① 海魚怎樣做好吃 海魚有哪些
需要准備一些海魚，米酒，油，鹽，蔥，海魚解凍以後把腮去除洗干凈，水分瀝干，加入適量米酒，鹽，腌制15分鍾左右，蒜切碎，鍋裡面加油，把海魚放進去，不要用鏟子翻動魚，只要輕輕的晃動一下鍋子，讓油能夠沾到魚的表面，然後用小火慢慢的煎，煎黃以後翻面，全程只需要翻一次就可以了，煎好以後撒上一些蒜花，然後起鍋裝盤，可以再加入一些薄荷進行裝飾，在做這道食物的時候要注意，油盡量多放一些，當然也不要過多，只有油放的適合才不容易有火，也不會破壞魚的鮮嫩味道
想要把海魚燉的好吃，那麼就可以選擇一斤左右的海魚，然後把它宰殺清洗干凈，塗抹一些色拉油，然後再淋一些白酒，生薑切成絲，大蔥切段，先鋪到盤子上面，把魚放進盤子上，再撒上一些蔥絲以及生薑絲，鍋裡面加水燒開，把魚放進去上鍋蒸，大概蒸6~7分鍾左右就可以把火關掉，這個時候不要急著把鍋蓋打開，應該利用余溫再蒸5分鍾，再把事先准備好的一些調料淋在魚的身上，擺上一些香菜就可以吃了，一定要注意鹽不要放得太多，二鍋頭比料酒要更加適合一些，不管是什麼品種的海魚，都可以用這種燉魚的方法進行製作。
② 海魚怎麼做好吃 干貨
海魚，營養價值非常豐富。它的味道非常鮮美，適量的吃一些海魚可以有效的吸收其中的蛋白質，為人體的新陳代謝提供能量。並且可以有健脾開胃、滋陰補腎的功效。從營養學的角度來講是一種高蛋白低熱量的食物。今天我來給大家分享一道海魚的做法。
紅燒黃花魚的做法
准備配料：黃花魚一條處理干凈，兩面打一字花刀，香菜洗凈切段，切薑片，蔥段，干辣椒，蒜蓉備用。
一道紅燒黃花魚製作完成，魚肉鮮嫩有味，喜歡的朋友可以試一下哦！
③ 海魚怎麼做著吃
海魚是海鮮的一種，它指的是生活在海裡面的一類魚，比如說帶魚。海魚營養價值非常高，好友豐富的蛋白質等一些有利於身體健康的物質，可以增強體質，還有預防疾病的效果。同時經常食用海魚還可以提高記憶力，小孩子吃是非常好的。接下來給大家介紹一下海魚要怎麼做才好吃。
首先要准備好材料，需要准備的材料有海魚，竹簽，豆瓣醬，白砂糖、醬油、大蒜、生薑、沙拉油和植物油等。
烤制過程其實比較簡單，跟我們所看到的一般的燒烤的烤制方法大致是相同的，首先將海魚清理干凈，用廚房紙巾擦乾多餘水分，然後用竹簽把海魚串起來，一根竹簽串一個，從頭至尾的方式串。
接下來倒適量的植物油在炒鍋中，炒至7成熱後放入白砂糖、沙拉油、豆瓣醬、醬油、切好的蒜末和薑末，再加少許食鹽和雞精，用大火炒4分鍾左右盛出當做醬汁備用。最後把海魚外面都均勻的塗抹上醬汁就放在電烤爐上烤制，直至烤熟即可，在烤魚的期間注意要不斷的翻動和刷醬汁，以保證烤魚受熱充分和入味均勻。
④ 海魚怎麼做好吃
海魚做法如下：
主料：海魚1條、姜1小塊、蒜數瓣、料酒適量、醬油適量、白芝麻少許、花椒少許、熱油適量、鹽少許。
1、食材准備好，海魚，姜，蒜。
⑤ 海魚什麼做好吃又簡單
清蒸海魚
食材准備
海魚、姜、蔥、香菜、橄欖油、胡椒粉、生抽、白糖、鹽。
方法步驟
1、將海魚去掉內臟魚鰓洗干凈，把姜和蔥放入魚肚，表面再塗上適量鹽和胡椒粉腌製片刻。
2、鍋里燒水，水沸後把盛魚的盤子放入大火隔水蒸。
3、蒸煮五分鍾左右後熄火，燜片刻再打開鍋蓋。
4、炒鍋燒熱，倒入稍多些橄欖油，待油溫7成熟放入姜與蔥爆出香味。
5、倒入適量生抽和少許白糖以及香菜後熄火。
6、快速將油淋到蒸好的魚上，再撒上點胡椒粉即可食用。
小貼士
1、蒸魚的時候要掌握火候，一定要大火。
2、蒸魚關火後不要馬上揭開鍋蓋，再燜煮一會兒，這樣魚肉更爽滑嫩。
香煎海魚
食材准備
海魚、胡椒粉、鹽、百里香、生粉、油。
方法步驟
1、將海魚去掉內臟魚鰓洗干凈，瀝干水分，再用刀在魚身開幾個花口。
2、百里香洗干凈，剁碎。
3、把切碎後的百里香、胡椒粉和鹽，均勻地抹在魚身上，腌制2小時左右。
4、把腌制好的魚放進裝有生粉的碟子里，使魚身正反兩面均勻拍上一層生粉。
