㈠ 白菜燉粉條怎麼做最好吃訣竅是什麼呢
想必提起北方人所經常吃的一些家常菜，身為吃貨的也能夠數上幾道吧，其中白菜燉粉條也是北方人最喜愛的一道菜式，特別是在寒冷的冬天，一鍋熱乎乎的白菜豬肉燉粉條足可以讓一家老小為圍坐餐桌當前吃的津津有味。這道菜不但咸香可口，而且也是相當的下飯，無論是居家還是外出就餐都能時常看到它的身影。雖然白菜燉粉條看似做法簡單，但是要想能夠真正做到美味下飯，還是需要掌握一定的烹飪技巧，今天就教給大家一道家庭式的白菜燉粉條。
以上就是白菜燉粉條的家常做法，白菜燉粉條融合了白菜粉條豬肉這三種食材搭配起來烹飪而成，簡直是相當的美味下飯，喜歡的小夥伴們也可以嘗試在家裡製作一下。
㈡ 怎樣做白菜燉粉條好吃
白菜燉粉條做法
准備食材：白菜一顆、粉條一個、五花肉適量、生薑大蒜蔥少許。
准備配料：油鹽適量、適量生抽、少許蚝油、少許的五香粉（不喜歡也可以不放）、少許老抽。
詳細做法：
1、白菜洗干凈切成小段，白菜綠色和菜葉的部分分開放。生薑大蒜和蔥洗干凈切碎待用。粉條提前用溫水泡軟洗凈待用。
2、少許的五花肉，洗干凈切片待用。
3、准備一個耐干燒的砂鍋，鍋燒干加入少許油潤潤鍋，然後將豬肉下鍋煸炒一下。
4、豬肉表面微微焦黃出油的狀態，然後下入生薑、大蒜和蔥一起下鍋煸炒。把食材的香味炒出來。
5、先下入綠色白菜的部分下鍋煸炒，炒至微微變軟的。
6、然後下入白菜葉的部分一起下鍋。
7、加入適量蚝油、老抽、蚝油、少許五香粉、少許鹽。
8、加入提前泡軟的粉條。
9、加入適量水蓋上鍋蓋燜3-5分鍾，出鍋前開大火收汁，湯汁濃稠一些吃起來味道更香。
這樣一道家常版的：五花肉白菜燉粉條就做好啦，這樣燉出來的白菜清甜入味，粉條吸收了湯汁也非常爽滑入味又好吃，另外加入了少許的五花肉一起，鮮香入味一點也不肥膩，這三樣食材搭配在一起燜，滿滿一鍋全是料，吃起來特別過癮，尤其是大冷天的時候燉上一鍋，熱乎乎的吃起來特別舒服，暖胃又暖身。
㈢ 白菜燉粉條怎麼做才好吃入味有哪些技巧
白菜燉粉條想必大家都吃過，有的人喜歡吃，有的人卻是很討厭，認為這是比較上不了檯面的菜，這其實完全是一種偏見，白菜燉粉條大多數的東北人都喜歡吃，試想一下，寒冷的冬季，有一碗熱乎乎的白菜燉粉條，一遍咀嚼著白菜的鮮嫩，一邊喝著熱乎乎的湯，別有一番滋味。
第三、然後加入白菜，繼續進行翻炒。接著加入鹽、生抽，添加少許飲用水進行水煮。這時候大火應轉為小火，慢慢燉慢慢收汁。感覺菜汁差不多的時候可以放味精和雞精進行調味，攪拌均勻。然後出鍋，一道成功的白菜燉粉條就完成了。為了菜餚的更加可口，我們可以選擇蚝油進行調料，經過蚝油的調汁，味道更是鮮美，我們也可以適當的往裡面放入一些豬肉進行燉煮，這樣湯汁會更加鮮美。
㈣ 白菜燉粉條怎麼做好吃
分享下家常白菜燉粉條的做法，營養美味，好吃到湯汁都不剩，看這一盆燉好的大白菜粉條，看著就流口水了吧。
