Ⅰ 肉燉冬瓜怎麼做好吃
一、干冬瓜燉肉的做法
第一步：將干冬瓜切絲後用清水泡發開來，之後瀝水。
第二步：五花肉洗好去腥後切塊，土豆切塊。
第三步：鍋中加入油，燒熱之後加入蔥姜，桂皮，香葉和大料。
第四步：慢慢翻炒直到肉塊變色微微發黃，加入黃酒和老抽，白糖。
第五步：重新用一個燉鍋，加入水後，燒開水放入肉塊。
第六步：燉煮二十分鍾後放入土豆塊和干冬瓜絲，燉煮二十分鍾。
第七步：用鹽調味，煮到土豆變軟，放入些蒜即可。
二、油冬瓜燉肉的做法
第一步：油冬瓜清洗之後去掉兩邊的頭部，之後切兩端。
第二步：鍋中加入油用八角放入煸炒，加入豬肉快翻炒變色。
第三步：加入十三香，蔥姜，料酒和清水，燉煮肉爛。
第四步：加入油冬瓜和鹽，蓋上鍋蓋後慢火煮二十分鍾即可。
第五步：燉煮到油冬瓜軟爛，湯汁微收即可出鍋。
Ⅱ 冬瓜燉肉菜的家常做法
冬瓜是大眾都極愛的蔬菜之一，營養極豐富，價格便宜，做法又多。下面要給大家分享的內容是：「冬瓜燉肉的做法 超美味超營養」，一起來看下吧!
首先來看下冬瓜燉肉的做法：
材料：香蔥，薑片，冬瓜，豬肉，蒜片，食用油等
1.香蔥切斷，冬瓜去皮切片，豬肉切片
2.鍋中放油，倒入豬肉，薑片，蔥段，蒜片，煸炒至肉片變色
3.加入料酒，醋，翻炒均勻
4.倒入冬瓜，翻炒均勻
冬瓜燉肉的做法 超美味超營養
5.加水，鹽，大火煮沸，轉中火燉10分鍾
6.加入生抽，攪拌均勻
以上主要介紹了冬瓜燉肉的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關於冬瓜的相關知識。
冬瓜 + 香菇;可以降血壓、降血脂
冬瓜 + 牡蠣;可以活血化瘀、軟堅散結
冬瓜 + 甲魚;可以潤膚、明目
冬瓜 + 鯉魚;可以清熱除濕
冬瓜 + 雞肉;可以清熱利尿
冬瓜 + 綠豆芽;可以清熱解毒
冬瓜 + 紅棗;可以健脾養胃
冬瓜丸子湯
1把所需材料都准備好
2豬肉餡中放入蔥薑末，醬油、食鹽、味精、白鬍椒粉、香油等調料攪拌均勻。
3加入調料攪拌均勻後，加入半個蛋清
4加入1茶匙澱粉繼續攪拌
5攪拌均勻後用手抓起肉餡摔打幾十下，使之上勁。
6處理好的肉餡
7冬瓜切大約0.5厘米厚的大片，香菜切末。
8鍋中放清水，放入冬瓜片煮至微沸。
9鍋中煮至微沸後，改最小火，將肉餡放入手掌心握成拳，讓肉餡從虎口擠出，形成丸子，用勺子取下，放入湯鍋中。
10所有丸子入鍋後，改中火。湯沸後撇去浮沫。
11煮至丸子全部浮起後，加入適量食鹽、味精、胡椒粉。
12盛出，撒上香菜末提味即可。
材料：冬瓜，肉末，姜，料酒，生抽，蚝油，油，蒜等
步驟：
1准備好材料;
2熱鍋涼油， 放入蔥姜蒜末爆香;
3加入肉末進去煸炒;
4煸炒變色後加入適量的料酒和生抽進去翻炒;
5翻炒均勻後加入冬瓜片進去翻炒;
6加入適量的水;
7加入少許蚝油， 大火煮至冬瓜透明;
8加入適量的鹽調味， 翻炒均勻後即可盛入盤中， 表面撒上小蔥末。
Ⅲ 冬瓜燉肉怎麼好吃
做法如下：
1.豬肉切塊，放適量料酒生抽腌制。
2.冬瓜去皮，切厚片備用。
3.鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒。
4.翻炒至肉塊變色，放入冬瓜片。
5.放入適量鹽和醋，加清水適量，燒開，中火燉10分鍾。
6.放入拍碎的蒜瓣。
7.加適量生抽，出鍋即可。
Ⅳ 冬瓜燉肉怎麼做
冬瓜燉肉
主料
五花肉200G 冬瓜500G
輔料
鹽少許 醬油少許 辣椒少許
冬瓜燉肉的做法步驟
1.五花肉洗凈後切大塊
2.冬瓜去皮切塊
3.熱鍋下油放花椒炒出香味
4.倒入切好的五花肉進行翻炒
5.炒至表面呈焦黃色
6.倒入冬瓜翻炒
7.翻炒過程中不要加水,五花肉里煸炒出的油有些多,可以用來炒冬瓜
8.冬瓜炒至半熟時,加入一碗開水,蓋蓋,大火燒開
9.水開後再悶一會,冬瓜差不多熟了,倒入少許醬油
10.翻炒均勻上色,大火悶五分鍾,收湯
11.加入切好的辣椒,翻炒均勻後,再加入少許鹽調味.一定要注意鹽的用量啊,因為醬油是鹹的,不要加多了
12.裝盤,開吃.
