1. 炸薯條怎麼做才好吃
所需原料:土豆2個,食用油適量,番茄醬50克。
步驟】
第一步,首先准備兩個土豆,用刮皮刀將土豆皮削掉,然後用手將土豆清洗干凈。
第二步,把洗凈的土豆先改刀切薄厚均勻的土豆片,然後再將土豆片切粗細均勻的土豆條。
第三步,把切好的土豆條放入盆中,倒入適量的清水泡去多餘的土豆澱粉。土豆片泡去澱粉後撈出來瀝干水分備用。
第四步,鍋中倒入適量的清水,開大火將水燒開,然後把土豆條倒入鍋中煮2分鍾左右,煮至土豆條斷生時撈出來用清水過涼。
第五步,待土豆條自然涼透後,裝入保鮮袋中,然後放入冰箱中冷凍2個小時左右。
第六步,土豆條冷凍至表面結霜之後,即可從冰箱中取出來進行炸制。鍋中倒入適量的食用油,將油溫燒至6成熱時,將冷凍好的土豆條放入鍋中炸制。
第七步,第一遍先將土豆條炸熟炸至表面上色,然後撈出來控油備用。接著將鍋中油溫升至八成熱時,下入土豆條再復炸一次,大約炸30秒左右,土豆條炸制金黃酥脆時,即可撈出來控油,最後將薯條盛入盤中上桌食用即可。
2. 薯條怎麼炸
主料:土豆適量
調料:澱粉適量、鹽適量、植物油適量
做法步驟:
1、首先可以先將土豆切條。
3. 怎樣炸南瓜條
SETP 1 :
南瓜去皮洗凈切成小條
鍋內倒入清水,將南瓜蒸熟
(不宜超過十分鍾,以免蒸爛)
STEP 2:
南瓜條放入麵粉里均勻裹上一層麵粉
放入雞蛋液里掛糊
均勻裹上一層麵包糠
STEP 3:
小火慢慢炸,炸至兩面金黃,撈出控油
撒上辣醬油 收尾
食材清單】:
主料:南瓜
配料:胡蘿卜、小蔥、麵粉、雞蛋
調料:白糖、植物油
【步驟一】:
准備一個南瓜,把外皮削凈後從中間切開,用小勺挖出瓜瓤,並把南瓜清洗一下切成薄片備用。這里我們用一半就夠了,另一半可以用來煮粥。
【步驟二】:
蒸鍋中水燒開以後,放入切好的南瓜片,開中火蒸15分鍾,把南瓜片蒸熟就可以了。然後趁著蒸南瓜的時間,我們准備點輔料。准備胡蘿卜半根,先切成薄片,再切成碎粒。小蔥洗干凈後,切成蔥花備用。
【步驟三】:
15分鍾之後,南瓜就已經蒸好了。蒸好的南瓜會非常軟爛,用筷子輕輕一碰就碎。我們先把裡面的水分倒出來,再把南瓜搗成南瓜泥,並打入一個雞蛋攪拌均勻。之後,把胡蘿卜丁和蔥花倒進去攪拌一下,趁熱加入適量的白糖,並把白糖攪化。
【步驟四】:
白糖攪拌化開之後,分次添加麵粉攪拌,直至把南瓜泥調成粘稠的南瓜麵糊,能夠粘在筷子上不掉落就可以了。隨後淋入一些植物油攪勻,即方便起酥,又能使炸出來的南瓜條,更加鮮亮。最後把調好的南瓜麵糊,倒在保鮮袋中備用。
【步驟五】:
鍋內燒油,油溫四成熱時,在保鮮袋上剪一個小口,把南瓜泥擠入鍋中。保持小火慢慢炸,等南瓜條定型,全部飄起來後就熟了。把它撈出來控一下油,稍微晾涼一些,吃起來更加焦酥。
好了,這道香甜可口的油炸南瓜條就做好了。
4. 炸薯條怎麼做好吃
【炸薯條】
食材:土豆2個、鹽、胡椒粉適量。
做法:
1、准備2個大點的土豆,能做1盤。
2、土豆去皮切成長條,切成筷子粗細就可以,因為薯條會在烤完後縮水的。
3、切好土豆條,放入水中沖洗幾遍洗掉土豆多餘的澱粉。
4、土豆條控干水分,撒上適量鹽,胡椒粉,用手顛幾下盆,將調味料顛均勻。
5、把土豆條擺放炸網上,一次不要放太多,不要重疊擺放。防止土豆粘上去,(我炸了三次)。
6、將烤網上的土豆條,放入ACA空氣炸烤箱中層,旋轉空氣炸炸功能,設置時間溫度,190度18分鍾左右,看到表面顏色發黃即可。這款炸烤箱外觀精緻,顏色清新,烤箱和空氣炸一體,非常實用,操作起來簡單方便安全,以後就就不愁給孩子在家做零食了。
7、土豆條出爐,蘸番茄醬小朋友更喜歡,簡單方便,大家快做起來吧。
5. 炸薯條怎麼做好吃又簡單
紅薯的做法有很多,蒸、烤、炸、炒都行,有沒有想過像我這樣吃紅薯?