5、熱鍋下油，油燒至5成熱時，放入海魚。
6、中小火煎至兩面金黃，再均勻的撒上剩餘的百里香碎。
7、加入少量清水，蓋上鍋蓋，燜煮3-5分鍾，待收汁完成即可裝盤食用。
小貼士
1、海魚本身就有一定鹹味，所以不用放鹽了，口味重的親，可以在最後加入清水時加點醬油，這樣煎出來的魚也很好吃。
2、煎魚的時候一定要小火，這樣煎出來的魚不會焦而且很香脆可口。
⑥ 海魚如何做好吃又簡單
海魚都能這樣煎好吃又好看
小貼士
🐟不要頻繁翻來翻去. 火候很重要. 用中火煎就好了
⑦ 海魚怎麼做才能好吃
作為一名美食愛好者，對這類美食問題問題很有發言權
就拿我自己的經驗來說海魚清蒸是比較原始的海鮮味道，紅燒魚主要吃的醬汁的味道，也可以做烤魚，看個人口味就行，我比較常做的是醬汁燜魚，孩子老人都喜歡吃，下面大家喜歡的可以跟著我的方法來學做一下！
海魚怎麼去腥味：
1.生薑去腥方法
很多人都知道做魚的時候放生薑片可以有去腥效果，但是大多數人都是把生薑片和魚一起放進鍋里稍煮的，其實這個做法是錯誤的，應該先把魚放入鍋中稍微煮一會然後再把生薑放入鍋中，這樣去腥效果才好。
2.食醋去腥方法
在烹飪魚的時候可以在烹飪的過程中加入食醋以及料酒，這樣不僅可以使食物變得香味十足也會有去腥的效果。在魚出鍋的時候還可以撒入一下蒜末，也會有增香去腥的效果。
3.牛奶去腥方法
我們在烹飪魚的時候可以適量的添加一些牛奶，這樣燒出來的魚不僅味道很好而且還可以達到去腥的效果。在炸魚之前還可以把魚放入牛奶裡面泡一小會再烹飪，這樣既可以讓魚變得美味而且去腥效果也是相當好的。
如果有幫助，記得點個贊鼓勵下
⑧ 海魚怎麼做吃好吃啊
食材准備
海魚、胡椒粉、鹽、百里香、生粉、油。
方法步驟
1、將海魚去掉內臟魚鰓洗干凈，瀝干水分，再用刀在魚身開幾個花口。
2、百里香洗干凈，剁碎。
3、把切碎後的百里香、胡椒粉和鹽，均勻地抹在魚身上，腌制2小時左右。
4、把腌制好的魚放進裝有生粉的碟子里，使魚身正反兩面均勻拍上一層生粉。
5、熱鍋下油，油燒至5成熱時，放入海魚。
6、中小火煎至兩面金黃，再均勻的撒上剩餘的百里香碎。
7、加入少量清水，蓋上鍋蓋，燜煮3-5分鍾，待收汁完成即可裝盤食用。食材准備
海魚、姜、蔥、香菜、橄欖油、胡椒粉、生抽、白糖、鹽。
方法步驟
1、將海魚去掉內臟魚鰓洗干凈，把姜和蔥放入魚肚，表面再塗上適量鹽和胡椒粉腌製片刻。
2、鍋里燒水，水沸後把盛魚的盤子放入大火隔水蒸。
3、蒸煮五分鍾左右後熄火，燜片刻再打開鍋蓋。
4、炒鍋燒熱，倒入稍多些橄欖油，待油溫7成熟放入姜與蔥爆出香味。
5、倒入適量生抽和少許白糖以及香菜後熄火。
6、快速將油淋到蒸好的魚上，再撒上點胡椒粉即可食用。食材准備
海魚、橄欖油、胡椒粉、薄荷、九層塔、洋蔥、香菜、蔥段、鹽、檸檬汁、泰國酸辣汁、魚露。
方法步驟
1、將海魚去掉內臟魚鰓洗干凈，瀝干水分，抹上適量鹽和胡椒份腌制一會。
2、再塗上少許橄欖油，裝盤放入烤箱，設置180度烤25分鍾。
3、炒鍋燒熱，倒入少許橄欖油，放入洋蔥炒片刻。
4、再加入適量檸檬汁、魚露以及泰國酸辣汁，攪拌均勻。
5、略煮片刻後加入薄荷、香菜、蔥段。
6、將烤盤取出，倒入煮好的醬汁，重新放入烤箱繼續烤約二十分鍾。
7、在關掉烤箱之前加入九層塔，利用余熱兩三分鍾。即可食用。1、海魚大多含有豐富的高度不飽和脂肪酸，可以降血脂、改善凝血機制、增加高密度脂蛋白，減少心腦血管血栓的形成，防止動脈硬化。
2、海魚中含有大量卵磷脂，卵磷脂有祛除血管壁斑塊的作用。
3、海魚魚油中所含的DHA具有活化腦細胞的聰明因子，使得腦部的神經傳導物質能比較容易去傳達正確的訊息，促進、協調神經迴路傳導作用，以維持腦部細胞的正常運作。
4、海魚含大量蛋白質、維生素、微量元素及礦物質，可增強機體免疫力，提高自身免疫系統戰勝癌細胞的能力。
5、海魚肉中含有豐富的Ω-3脂肪酸，對人的視網膜有保護作用。