先把白菜清洗干凈，幫和葉子分開切成大塊兒，再切點蔥花和干紅辣椒，五花肉也切成塊兒備用。
鍋內倒入適量油，油熱後先放入五花肉炒出豬油，接著放入蔥、姜、干紅辣椒爆香，倒入適量味極鮮炒至肉上色。接下來這一步很多人順序都會做錯，難怪口感差不好吃。首先要先放入白菜幫炒軟，再放入白菜葉炒軟，這個順序不能錯，因為白菜幫比較硬，如果一起放入鍋中炒，會把白菜葉子炒的太軟爛影響口感。白菜葉子變軟後加入適量開水，然後放入一把紅薯粉，白菜燉粉條中的紅薯粉是不需要提前泡軟的，直接就能燉爛，除非比較難煮的寬粉。
放入粉條後用鏟子翻拌均勻，把白菜鋪在粉條上，蓋上鍋蓋小火慢燉8分鍾左右，只要粉條熟了白菜就熟了。燉大約5分鍾左右的時候，打開鍋蓋，加入適量鹽翻拌均勻，繼續蓋上鍋蓋燜3分鍾左右，一鍋香噴噴的大白菜燉粉條就做好了，白菜鮮、五花肉香、粉條爽滑、湯汁鮮美，大口大口吃起來，太過癮了，天天吃也吃不膩，每次上桌都掃光。
㈤ 白菜粉條怎麼做好吃
白菜粉條好吃的做法如下：
主料：白菜半棵；五花肉少許；粉條1小把；豆腐丸子少許。
輔料：蔥少許；姜少許；醬油少許；鹽少許；花生油1勺。
1.把白菜切開，洗凈，用刀切成大塊。
㈥ 大白菜燉粉條家常怎麼做好吃
白菜燉粉條好吃有秘訣，步驟是關鍵
白菜燉粉條是北方的一道經典家常菜，鮮香好吃又下飯，不管是在餐館還是家裡都能經常看到它的身影，是北方人的心頭愛。
白菜燉粉條是很家常的一道菜，可以說是無人不曉、無人不會，可是每個人做出的口味卻不盡相同
【白菜燉粉條家常做法】：
1.白菜一片一片掰下清洗干凈，瀝干水分後把白菜葉撕成大片，白菜幫切成斜片備用，白菜葉用手撕的比刀切的更好吃。
一鍋熱氣騰騰、香噴噴的大白菜燉粉條就做好了，鮮美的大白菜、爽滑的粉條、噴香的五花肉，香。
㈦ 白菜燉粉條怎麼做
美食：【白菜燉粉條】
【製作食材】：白菜，粉條，蔥，姜，干辣椒，老抽，蚝油，食鹽，生抽，胡椒粉，豆瓣醬。
【方法及步驟】
1、准備一小把的紅薯粉條，然後往粉條中加入適量的熱水，利用熱水把紅薯粉條浸泡半個小時，將其完全泡軟。
泡發粉條的時候，有人說用冷水，有人說用熱水。最好的方式是採用熱水去泡發粉條，溫度也不要太高，80℃左右就可以了。
5、等燜制時間到了以後，開蓋把白菜葉入鍋，攪拌一下翻炒均勻，並再次蓋上蓋子燜上兩分鍾，等白菜葉完全燉入味以後，美食即可出鍋。
最後在出鍋的時候，記得再加入適量的香油提下味道，做好以後的美食，會更加吸引人，然後把美食裝盤，就可以食用了。
小貼士：
1、白菜燉粉條，粉條記得用熱水泡發，然後白菜葉、白菜幫要將其分開入鍋。
2、製作白菜燉粉條，所採用的油最好採用豬油，味道會更香哦，這是我做了多年總結出來的經驗。
㈧ 大白菜燉粉條怎麼做好吃
美食：【白菜燉粉條】
【製作食材】：白菜，粉條，蔥，姜，干辣椒，老抽，蚝油，食鹽，生抽，胡椒粉，豆瓣醬。
