒來得更好一些。
4、關火前，加入醋包和青菜，青菜變色即可關火。醋包不要提前放，不然味道會揮發殆盡，也不建議直接放進碗中，味道不如煮一下來得好。
5、把螺螄粉盛入碗中，把花生米放進去（但我一般就把花生米包給扔掉了，雖說是炸花生米，但幾乎沒脆的，甚至能吃到不好的味道），然後根據喜辣程度再決定放多少辣椒油。有的品牌帶的辣椒油極辣，有的是香而不辣，等嘗試的多了，就知道了。
⑼ 螺絲粉的吃法
【所需食材】：螺螄粉湯料一包，螺螄粉菜包一包，酸筍適量，腐竹適量，香菇幾個，胡蘿卜絲適量，玉米粒適量，藜麥飯適量，
【烹飪步驟】：
1、首先准備好所有需要的食材調料，食材調料的選擇根據自己的喜好來就可以了，這裡面最關鍵的就是螺螄粉的四件套，湯料，腐竹，酸筍和菜包，這裡面沒有菜包的話，對最後成品的口味也不會有太多的影響。
2、雜糧米清洗干凈，提前浸泡半小時，加入准備好的湯料包，再依次碼放好所有準備好的配菜，直接選擇燜飯功能，像是蒸菜燜飯一樣，耐心等待著時間到了就可以了。
3、時間到了，揭蓋，先聞到的是螺螄粉那種獨特的味道，雖然聞起來還是和螺螄粉一樣，確實讓人有點難以接受，但等把所有食材和調料攪拌均勻的時候，吃上第一口，你就會像第一次吃螺螄粉一樣，被它的味道驚艷到。
4、不聞味道，光看著攪拌好的米飯，是不是讓人食慾大增，一看就知道味道豐富，香味十足，吃一口，是玉米粒的軟嫩香甜，是酸筍的脆爽開胃，是螺螄粉湯料濃濃風味·，這些味道混合在一起，還是原料熟悉的那個感覺，但是口感上更軟嫩，吃起來更加入味。
⑽ 螺螄粉咋做好吃
1，先把米粉用水煮開後泡水，准備一斤田螺(小的把後屁股打開，洗干凈，再泡好三個小時，途中要換水)。要把田螺泥水吐出來，再洗干凈，
2，放鍋開火把泡好的田螺放入煮開，打去浮沫，打出來再沖洗干凈。准備一個豬簡骨。提前煮成湯備用煮一個小時。
3，准備，花椒，桂皮，草果，山奈，八角，肉桂，丁香，蘿卜干，小茴香，泡山椒，泡紅辣椒，酸菜，酸箏，花生米，姜，干紅辣椒，黃花，(用溫水發開)，蒜米，蔥花，腐竹，青菜，黑木耳。把(花椒，桂皮，草果，山奈八角，肉桂，丁香，小茴香裝進調味包里)。
4，放鍋倒入適量的油開小火放蒜米，姜粒，干紅辣椒炒一下，再放田螺進去炒放鹽醬油，料酒，炒到香味後加豬骨湯放調料包開煮。二個小時就好了。調味(不要咸哦，雞精，味精丿少量合適就好。
5，腐竹炸好，木耳(切成絲)，黃花菜(切成一小段)，花生米，蘿卜干(切成小丁)，酸菜(也切成小丁)，
6，泡好的米粉切成長段。吃的時候再用開水湯好，放上煮好的湯，酸菜丁，酸筍絲，蘿卜丁，黃花菜，花生米，腐竹片，蔥花蒜米，開水湯二顆青菜就可以吃了，辣椒油根據你的口味的放就好。