1. 花椒怎麼炒的做法
炒花椒的做法
准備干凈的一個鍋，把鮮花椒放下去，不用放油喲。
2. 炒菜時，花椒要怎麼處理才好吃
炒菜時，讓花椒好吃的方法如下
方法：
1、准備好質量好的花椒。
2、鍋內倒入一定量的食用油，中火加熱。
3、當油溫達到七成熱時，放入花椒。
4、當油鍋中的花椒香味飄起了被聞到時，立即將菜倒入翻炒。記住：動作要快，否則，花椒被炸糊，就沒有花椒香味了。
花椒，別名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。為芸香科、花椒屬落葉灌木或小喬木，可孤植又可作防護刺籬。其果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入葯，種子可食用，也可加工製作肥皂。
花椒可除各種肉類的腥氣；促進唾液分泌，增加食慾；使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。果實呈圓形，綠豆大小，其外皮是一種常用香料。果實成熟時紅色或紫紅色果皮叫椒紅，種子叫椒目，都是中葯材，家庭常用調味品，多見於海拔2500米的坡地，也有栽種。耐旱、喜陽光，各地多栽種。
3. 花椒怎麼炒才又麻又香花椒炒又麻又香的方法
1、首先先將生薑去皮拍開，大蒜切成薄片，蔥白拍開；
2、將砂鍋置於火上，放入色拉油燒至七成熱；
3、等油溫合適時，就將花椒全部放入鍋中煎炸，同時加入蔥姜蒜，把火調小慢熬花椒；
4、花椒色澤變深後關火，把花椒撈出來。鍋中晾涼後裝瓶即可。
4. 花椒炒菜時怎麼用才出味呢
相信在座的各位有不少是喜歡吃川菜的吧，在八大菜系中，就屬川菜是最受歡迎的，畢竟現在喜歡吃辣的人不在少數。川菜講究的是「麻」和「辣」，這兩種相搭簡直就是天合之作，當然，川菜中的麻是從花椒裡面提取的，而辣則從辣椒中提取的，但是，有很多人在自己製作川菜時，完全只有辣沒有麻，就是很難將花椒裡面的麻味給激出來，這到底是為什麼呢？
5. 花椒炒菜時怎麼放有什麼放的辦法
1、在炒菜時如果放花椒，可以將食用油倒在炒鍋中，開火後，直接放花椒，這樣涼油和花椒一起加熱後，再倒入要炒的菜，這樣花椒的味道釋放的比較充分，炒出的菜花椒味道比較重。
2、將油鍋中放花椒後，將花椒炸的時間久一些，即將花椒炸稍糊，然後將花椒撈出倒掉，再進行炒菜，這樣花椒味釋放的也比較充分。炒出菜的味道花椒比較香濃。
3、待油微熱後，將花椒和蔥、姜、蒜或干辣椒一起放入鍋中，待炸微黃後，再放入要炒制的菜，這樣花椒味也會釋放的比較充分。炒出的菜味也是相當好吃的。
4、在炒菜的過程中，放入花椒或八角等調味品，和菜一起進行炒制，尤其是需要加水的菜，比較適合這樣的方法，這樣菜中的花椒味道也是比較濃的。
5、提前將花椒水煮好，然後在炒菜的過程中，加一點花椒水即可。根據各人不同的口味，花椒水煮的濃淡是可以選擇的。這樣炒出的菜也非常有花椒香味的。
6. 花椒怎麼炒才又麻又香
炒花椒油可以又麻又香。
食材：花椒250克、菜籽油或其他植物油1000克、蔥30克、姜20克、八角3個、桂皮2塊、香葉5片。
1、稱取乾花椒250克。
7. 炒菜時如何處理花椒好吃
炒菜時，讓花椒好吃的方法如下
方法：
1、准備好質量好的花椒。
2、鍋內倒入一定量的食用油，中火加熱。
3、當油溫達到七成熱時，放入花椒。
4、當油鍋中的花椒香味飄起了被聞到時，立即將菜倒入翻炒。記住：動作要快，否則，花椒被炸糊，就沒有花椒香味了。
8. 花椒炒菜時怎麼放 有什麼放的辦法
1、在炒菜時如果放花椒，可以將食用油倒在炒鍋中，開火後，直接放花椒，這樣涼油和花椒一起加熱後，再倒入要炒的菜，這樣花椒的味道釋放的比較充分，炒出的菜花椒味道比較重。
2、將油鍋中放花椒後，將花椒炸的時間久一些，即將花椒炸稍糊，然後將花椒撈出倒掉，再進行炒菜，這樣花椒味釋放的也比較充分。炒出菜的味道花椒比較香濃。
3、待油微熱後，將花椒和蔥、姜、蒜或干辣椒一起放入鍋中，待炸微黃後，再放入要炒制的菜，這樣花椒味也會釋放的比較充分。炒出的菜味也是相當好吃的。
4、在炒菜的過程中，放入花椒或八角等調味品，和菜一起進行炒制，尤其是需要加水的菜，比較適合這樣的方法，這樣菜中的花椒味道也是比較濃的。
5、提前將花椒水煮好，然後在炒菜的過程中，加一點花椒水即可。根據各人不同的口味，花椒水煮的濃淡是可以選擇的。這樣炒出的菜也非常有花椒香味的。
9. 花椒怎麼炒才又麻又香 花椒炒又麻又香的方法
1、首先先將生薑去皮拍開，大蒜切成薄片，蔥白拍開；
2、將砂鍋置於火上，放入色拉油燒至七成熱；
3、等油溫合適時，就將花椒全部放入鍋中煎炸，同時加入蔥姜蒜，把火調小慢熬花椒；
4、花椒色澤變深後關火，把花椒撈出來。鍋中晾涼後裝瓶即可。