Ⅳ 冬瓜燉肉的做法
冬瓜燉肉的做法
導語：冬瓜燉肉這道家常菜因為簡單美味而受到不少人的喜愛。首先，這道菜的做法很簡單，即便是廚房新手也都能輕松掌握，成功率很高。以下是我為大家分享的`冬瓜燉肉的做法，歡迎借鑒！
做法一
主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉條一小把
輔料：蔥適量，姜適量，五香粉適量，鹽適量，油適量，醬油適量
做法：
1、冬瓜去皮和瓤，洗凈，粉條用溫水泡上
2、冬瓜切塊，五花肉切厚片，蔥姜切碎
3、鍋中放油，油熱後放入五花肉小火煸出油，依次放入蔥姜、五香粉、醬油翻炒
4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開，改為中小火燉約20分鍾
5、泡好的粉條放進冬瓜里，放鹽，把粉條翻到下面，繼續燉一分鍾關火，稍燜一會兒
6、出鍋之前可以依據個人口味加少許醋
做法二
主料：冬瓜500g，豬肉150g
調料：食鹽適量，醋適量，姜適量，蒜適量，料酒適量
做法：
1、豬肉切塊，放適量料酒生抽腌制
2、冬瓜去皮，切厚片備用
3、鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒
4、翻炒至肉塊變色，放入冬瓜片，然後放入適量鹽和醋，加適量清水燒開，中火燉10分鍾
5、放入拍碎的蒜瓣，加適量生抽，出鍋
Ⅵ 冬瓜燉肉的做法大全，冬瓜燉肉怎麼做好吃
主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉條一小把
輔料：蔥適量，姜適量，五香粉適量，鹽適量，油適量，醬油適量
做法：
1、冬瓜去皮和瓤，洗凈，粉條用溫水泡上
2、冬瓜切塊，五花肉切厚片，蔥姜切碎
3、鍋中放油，油熱後放入五花肉小火煸出油，依次放入蔥姜、五香粉、醬油翻炒
4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開，改為中小火燉約20分鍾
5、泡好的粉條放進冬瓜里，放鹽，把粉條翻到下面，繼續燉一分鍾關火，稍燜一會兒
6、出鍋之前可以依據個人口味加少許醋
Ⅶ 豬肉燉冬瓜怎麼燉好吃
冬瓜燉肉
做法一
主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉條一小把
輔料：蔥適量，姜適量，五香粉適量，鹽適量，油適量，醬油適量
做法：
1、首先將冬瓜去皮和瓤，然後洗干凈了，粉條硬溫水泡上。
2、然後將冬瓜切成塊，將五花肉切成厚片，將蔥姜切碎了。
3、鍋中放油，油熱後放入五花肉小火煸出油，依次放入蔥姜、五香粉、醬油翻炒。
4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開，改為中小火燉約20分鍾。
5、泡好的粉條放進冬瓜里，放鹽，把粉條翻到下面，繼續燉一分鍾關火，稍燜一會兒。
6、出鍋之前可以依據個人口味加少許醋。
功效：我們經常吃一些冬瓜有很好的美容的功效，而且可以幫助減肥，豬肉含有優質的蛋白質，含有我們身體所需要的氨基酸，可以改善身體缺鐵性貧血，所以有很好的滋補強身的功效。
做法二
主料：冬瓜500g，豬肉150g
調料：食鹽適量，醋適量，姜適量，蒜適量，料酒適量
做法：
1、先將豬肉切成塊，然後放入適量的料酒生抽進行腌制。
2、冬瓜去皮之後，切成厚片，備用。
3、鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒。
4、翻炒至肉塊變色，放入冬瓜片，然後放入適量鹽和醋，加適量清水燒開，中火燉10分鍾。
5、放入拍碎的蒜瓣，加適量生抽，出鍋。
功效：我們食用豬肉可以補充我們身體所需要的維生素B1，豬肉有很好的滋陰潤燥的作用，冬瓜可以很好的清熱化痰和消腫利濕，是我們強身健體的健脾。
Ⅷ 冬瓜燉肉的家常做法
冬瓜燉肉的家常做法：
主料：冬瓜500g；豬肉150g。
輔料：食鹽適量；醋適量；姜適量；蒜適量；料酒適量；生抽適量；調和油適量。
1.豬肉切塊，放適量料酒生抽腌制。
Ⅸ 冬瓜燉豬肉好吃又簡單竅門 簡單又好吃的冬瓜燉肉怎麼做
1、冬瓜去皮後洗干凈，切成0.5CM厚度的塊狀。
2、五花肉切好，條狀片狀都可以，肥瘦也可分開，肥的先在鍋里炸出油。
3、青椒洗干凈切好備用，蔥姜蒜切好。
4、大火熱鍋放入肥肉，把油都練出來後放入蔥姜和八角、紅辣椒，接著把其他的肉肉放進鍋里翻炒。
5、放料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均勻後蓋上鍋蓋等待兩分鍾。
6、接著放入冬瓜，撒入適量的鹽，然後翻拌均勻蓋上鍋蓋調成中小火，燉煮約10分鍾，不用加水，因為冬瓜會出水的，中間可以打開看看，翻炒一下。
7、冬瓜燉的差不多了，放入青椒和大蒜，翻炒一下，蓋上鍋蓋燜兩分鍾，接著放入雞精關火開吃啦！