6. 炸薯條怎麼弄好吃
炸薯條
主料土豆2個
輔料油適量 鹽適量 番茄醬適量
炸薯條的做法
1.准備食材
2.土豆洗凈去皮
3.用刀切成土豆絲
4.用水沖洗掉薯條表面的澱粉
5.薯條入鍋,加入清水煮至5成熟後撈出,瀝干水備用
6.鍋內油溫達到七成熱時,把薯條放入炸至金黃後撈出
7.鋪於吸油紙上,趁熱灑上少許鹽於表面
8.蘸上番茄醬即可
烹飪技巧1.煮薯條時不要煮的過熟,煮至5成熟即可,因後期還會有炸制的一道工序;
2.第一遍炸時,油溫不宜過高,控制在7-8成熱度即可;
3.最好是可以復炸一次,這樣炸出來薯條香脆很多,還不會有窩油的情況。
7. 簡單的炸南瓜條怎麼做好吃又簡單,做法圖
主料
南瓜:500
鹽 :適量
水 :適量
油 :適量
麵粉 :適量
第六步
6.外脆里嫩的南瓜條就完成啦!
炸的時候油里放適量鹽,南瓜條炸完就會有一點點鹹味
輔料
具體步驟
烹飪技巧
8. 最簡單炸薯條怎麼做好吃
炸薯條的做法
1.土豆3個,最好選擇大一點的。牛奶適量。
2.土豆削皮,改刀切成厚度一致的塊狀,再切成條狀。
3.切好的土豆條先沖洗兩邊,洗去粉狀物,再放入清水中浸泡以沉澱土豆中的澱粉。
4.鍋里水燒開,將浸泡後的土豆條放鍋中煮,大概三四分鍾左右,這時土豆差不多七八成熟。
炸薯條的做法圖解55.撈出土豆瀝干水分,可以用廚房紙吸干。
6.將土豆放入碗中,倒入牛奶浸泡土豆。
7.將浸泡牛奶的土豆放冰箱保鮮冷藏二至三小時。
8.冷藏過後,將土豆從牛奶里撈出,再次瀝干水分。
9.將瀝乾的土豆條放入袋子里,放冰箱冷凍至土豆條完全變硬。一般三小時以上就會變硬了。
10.鍋中放適量油,油熱至六七成熟。可在油里加些鹽,這樣炸出來的土豆有些鹹味,也防止粘鍋。
11.放入冰凍後的土豆條油炸。
12.炸至微黃。撈出。
13.復鍋,再炸至焦黃。
14.控油。撈出。裝盤。
9. 炸薯條怎麼做好吃
炸薯條做法很簡單,方法是:
1 土豆洗凈去皮,切成條,5毫米見方即可。不宜過細,否則口感欠佳。
2 將鍋中加入小半鍋油,把油加熱到8成熱時,加入切好的土豆條,土豆條不要放入的太多,因為太多了土豆條會粘在一起。
輕輕用炒菜的鏟子翻動,使土豆條受熱均勻,這時火可以小一些,保持油溫即可。
3 大約4至5分鍾左右,土豆條在油鍋中收水後會漂起來,油鍋里的氣泡也減少了,顏色變成了金黃色,就可以起鍋了。
4 起鍋後裝入盤子中,撒上少量的鹽,香噴噴的炸薯條就做好了。