❶ 披薩可以蒸著吃嗎
可以。將兩個雞蛋打散，加牛奶，麵粉，鹽拌勻。柿子，青椒，小土豆，大蝦，洋蔥，西紅柿切好備用。鍋中倒油，油熱後倒麵糊，表面變光滑時加番茄醬或者披薩醬。放入所有食材，加入馬蘇里拉，放鍋里蒸熟即可。 
❷ 披薩怎麼做才好吃
說起家常版的披薩，一般就要注意三個地方，一是面團的揉面和發酵，二是披薩醬的炒制，三是披薩里擺放的各種食材的處理，這三個地方做到位了，披薩就一定能做好，而且比買的還好吃，下面我來分別說一下這三點。
❸ 披薩怎麼做
披薩餅底：（兩個薄底32厘米大號披薩的量）
酵母 2小勺；蜂蜜 1小勺；溫水 200毫升；麵粉2杯；加揉面用麵粉適量；橄欖油 2大勺。
做法：
1. 酵母、蜂蜜和水混合放溫暖處發酵10分鍾直到起泡泡。
2. 麵粉放大碗里，中間挖一埪，把酵母混合液和油倒入，在將麵粉攪拌成面團。
3. 用手揉面5-7分鍾直到面團光滑有彈性。
4. 把面團放抹過油的大碗里，用保鮮膜包好，放溫暖處發酵至兩倍大。（喜歡吃薄底的發酵時間可以短點）
披薩餡料：
番茄醬1/3杯；新鮮羅勒葉1小把，切碎；大蒜1瓣，切碎；水牛奶馬蘇里拉乳酪4個(100克)，切成1厘米厚的薄皮；擦碎的帕馬森乳酪2大勺；聖女果8-10個，切半；橄欖油 適量；裝飾用羅勒葉 適量。
做法：
1．烤箱預熱240度。
2．用手擊打發酵好的面團排出裡面的空氣，在撒了麵粉的案板上，平分成兩塊，每塊用擀麵杖擀成薄薄的直徑約25厘米的餅，放入抹過少許油的披薩盤。
3．番茄醬切碎的羅勒葉和蒜末混合，均勻抹在披薩餅底上，周圍留出約2厘米的邊。
4. 切好的馬蘇里拉水牛乳酪片鋪在上面，撒帕馬森乳酪和聖女果。
5. 淋上少許橄欖油，放預熱好的烤箱烤8-10分鍾，到芝士融化，披薩底變脆，披薩周圍變金黃色
6. 取出披薩，再淋幾滴橄欖油，撒羅勒葉，趁熱立即享用。
❹ 超市裡賣的披薩可以用鍋蒸嗎 是隔水蒸
不行，用鍋有水蒸氣，會讓表面遭破壞。
沒有烤箱的話，以慢火用鍋煎，煎時放小許油，煎的過程要在披薩的邊緣放點水，使披薩底部不易燒焦了。放點水後要把披薩轉動滑動，目的是讓水進入披薩的底部。水不能放多了，其作用僅僅讓披薩底部不太快焦了，副作用是水能加快傳熱。
(4)披薩如何蒸出來好吃擴展閱讀
自製披薩的小竅門
上等的匹薩必須具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士、頂級匹薩醬和新鮮的餡料。
餅底一定要現做，麵粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內層松軟。
純正乳酪是匹薩的靈魂，正宗的匹薩一般都選用富含蛋白質、維生素、礦物質和鈣質及低卡路里的進口芝士。
匹薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成，具有風味濃郁的特點。
所有餡料必須新鮮，且都建議使用上等品種，以保證品質。成品匹薩必須軟硬適中，即使將其如「皮夾似的」折疊起來，外層也不會破裂。這便成為鑒定匹薩手工優劣的重要依據一。
❺ 美味披薩的家常做法
美味披薩的做法
步驟step
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最後就是出鍋切塊，一道美味的手工披薩就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。如果大家對小編的做法有什麼好的建議或者是不同的看法，歡迎大家給小編留言，謝謝大家。記得關注小編，轉發小編的作品。小編將一如既往的給大家提供美食教程，你的支持將是小編創作最大的動力。