【方法及步驟】
1、准備一小把的紅薯粉條，然後往粉條中加入適量的熱水，利用熱水把紅薯粉條浸泡半個小時，將其完全泡軟。
泡發粉條的時候，有人說用冷水，有人說用熱水。最好的方式是採用熱水去泡發粉條，溫度也不要太高，80℃左右就可以了。
5、等燜制時間到了以後，開蓋把白菜葉入鍋，攪拌一下翻炒均勻，並再次蓋上蓋子燜上兩分鍾，等白菜葉完全燉入味以後，美食即可出鍋。
最後在出鍋的時候，記得再加入適量的香油提下味道，做好以後的美食，會更加吸引人，然後把美食裝盤，就可以食用了。
小貼士：
1、白菜燉粉條，粉條記得用熱水泡發，然後白菜葉、白菜幫要將其分開入鍋。
2、製作白菜燉粉條，所採用的油最好採用豬油，味道會更香哦，這是我做了多年總結出來的經驗。
㈨ 家常白菜燉粉條怎麼做好吃
【白菜燉粉條】
【製作食材】白菜，粉條，豆腐，干椒，八角，蔥，姜，蒜，食鹽，食用油，蚝油，雞精，豆豉，辣椒醬
【方法及步驟】
1、首先我們要准備一小把紅薯粉條，准備好的紅薯粉條，需要准備一小碗的清水，用清水對其進行浸泡半個小時。
然後把准備好的白菜一片片的掰開後，用清水將其清洗干凈，再用刀把白菜葉和白菜邦分別切成片狀，裝入碗中備用。
2、准備好的豆腐，需要用清水浸泡10分鍾以後，再把豆腐改刀切成小塊狀，裝入碗中備用。豆腐是有一點腥味的，採用清水對其進行浸泡的話，能夠將豆腐中的腥味去除一大半。然後需要准備一小塊生薑，將其切片備用。
幾瓣大蒜將其切片備用，一節大蔥將其切塊備用，最後還需准備幾個干辣椒，將其切成辣椒圈備用，然後起鍋熱油中鍋中加入一勺食用油，油溫6成熱以後，把准備好的豆腐下入到熱油當中。
3、豆腐入鍋以後，要採用中小火對其進行慢煎，將豆腐一面煎至金黃以後，需要用筷子對其進行翻面，將豆腐煎至兩面金黃後，將其盛出裝入碗中備用。
然後另起鍋熱油，鍋中多加入一些食用油，油熱以後下入所有準備好的配料，將配料炒出香味後，往鍋中再加入一勺豆豉和一勺辣椒醬，然後把准備好的白菜邦先加入到鍋中，對其進行翻炒一分鍾，同時加入兩勺老抽、一勺食鹽、半勺蚝油，以及適量清水大火將其燒開。
4、取出浸泡好的粉絲，將水分烘乾以後加入到鍋中，並蓋上鍋蓋讓粉絲在鍋中大火燜上5分鍾，等粉絲被完全燜熟以後，開蓋把准備好的白菜葉加入到鍋中，將其和粉絲翻拌均勻，等白菜葉煮熟以後，往鍋中加入少許雞精調味。
最後只需蓋上鍋蓋，讓所有食材在鍋中再燜上一分鍾，等所有食材完全燜煮入味後，就可以把製作好的白菜燉粉條，從鍋中裝碗進行食用，做出來的粉條是香辣又爽口，特別下飯。
【小貼士】
1、在對這道美食進行製作時，如果家裡有五花肉的話，可以准備兩塊錢的五花肉一同去進行製作。
2、在准備香料時，蔥姜蒜是必不可少的食材，一定要記得多備上一些。
3、白菜燉粉條，白菜葉和白菜邦要將其分開入鍋，因為白菜邦是很難被炒熟的。